ЗНАТЕ ЛИ ШТА ЈЕ ВУРДА ИЛИ УРДА? Специјалитет долази са југа Србије, а ево како се прави
ВУРДА је нека врста нуспроизвода који настаје приликом прераде млека у сир. У овом крају се не прави кајмак, па се приликом израде сира млеко не кува. Другим речима праве се сиреви од необраног, масног млека. У другим деловима Србије назива се још и урда.
В.Ћ.
Када се млеко подсири, рекле су нам поједине старије жене, приликом цеђења остаје сурутка која је последњих година постала и нека врста помоћног лековитог средства за разне кожне болести или за регенерацију јетре.
Кувањем те сурутке добија се вурда која се касније посоли. У новије време има и домаћица које вурдом називају густо цеђено млеко које се спрема у комбинацији са паприком. Вурда је последњи производ који настаје приликом прераде млека.
Подсетимо, у Бабушници се првог дана предстојећег викенда, одржава десета гастрономско-туристичка манифестације "Вурдијада". Реч је о народној светковини на којој ће бити представљени локални производи од млека, пре свега паприка у вурди и други специјалитети карактеристични за овај крај.
БОНУС ВИДЕО - "ЈОШ СЕ ТРЕСЕМ, СВУДА У ЗГРАДИ ЈЕ КРВ": Станари зграде у Нишу узнемирени након рањавања полицајца
Препоручујемо
ФРЕСКА ЋЕЛАВОГ ИСУСА НАЛАЗИ СЕ У ПИРОТСКОМ СЕЛУ: Према проценама историчара настала је у 13. веку
20. 10. 2022. у 14:57 >> 15:31
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
Како је настала НАЈЛУЂА фотка Нолета и Рафе у џакузију? И како је убрзо то постало НЕМОГУЋЕ да се понови...
НОВАК Ђоковић обратио се Рафаелу Надалу после одласка великана тениса у пензију. Дуго су били ривали, некад су били пријатељи. Све док Новак није почео да побеђује. На ту фазу је и најбољи тенисер свих времена подсетио једном фотографијом из серијала који је објавио.
11. 10. 2024. у 14:32
КО ЈЕ БИЛА ПРВА ВЕЛИКА ЉУБАВ СЛАВКА ШТИМЦА? Многи нису знали да је волео најлепшу глумицу бивше Југе која је доживела трагичну судбину
ГЛУМАЦ Славко Штимац покушавао је да сакрије од јавности своју љубав према фаталној глумици.
11. 10. 2024. у 10:33
Две ствари од којих НАЈВИШЕ СТРАХУЈУ грађани Немачке
САМО 22 одсто испитаних, што је најнижа вредност до сада, страхује од губитка посла.
10. 10. 2024. у 16:42
ЈАКО ЈЕ БОЛЕСТАН Нови детаљи о здравственом стању Саше Поповића: "Претпостављате о чему је реч..."
ЗДРАВСТВЕНО стање Саше Поповића данима је тема медија.
10. 10. 2024. у 13:19
ОКТОБАР ИМ ДОНОСИ НЕВОЉЕ: Која два знака Зодијака очекује буран период?
ПРЕМА њима месец октобар неће бити благонаклон.
11. 10. 2024. у 13:19
ОДУШЕВИО СРБЕ: Орбан навија за наш клуб - зна се на чијој је страни кад је ВЕЧИТИ ДЕРБИ
ЗАНИМЉИВ одговор првог човека Мађарске.
10. 10. 2024. у 12:04
СТИГЛИ РЕЗУЛТАТИ НАЈНОВИЈИХ АНКЕТА, ЕУФОРИЈУ ЗАМЕНИЛА ПАНИКА: Предност Харисове у односу на Трампа се истопила
ЏО Бајден је одустао од трке за реизбор пре нешто више од два месеца. Потпредседница Камала Харис успела је да реструктурира целу кампању за само неколико дана и зајахала је на таласу опште радости и наде која је настала услед тога што неко, ко није зашао у осму деценију живота, жели да уђе у Белу кућу.
11. 10. 2024. у 16:41
СИРСКИ ОБЕЛОДАНИО НОВЕ ПОДАТКЕ: Русија распоредила 50.000 војника у Курск
РУСИЈА је пребацила око 50.000 војника у Курску област, ослабивши своју позицију на фронту у Украјини, изјавио је главнокомандујући Оружаних снага Александар Сирски.
11. 10. 2024. у 10:19
"ВАРАЛА САМ ДУШКА!": Карлеуша признала - "Нисам осећала ништа, чак ни олакшање"
ПЕВАЧИЦА Јелена Карлеуша недавно се развела се од фудбалера Душка Тошића, с којим има две ћерке Нику и Атину. Након 17 година потписали су папире за споразумни развод брака, а сада је ЈК све изненадила када је признала у ком моменту је преварила свог већ сада бившег супруга.
11. 10. 2024. у 12:40
Најновије из рубрике
Hotel “Nais” “domaćin” reprezentaciji Švajcarske
НИШКИ хотел “Наис” угостио је фудбалске репрезентативце Швајцарске који у сутра играју утакмицу са репрезентацијом Србије.
11. 10. 2024. у 20:51
ФЕЉТОН - ЧЛАНОВИ СРПСКЕ ВЛАДЕ ПОНИШТИЛИ САМИ СЕБЕ: Одлуке о промени имена, грба и заставе Краљевине Србије биле су неуставне
ПРВИ број Велике Србије „окићен српском заставом“, изишао је на сам дан Ускрса 1. маја 1921. године.
11. 10. 2024. у 18:00
ГУЈОН: Са директором медијске агенције Италпрес договорена сарадња и долазак италијанских новинара у Србију
ДИРЕКТОР Канцеларије за јавну и културну дипломатију Арно Гујон разговарао је данас путем видео позива са директором и оснивачем агенције Италпрес Гаспаром Борселином из Италије. На састанку је разговарано о моделима сарадње и могућностима преношења информација о Србији медијима у Италији и иностранству.
11. 10. 2024. у 17:29
ДАН ФОНДА ПИО: Награђени сви запослени који раде на Косову и Метохији
Поводом обележавања Дана Фонда ПИО, 10. октобра, који се у последње три године обележава уручивањем повеља најбољим радницима из свих организационих јединица, по одлуци директора Фонда најбољима је ове године проглашено и свих 60 запослених у РФ ПИО који раде на територији АП Косова и Метохије у знак подршке и јасне поруке да Фонд мисли на њих и одаје им признање за труд и залагање да се пословни процеси одвијају упркос притисцима којима су свакодневно изложени.
11. 10. 2024. у 16:30
ДУНАВ ОСИГУРАЊЕ“ НА КОНФЕРЕНЦИЈИ „ЗДРАВЉЕ ЖЕНА СРБИЈЕ“: Подршка и сигурност када је најтеже
КОМПАНИЈА „Дунав осигурање“ је и ове године подржала конференцију „Здравље жена Србије“, коју шести пут заредом организује магазин “Лепа&Срећна”.
11. 10. 2024. у 16:00
Коментари (0)