ПЕЧУРКЕ ЗБОГ КОЈИХ СЕ СРБИ УБИЈАЈУ: Ово су најуносније локације за тартуфе!
ТАРТУФИ су однели још два живота у Србији. Не, није реч о отровним гљивама него о уносном бизнису због којег се губи глава.
Фото К. Михајловић
У последњем сукобу код Сремске Митровице, због “јестивог злата” живот су изгубила браћа Јеличић. Двоструко убиство због гљива потресло је Србију, иако је јавна тајна да постоје организоване групе које се баве овим уносним послом. Ево због чега су тартуфи веома цењен и добро скриван бизнис.
Окршај браће Јеличић и Ерић је само један у низу отворених сукоба између сакупљача, а новајлије у овом послу никако нису добродошле. Јеличићи су убијени после свађе након што су, на земљишту које су имали узето у закуп, затекли браћу Ерић како беру њихове тартуфе.
Србија лежи на овом природном богатству, али су локације где се ова гљива налази строго чувана тајна, коју знају само добро упућени. Често су места где се сакупљају заштићене зоне, као што је Обедска бара или Засавица. Међутим, ту су и шуме и локације у приватном власништву, које су још један од повода за сукобе.
Црни и бели тартуф
За оне који не знају, постоје црни и бели тартуф. Ове гљиве расту испод земље и то само у одређеним подручјима.Уз то што се разликују по боји и разлика у цени је велика. Бели је изузетно скуп, јер је много ређи, док црног има више, па му је и цена нижа. Код нас цена црног тартуфа варира од 35 до 40 евра за килограм, док бели тартуф стаје од 150 до 200 евра за килограм. Цена у одређеним околностима достигне и до 5.000 евра.
Огромној цени иде у прилог и чињеница да поред изузетног укуса, тартуфи су чувени и по својим лековитим својствима. Њихова специфична арома веома брзо испари и зато је важно да тартуф што пре стигне од шуме до трпезе, што такође доприноси његовој високој цени. Тартуф је веома цењена намирница у гастрономији јер се тешко долази до њега и не постоји могућност да се вештачки узгаја.
Свиње и пси најбољи проналазачи
Најбољи проналазачи тартуфа су пси који су дресирани само за ту намену. Сам чин дресирања је дуготрајан и скуп, јер се животиње обучавају да приликом проналска не оштете гљиву. Најбоље расе су лагото ромањоло, мађарска вижла и лабрадор.
Некада су дресиране свиње тражиле тартуфе, али је проблем што не могу да се науче да не поједу печурку.
(Информер)
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ПЕТ СУПТИЛНИХ ЗНАКОВА ИНФАРКТА: Многи игноришу упозорења - док не постане касно
СРЧАНИ удар не изгледа увек као драматична сцена из филма у којој се особа хвата за груди и пада. Често му претходе тихи, суптилни симптоми које многи приписују старењу, стресу или сметњама у варењу, али управо њихово рано препознавање може да спаси живот.
14. 02. 2026. у 11:50
ПЛАНЕТА У ШОКУ: Одушевио Новака Ђоковића, па у финалу доживео што нико жив није очекивао, победио га дечко који је вежбао у ТРЖНОМ ЦЕНТРУ!
"Највећи слом у историји". Тим речима поједини медији описују оно што је главни фаворит за злато у уметничком клизању, Американац руског порекла Иља Маљинин, доживео у финалу Олимпијских игара "Милано / Кортина 2026".
14. 02. 2026. у 12:43
УМРЛА ПАВИЋЕВА ЉИЉАНА: Шта се заиста десило у Тополској 18 - магија одлази с њом у гроб
СЦЕНАРИСТКИЊА и супруга познатог сценаристе и писца Синише Павића преминула је у 91. години живота.
13. 02. 2026. у 19:21 >> 19:29
ДА ЛИ ИЗРАЗИ СВЕШТЕНИК И ПОП ИМАЈУ ИСТО ЗНАЧЕЊЕ? Један термин важи за НЕПРИКЛАДАН и пожељно га је избегавати
МНОГИМА разлика није позната.
14. 02. 2026. у 12:38
СТРАХ ОД СМРТИ: Брена имала озбиљну операцију, дуго крила тешку болест - тест показао да има МУТИРАН ген! "Ово говорим да дигнем свест"
"УЖАСНЕ слике су ми пролазиле кроз главу."
13. 02. 2026. у 16:14
Прва фотографија Декија Станковића и ТРУДНЕ новинарке (ФОТО)
АНИТА Бојанић је супруга Дејана Станковића, која ће му ускоро подарити друго дете, а тренеру Црвене Звезде ће то бити пето дете с обзиром да из првог брака има тројицу синова Стефана, Филипа и Александра.
13. 02. 2026. у 20:49
ПУТИН ПИСАО ВУЧИЋУ: Пожелео му здравље и успехе, а грађанима Србије срећу и просперитет
ПРЕДСЕДНИК Александар Вучић примио је данас честитку председника Руске Федерације Владимира Путина поводом Дана државности Републике Србије, у којој му је руски лидер пожелео здравље и успехе, а грађанима Србије срећу и просперитет, саопштила је данас Служба за сарадњу са медијима председника Републике.
13. 02. 2026. у 12:40
СТРАДАЛИ МЛАДИЋ СИН ПОЗНАТОГ МУЗИЧАРА: Нови детаљи несреће у Сарајеву
ЕРДОАН Моранкић (23), који је страдао у трамвајској несрећи у Сарајеву, син је познатог музичара из Брчког Армана Моранкића, пише портал сарајевског Аваза.
13. 02. 2026. у 12:05
БОМБА, АУТОМАТ И ЦРНА БЕРЕТКА: Хрватски градоначелник се маскирао у Томпсона из "Чавоглава" - поред њега и "Пленковић" и "први човек Загреба
ДАНАС је у Светој Недељи одржан карневал Фашник, а на позорницу се попео и градоначелник овог места Дарио Зуровец који је био обучен као контроверзни хрватски певач Марко Перковић Томпсон који је познат по својим проусташким ставовима и песмама.
14. 02. 2026. у 14:35
Најновије из рубрике
РОАДПОЛ АКЦИЈА ПОКАЗАЛА ЗАБРИЊАВАЈУЋЕ ПОДАТКЕ: Контроле ће бити настављене широм Србије
АКЦИЈА се спроводи до краја ове недеље, а контроле ће бити настављене широм Србије.
14. 02. 2026. у 12:41
ЈЕДНО ПУТОВАЊЕ, ХИЉАДУ ПРИЧА: Туристичка организација Србије на Међународном сајму туризма - место сусрета и инспирације за нове авантуре
ОД планинских врхова до урбаних центара, од бањског мира до динамике модерних градова, туристичка понуда Србије и ове године потврђује своју кључну предност – изузетну разноврсност.
14. 02. 2026. у 10:00
Шампиони се не рађају, они се стварају
ШТА се деси када фискултурна сала постане место где спорт постаје авантура?
14. 02. 2026. у 10:00
БАШТА НЕБОЈШИНЕ БОЈЕ: "Ћопић је величанствен, писао је поезију у прози"
МИЛОВАНОВИЋ: Нисам научио само ову, већ још једну оволику представу. Имао сам четири сата текста. Али сат и по времена је права мера
14. 02. 2026. у 10:00
"ЈАКО ВАЖНО!: Отац Предраг о Задушницама "Не палите цигарету на гробу"
СРПСКА православна црква и њени верници данас обележавају Велике Зимске Задушнице, које се називају и Духовске. Верници приликом изласка на гробље чине многе ствари за које верују да су стари обичаји, међутим, праве велику грешку.
14. 02. 2026. у 08:50
Коментари (0)