У КАЧКАВАЉУ СРЕМУШ, СУВЕ ШЉИВЕ И ГРОЖЂЕ: Сиреви газдинства Павловић из Рековца прави су хит
КАДА млекара са којом годину дана сарађују лане није хтела да откупи 200 литара млека од Пољопривредног газдинства Милована Павловића из Малешева, његова супруга Зорица и снаха Емилија одлучиле су да од њега направе разне врсте сирева.
Фото З. Глигоријевић
Поред класичног сира, произвеле су качкаваље са љутим папричицама, најтраженију комбинацију од празилука, белог лука и сремуша, по Зоричином рецепту, као и качкаваље у црном вину, комбинацију белог лука и першуна, сувог грожђа и ораха, и варијанте са мирођијом, сувим шљивама, сусамом, печеницом и маслинама, које је осмислила Емилија.
- Иако сам по занимању педијатријска сестра-техничар и радим као персонални асистент детета са посебним потребама, није ми било тешко да од свекрве научим процес. Качкаваљи су се допали људима, па их сада радим по наруџбини. Планирам да конкуришем за бесповратна средства да бих купила калупе, пресе и опремила просторију за производњу.
Фото З. Глигоријевић
Ако би продаја била свакодневна, могло би лепо да се од тога живи - каже Емилија Павловић (31).
Њена свекрва Зорица потпуно јој је препустила израду качкаваља, које је годинама правила за своју породицу и пријатеље.
ВЕШТЕ Емилија и Зорица Павловић са Николијом и Анђелијом, Фото З. Глигоријевић
- Када је 2000. исто била нека манипулација са млеком, спремала сам класичан сир и качкаваљ, а онда сам од пријатеља из Војводине добила идеју за "крушкице", сир који се прави на посебан начин и обликује. Оне се праве тако што се млеко сипа у тегле, два дана се одваја павлака, потом се скува и дода бели лук. Суше се само на диму без ватре. Када сам их понудила сталним муштеријама, првих 50 комада сам продала чим сам их изнела, иако су коштале пет ондашњих немачких марака - поносно ће Зорица.
Њен супруг Милован, синови Александар и Милош и снаха Марија обрађују 25 хектара земље, узгајају 20 приплодних и 14 крава музара, а ову вредну породицу чине и деца Никола, Николија и Анђелија.
Запратите Нпортал на Фејсбук страници
Препоручујемо
ОПРЕМАЊЕ ПРОСТОРА ЗА ЖИВОТИЊЕ: Пољопривредна школа у Рековцу купила нову опрему (ФОТО)
24. 09. 2021. у 22:15
СИЛВАНА ЈАВНО О ПРЕЉУБИ: Сударила се колима са Радмилом и претукла његову љубавницу
01. 10. 2021. у 15:43
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
"СРБИ НАПРАВИЛИ СКАНДАЛ" Швајцарци бесни због навијача и повика "Косово је Србија"...
ФУДБАЛСКА репрезентација Србије славила је против Швајцарске 2:0 у трећем дуелу "А" дивизије Лиге навијач.
13. 10. 2024. у 09:02
Хрватска Црква ОДБИЛА ДА КРСТИ Иванишевићеву ћерку, он побеснео кад је ЧУО РАЗЛОГ: "Зато је увек одвајам од Бога"
ОНО ШТО нису успели у Хрватској, Горан и Татјана јесу неколико година касније. У фебруару 2009. је објавила да су у Америци успели да крсте Амбер Марију и да ураде оно што им није дозвољено у својој домовини
14. 10. 2024. у 13:37
ЈЕДНА ОД ТЕМА ДАНА У РУСИЈИ: Руски медији о утакмици у Лесковцу и председнику Вучићу (ФОТО)
Oве суботе, 12. октобра 2024, у Лесковцу је фудбалска репрезентација Србије победила Швајцарску у Лиги нација, на одушевљење и свих окупљених на тамошњем стадиону "Дубочица", али и широм света где се навијало за Србе.
14. 10. 2024. у 14:00
"Моја и Арканова ћерка није ништа наследила, Цеца је добра према њој"
ЉИЉАНИНА ћерка није учествовала у тужбама за наследство свог оца
14. 10. 2024. у 21:20
"МАМА ЈЕ УДАРИЛА ГЛАВОМ И ОСТАЛА ОНЕСВЕШЋЕНА" Ноле о најтрауматичнијем тренутку у животу
НАЈБОЉИ тенисер свих времена Новак Ђоковић небројено је пута до сада целом свету причао о томе из које земље долази, у каквим условима је одрастао и тренирао и да је све, поред свог великог труда и залагања, постигао и захваљујући својој породици која се жртвовала за њега. А у "услове" које помиње спада и 1999. година када је НАТО извршио агресију на тадашњу СР Југославију
14. 10. 2024. у 18:45
ОДГОВОР ТЕОЛОГА: Како се преноси крсна слава и да ли је може наследити ћерка
ЈЕСЕН је у Србији период када почиње и сезона крсних слава, а неке од највећих падају баш у наредним месецима.
14. 10. 2024. у 11:07
ОТАЦ УБИО САРУ (10) ПА ПОБЕГАО ИЗ ЗЕМЉЕ: "Легално сам је казнио, а она је умрла - била је неваљала"
OTAC Саре Шариф (10) рекао је полицији да је "убио своју ћерку", тврдећи да ју је "легално казнио, и она је умрла", након што је побегао у Пакистан, речено је данас на суду у Великој Британији.
14. 10. 2024. у 16:17
ВОЗАЧ АУТОБУСА ПРЕТУКАО ТИНЕЈЏЕРА: Малолетник није имао новца да плати карту
У РУСКОМ граду Раменскоје, возач аутобуса је претукао тинејџера који није платио карту.
13. 10. 2024. у 14:46
ОБЈАВЉЕН ИДЕНТИТЕТ УБИЈЕНИХ - СВЕ ТИНЕЈЏЕРИ: "Најсмртоноснији напад од почетка инвазије!" Истог дана кад су САД рекле да шаљу нови ПВО
У НАПАДУ Хезболахове беспилотне летелице на војну базу у централном Израелу у недељу су убијена четири војника и тешко је рањено још седам особа. ИДФ је сада објавио имена војника - сви су били тинејџери и имали 19 година, преноси "Associated Press".
14. 10. 2024. у 12:38
Најновије из рубрике
ВРЕМЕНСКА ПРОГНОЗА ЗА ДАНАС: На северу умерена облачност
ВРЕМЕ у Србији данас претежно сунчано, на северу земље повремено уз умерену облачност.
15. 10. 2024. у 01:00
НЕВЕРОВАТАН ПРИЗОР ИЗНАД НИША: Комета века уочена изнад града (ФОТО)
Невероватан призор изузетно ретке комете забележен је изнад Ниша. Реч је о комети Ц/2023 А3 (Тсуцхинсхан - Атлас), која ће бити видљива наредних дана.
14. 10. 2024. у 21:59
ПРВИ ХУМАНИТАРНИ БАЗАР ЗА МИЊУ: Сав приход остварен на базару намењен за терапије мале девојчице
НА ФУДБАЛСКОМ терену, у насељу Степа Степановић, 20. октобра од 11ч организује се први хуманитарни базар за девојчицу Мињу Перзић која болује од Церебралне парализе.
14. 10. 2024. у 20:48
ГАШИЋ И КАЛИНАК ОБИШЛИ КОМПАНИЈУ „14. ОКТОБАР“: После година пропадања, постала фабрика какава заслужује да буде
МИНИСТРИ Гашић и Калинак обишли су производне погоне и одржали састанак са руководством фабрике, током којег је генерални директор Петар Миљковић говорио о историјату, актуелним пројектима и будућим плановима те фабрике.
14. 10. 2024. у 20:47
Телевизија "Newsmax Balkans" почела са емитовањем програма у Србији
NEWSMAX Balkans,, нова кабловска телевизија у Србији, почела је са емитовањем програма централном информативном емисијом "Пресек" у 18 часова.
14. 10. 2024. у 19:36
Коментари (1)