АЛЕКСАНДРА И ЈОВИЦА ПОСЛЕ ФАКУЛТЕТА ЗАСУКАЛИ РУКАВЕ: На "смедеревцу" кувају нешто чему нико не може да одоли у Србији (ФОТО)
У ПОНУДИ производа породице Павловић и њихове "Варјаче и шерпе" је све оно што су некада припремале наше баке - џем од шипурака, слатка од шљива, смокве, дивљих купина, ајвари - благи, љути и цепкани, али и домаћи сируп од вишања, густи сокови од малина, јагода, крушке...
Фото: Инстаграм
Постоји много начина да се достигне успех у животу. За некога је то заснивање породице, за друге добар посао, а многи мисле да је довољно да само добро зарађују. Али, почетна тачка сваког успеха је жеља.
Александра и Јовица Павловић из Бруса су све спојили у једно. Завршили су најпре факултете и вратили се у свој родни крај. Данас имају свој мали рај – породицу, посао који воле и од њега зарађују таман толико колико им је потребно да им ништа не фали.
Нико није ни слутио да ће она са дипломом инжењера хортикултуре и он као дипломирани економиста уместо да се баве пословима за које су се школовали, засукати рукаве и почети најпре да кувају ајвар. А, све је почело пре отприлике четири године када је Александра скувала своју прву теглу омиљене српске зимнице.
- Никада у животу пре тога нисам ни помислила да печем и љуштим паприку, а камоли да кувам ајвар, а онда сам у првој тури спаковала чак 700 тегли. Била сам апсолутна почетница и нисам била сигурна како ће све да испадне. А, испало је фантастично. Све смо продали јако брзо.
Фото: Инстаграм
Павловићи су се увек водили идејом да сачувају традиционалне рецепте и начин припреме аутентичних српских производа.
- Све радимо са пуно љубави, на шпорету на дрва, помоћу варјаче и шерпе, па одатле и наше име. Живимо у подножју Копаоника, па све плодове које користимо ту и беремо - прича млада домаћица.
Интересантно је да ови млади људи немају своју паприку, већ је купују од домаћина из Војводине, а ко проба њихов ајвар више ниједан други не пожели:
- Паприку печемо на “смедеревцу”, љуштимо и мељемо на посебан начин и на крају пржимо док не добијемо фину кремасту структуру – открива она.
Александра и Јовица у послу највише сами потегну, али у сезони им ускоче пријатељи, комшије и рођаци.
- Ајвар је готов када Александра проба и свира крај. Пре тога се не скида са шпорета – прича Јовица.
Једино им је важно да све буде онако како муштерије желе. Александра открива да није ишло баш све глатко од самог почетка. До правог рецепта за густи сок, који се данас послужује у многим ексклузивним београдским ресторанима, прошло је много времена. Сада све то ради преса коју су Павловићи купили уз помоћ Фонда за развој.
Фото: Инстаграм
- Као млада предузетница добила сам стартап кредит и то 35 одсто бесповратно. Тада смо купили поменуту пресу, млин и проточни пастеризатор. То нам је доста олакшало посао - каже Александра.
Када се све припреми и спакује, тада Јовица ступа на сцену. Све џемове, ајваре, флаше разних сокова, паковања воћа вози муштеријама широм Србије.
У широкој понуди производа породице Павловић и њихове "Варјаче и шерпе" је све оно што су некада припремале наше баке - џем од шипурака, слатка од шљива, смокве, дивљих купина, ајвари - благи, љути и цепкани, али и домаћи сируп од вишања, густи сокови од малина, јагода, крушке...
(Курир)
БОНУС ВИДЕО - КАКО СЕ РЕШИТИ ГРИЖЕ САВЕСТИ? Душан Благојевић открио у чему леже кључеви среће
Препоручујемо
НЕМЦИМА УКИНУЛИ ХИЉАДЕ БАНКОМАТА: Неки прелазе скоро два километра да подигну новац
19. 03. 2025. у 11:25
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ПОСЛЕ ТРАГЕДИЈА - ЈЕДИНИ НАЧИН Огласила се ћерка Радоша Бајића: "Да сачувамо сећања на легенде које су осликале јунаке из Петловца"
"СМАТРАМО да се кроз овај вид комуникације можемо адекватније обратити нашим фановима и чувати на прави начин епизоде које су снимане до пре девет година и које се више као такве не могу поновити услед трагичних судбина наших колега који нису више са нама."
18. 03. 2025. у 18:03
ЗАТЕКАО ЖЕНУ СА ЉУБАВНИКОМ: Жика уместо извињења добио батине
ВОДИТЕЉ открио детаље брака.
19. 03. 2025. у 08:41
Ујак победнице "Звезда Гранда" био у дискотеци смрти: "Господ нека је са свима"
"ГОСПОД нека је са свима и да се сви преживели што пре опораве."
18. 03. 2025. у 21:05
СТИДИ СЕ СВОЈИХ КОРЕНА? Меланија спрема документарац, а шта је са Словенијом? Родно место назвала "тоталитарном земљом"
ВЕЛИКУ пажњу привукла је вест да ће Меланија ускоро снимити документарни филм о свом животу.
19. 03. 2025. у 11:17
"СТАВОВИ НАМ СЕ РАЗЛИКУЈУ": У каквом су данас односу Жељко и његов кум - наш позати глумац?
ГЛУМАЦ се повукао из медијског света, многи су се питали како се данас слажу кумови...
19. 03. 2025. у 07:50
ПЛАНЕТА У ШОКУ - ПОЧЕО РАТ У ТЕНИСУ! ПТПА широм света покренуо тужбе против "тениског картела" у АТП, ВТА, ИТФ и ИТИА!
Удружење професионалних тениских играча (енглеска скраћеница ПТПА), својеврсни синдикат тенисера, покренуло је досад незабележен правни процес против владајућих структура "белог спорта".
18. 03. 2025. у 16:28
БИВШИ АМЕРИЧКИ ГЕНЕРАЛ О СПОРАЗУМУ: Трампов план је да се Украјина преда Русији
БИВШИ командант америчке војске у Европи, пензионисани генерал Бен Хоџес, изјавио је да Трампов план за мир у Украјини значи њену „предају“ Русији.
18. 03. 2025. у 11:53
РОДИТЕЉИ ПОГИНУЛЕ ДЕЦЕ ФОРМИРАЛИ ЖИВИ ШТИТ: Не дозвољавају да се тела однесу на обдукцију
РОДИТЕЉИ који су у пожару изгубили своју децу у дискотеци "Пулс" у Кочанима не дозвољавају да се тела настрадалих однесу на додатну обдукцију у Скопље, тражећи да им се одмах предају како би припремили сахране, јавља Плусинфо.
16. 03. 2025. у 19:40
ПОРОШЕНКО УДАРИО НА ЗЕЛЕНСКОГ: "Води Украјину у диктатуру, Трамп не верује Путину - треба му план Б"
ОН ЈЕ БИВШИ председник Украјине и сматра се главним политичким супарником актуелног председника Володимира Зеленског.
19. 03. 2025. у 10:20
Најновије из рубрике
НОВАЦ СУТРА НА РАЧУНУ: Почиње исплата - ако сте на овој листи добићете новац, ево где можете да подигнете
ИСПЛАТА социјалних давања за фебруар почиње сутра, саопштило је Министасртво за рад, запошљавање, борачка и социјална питања саоп
19. 03. 2025. у 14:46
МАЛИ СА ИНВЕСТИТОРИМА ЕВРОПЕ И САД: Макроекономска позиција Србије и даље снажна (ФОТО)
МИНИСТАР финансија Синиша Мали истакао је да се састао са инвеститорима који су дошли из Европе и САД.
19. 03. 2025. у 14:28
СТВОРИЛИ ИМПЕРИЈУ УЗ ПОМОЋ ПРОСТОГ ТРИКА: Њихове производе купују и Срби
У ПИТАЊУ је породица Антинори из Италије, која је, кроз 26 својих генерација, створила компанију вредну 10 милијарди долара. Према неким проценама, већина великог породичног богатства нестане у року од три генерације, па је и то показатељ колико је њихов успех велики.
19. 03. 2025. у 11:27
ХРВАТСКА ТЕЛЕВИЗИЈА ПРЕД ЗАТВАРАЊЕМ: Дугови прешли 700.000 евра
ПРИВРЕДНИ суд у Пазину заказао је за 29. април рочиште о отварању стечаја над ТВ Истром д.о.о, која, на основу захтева Финансијске агенције (Фина) за спровођење скраћеног стечаја, има 719.749 евра неизвршених основа за плаћање у непрекидном периоду од чак 2709 дана.
19. 03. 2025. у 11:27
НЕМЦИМА УКИНУЛИ ХИЉАДЕ БАНКОМАТА: Неки прелазе скоро два километра да подигну новац
НЕМАЧКИ грађани упркос уклањању хиљада банкомата и затварању банкарских филијала немају већих проблема да подигну кеш. То ће се променити.
19. 03. 2025. у 11:25
Коментари (0)