ПОЧЕТКОМ 20. века није било лако приуштити себи освежење током врелих летњих дана.
U mom kraju, piće smo spuštali u bunar i tako ga hladili. Pečenje koje bi leti preostalo posle slava i zavetina stavljali smo u korpu koju smo konopcem takođe spuštali u bunar tik iznad površine vode. Hladan vazduh je mogao da ga sačuva nekoliko dana. Suvo meso bi prelili mašću koja je mogla da ga čuva veoma dugo.
Повезане вести
ФЕЉТОН - НАЈМАЊИ КЕЛНЕР НА СВЕТУ: Легендарни Миша, висок тек нешго више од метра, облегао је око столова као кобац и тако зарадио надимак
ВОЈИСЛАВ Воки Костић, стални гост "Каленића", био је један од најпознатијих српских композитора. Одрастао је у угледној београдској породици лекара. Још као дете научио је не само кулинарске вештине него и господски ред у кући, навикнут на живот у изобиљу.
02. 04. 2021. у 18:00
ТУРЦИ ОБНАВЉАЈУ ПАРНО КУПАТИЛО: Ускоро реконструкција културног добра браће Крсмановић на београдском Дорћолу
НА МЕСТУ некадашњег турског амама на Дорћолу, на чијим су рушевинама браћа Крсмановић 1886. године подигла парно купатило у новом објекту, Турци ће, век и по касније, обновити цео овај комплекс. Запуштено парно купатило, које је све до затварања пре десетак лета, коришћено онакво каквим су га направила браћа из ове угледне београдске трговачке породице, сада се третира као "заједничко наслеђе Србије и Турске", без обзира на то што су Османлије напустиле престоницу 19 година пре градње новог здања.
18. 04. 2021. у 10:00
ФЕЉТОН - КУВАР У БОКСЕРСКИМ РУКАВИЦАМА: Како је Воки Костић препородио и обогатио репертоар савременог позоришта
ВОЈИСЛАВ Воки Костић потиче из старе београдске породице. Оба родитеља су му били лекари, мајка педијатар и управник Дечје клинике, отац доктор медицине и оснивач Медицинског факултета.
10. 04. 2021. у 18:00
ФЕЉТОН - ЛАМЕНТ НАД СТАРИМ КАФАНАМА: Са њима нису из сећања нестали и људи који су чинили њихову душу
ДАНАС на Чубури осим "Каленића" готово да и нема култних кафана у њиховом некадашњем духу. Нестале су пред налетом новокомпонованих житеља Београда, који су постали господари града. С њиховим нестанком угушена је традиција целе Чубуре, а некада су биле право уживање многима и ван граница Чубуре и Врачара.
29. 03. 2021. у 18:00
Најновије из рубрике
ПИЈАЋА ВОДА ПОТПУНО ИСПРАВНА ЗА ПИЋЕ: Хитно се огласио Београдски водовод
Јавно комунално предузеће "Београдски водовод и канализација" (ЈКП БВК) саопштило је данас да је вода за пиће из Београдског водовода хигијенски исправна и здравствено безбедна за конзумирање у складу са свим важећим законским прописима и препорукама.
13. 02. 2026. у 17:18
СЛУЖИЋЕ ДО ИЗГРАДЊЕ НОВЕ ПЕТЉЕ: Душановачки мост постављен је још 1975. године као привремено решење (ФОТО)
ДУШАНОВАЧКИ мост, једно од "уских грла" Београда, деценијама задаје главобољу Београђанима због гужви и лоших излаза ка одређеним деловима града. У последњих неколико година је и веома оштећен и оронуо, због чега га многи сматрају небезбедним.
13. 02. 2026. у 16:42
ПАРКИНГ БЕСПЛАТАН У БЕОГРАДУ ЗА ДАН ДРЖАВНОСТИ: "Паркинг сервис" објавио и колико дана траје
ПОВОДОМ обележавања Дана државности Републике Србије - Сретење, од недеље до уторка, односно 15, 16. и 17. фебруара 2026. године, паркирање у зонираним деловима Београда биће бесплатно, саопштио је ЈКП "Паркинг сервис" Београд.
13. 02. 2026. у 12:08
ГРАДИЋ ПЕЈТОН ОСТАО БЕЗ ГРЕЈАЊА: Хаварија охладила радијаторе
ЗБОГ квара на топловоду у Соколској улици без испоруке топлотне енергије су од јутрос корисници у рејону око "Градића Пејтон".
12. 02. 2026. у 16:12
ОД СУТРА СЕ ЗАТВАРА БУЛЕВАР ДЕСПОТА СТЕФАНА: Крећу радови, ово су сви детаљи
Током извођења радова на редовном одржавању у Улици булевар деспота Стефана (Стари град), на делу од зоне раскрснице са улицом Цетињска до зоне раскрснице са улицом Браће Југовића у периоду од 13. до 15. 2. 2026. године до 06:00 часова, доћи ће до промена у раду линија јавног превоза.
12. 02. 2026. у 16:03
Коментари (1)