ПЕЧУРКЕ ЗБОГ КОЈИХ СЕ СРБИ УБИЈАЈУ: Ово су најуносније локације за тартуфе!
ТАРТУФИ су однели још два живота у Србији. Не, није реч о отровним гљивама него о уносном бизнису због којег се губи глава.
Фото К. Михајловић
У последњем сукобу код Сремске Митровице, због “јестивог злата” живот су изгубила браћа Јеличић. Двоструко убиство због гљива потресло је Србију, иако је јавна тајна да постоје организоване групе које се баве овим уносним послом. Ево због чега су тартуфи веома цењен и добро скриван бизнис.
Окршај браће Јеличић и Ерић је само један у низу отворених сукоба између сакупљача, а новајлије у овом послу никако нису добродошле. Јеличићи су убијени после свађе након што су, на земљишту које су имали узето у закуп, затекли браћу Ерић како беру њихове тартуфе.
Србија лежи на овом природном богатству, али су локације где се ова гљива налази строго чувана тајна, коју знају само добро упућени. Често су места где се сакупљају заштићене зоне, као што је Обедска бара или Засавица. Међутим, ту су и шуме и локације у приватном власништву, које су још један од повода за сукобе.
Црни и бели тартуф
За оне који не знају, постоје црни и бели тартуф. Ове гљиве расту испод земље и то само у одређеним подручјима.Уз то што се разликују по боји и разлика у цени је велика. Бели је изузетно скуп, јер је много ређи, док црног има више, па му је и цена нижа. Код нас цена црног тартуфа варира од 35 до 40 евра за килограм, док бели тартуф стаје од 150 до 200 евра за килограм. Цена у одређеним околностима достигне и до 5.000 евра.
Огромној цени иде у прилог и чињеница да поред изузетног укуса, тартуфи су чувени и по својим лековитим својствима. Њихова специфична арома веома брзо испари и зато је важно да тартуф што пре стигне од шуме до трпезе, што такође доприноси његовој високој цени. Тартуф је веома цењена намирница у гастрономији јер се тешко долази до њега и не постоји могућност да се вештачки узгаја.
Свиње и пси најбољи проналазачи
Најбољи проналазачи тартуфа су пси који су дресирани само за ту намену. Сам чин дресирања је дуготрајан и скуп, јер се животиње обучавају да приликом проналска не оштете гљиву. Најбоље расе су лагото ромањоло, мађарска вижла и лабрадор.
Некада су дресиране свиње тражиле тартуфе, али је проблем што не могу да се науче да не поједу печурку.
(Информер)
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
СТАРО НАРОДНО ВЕРОВАЊЕ: Како су Срби на Петровдан предвиђали ко ће се разболети од укућана?
ДАНАС, 12. јула, славимо Петровдан, дан посвећен Светом Петру и Павлу, а наш народ и дан данас практикује ове обичаје.
12. 07. 2025. у 15:17
ГЛУМИЦУ ОСУДИЛИ: "Дајем ћерки (14) да доводи дечка кући"
"МОЈЕ другарице умеју да ми кажу: 'Па, како ти то!?', а мени је много здравије да она има слободу да ми дође и упозна ме са својим дечком, да су код нас кући."
12. 07. 2025. у 21:04
ДЕКА УЛЕТЕО АУТОМ У СУПЕРМАРКЕТ Кад су чули ЗАШТО, умрли су од смеха: "Мрзи ме да вучем гајбу пива!"
"ИЗВИНИТЕ, на којој полици је пиво? Мрзело ме је да носим гајбу пива до паркинга."
12. 07. 2025. у 21:10
ИНЦИДЕНТ У ХРВАТСКОЈ АРМИЈИ Србин упао у касарну - улетели колима њих тројица, војник се спасао скоком у страну
"ВОЗАЧ је одбио да поступи по наредби, већ је наставио да управља аутомобилом с циљем да заобиђе блокаду", саопштено је из хрватског Министарства одбране.
12. 07. 2025. у 16:52
ДА ЛИ ВЕЉКО ДОБИЈА НАЦИОНАЛНУ ПЕНЗИЈУ? "Што бих одбио нешто за шта сам крварио, живела Србија!"
ВЕЉКО веч годинама бележи запажене успехе.
12. 07. 2025. у 15:55
Лука Вилдоза постао православац: Ево ЗАШТО је променио веру и то у Храму Светог Саве у Београду
АРГЕНТИНСКИ кошаркаш Лука Вилдоза направио је велики корак у свом приватном животу пошто се крстио у Храму Светог Саве у Београду, по православним обичајима.
12. 07. 2025. у 22:22
ВИШЕ ОД 200 ДЕЦЕ ОТРОВАНО У ШКОЛИ, А ОНДА СЕ ПОЈАВИО СНИМАК ИЗ КУХИЊЕ: Камера открила све, ухапшено осам особа (ВИДЕО)
ВИШЕ од 200 деце у једној школи у Кини има повишен ниво олова у крви након што је у њихову храну додаван отровни пигмент – наводно како би изгледала примамљивије.
12. 07. 2025. у 21:32
ОТКРИВЕН УЗРОК ПАДА БОИНГА СА 260 ПУТНИКА: Аудио снимак пилота из кокпита само продубљује мистерију
ИСТРАЖИТЕЉИ су открили узнемирујуће детаље у оквиру прелиминарне истраге пада авиона компаније Air India, на лету 171, у којем је у јуну страдало 260 особа.
12. 07. 2025. у 15:36
СЛАВИМО ПЕТРОВДАН: Шта се данас не ради и шта треба умесити
СРПСКА православна црква и њени верници данас прослављају Петровдан, празник који је посвећен светим апостолима Петру и Павлу.
12. 07. 2025. у 07:34
Најновије из рубрике
ВРАЋАЈУ СЕ ВРУЋИНЕ, ЕВО ДОКЛЕ ЋЕ ТРАЈАТИ НОВИ ТОПЛОТНИ ТАЛАС: Временска прогноза за недељу, 13. јул
РЕПУБЛИЧКИ хидрометеоролошки завод дао је најновију временску прогнозу за наредне дане.
13. 07. 2025. у 01:00
ХАОС НА ГРАНИЦИ СА СРБИЈОМ Формирале се километарске колоне, власти обуставиле улазак у ову земљу
У СЕВЕРНОЈ Македонији данас је дошло до пада система МУП, што је изазвало проблеме широм земље, а због тога су власти одлучиле да привремено обуставе улазак возила на своју територију.
12. 07. 2025. у 21:43
ДРАГАНА НЕСТАЛА НА ИВАЊДАН У БЕОГРАДУ: Последњи пут виђена на Звездари, породица и пријатељи моле за помоћ
ДРАГАНА Новић (1996. годиште) нестала је у понедељак, 7. јула 2025. године, на празник Ивањдан, у београдском насељу Звездара. Последњи пут је виђена око 9.50 часова у близини локације Х. Бела, након чега јој се губи сваки траг.
12. 07. 2025. у 20:20
БЕОГРАД У НАРЕДНИХ САТ ВРЕМЕНА НА УДАРУ ПЉУСКОВА: Хитно се огласио РХМЗ (ФОТО)
РЕПУБЛИЧКИ хидрометеоролошки завод огласио се на свом званичном сајту најновијим саопштењем.
12. 07. 2025. у 19:25
ОБАВЕШТЕЊЕ ЗА ВОЗАЧЕ: Ево када се очекује нормализација саобраћаја на Бегаљичком брду
ЈП "Путеви Србије" саопштили су да је завршена уградња асфалта у оквиру радова рехабилитације десне саобраћајне траке на деоници ауто-пута Е-75 у смер ка Нишу, између Врчина и Малог Пожаревца код бегаљичког превоја, због чега ће у наредним сатима бити измењен режим саобраћаја.
12. 07. 2025. у 18:17
Коментари (0)