КОРЕНИ ЗОВУ: Немањин слатки повратак са Алпа на највишу тачку Новог Сада
У старом језгру Новог Сада на највишој тачки Милетићеве улице, отворен је локал који мами и изгледом и мирисом. Плаво-бела боја доминира ентеријером и екстеријером, плишани медведићи дочекују најмлађе, а сладак мирис теста, белгијске чоколаде и финих италијанских кремова шири се улицом и зауставља пролазнике. Власник овог места је Немања Миловац (29), млади повратник који је после две године рада у Аустрији у малом месту близу Салзбурга, решио да се врати кући и овде започне нешто своје.
Foto: Srpaki Ugao
„Желео сам да уштедим новац и покренем посао овде, међу својима. Нисам никада имао план да заувек останем напољу. На Пинтересту сам пре три године видео идеје за „флуффy“ палачинке. Код нас то тада није постојало. Моја девојка Сандра Петровић и ја смо почели да експериментишемо у стану, пробавали разне комбинације и тако дошли до јединственог рецепта и идеје да отворимо локал“, прича Немања.
За нешто више од годину дана њихов „Флуффy Панцакес“ постао је једна од градских атракција. Најтраженија палачинка је „Флуффy Амстердам“ – пистаћ крем из Италије, белгијска бела чоколада, пире од малине и крупно ломљена сушена малина. „Људи кажу да им је то омиљена комбинација, а нама и најпродаванија“, додаје Миловац.
Други фаворит је „Дубаи“, палачинка у којој се комбинују пистаћ крем, турски кадаиф, белгијска млечна чоколада и опет малина као завршни додир. „За кремове користимо само најбоље састојке. Све је увозно – Италија, Белгија, Турска. Људи препознају квалитет и то се враћа кроз реакције“, каже Немања и додаје да је права атракција њихов крем од лаванде, јединствен у Новом Саду, који госте изненади и мирисом, бојом и укусом који нигде другде не могу да пробају.
Гости највише хвале то што су њихове палачинке, „најмекше и најваздушастије које су пробали“. „То је оно што нас издваја. Често нам муштерије кажу да не могу да верују да палачинка може да остане тако мекана и сутрадан. То је наша тајна и наш заштитни знак.“
Да су препознати и шире од Новог Сада, сведоче и странци који долазе у локал. Недавно је био младић из Абу Дабија који је желео да откупи рецепт. „Понудио нам је да купи формулу за наше палачинке, али Сандра и ја смо одлучили да рецепт можемо да поделимо једино кроз франшизу. Наш циљ није да изгубимо идентитет, већ да га ширимо онако како смо га и створили – под именом Флуффy Панцакес“, објашњава Немања.
За сада раде само он и његова девојка Сандра Петровић, али планирају ускоро да запосле нове људе. Посао, каже, иде боље него што је могао да замисли. „Зарађујем више него у Аустрији, а најлепше је што сам овде, међу својима. То нема цену.“
Планови су већ на столу, нови локали у Новом Саду, затим у другим градовима, можда и у иностранству кроз франшизу. „Понуде постоје, па и из Абу Дабија. Али нама је најважније да растемо овде, код куће, корак по корак“, закључује Миловац.
Поглед редакције портала Српски угао
Прича Немање Миловца и Сандре Петровић није само о палачинкама. Она је прича о повратку, о упорности и о томе да се успех може градити и овде у Србији. Њихов мали плаво-бели локал у Милетићевој постао је место окупљања, мирис који шири оптимизам и доказ да млад човек може да заради више него у иностранству, а да остане међу својима.
Пише: Нина Стојановић
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ДОНАЛД ТРАМП ШОКИРАО АМЕРИКАНЦЕ: Најавио нешто што нико није очекивао!
Најновије вести из Беле куће, после последњег обраћања Доналда Трампа, председника Сједињених Америчких Држава, изненадиле су јавност у тој земљи.
26. 09. 2025. у 17:19
РУСИЈА И СРБИЈА У НЕВЕРИЦИ ЗБОГ СЦЕНЕ ИЗ АРЕНЕ: Сви су гледали шта ова жена ради усред утакмице! (ВИДЕО)
Русија, откако је почео рат у Украјини, нема баш много прилике да у иностранству покаже шта зна на пољима културе, спорта или других активности којима би могла да се подичи, али су Београд и Србија сада били домаћини бројним руским звездама. А током тог спортског спектакла десила се и једна потпуно неочекивана сцена.
26. 09. 2025. у 12:45
СРАМНИ НАПАДИ: Гнев јавности - Амери мисле да је удовица Чарлија Кирка ПРЕВАРАНТ?
АМЕРИКАНЦИ су све гласнији против Ерике Кирк, удовице Чарлија Кирка која се појавила на његовој комеморацији и одржала политички говор.
26. 09. 2025. у 11:42
МОГУЋА И ЗАТВОРСКА КАЗНА: Које санкције прете Лазићу - адвокат објаснио шта чека певача после саобраћајке
АДВОКАТ Бошко Журић детаљно је објаснио какве казне следују за оно што је урадио певач Дарко Лазић.
26. 09. 2025. у 12:39
КРАЈ ОГРАНИЧЕЊА – Хуаwеи Пура 80 нуди и моћне камере и све апликације на дохват руке
ЗАБОРАВИТЕ НА ОГРАНИЧЕЊА – Хуаwеи је са Пура 80 Про и Ултра моделима донео комбинацију која мења правила игре: све апликације су доступне захваљујући АппГаллерy продавници, а уз то долазе и камере које померају границе мобилне фотографије.
26. 09. 2025. у 16:00
ЗА ЦЕНЗУРУ! Дакота у провидној чипки - без грудњака и гаћица
ДАКОТА Џонсон појавила се на филмском фестивалу у провокативном издању које је изненадило њене фанове.
26. 09. 2025. у 15:17
"ЗЕЛЕНСКИ ПОЧИЊЕ ДА ЛУДИ, ВИДИ ЧУДОВИШТА" Реакција Сијарта на тврдњу о дроновима у Украјини
МАЂАРСКИ министар спољних послова Петер Сијарто изјавио је данас да украјински председник Володимир Зеленски "почиње да луди", поводом његове изјаве да је било кршења ваздушног простора Украјине извиђачким дроновима, за које је навео да су вероватно били мађарски.
26. 09. 2025. у 17:14
РУСИ НАПАЛИ СЕВЕРНО ОД КИЈЕВА: Десетине хиљада људи без струје и воде, Украјинци бесни због недостатка одбране
РУСКИ дронови гађали су у четвртак, 25. септембра, кључну инфраструктуру у градовима Чернигов и Нижин на северу Украјине, оставивши десетине хиљада становника без струје и воде.
25. 09. 2025. у 16:56
МОГУЋА И ЗАТВОРСКА КАЗНА: Које санкције прете Лазићу - адвокат објаснио шта чека певача после саобраћајке
АДВОКАТ Бошко Журић детаљно је објаснио какве казне следују за оно што је урадио певач Дарко Лазић.
26. 09. 2025. у 12:39
Најновије из рубрике
ПРВА НА УДАРУ БИЋЕ "СИГУРНА" ЗАНИМАЊА: Вештачка интелигенција угрожава више од трећине радних места
ВИШЕ од трећине радних места у јавном сектору широм света могло би битиугрожено због развоја вештачке интелигенције, показује анализаспроведена на основу класификације Међународне организације рада и 450 различитих занимања у јавном сектору, којом је обухваћено укупно 351 милион радних места у свету.
26. 09. 2025. у 19:00
СТИЖЕ БУРНА ПРОМЕНА ВРЕМЕНА: Биће још хладније, изражен висински циклон јури ка Србији
СРБИЈУ је захватило захлађење, а облачно време праћено је и кошавом јаког интензитета, на југу Баната и у Подунављу са олујним ударима ветра.
26. 09. 2025. у 16:38
КРАЈ ОГРАНИЧЕЊА – Хуаwеи Пура 80 нуди и моћне камере и све апликације на дохват руке
ЗАБОРАВИТЕ НА ОГРАНИЧЕЊА – Хуаwеи је са Пура 80 Про и Ултра моделима донео комбинацију која мења правила игре: све апликације су доступне захваљујући АппГаллерy продавници, а уз то долазе и камере које померају границе мобилне фотографије.
26. 09. 2025. у 16:00
МОЋНИ "ТИТЕЛ" БРАНИ ЗЕМЉУ СА РЕКА: "Новости" на сајму наоружања "Партнер", наших 157 експоната меркају странци (ВИДЕО)
ИСПОД платоа на обали Саве, усидрен је обновљени речни вишенаменски брод "Тител" (број 332), који је последњи модернизован у флоти Речне флотиле. Представници страних делегација, разгледали су га са видним одушевљењем, а "Новости" су имале право да уђу, снимају и разговарају са посадом.
26. 09. 2025. у 12:37
ТАЧНО ОВОГ ДАТУМА ПОЧИЊЕ ХАОС НА ГРАНИЦАМА ЕУ: Стиже нови систем уласка у Шенген
СПРЕМИТЕ се на нове гужве на границама због новог система уласка у Шенген - Мађарска и Хрватска се огласиле поводом новог начина уласка српских држављана у ЕУ земље.
26. 09. 2025. у 12:33
Коментари (0)