Srbija

ZA PACIJENTE 110 MILIONA: Opšta bolnica u Požarevcu obezbedila dobavljača gotovih obroka po najsavremenijim standardima

Dušanka Novković

23. 01. 2024. u 13:14

OPŠTA bolnica izabrala je ovogodišnjeg dobavljača gotovih obroka za takozvane ležeće pacijente, po ceni od 109 miliona i 588.999 dinara.

ЗА ПАЦИЈЕНТЕ 110 МИЛИОНА: Општа болница у Пожаревцу обезбедила добављача готових оброка по најсавременијим стандардима

D. Novković

S obzirom na to da se unapred ne može znati koja će tačno količina biti potrebna, sklopljen je okvirni sporazum - za prosečnih 66.000 obroka, po broju standardno popunjenih postelja, ali je izabrani ponuđač obavezan da za sve pacijente svakodnevno dostavlja doručak, ručak, večeru i užinu - sve shodno jelovnicima koje je propisala pomenuta zdravstvena ustanova.

- Dobavljač se obavezuje da će hrana koju isporučuje biti pripremljena od namirnica prve klase, u skladu sa normativima utvrđenim pozitivnim zakonskim propisima i u skladu sa dobrom proizvođačkom i higijenskom praksom, ustaljenom u prehrambenoj industriji - navedeno je u tehničkoj specifikaciji Opšte bolnice, koja propisuje da je dobavljač dužan da za pripremu obroka, između ostalog, koristi meso prve kategorije, ribu (oslić, file bez kostiju), sardinu samootvarajuću, viršle isključivo pileće, jaja S klase, puter i marmeladu u hotelskom pakovanju.

Uslovi

- DOBAVLjAČ je dužan da identifikuje svaki subjekt od kojeg nabavlja i kojeg dalje snabdeva hranom, te životinje koje služe za proizvodnju hrane, ili bilo koju supstancu koja se upotrebljava, ili se očekuje da će biti upotrebljena pri pripremi hrane - precizirano je u Tehničkoj specifikaciji OB.

Obroci, nadalje, moraju biti pakovani u namenskim termosima od inoksa i u dvodelnim posudama zatvorenim višeslojnom folijom. Takođe, ukoliko se ukaže potreba za nekom novom vrstom dijete, bolnica je od dobavljača može zahtevati po uporedivim tržišnim cenama.

Obaveza dobavljača je i da dostavlja obroke prema dijetama koje se izrađuju po dijabetnoj šemi i normativu jela za bolničku ishranu, a to su puna, hepatična, ulkusna, kardijalna, lagana, lagana bez jaja, žučna, nefritična, dijabetična, crevna, tečna, kašasta i jela za pacijente sa nazogastričnom sondom. Tu su i specijalne dijete, u koje spadaju eliminaciona, bezglutenska, sa smanjenim sadržajem purina, redukciona, bela, posna, za anoreksiju i bulimiju, kao i druge dijete koje se daju po nalogu lekara.

Primera radi, jedan od dnevnih jelovnika za decu dijabetičare predviđa za doručak viršlu, hleb i kuvano jaje, za užinu hleb i mleko, za ručak supu, hleb i varivo, za užinu kiselu jabuka i hleb, a za večeru pilav i hleb. Za trudnice, jedan od dnevnih menija sadrži - za doručak jogurt i sendvič sa šunkom, za ručak supu, belo grilovano meso, krompir-pire i hleb, a za večeru carsku pitu i jogurt. Osim dijetalnih, u specifikaciji su navedeni još praznični i posni praznični jelovnici. Takođe, navedeno je i da se doručak služi u 7.15, ručak u 12, a večera u 17.15.

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
OVO NIKAKO NE VALJA! Luka Dončić zbog povrede duži period van terena

OVO NIKAKO NE VALjA! Luka Dončić zbog povrede duži period van terena