ВОЋЕ КОЈЕ ИМА МИРИС И УКУС: Изложба старих сорти у Ботаничкој башти "Јевремовац" (ФОТО)
БУДИМКА, шећерлија, колачарка, звечарка, кожара, овчији нос...само су неке од старих сорти јабука које полако нестају.
![ВОЋЕ КОЈЕ ИМА МИРИС И УКУС: Изложба старих сорти у Ботаничкој башти Јевремовац (ФОТО) ВОЋЕ КОЈЕ ИМА МИРИС И УКУС: Изложба старих сорти у Ботаничкој башти Јевремовац (ФОТО)](/data/images/2023-11-05/417976_botanicka-basta04-05112023_fmob.jpg)
Фото: Н. Скендерија
Београђани су јуче, имали прилику да их виде у Ботаничкој башти "Јевремовац" на изложби аутохтоних сорти воћа и поврћа и размени семена. Али, и да их осете. Јер, како кажу стручњаци, мирис је управо тај који старе сорте разликује од ових "модерних". Мирис, који подсећа на детињство. А, онда и укус.
Највише је било изложених јабука, више од 70 врста. Како објашњавају биолози др Ивана и Александар Радовић, оснивачи Еколошког покрета "Оквир живота", разлог томе је што је јесен време када стижу зрели плодови овог воћа. Ови ентузијасти све чине да заштите од изумирања старе српске сорте, које и гаје на свом имању у близини Мионице.
КАЛЕМЉЕЊЕ
Старих сорти има јако мало, а нама је циљ да их сачувамо - каже Алексндара Радовић. - Ако неко има старо стабло, најбоље би било да нађе калемара или у расадник однесе гранчицу да је окалеме стручни људи, како би могли да их сачувају.
Док разгледамо воћке, објашњавају нам како су добили називе и по чему су јединствене. За сорту "овчији нос" већ име каже на шта подсећа. Од "колачаре" се праве најбољи колачи. Кажу да се у воћарству, спљоштен облик плода стручно назива колачаст. "Шећерлија" је слатка као шећер, а "звечарку" кад "промућкате" семенке унутра зазвече.
- Лесковачка дуња је наша стара сорта које највише има у долини Јужне Мораве и непревазиђена је у свету. Од ње се прави најбоља ракија и компот - објашњавају радовићи. - Јеличка дуња има најлепши мирис, а врањска служи као опрашивач са лесковачку и најбоља је за сецкано слатко. Крушка "калуђерка" је стара више од 200 година, пронашао је један калуђер у Француској. Препознаје се по уздужној штрафти која иде од петељке до чашице.
Ту је и "осмак" - кукуруз назван тако јер има осам редова и некада се од њега искључиво правио качамак. За кромпир "месечер", који подсећа на батат, кажу да нема конкуренцију.
Београђани су показали изузетно велико интересовање за старе сорте воћа и поврћа. Долазили су да купе семена, посебно јабука, али и дуња. Избор сорти крушки је био сужен јер, ове године, род није био добар.
![КАКО СУ ЕКСПЛОДИРАЛИ ПЕЈЏЕРИ КОД ГОТОВО 3.000 ЉУДИ? Постоје две теорије, а једна је посебно застрашујућа КАКО СУ ЕКСПЛОДИРАЛИ ПЕЈЏЕРИ КОД ГОТОВО 3.000 ЉУДИ? Постоје две теорије, а једна је посебно застрашујућа](/data/images/2024-09-17/528088_1_kf.jpg?time=1726600591)
КАКО СУ ЕКСПЛОДИРАЛИ ПЕЈЏЕРИ КОД ГОТОВО 3.000 ЉУДИ? Постоје две теорије, а једна је посебно застрашујућа
ОКО 2.800 људи, међу којима и велики број припадника либанског оружаног покрета Хезболах, који подржава Иран, као и лекари, повређени су у уторак након што су им експлодирали пејџери којима су комуницирали.
17. 09. 2024. у 21:06
![ОШТРО УПОЗОРЕЊЕ МОСКВЕ БАЈДЕНУ, ШОЛЦУ И МАКРОНУ: Моћније оружје од вашег је спремно ОШТРО УПОЗОРЕЊЕ МОСКВЕ БАЈДЕНУ, ШОЛЦУ И МАКРОНУ: Моћније оружје од вашег је спремно](/data/images/2022-06-25/240997_35004-putin-foto-printskrin-jutjub-ig_kf.jpg?time=1726587341)
ОШТРО УПОЗОРЕЊЕ МОСКВЕ БАЈДЕНУ, ШОЛЦУ И МАКРОНУ: Моћније оружје од вашег је спремно
ПРЕДСЕДНИК САД Џозеф Бајден, немачки канцелар Олаф Шолц и председник Француске Емануел Макрон могу испровоцирати сукоб који може довести до неповратних последица, рекао је данас председник Думе Русије Вјачеслав Володин на пленарној седници.
17. 09. 2024. у 17:35
![НАГЕ СЛИКЕ: Због ових радова је Меланија Трамп подигла глас (ФОТО) НАГЕ СЛИКЕ: Због ових радова је Меланија Трамп подигла глас (ФОТО)](/data/images/2024-09-19/528624_melanija-tramp-foto-profimedia-4_kf.jpg?time=1726762823)
НАГЕ СЛИКЕ: Због ових радова је Меланија Трамп подигла глас (ФОТО)
МЕЛАНИЈА Трамп (54), бивша прва дама Америке, осврнула се на своје голишаве фотографије настале током њене манекенске каријере. Лепа Словенка изнела је став о контроверзним сликама у својој објави на друштвеним мрежама, везаној за њене предстојеће мемоаре под називом "Меланија".
19. 09. 2024. у 18:20
Коментари (0)