Време вађења шаргарепе: Када је прави тренутак и на шта утиче?
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
ВРЕМЕ вађења шаргарепе из земље утиче на дужину чувања корена, прерастање и труљење током чувања. Такође, ако се шаргарепа не извади у технолошкој зрелости, могуће је да се деси ретровегетација, односно појава нових листова. Како препознати када је право време да се шаргарепа извади из земље, савете даје Мира Миљковић из ПССС Јагодина.
Фото: Andre Hopf, Panther Media Global / Alamy / Profimedia
Правилно одређивање оптималног времена за вађење шаргарепе је препознавање када је ова биљна култура у технолошкој зрелости. То је моменат када најстарији листови почну физиолошки да одумиру. Тада је транспорт асимилатива из листова у задебљали корен завршено и истовремено престаје синтеза шећера и каротеноида. То је оптимално време за вађење шаргарепе.
Уколико се шаргарепа не извади тада из земље, а почне кишовити период, може да дође до појаве нових листова. Они се развијају на рачун резервних материја у корену, због чега корен губи на квалитету. Осим тога, смањује се могућност да се корен дуже чува.
Добре резултате даје берба током октобра и почетком новембра, ако температуре нису ниске, а биљке имају лисну масу. Тада је вађење из земље лакше, а корен може дуже да се чува.
Јако је важно пажљиво вадити корен из земље, јер свако механичко оштећење доводи до повећања губитка влаге. То за резултат има промену боје, губитак витамина, повећање осетљивости корена на ниске температуре, напад болести и опште убрзавање старења и пропадања, јер се смањује маса, чврстина и квалитет корена. Шаргарепу треба вадити по сувом времену зато што је лакше чишћење корена од земље.
Чување шаргарепе
Зрела шаргарепа може да се чува на температури од 0,5-1 степен и да оптимална влажност буде 97%. Може успешно да се чува заједно са другим повртарским културама које су компатибилне као што су цвекла, купусњаче, празилук. Пошто јако брзо губи влагу, потребна је висок ниво влага. На температури од 0,5 степени Целзијуса и 97% релативне влажности могуће је сачувати шаргарепу пет месеци. Млада, недозрела шаргарепа на нула степени Целзијуса може да се сачува четири до шест недеља.
(Агросавети)
БОНУС ВИДЕО:
КАКО СЕ ПРАВИ БРЕНД ЗА СВЕТ: Стевица Марковић прославио лесковачки ајвар
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
УНИШТИЛА МУ КОНЦЕРТ: Зашто Гага Мирковић и Миле Китић годинама нису причали?
ПРВО су се много волели, па онда годинама нису разговарали, а сада су поново заједно.
02. 07. 2026. у 09:56
"Чуо сам да је дигла руку на себе, питао сам брата": Шеки проговорио о смрти снаје
У МЕДИЈИМА је крајем фебруара ове године осванула вест да је снаја истакнутог певача, Шекија Турковића, преминула.
02. 07. 2026. у 17:45
Ово се 140 година није десило на Врачару
ВРЕМЕНА се мењају и то невероватно брзо.
01. 07. 2026. у 22:06
ЕВО КОЛИКО ЏЕЈЛА РАМОВИЋ ЗАРАЂУЈЕ ПРЕКО ДРУШТВЕНИХ МРЕЖА: Узме и преко 10 просечних плата по објави
ЏЕЈЛА Рамовић зарађује између 5.000 и 10.000 евра по реклами на друштвеним мрежама.
02. 07. 2026. у 11:31
Радета критиковали због расизма, сада га цитирају и хвале
АФРИЧКЕ селекције једна за другом завршавају своје учешће у 1/16 финала Светског првенства. После Јужне Африке, Обале Слоноваче, Конга и Сенегал пакује кофере из САД, Канаде и Мексика.
02. 07. 2026. у 21:10
ХАРВИ ВАЈНСТИН ИЗ ЗАТВОРА ХИТНО ПРЕБАЧЕН У БОЛНИЦУ: Осрамоћеном холивудском моћнику осуђеном за силовања стање све горе
ХОЛИВУДСКИ продуцент поново је због здравствених проблема морао да напусти затворску ћелију.
02. 07. 2026. у 09:06
КЛАНИЦА У КОНСТАНТИНОВКИ: Украјинци беже, Руси јуришају са исуканим бајонетима
КОМАНДАНТ батаљона је изјавио да украјинске оружане снаге избегавају борбу лаког оружја у Константиновки. Према његовим речима, током чишћења насеља, украјински војници покушавају да избегну блиску борбу, јер су инфериорни у односу на руске јединице у ватреним обрачунима.
01. 07. 2026. у 15:48 >> 15:55
ЗЕЛЕНСКИ ОДЛАЗИ У ИСТОРИЈУ? Овај човек улази у трку за председника Украјине
ВАЛЕРИЈ Залужни, бивши врховни командант и тренутни украјински амбасадор у Уједињеном Краљевству, рекао је садашњем председнику земље, Володимиру Зеленском, да намерава да постане нови председник Украјине.
01. 07. 2026. у 15:45
ЖЕНА ПОДМЕТНУЛА БОМБУ: Шок откриће о нападу на украјинског олигарха (ВИДЕО)
НА СНИМЦИМА се види осумњичена са великим црним шеширом, црним прслуком преко беле одеће и белим спортским патикама.
02. 07. 2026. у 21:58
Најновије из рубрике
ПОЧЕЛИ СЕЗОНСКИ ПОПУСТИ: Снижења прште, а скупо
ИЗЛОЗИ радњи широм градова Србије већ неколико дана уназад облепљена су најпримамљивијим натписом - "Сезонско снижење".
02. 07. 2026. у 22:03
НОВЕ ОЛАКШИЦЕ И ПОВЕЋАЊЕ ЗА ПЕНЗИОНЕРЕ ПРЕ КРАЈА ГОДИНЕ: Огњеновић у Лозници донео сјајне вести за најстарије
ДИРЕКТОР Фонда ПИО, Реља Огњеновић, председник Савеза пензионера Србије, проф. др Андреја Савић и градоначелница Лознице, Драгана Лукић, на трибини одржаној 2. јула у овом граду, били су на располагању за више од три стотине лозничких пензионера који су имали много питања из њихових надлежности.
02. 07. 2026. у 19:10
ЕВРОПА ЗАБЕЛЕЖИЛА АНТИ-РЕКОРД: Резерве гаса на историјском минимуму
ЕВРОПА је забележила нови рекорд када је реч о капацитетима подземних складишта гаса, саопштио је Гаспром.
02. 07. 2026. у 18:36
РЕШАВАМО ДИЛЕМУ: Који су следећи кораци након куповине стана?
РЕШАВАМО дилему - Који су следећи кораци након куповине стана?
02. 07. 2026. у 17:47
ЕКОЛОГИЈА И ЕКСПО 2027 УДРУЖУЈУ СНАГЕ: Заштита животне средине добија централно место на светској изложби
МИНИСТАРСТВО заштите животне средине и компанија EXPO 2027 потписали су Меморандум о разумевању којим је успостављен оквир за заједничку припрему и реализацију обележавања Светског дана заштите животне средине 2027. године, у оквиру програма специјализоване изложбе Експо 2027 Београд.
02. 07. 2026. у 17:45
Коментари (0)