ВАЖНО ЈЕ ДА ЗНАТЕ: Где никада не би требало куповати шунку
ДОК се купују јаја и планира свечана трпеза, једна намирница остаје апсолутна краљица празника - шунка. Међутим, управо на њој многи праве кључне грешке које могу покварити цео оброк. До Ускрса, који се ове године слави 12. априла, остало је још мало, а многи су већ почели са припремама за богату празничну трпезу.
Фото: Free Images Pixabay
У домаћинствима се ових дана наручују домаћа јаја, тражи савршена шунка, проверавају залихе боја за ускршња јаја и размењују проверени рецепти за ускршњу погачу. Циљ је исти – да породицу на ускршње јутро дочека права гозба, пише Дневно.
Искусна куварица: „Не купујте шунку у продавници“
Савет нуди куварица Ружа, која иза себе има више од 30 година искуства. Њен први и најважнији савет односи се на саму куповину: „Најбоља шунка је она с костима и у комаду, ова друга не ваља“, истиче. Посебно упозорава на куповину у продавницама: „Оно што продају у радњама, све је то хемија и свака је иста. Можете бирати колико хоћете, добру нећете наћи. У најбољем случају донећете кући осредњу шунку“, каже Ружа и додаје да је најбољи избор – одлазак код месара.
За савршену текстуру и укус кључна је правилна припрема. Куварица саветује једноставно правило: шунку кувајте пола сата по килограму након што вода прокључа. На пример, шунка тешка 5 килограма кува се око 2,5 сата. У воду је потребно додати бибер, со и ловоров лист.
Најчешћа грешка која може уништити шунку
Једна од највећих грешака, упозорава Ружа, односи се на со: „Шунка је већ сама по себи слана. Ако додате превише соли, може постати нејестива“, објашњава. Такође наглашава важну разлику: користи се крупна со, а не ситна. Разлог је једноставан – крупна со равномерније продире у месо и даје блажи, природнији укус.
Након кувања, посао још није готов. За најбољи резултат шунку треба оставити да се хлади у води преко ноћи: „Најбоље је припремити је увече како би ујутру била савршена за послуживање“, саветује куварица. Овај корак обезбеђује сочност и мекоћу, као и лакше одвајање од кости.
Традиционално, кувана шунка се реже на дебље кришке, служи уз свеже нарендан рен и комбинује са младим луком и куваним јајима.
(БизПортал)
Препоручујемо
ЦЕНА НАФТЕ ПОНОВО СКОЧИЛА: На помолу велика ескалација сукоба на Блиском истоку
24. 03. 2026. у 20:40
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ОД ЧЕГА ЗАВИСИ КАДА ГА ПРОСЛАВЉАМО: Зашто се датум Ускрса мења сваке године и када "пада" ове године?
ИАКО се увек обележава недељом, начин на који се одређује тачан датум заснива се на комбинацији астрономије, црквених правила и вишедеценијске традиције.
24. 03. 2026. у 16:35
ОДЛОЖИО БОМБАРДОВАЊЕ Ово је француски мајор који је Србима открио планове НАТО агресије: "Опет бих исто - то је био криминал и ратни злочин"
"НИМАЛО не жалим због онога што сам урадио. Напротив. Када се ујутро погледам у огледало док се бријем, нема разлога било чега да се стидим. Све бих исто поновио, без обзира на цену коју сам платио."
24. 03. 2026. у 21:30
ПРВА ЖЕНА КОЈА ЋЕ БИТИ ПОГУБЉЕНА ПОСЛЕ 200 ГОДИНА: Убила са 18 и сачувала део лобање жртве - већ 3 деценије чека казну (ФОТО)
КРИСТА Пајк ће постати прва жена погубљена у држави Тенеси у више од 200 година. Пајк, која је једина жена осуђена на смрт у тој америчкој држави, требало би да буде погубљена 30. септембра 2026. године, више од 30 година након злочина за који је осуђена, убиства 19-годишње Колин Слемер, извештава Unilad.
24. 03. 2026. у 20:56
ХРВАТСКА У НЕВЕРИЦИ: Ево шта су Српкиње урадиле у Дубровнику
Најновије вести из Хрватске тичу се - Србије.
24. 03. 2026. у 19:20
НЕПОРАЖЕН БОРАЦ ИНДИЈАНСКОГ ПОРЕКЛА: Ко је нови секретар за унутрашњу безбедност САД - водоинсталатер мења Трампову ICE барбику
АМЕРИЧКИ председник Доналд Трамп сменио је претходну секретарку за унутрашњу безбедност, Кристи Ноем и номиновао републиканског сенатора Марквејна Малина да је замени. Малин преузима једну од кључних институција америчке унутрашње политике, Министарство за унутрашњу безбедност, које је такође најфинансиранија савезна агенција за спровођење закона и централни стуб Трампове имиграционе политике.
24. 03. 2026. у 17:18
"ПОНОСАН ШТО САМ СРБИН, АМЕРИЧКИ НАРОД ОБМАНУТ" Бомбе падале на Београд, Дивац се укључио за ЦНН - слушала га цела Америка (ВИДЕО)
НА данашњи дан, пре тачно 27 година, почело је бомбардовање Савезне Републике Југославије од стране НАТО алијансе. Читава земља се са тугом и горчином присећа тог страшног дана, али и наредних 77.
24. 03. 2026. у 19:07
КОЛИКО БИ ТРЕБАЛО ДА СТАВИТЕ У КОВЕРТУ "ДА СЕ НЕ ОБРУКАТЕ" Од цифре да се заврти у глави, детаљна рачуница
ЦЕНА столице на свадбама у Србији ове сезоне кошта и до 120 евра по госту, а у коверту не би требало ставити мање од 100 евра, "да се не осрамотите" где год да сте на весељу - неважно да ли у Београду, Врању, Суботици, Лозници, Бору...
24. 03. 2026. у 22:24
ПРОВОЦИРАЛИ НА ГОДИШЊИЦУ НАТО АГРЕСИЈЕ: Ухапшена четворица Албанаца у Србији, погледајте снимке (ВИДЕО)
ПРИПАДНИЦИ Министарства унутрашњих послова, Управе криминалистичке полиције ухапсили су на територији Републике Србије А. С. (1989), Е. В. (1984), Е. Г. (1978) и А. Ц. (2005) држављане Републике Албаније због постојања основа сумње да су извршили кривично дело изазивање националне, расне и верске мржње и нетрпељивости.
24. 03. 2026. у 20:17
МИЛЕО АУТО-ПУТЕМ: Полицајци били у чуду кад су видели КО је за воланом (ВИДЕО/ФОТО)
КАДА су због споре вожње на ауто-путу зауставили аутомобил марке Доџ, полицајци из Огдена у америчкој савезној држави Јута, помислили су да је возачу позлило.
22. 03. 2026. у 22:25
Најновије из рубрике
УДАРНА ВЕСТ ЗА СРБИЈУ ИЗ МАЂАРСКЕ: Тиче се енергената
МАЂАРСКА влада је предложила уредбу којом се изградња нафтовода Мађарска-Србија и пратеће инфраструктуре проглашава приоритетним инвестиционим пројектом.
24. 03. 2026. у 23:41
КРИЗА У СЛОВЕНИЈИ: Војска помаже у транспорту горива
ВОЈСКА, након одлуке владе, укључила се у дистрибуцију горива у Словенији, објавила је данас Словеначка војска на Фејсбуку.
24. 03. 2026. у 23:35
ЦЕНА НАФТЕ ПОНОВО СКОЧИЛА: На помолу велика ескалација сукоба на Блиском истоку
ЦЕНЕ нафте данас су поново скочиле, за око пет одсто, због наставка тензија у сукобу на Блиском истоку.
24. 03. 2026. у 20:40
ТРАМП УПУТИО СУРОВ УЛТИМАТУМ ЕУ: Споразум без измена или губитак повлашћеног течног природног гаса
ЕВРОПСКА унија (ЕУ) мора да спроведе трговински споразум са Сједињеним Државама (САД) без икаквих измена или ризикује да изгуби „повољан“ приступ пошиљкама америчког течног природног гаса (ТПГ), упозорио је амбасадор Доналда Трампау, пише „Фајненшел тајмс“.
24. 03. 2026. у 19:44
ПИО ФОНД: Продуктиван дијалог са пензионерима Аранђеловца
АКТИВНОСТИ Фонда ПИО усмерене на непосредну комуникацију са корисницима настављене су данас у Аранђеловцу где је одржана трибина у сарадњи са Савезом пензионера Србије.
24. 03. 2026. у 18:57
Коментари (0)