КАКО ДА СЕ СПРЕМИТЕ ЗА ПРВОМАЈСКО РОШТИЉАЊЕ: Детаљан водич - Од прибора, избора дрва и угља, па све до чишћења

29. 04. 2024. у 09:40

МЕЂУНАРОДНИ дан рада, познатији као 1. мај нам се ближи, а многи увелико планирају где да отпутују и како да га прославе. Ту је и наравно неизоставно роштиљање. Међутим, ове године 1. мај пада на у току Васкршњег поста, тачније на Велику среду, те православни верници не би требало да се омрсе.

КАКО ДА СЕ СПРЕМИТЕ ЗА ПРВОМАЈСКО РОШТИЉАЊЕ: Детаљан водич - Од прибора, избора дрва и угља, па све до чишћења

Фото В: Данилов

Они који се нису одлучили за Васршњи пост, као и они друге вероисповести у Србији, вероватно ће се одлучити за роштиљање. То наравно не мора да буде само месо, већ и риба и поврће. Погледајте детаљан водич како да најбоље припремити роштиљ, поготово ако се први пут сусрећете са њим:

Прави прибор

Пре него што почнете, уверите се да имате одличан пар чистих хватаљки. Шеф кухиње Мајк Рајд истиче да вам није потребна виљушка за роштиљ јер стварају рупе у храни и омогућавају да се сокови из ње излију. 

Припрема је кључна

Увек извадите месо из фрижидера најмање пола сата пре него што кренете са његовом припремо. Ово је важно када спремате месо или рибу како би били савршено обрађени на жару.

Маринада 

Маринаде не само да додају укус, већ помажу да храна остане влажна и на роштиљу. Требало би да стално да "заливате" своје месо и поврће путером, уљем или маринадама да би били влажни.

Овладавање пламеном

Пламен је основа за савршено кување меса. Ако кувате на угаљ или дрва, када су једном упаљени, немојте да журите да одмах ставите намирнице на решетке - дајте времена да утихну, тј. да се ватра стабилизује. Сачекајте све док угаљ не побели. 

Избор дрва

Покушајте да користите иверје, посебно када спремате рибу. Дим и риба иду руку под руку. Додавање иверице у угаљ је одличан начин да унесете додатни дим у храну, што знатно побољшава укус.

Чишћење

Да бисте очистили роштиљ, попрскајте решетке  сирћетом, оставите око 5 минута, а затим очистите мало згужваном фолијом. Кувана кафа је такође одличан начин да уклоните масноћом са роштиља. Исперите топлом водом и биће као нове. Ово важи и за прибор.

БОНУС ВИДЕО: РЕКОРД НАД РЕКОРДИМА - На Ростиљијади у Лесковцу направљена пљескавица од 80 килограма меса

(Мондо)

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
ПРВИ СНИМЦИ УКРАЈИНСКОГ НАПАДА НА РИЛСК: Најмање шест мртвих и десетине повређених, горе аутомобили (ВИДЕО)

ПРВИ СНИМЦИ УКРАЈИНСКОГ НАПАДА НА РИЛСК: Најмање шест мртвих и десетине повређених, горе аутомобили (ВИДЕО)

ШЕСТ особа, међу којима и једно дете, убијено је у Рилску, у области Курск, као резултат ракетног удара украјинских оружаних снага, саопштио је вршилац дужности гувернера Курске области Александар Хинштајн.

20. 12. 2024. у 17:07

Коментари (0)

Стигла вам је једна 110 година стара порука са фронта