ЗНАТЕ ЛИ ШТА ЈЕ ВУРДА ИЛИ УРДА? Специјалитет долази са југа Србије, а ево како се прави
ВУРДА је нека врста нуспроизвода који настаје приликом прераде млека у сир. У овом крају се не прави кајмак, па се приликом израде сира млеко не кува. Другим речима праве се сиреви од необраног, масног млека. У другим деловима Србије назива се још и урда.
В.Ћ.
Када се млеко подсири, рекле су нам поједине старије жене, приликом цеђења остаје сурутка која је последњих година постала и нека врста помоћног лековитог средства за разне кожне болести или за регенерацију јетре.
Кувањем те сурутке добија се вурда која се касније посоли. У новије време има и домаћица које вурдом називају густо цеђено млеко које се спрема у комбинацији са паприком. Вурда је последњи производ који настаје приликом прераде млека.
Подсетимо, у Бабушници се првог дана предстојећег викенда, одржава десета гастрономско-туристичка манифестације "Вурдијада". Реч је о народној светковини на којој ће бити представљени локални производи од млека, пре свега паприка у вурди и други специјалитети карактеристични за овај крај.
БОНУС ВИДЕО - "ЈОШ СЕ ТРЕСЕМ, СВУДА У ЗГРАДИ ЈЕ КРВ": Станари зграде у Нишу узнемирени након рањавања полицајца
Препоручујемо
ФРЕСКА ЋЕЛАВОГ ИСУСА НАЛАЗИ СЕ У ПИРОТСКОМ СЕЛУ: Према проценама историчара настала је у 13. веку
20. 10. 2022. у 14:57 >> 15:31
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ОГЛАСИО СЕ ДАНИЈЕЛ АЛИБАБИЋ, ДИРЕКТОР МОНТЕСОНГА: Одговорио на прозике и објаснио зашто је девојчица од 12 година била у жирију
НАКОН скандала у Црној Гори, огласио се и Данијел Алибабић, који је уметнички директор "Монтесонга".
23. 12. 2025. у 09:43
ДЕЛИЈЕ И ГРОБАРИ ПЛАЧУ! Звездаш довео деду од 96 година први пут на стадион Партизана - оно што се тамо десило, сви ће памтити (ВИДЕО)
Најновије вести из фудбала - прилично су емотивне.
22. 12. 2025. у 16:43
СПРЕМНА НА СВЕ ДА ГА ОДВОЈИ ОД ПОРОДИЦЕ: Викторија Бекам отишла корак даље и прави све већи раздор између сина и снаје
НАКОН што се сазнало да је Бруклин блокирао породицу на друштвеним мрежама стиже још пикантерија на релацији Бекамови - Пелц.
23. 12. 2025. у 10:41
НАЈИНТИМНИЈА ПОРОДИЧНА ФОТОГРАФИЈА НАЈОМРАЖЕНИЈЕ ЖЕНЕ НА СВЕТУ: Још један покушај Меган Маркл да је људи заволе
МЕГАН Маркл је већ неколико пута објављивала породичне фотографије, а сада је свјетлост дана угледала једна посебна, празнична, и најинтимнија досад.
23. 12. 2025. у 13:38
"НИСАМ ШИРИЛА НОГЕ!" Брутална објава Анастасије Ражнатовић (ВИДЕО)
ОНО што је свима привукло велику пажњу јесте текст који је Анастасија написала у оквиру снимка.
23. 12. 2025. у 11:23
ПРОДАВЦИ НЕЋЕ МОЋИ ДА ВАС ПРЕВАРЕ: Четири трика како да препознате прави мед
ОВИ трикови могу бити од велике користи...
23. 12. 2025. у 09:05
ТРАМП ДОНЕО ОДЛУКУ: Повлачи амбасадоре и дипломате из окружења Србије
АДМИНИСТРАЦИЈА америчког председника Доналда Трампа повлачи скоро 30 каријерних дипломата са амбасадорских и других високих позиција у дипломатским представништвима САД у свету.
22. 12. 2025. у 10:32
РУСИ ЋЕ НАПАСТИ ЕУ МНОГО РАНИЈЕ: Велико упозорење из Украјине, позната година и главна мета
РУСИЈА је померила своје планове за директну агресију са 2030. на 2027. годину, а Европа је све гласнија о ризику од директног сукоба, у којем би се балтичке државе могле наћи под окупацијом.
20. 12. 2025. у 09:41
АМЕРИКАНАЦ ЈАСАН: "Украјинци, приватно, признају да ће изгубити Доњецк, али..."
ПОТПРЕДСЕДНИХ САД Џеј Ди Венс изјавио је данас да су територијална питања кључна тачка спорења у преговорима.
22. 12. 2025. у 19:29
Најновије из рубрике
ДОБРЕ ВЕСТИ ЗА СВЕ ЗАПОСЛЕНЕ: Влада препоручила нерадан Бадњи дан – ево како можете да спојите целу седмицу одмора
СУТРА 24. децембра се обележава Бадњи дан према Грегоријанском календару. Влада Србије препоручила је послодавцима да Бадњи дан – 24. децембра 2025. по грегоријанском календару и 6. јануара 2026. по јулијанском календару буде нерадан за вернике.
23. 12. 2025. у 18:02
ОБЛАЦИ ЈУРЕ ПРЕМА СРБИЈИ: Кошава ће имати олујне ударе од 80 км/х - ево када стижу киша и снег (МАПЕ)
ДАНАШЊИ дан донео је Србији потпуно ведро и врло угодно време. У овом часу све више јача циклон са централног Медитерана, а у склопу њега и облаци су све ближи нашем подручју и већ су стигли до области Јадрана.
23. 12. 2025. у 16:50
АДМИРАЛБЕТ ДОНИРАО УНИФОРМЕ ЗАВОДУ ЗА УРГЕНТНУ МЕДИЦИНУ У КРАГУЈЕВЦУ
АДМИРАЛБЕТ је донирао укупно 190 униформи Заводу за ургентну медицину у Крагујевцу, чиме је додатно оснажена једна од кључних здравствених установа у централној Србији.
23. 12. 2025. у 16:00
ТРАГЕДИЈА МУ ЈЕ ПРОМЕНИЛА ЖИВОТ: Трамп открио зашто никада у животу није окусио АЛКОХОЛ
АМЕРИЧКИ председник Доналд Трамп (79) својевремено је до детаља објаснио разлог због којег, за разлику од многих својих претходника у Белој кући, никада у животу није конзумирао алкохол. Иако се његов други председнички мандат налази под лупом јавности због одлука о имиграцији, тарифама и досијеима Џефрија Епстина, прича о његовој апсолутној трезвености поново је привукла пажњу.
23. 12. 2025. у 15:53
СНЕГ ЋЕ ПРВО ПОЧЕТИ ДА ПАДА У ОВОМ ДЕЛУ СРБИЈЕ: Детаљна временска прогноза до Нове године и за новогодишњу ноћ
И У НАСТАВКУ дана у Србији ће бити сунчано и угодно време. Максимална температура биће до 12, у Београду до 10 степени.
23. 12. 2025. у 14:21
Коментари (0)