ПОЧЕТКОМ 20. века није било лако приуштити себи освежење током врелих летњих дана.
U mom kraju, piće smo spuštali u bunar i tako ga hladili. Pečenje koje bi leti preostalo posle slava i zavetina stavljali smo u korpu koju smo konopcem takođe spuštali u bunar tik iznad površine vode. Hladan vazduh je mogao da ga sačuva nekoliko dana. Suvo meso bi prelili mašću koja je mogla da ga čuva veoma dugo.
Повезане вести
ФЕЉТОН - НАЈМАЊИ КЕЛНЕР НА СВЕТУ: Легендарни Миша, висок тек нешго више од метра, облегао је око столова као кобац и тако зарадио надимак
ВОЈИСЛАВ Воки Костић, стални гост "Каленића", био је један од најпознатијих српских композитора. Одрастао је у угледној београдској породици лекара. Још као дете научио је не само кулинарске вештине него и господски ред у кући, навикнут на живот у изобиљу.
02. 04. 2021. у 18:00
ТУРЦИ ОБНАВЉАЈУ ПАРНО КУПАТИЛО: Ускоро реконструкција културног добра браће Крсмановић на београдском Дорћолу
НА МЕСТУ некадашњег турског амама на Дорћолу, на чијим су рушевинама браћа Крсмановић 1886. године подигла парно купатило у новом објекту, Турци ће, век и по касније, обновити цео овај комплекс. Запуштено парно купатило, које је све до затварања пре десетак лета, коришћено онакво каквим су га направила браћа из ове угледне београдске трговачке породице, сада се третира као "заједничко наслеђе Србије и Турске", без обзира на то што су Османлије напустиле престоницу 19 година пре градње новог здања.
18. 04. 2021. у 10:00
ФЕЉТОН - КУВАР У БОКСЕРСКИМ РУКАВИЦАМА: Како је Воки Костић препородио и обогатио репертоар савременог позоришта
ВОЈИСЛАВ Воки Костић потиче из старе београдске породице. Оба родитеља су му били лекари, мајка педијатар и управник Дечје клинике, отац доктор медицине и оснивач Медицинског факултета.
10. 04. 2021. у 18:00
ФЕЉТОН - ЛАМЕНТ НАД СТАРИМ КАФАНАМА: Са њима нису из сећања нестали и људи који су чинили њихову душу
ДАНАС на Чубури осим "Каленића" готово да и нема култних кафана у њиховом некадашњем духу. Нестале су пред налетом новокомпонованих житеља Београда, који су постали господари града. С њиховим нестанком угушена је традиција целе Чубуре, а некада су биле право уживање многима и ван граница Чубуре и Врачара.
29. 03. 2021. у 18:00
Најновије из рубрике
ОД ЈЕСЕНИ БИЋЕ ВИШЕ ЗАНАТЛИЈА: Корак напред, веће интересовање ученика за упис у средње стручне школе
КЛУПЕ у престоничким средњим стручним школама које припремају будуће занатлије су коначно почеле да се попуњавају. Иако су учионице на неким образовним профилима и даље полупразне, приметно је да има интересовања малих матураната. Број ученика заинтересованих за упис у престоничке средње стручне школе у протеклом уписном року је повећан за петину, истичу у Форуму средњих стручних школа Београда.
24. 07. 2025. у 18:03
ФИНИШ РАДОВА НА ГАСИФИКАЦИЈИ: Састанак у просторијама општине Звездара
У ПРОСТОРИЈАМА општине Звездара одржан је нови састанак инвестиционе групе на тему завршетка радова на гасификацији Звездаре.
24. 07. 2025. у 16:36
РАСТ БРОЈА ОБОЛЕЛИХ, СИМПТОМИ ДО 6 НЕДЕЉА: У вртићу у Новом Београду појава инфективне мононуклеозе
У вртићу на Новом Београду потврђена је, како кажу родитељи, појава инфективне мононуклеозе. Ова инфекција није неубичајена за колективе јер се, најчешће преноси преко прибора за јело - чаша, шоља и четкица, као и пољупцем. Родитељи малишана су путем СМС порука обавештени о симптомима, току и опоравку од болести. У обданишту су предузете све превентивне мере како би се спречило ширење инфекције.
24. 07. 2025. у 13:38
МИРНА НОЋ У БЕОГРАД: Две саобраћајне незгоде, без теже повређених
ЕКИПЕ Хитне помоћи имале су протекле ноћи укупно 98 интервенција, од чега 20 на јавним местима, укључујући и две саобраћајне незгоде са укупно шест учесника.
23. 07. 2025. у 07:12
ДВЕ БЕОГРАДСКЕ ОПШТИНЕ У ЧЕТВРТАК БЕЗ ВОДЕ: Радови на водоводној мрежи
Због планираних радова на водоводној мрежи у четвртак, 24. јула ће без воде остати становници делова општина Палилула и Вождовац.
22. 07. 2025. у 15:43
Коментари (1)