У КАЧКАВАЉУ СРЕМУШ, СУВЕ ШЉИВЕ И ГРОЖЂЕ: Сиреви газдинства Павловић из Рековца прави су хит
КАДА млекара са којом годину дана сарађују лане није хтела да откупи 200 литара млека од Пољопривредног газдинства Милована Павловића из Малешева, његова супруга Зорица и снаха Емилија одлучиле су да од њега направе разне врсте сирева.
Фото З. Глигоријевић
Поред класичног сира, произвеле су качкаваље са љутим папричицама, најтраженију комбинацију од празилука, белог лука и сремуша, по Зоричином рецепту, као и качкаваље у црном вину, комбинацију белог лука и першуна, сувог грожђа и ораха, и варијанте са мирођијом, сувим шљивама, сусамом, печеницом и маслинама, које је осмислила Емилија.
- Иако сам по занимању педијатријска сестра-техничар и радим као персонални асистент детета са посебним потребама, није ми било тешко да од свекрве научим процес. Качкаваљи су се допали људима, па их сада радим по наруџбини. Планирам да конкуришем за бесповратна средства да бих купила калупе, пресе и опремила просторију за производњу.
Фото З. Глигоријевић
Ако би продаја била свакодневна, могло би лепо да се од тога живи - каже Емилија Павловић (31).
Њена свекрва Зорица потпуно јој је препустила израду качкаваља, које је годинама правила за своју породицу и пријатеље.
ВЕШТЕ Емилија и Зорица Павловић са Николијом и Анђелијом, Фото З. Глигоријевић
- Када је 2000. исто била нека манипулација са млеком, спремала сам класичан сир и качкаваљ, а онда сам од пријатеља из Војводине добила идеју за "крушкице", сир који се прави на посебан начин и обликује. Оне се праве тако што се млеко сипа у тегле, два дана се одваја павлака, потом се скува и дода бели лук. Суше се само на диму без ватре. Када сам их понудила сталним муштеријама, првих 50 комада сам продала чим сам их изнела, иако су коштале пет ондашњих немачких марака - поносно ће Зорица.
Њен супруг Милован, синови Александар и Милош и снаха Марија обрађују 25 хектара земље, узгајају 20 приплодних и 14 крава музара, а ову вредну породицу чине и деца Никола, Николија и Анђелија.
Запратите Нпортал на Фејсбук страници
Препоручујемо
ОПРЕМАЊЕ ПРОСТОРА ЗА ЖИВОТИЊЕ: Пољопривредна школа у Рековцу купила нову опрему (ФОТО)
24. 09. 2021. у 22:15
СИЛВАНА ЈАВНО О ПРЕЉУБИ: Сударила се колима са Радмилом и претукла његову љубавницу
01. 10. 2021. у 15:43
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
НИНО РЕШИЋ ПРОМЕНИО ВЕРУ ЗБОГ ЉУБАВИ: Венчао се са певачицом у православној цркви, а погледајте како се некада звао
ТОКОМ везе с колегиницом Саром Марковић, Нино је прешао у православље након чега су се венчали.
17. 12. 2025. у 12:37
ЗАШТО ТУРЦИ КОСОВСКИ БОЈ НЕ СЛАВЕ КАО ПОБЕДУ: Српски професор добио објашњење у музеју у Истанбулу
ПРОФЕСОР Драган Симеуновић открива како се Косовска битка тумачи у турским изворима и зашто се у Османском царству никада није славила као победа.
17. 12. 2025. у 14:29
НОВИНАРКА И ЊЕН СУПРУГ ПРНАЂЕНИ МРТВИ, ДЕТЕ (3) НЕПОВРЕЂЕНО: Полиција сумња на убиство и самоубиство
ТЕЛЕВИЗИЈСКА новинарка Кристина Чемберс и њен супруг Џони Рајмс пронађени су мртви у породичном дому у Алабами.
17. 12. 2025. у 11:30
ДНО ДНА Возио "BMW" по гробљу - да паркира што ближе! Погребно "Чемпрес" саопштило: "Неко је наш, није Немац" (ВИДЕО)
"ВИЂАЛИ смо свашта на гробљу, али ово је за неверовати."
16. 12. 2025. у 19:49
СРБИЈА И АЛБАНИЈА ОДЛУЧУЈУ - ИДЕ ЛИ СРБИЈА НА ОЛИМПИЈАДУ? Тако је решено на светском нивоу...
Најновије вести из фудбала су више него занимљиве.
17. 12. 2025. у 15:11
ФИЦО ЗАГРМЕО: Оно што Брисел ради Србији нема никакве везе са здравим разумом!
ПРЕМИЈЕР Словачке Роберт Фицо изјавио је данас да ће на самиту ЕУ - Западни Балкан говорити у корист Србије, као и да оно што ЕУ ради Србији нема везе са здравим разумом и да је кажњавају због њених суверених ставова.
17. 12. 2025. у 15:34
"СРБЕ СУ РАСТРГЛИ, РАСТРГЛИ СУ ЈЕДАН НАРОД" Путин жестоко ударио по Европи: Тамо нема цивилизације, само деградације!
ИСПОСТАВИЛО се да на Западу нема никакве цивилизације, већ само континуирана деградација, изјавио је председник Русије Владимир Путин на проширеном колегијуму Министарства одбране Русије.
17. 12. 2025. у 13:13
МИМУ ЗАУСТАВИЛА ПОЛИЦИЈА: Изненадило их је оно што су затекли у колима
НАКОН што их је зауставила полиција, призор у колима их је изненадио...
17. 12. 2025. у 10:09
Најновије из рубрике
ЗАШТО СВЕТИ НИКОЛА ТРЕБА ДА СЕ СЛАВИ СКРОМНО: Ништа није случајно, дан носи важну симболику
У МОРУ слава које су се последњих деценија претвориле у такмичење ко има богатију трпезу, више гостију и раскошнију декорацију, Свети Никола остаје изузетак. И то не зато што се "тако потрефило", већ зато што у самој суштини ове славе нема места за разметање. Она је тиха, посна, сведена и, за многе жене, ослобађајућа.
17. 12. 2025. у 19:58
НЕСТАО РАДОВАН ИЗ ДИМИТРОВГРАДА: Пре четири дана изашао из куће, када му се губи сваки траг - породица моли за помоћ (ФОТО)
У ТРЕНУТКУ нестанка на себи је имао црну тренерку доњи део, бело-црвену тренерку горњи део и папуче.
17. 12. 2025. у 18:59
ТОТАЛНИ КОЛАПС: Возачи чекају по 15 сати - овај део посебно заобиђите
ТЕРЕТНА возила највише чекају на граничном прелазу Батровцина излазу из земље, 15 сати, саопштио је данас Ауто-мото савез Србије (АМСС).
17. 12. 2025. у 18:50
ОВО ЈЕ НАЈВЕЋИ ГРЕХ ТОКОМ БОЖИЋНОГ ПОСТА: Отац Љубомир открио све детаље - боље да једете сланину, него то да урадите
БОЖИЋНИ постје почео 28. новембра, а завршава се 6. јануара. Ово је један од најзначајнијих периода у православном хришћанству, представља време духовног смирења, молитве и уздржања, али и прилику за обнову душе и тела.
17. 12. 2025. у 17:29
ОВО ЈЕ НЕВЕРОВАТНО: Бројке само расту - огласио се и РГЗ
ЗА упис бесправних објеката по новом закону "Свој на своме" стигло је 200.556 пријава, према последњим подацима Републичког геодетског завода.
17. 12. 2025. у 17:14
Коментари (1)