ПОЧЕТКОМ 20. века није било лако приуштити себи освежење током врелих летњих дана.
U mom kraju, piće smo spuštali u bunar i tako ga hladili. Pečenje koje bi leti preostalo posle slava i zavetina stavljali smo u korpu koju smo konopcem takođe spuštali u bunar tik iznad površine vode. Hladan vazduh je mogao da ga sačuva nekoliko dana. Suvo meso bi prelili mašću koja je mogla da ga čuva veoma dugo.
Повезане вести
ФЕЉТОН - НАЈМАЊИ КЕЛНЕР НА СВЕТУ: Легендарни Миша, висок тек нешго више од метра, облегао је око столова као кобац и тако зарадио надимак
ВОЈИСЛАВ Воки Костић, стални гост "Каленића", био је један од најпознатијих српских композитора. Одрастао је у угледној београдској породици лекара. Још као дете научио је не само кулинарске вештине него и господски ред у кући, навикнут на живот у изобиљу.
02. 04. 2021. у 18:00
ТУРЦИ ОБНАВЉАЈУ ПАРНО КУПАТИЛО: Ускоро реконструкција културног добра браће Крсмановић на београдском Дорћолу
НА МЕСТУ некадашњег турског амама на Дорћолу, на чијим су рушевинама браћа Крсмановић 1886. године подигла парно купатило у новом објекту, Турци ће, век и по касније, обновити цео овај комплекс. Запуштено парно купатило, које је све до затварања пре десетак лета, коришћено онакво каквим су га направила браћа из ове угледне београдске трговачке породице, сада се третира као "заједничко наслеђе Србије и Турске", без обзира на то што су Османлије напустиле престоницу 19 година пре градње новог здања.
18. 04. 2021. у 10:00
ФЕЉТОН - КУВАР У БОКСЕРСКИМ РУКАВИЦАМА: Како је Воки Костић препородио и обогатио репертоар савременог позоришта
ВОЈИСЛАВ Воки Костић потиче из старе београдске породице. Оба родитеља су му били лекари, мајка педијатар и управник Дечје клинике, отац доктор медицине и оснивач Медицинског факултета.
10. 04. 2021. у 18:00
ФЕЉТОН - ЛАМЕНТ НАД СТАРИМ КАФАНАМА: Са њима нису из сећања нестали и људи који су чинили њихову душу
ДАНАС на Чубури осим "Каленића" готово да и нема култних кафана у њиховом некадашњем духу. Нестале су пред налетом новокомпонованих житеља Београда, који су постали господари града. С њиховим нестанком угушена је традиција целе Чубуре, а некада су биле право уживање многима и ван граница Чубуре и Врачара.
29. 03. 2021. у 18:00
Најновије из рубрике
БЕБАМА ПО 300.000 ДИНАРА: Град наставља традицију даривања прворођених малишана
ТРИ бебе, које су прве рођене у 2025. години добиле су од Града по 300.000 динара.
02. 01. 2025. у 12:20
"БЕОГРАД ЋЕ БИТИ ПРВИ СА ТАКВОМ ОДЛУКОМ" Шапић: Решење о укидању плаћања јавног превоза је наш највећи успех у 2024. години
ШАПИЋ у новогодишњем интервјуу за Пинк.рс: Решење о укидању плаћања јавног превоза је наш највећи успех у 2024. години, Београд ће бити први град на свету који је донео такву одлуку.
01. 01. 2025. у 11:46
ВЕЛИЧАНСТВЕНО: Овако је изгледао дочек Нове године у Београду на води (ВИДЕО)
НОВА 2025. година дочекана је у Београду на води, уз наступе Марије Шерифовић, Јелене Томашевић и Тијане Богићевић.
01. 01. 2025. у 11:10
ОД ДАНАС БЕСПЛАТАН ГРАДСКИ ПРЕВОЗ: Историјска одлука града Београда
ЈАВНИ превоз у Београду од данас је потпуно бесплатан, а овом мером Београд постаје једини град у Европи са више од пола милиона људи који има бесплатан јавни градски превоз.
01. 01. 2025. у 10:11
ВЕСЕЛО У БЕОГРАДУ: Почео дочек Нове године на Тргу републике - Трубачи у Кнезу, славље по кафанама (ФОТО/ВИДЕО)
ВЕСЕЛО је на улицама Београда вечерас на дочеку Нове године.
31. 12. 2024. у 22:34
Коментари (1)