У КАЧКАВАЉУ СРЕМУШ, СУВЕ ШЉИВЕ И ГРОЖЂЕ: Сиреви газдинства Павловић из Рековца прави су хит
КАДА млекара са којом годину дана сарађују лане није хтела да откупи 200 литара млека од Пољопривредног газдинства Милована Павловића из Малешева, његова супруга Зорица и снаха Емилија одлучиле су да од њега направе разне врсте сирева.
Фото З. Глигоријевић
Поред класичног сира, произвеле су качкаваље са љутим папричицама, најтраженију комбинацију од празилука, белог лука и сремуша, по Зоричином рецепту, као и качкаваље у црном вину, комбинацију белог лука и першуна, сувог грожђа и ораха, и варијанте са мирођијом, сувим шљивама, сусамом, печеницом и маслинама, које је осмислила Емилија.
- Иако сам по занимању педијатријска сестра-техничар и радим као персонални асистент детета са посебним потребама, није ми било тешко да од свекрве научим процес. Качкаваљи су се допали људима, па их сада радим по наруџбини. Планирам да конкуришем за бесповратна средства да бих купила калупе, пресе и опремила просторију за производњу.
Фото З. Глигоријевић
Ако би продаја била свакодневна, могло би лепо да се од тога живи - каже Емилија Павловић (31).
Њена свекрва Зорица потпуно јој је препустила израду качкаваља, које је годинама правила за своју породицу и пријатеље.
ВЕШТЕ Емилија и Зорица Павловић са Николијом и Анђелијом, Фото З. Глигоријевић
- Када је 2000. исто била нека манипулација са млеком, спремала сам класичан сир и качкаваљ, а онда сам од пријатеља из Војводине добила идеју за "крушкице", сир који се прави на посебан начин и обликује. Оне се праве тако што се млеко сипа у тегле, два дана се одваја павлака, потом се скува и дода бели лук. Суше се само на диму без ватре. Када сам их понудила сталним муштеријама, првих 50 комада сам продала чим сам их изнела, иако су коштале пет ондашњих немачких марака - поносно ће Зорица.
Њен супруг Милован, синови Александар и Милош и снаха Марија обрађују 25 хектара земље, узгајају 20 приплодних и 14 крава музара, а ову вредну породицу чине и деца Никола, Николија и Анђелија.
Запратите Нпортал на Фејсбук страници
Препоручујемо
ОПРЕМАЊЕ ПРОСТОРА ЗА ЖИВОТИЊЕ: Пољопривредна школа у Рековцу купила нову опрему (ФОТО)
24. 09. 2021. у 22:15
СИЛВАНА ЈАВНО О ПРЕЉУБИ: Сударила се колима са Радмилом и претукла његову љубавницу
01. 10. 2021. у 15:43
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ГЛУМИ САВРШЕНЕ ОЧЕВЕ И МУЖЕВЕ, А У СТВАРНОСТИ ЈЕ СВЕ ПОТПУНО ДРУГАЧИЈЕ: Сви су згрожени када чују како славни глумац третира своју ћерку
ЈЕДАН од омиљених холивудских глумаца шокирао детаљима из приватног живота.
10. 09. 2025. у 20:45
"НЕ ИГРАЈТЕ СЕ": Отац Стефан упозорава - "Овај грех се изједначава са убиством, а сматрамо га безазленим"
СВИ ГА правдамо као ситницу, али овај грех пред Богом има тежину убиства. Архимандрит Стефан упозорава – пазите шта радите.
11. 09. 2025. у 13:16
"СВИ СУ ВОЛЕЛИ ЧАРЛИЈА КИРКА И ДИВИЛИ МУ СЕ, ПОСЕБНО ЈА, А САДА ВИШЕ НИЈЕ СА НАМА" Трамп се поново огласио
АМЕРИЧКИ председник Доналд Трамп огласио се на својој друштвеној мрежи Трутх Социал, након потврде да је његов блиски сарадник Чарли Кирк подлегао повредама пошто је упуцан у врат на једном скупу у Јути.
10. 09. 2025. у 22:58
ЕВО РЕШЕЊА: Како да направите кифлице, али да буду као из пекаре - уз овај бакин рецепт нећете погрешити (ВИДЕО)
ЈЕДНОСТАВАН рецепт за кифлице које увек успевају.
10. 09. 2025. у 17:33
И САД ИМА ПРОБЛЕМ СА ГОВОРОМ: "Пало ми је лице, руку нисам осећао - однели ме у шок собу и одузели телефон"
"УСТАО сам у три ујутру, отишао под туш. Кад сам почео да се бријем. Левом руком нанео, десном узео бријач и као да није моја рука. Нисам могао да се обријем. Опсујем наглас, видим да ми је пало лице. Причам као пијан."
10. 09. 2025. у 18:32
УПОЗОРЕЊЕ: Никако немојте да пијете кафу ако конзумирате ОВИХ 5 ствари
МАЛИ трикови који ће ти помоћи да твоје тело витамине и минерале стварно искористи.
10. 09. 2025. у 22:21
ОВА МАЈКА ЈЕ ПОСЕБНА: Разлог су њена деца, а ево и зашто (ВИДЕО)
ОНИ су Илија, Јована и Василије Хаџи-Пурић, полазници Центра за таленте "Никола Тесла".
10. 09. 2025. у 12:13 >> 20:43
ОВО ЈЕ ДЕТАЉАН СПИСАК НАМИРНИЦА КОЈИМА ЋЕ ПАСТИ ЦЕНА: Нове економске мере важне за грађане
ПРЕСЕДНИК Србије Александар Вучић истакао је јуче приликом излагања о смањењу маржи на кућну хемију и прехрамбене производе, а у оквиру представљања нових економских мера за грађане, да снижење које ће уследити као последица ограничења трговачких маржи обухвата 3000 производа из 23 групе.
25. 08. 2025. у 13:15
ДУБОКО РАЗОЧАРАН - ПОПОВИЋЕВ КУМ ОТКРИО: "Лепа Брена Сузану уопште није звала, нити је дошла саучешће да изјави"
ФОЛКЕР не крије разочарење.
11. 09. 2025. у 11:26
Најновије из рубрике
"ИЗДАВАЋЕМО ХИТНА УПОЗОРЕЊА УНАПРЕД" РХМЗ се огласио - небо у Београду сиво, почела је снажна грмљавина
РЕПУБЛИЧКИ хидрометеоролошки завод Србије објавио је најновије упозорење за подручје Србије на локалну већу количину падавина, град и јак ветар.
11. 09. 2025. у 15:36
ПОЗИВ ШКОЛАРАЦИМА НА КРЕАТИВНИ ИЗАЗОВ "ПРАИСТОРИЈСКА КОШАРКА СА МАРАКУДОМ"
УКЉУЧИ се и пробај да замислиш како би у праисторији могао да изгледа први терен, кош и лопта.
11. 09. 2025. у 14:50
ОСТАЛИ СУ БЕЗ ОЦА, АЛИ ИМ МАЈКА ДАЈЕ СНАГУ: Невероватна прича о четворо деце из Србије који су прави генијалци (ВИДЕО)
ОНИ су Илија (15), Јована (16), Василије (18) и Стефан (10) Хаџи-Пурић, полазници Центра за таленте "Никола Тесла". На међународним такмичењима из математике, информатике, физике, биологије, музике, астрофизике... освојили су више од 300 медаља. Заједно са мамом Јеленом, главни су јунаци прве епизоде нашег новог видео-серијала "Шампиони у фокусу", која је јуче премијерно приказана на јутјуб-каналу "Новости" и нашој видео-платформи.
11. 09. 2025. у 14:10
КАКО ДА ИЗАБЕРЕТЕ ПРАВУ ТЕНДУ: Трикови и савети за заштиту од сунца која траје годинама
Сунчана заштита куће или стана веома често на списку неопходних радова долази последња, или се готово никад не реализује када све буде готово.
11. 09. 2025. у 13:12
БОШЊАЦИ ФАЛСИФИКУЈУ И РОЂЕНДАН ПОВЕЉЕ КУЛИНА БАНА: На данашњи дан, пре 836 година, написан најстарији споменик српске писмености
НА данашњи дан, на празник Усековања главе Светог Јована Крститеља, наврашава се тачно 836 година откако је написан најстарији споменик српске писмености - Повеља Кулина бана.
11. 09. 2025. у 12:08
Коментари (1)