ВОЋЕ КОЈЕ ИМА МИРИС И УКУС: Изложба старих сорти у Ботаничкој башти "Јевремовац" (ФОТО)
БУДИМКА, шећерлија, колачарка, звечарка, кожара, овчији нос...само су неке од старих сорти јабука које полако нестају.
Фото: Н. Скендерија
Београђани су јуче, имали прилику да их виде у Ботаничкој башти "Јевремовац" на изложби аутохтоних сорти воћа и поврћа и размени семена. Али, и да их осете. Јер, како кажу стручњаци, мирис је управо тај који старе сорте разликује од ових "модерних". Мирис, који подсећа на детињство. А, онда и укус.
Највише је било изложених јабука, више од 70 врста. Како објашњавају биолози др Ивана и Александар Радовић, оснивачи Еколошког покрета "Оквир живота", разлог томе је што је јесен време када стижу зрели плодови овог воћа. Ови ентузијасти све чине да заштите од изумирања старе српске сорте, које и гаје на свом имању у близини Мионице.
КАЛЕМЉЕЊЕ
Старих сорти има јако мало, а нама је циљ да их сачувамо - каже Алексндара Радовић. - Ако неко има старо стабло, најбоље би било да нађе калемара или у расадник однесе гранчицу да је окалеме стручни људи, како би могли да их сачувају.
Док разгледамо воћке, објашњавају нам како су добили називе и по чему су јединствене. За сорту "овчији нос" већ име каже на шта подсећа. Од "колачаре" се праве најбољи колачи. Кажу да се у воћарству, спљоштен облик плода стручно назива колачаст. "Шећерлија" је слатка као шећер, а "звечарку" кад "промућкате" семенке унутра зазвече.
- Лесковачка дуња је наша стара сорта које највише има у долини Јужне Мораве и непревазиђена је у свету. Од ње се прави најбоља ракија и компот - објашњавају радовићи. - Јеличка дуња има најлепши мирис, а врањска служи као опрашивач са лесковачку и најбоља је за сецкано слатко. Крушка "калуђерка" је стара више од 200 година, пронашао је један калуђер у Француској. Препознаје се по уздужној штрафти која иде од петељке до чашице.
Ту је и "осмак" - кукуруз назван тако јер има осам редова и некада се од њега искључиво правио качамак. За кромпир "месечер", који подсећа на батат, кажу да нема конкуренцију.
Београђани су показали изузетно велико интересовање за старе сорте воћа и поврћа. Долазили су да купе семена, посебно јабука, али и дуња. Избор сорти крушки је био сужен јер, ове године, род није био добар.
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
"ТУЖНО, СВИ ПОМРЛИ": 17 година касније - Радош Бајић се вратио у кућу у Петловцу (ФОТО)
ГЛУМАЦ и редитељ Радош Бајић пре неколико месеци посетио је кућу у којој је снимана серија "Село гори, а баба се чешља" и објавио слику са власницом.
20. 09. 2024. у 09:25
КО ЈЕ ГЛУМАЦ ОСУЂЕН ЗБОГ ПЕДОФИЛИЈЕ? Биографија Моамера Касумовића - родом из Црне Горе, одрастао окружен женама
ГЛУМАЦ је једном приликом изјавио да је једна од најважнијих лекција коју је научио од Надаревића крилатица коју често понавља: "Не можеш бити добар глумац, ако ниси добар човек".
19. 09. 2024. у 17:05
И ТЕНИСЕРИ СУ ЗАТЕЧЕНИ: Француз потезом одушевио публику (ВИДЕО)
Француски тенисер Корантен Муте имао је фантастичан потез на турниру у Хангжуу.
19. 09. 2024. у 15:25
НИШТА ОД ТРЕЋЕ ФАЗЕ: КК Партизан завршио са продајом сезонских карата
Кошаркашки клуб Партизан завршио је са продајом сезонских улазница за сезону 2024-2025, објављено је на сајту црно-белих.
19. 09. 2024. у 19:41
НА СРЕМСКОМ ФРОНТУ БИО ЈЕ РАЊЕН: Један од најбољих југо комичара за длаку избегао СТРЕЉАЊЕ
СРДОЧ ЈЕ био један од познатијих комичара у југословенској послератној кинематографији
19. 09. 2024. у 09:45
"КИНЕСКИ ФАНТОМ" Најтраженији трговац оружјем због ког је Иран постао ракетна велесила - ФБИ за њим трага годинама (ФОТО)
ИРАНСКИ ПРОЈЕКТИЛИ су у последње време у средишту блискоисточних сукоба, након што је Иран у априлу ове године извео највећи ракетни напад у својој историји, испаливши преко 300 дронова и ракета према Израелу.
20. 09. 2024. у 10:32
КАКО СУ ЕКСПЛОДИРАЛИ ПЕЈЏЕРИ КОД ГОТОВО 3.000 ЉУДИ? Постоје две теорије, а једна је посебно застрашујућа
ОКО 2.800 људи, међу којима и велики број припадника либанског оружаног покрета Хезболах, који подржава Иран, као и лекари, повређени су у уторак након што су им експлодирали пејџери којима су комуницирали.
17. 09. 2024. у 21:06
ОШТРО УПОЗОРЕЊЕ МОСКВЕ БАЈДЕНУ, ШОЛЦУ И МАКРОНУ: Моћније оружје од вашег је спремно
ПРЕДСЕДНИК САД Џозеф Бајден, немачки канцелар Олаф Шолц и председник Француске Емануел Макрон могу испровоцирати сукоб који може довести до неповратних последица, рекао је данас председник Думе Русије Вјачеслав Володин на пленарној седници.
17. 09. 2024. у 17:35
НАГЕ СЛИКЕ: Због ових радова је Меланија Трамп подигла глас (ФОТО)
МЕЛАНИЈА Трамп (54), бивша прва дама Америке, осврнула се на своје голишаве фотографије настале током њене манекенске каријере. Лепа Словенка изнела је став о контроверзним сликама у својој објави на друштвеним мрежама, везаној за њене предстојеће мемоаре под називом "Меланија".
19. 09. 2024. у 18:20
Најновије из рубрике
ИЗМЕНЕ ЛИНИЈА ЈАВНОГ ПРЕВОЗА: Додате две привремене линије због приказа способности Војске Србије "Застава 2024" у Батајници
ЈАВНИ превоз данас ће бити измењен од 7 до 16 сати због приказа способности Војске Србије "Застава 2024" на војном аеродрому "Пуковник-пилот Миленко Павловић" у Батајници.
20. 09. 2024. у 07:20
ГЛАВНА АУТОБУСКА СТАНИЦА СЕЛИ СЕ НА НОВУ ЛОКАЦИЈУ: Погледајте како ће изгледати нови велелепни објекат (ФОТО)
НАКОН више од пола века Београдска аутобуска станица мења локацију. Од 29. септембра сви аутобуси биће преусмерени у Блок 42 на Новом Београду.
19. 09. 2024. у 15:27
НАШЛИ ГРАНАТУ НА ГРАДИЛИШТУ КОД СКУПШТИНЕ: Током радова на изградњи гараже у Влајковићевој, мајстори ископали експлозив из Великог рата
НА градилишту подземне гараже у Влајковићевој улици, код Народне скупштине, јуче око 13.53 пронађена је експлозивна направа, а претпоставља се да је реч о заосталој артиљеријској гранати из Првог светског рата тежине око 200 килограма и калибра 300 милиметара. Потпоредседник Владе Србије и министар унутрашњих послова јуче је обишао ову локацију и истакао да припадници полиције и Сектора за ванредне ситуације обезбеђују овај простор и да процењују како ће се граната најбезбедније уклонити.
19. 09. 2024. у 14:20
БЕОГРАЂАНИ, СПРЕМИТЕ ЗАЛИХЕ ВОДЕ: Због радова, у овом делу главног града сутра до 18 часова ће бити суве славине
ЗБОГ планираних радова на водоводној мрежи на територији општине Стари град, сутра од 8.30 до 18 часова без воде ће остати потрошачи у улицама Кнез Михаиловој (од Вука Караџића до Париске), Рајићевој (од Кнез Михаилове до Грачаничке) и Грачаничкој (од Краља Петра до Париске).
19. 09. 2024. у 14:00
ПОЖАР КОД ДОМА ВОЈСКЕ У БЕОГРАДУ: Густ црни дим куља на Тргу републике (ФОТО)
ГУСТ црни дим може да се види у строгом центру града, код Дома војске.
19. 09. 2024. у 13:20
Коментари (0)