ВАЖНО ЈЕ ДА ЗНАТЕ: Где никада не би требало куповати шунку
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
ДОК се купују јаја и планира свечана трпеза, једна намирница остаје апсолутна краљица празника - шунка. Међутим, управо на њој многи праве кључне грешке које могу покварити цео оброк. До Ускрса, који се ове године слави 12. априла, остало је још мало, а многи су већ почели са припремама за богату празничну трпезу.
Фото: Free Images Pixabay
У домаћинствима се ових дана наручују домаћа јаја, тражи савршена шунка, проверавају залихе боја за ускршња јаја и размењују проверени рецепти за ускршњу погачу. Циљ је исти – да породицу на ускршње јутро дочека права гозба, пише Дневно.
Искусна куварица: „Не купујте шунку у продавници“
Савет нуди куварица Ружа, која иза себе има више од 30 година искуства. Њен први и најважнији савет односи се на саму куповину: „Најбоља шунка је она с костима и у комаду, ова друга не ваља“, истиче. Посебно упозорава на куповину у продавницама: „Оно што продају у радњама, све је то хемија и свака је иста. Можете бирати колико хоћете, добру нећете наћи. У најбољем случају донећете кући осредњу шунку“, каже Ружа и додаје да је најбољи избор – одлазак код месара.
За савршену текстуру и укус кључна је правилна припрема. Куварица саветује једноставно правило: шунку кувајте пола сата по килограму након што вода прокључа. На пример, шунка тешка 5 килограма кува се око 2,5 сата. У воду је потребно додати бибер, со и ловоров лист.
Најчешћа грешка која може уништити шунку
Једна од највећих грешака, упозорава Ружа, односи се на со: „Шунка је већ сама по себи слана. Ако додате превише соли, може постати нејестива“, објашњава. Такође наглашава важну разлику: користи се крупна со, а не ситна. Разлог је једноставан – крупна со равномерније продире у месо и даје блажи, природнији укус.
Након кувања, посао још није готов. За најбољи резултат шунку треба оставити да се хлади у води преко ноћи: „Најбоље је припремити је увече како би ујутру била савршена за послуживање“, саветује куварица. Овај корак обезбеђује сочност и мекоћу, као и лакше одвајање од кости.
Традиционално, кувана шунка се реже на дебље кришке, служи уз свеже нарендан рен и комбинује са младим луком и куваним јајима.
(БизПортал)
Препоручујемо
СВАКИ ТРЕЋИ РАДНИК БЕЗ ПОСЛА: Катастрофа у немачкој аутоиндустрији
22. 06. 2026. у 14:12
ЗА МАЛА И СРЕДЊА ПОЉОПРИВРЕДНА ГАЗДИНСТВА: Један необичан пасуљ напуниће новчаник!
22. 06. 2026. у 13:15
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
ЕГИПАТ НАДОМАК НОКАУТ ФАЗЕ: Салах режирао велики преокрет у другом полувремену
ЕГИПЋАНИ убацили у пету брзину средином другог дела игре и више него заслужено савладали Нови Зеланд (3:1) за прво место у групи "Г".
22. 06. 2026. у 05:02 >> 05:02
"ШТА ЈЕ ОВО, ШТА ЈЕ ОВО РЕЖИЈА?!": Хаос током финала "Никад није касно" - Жика у шоку
КАДАР је у једном тренутку био на Жики и гостима у студију, а онда се он обратио режији...
22. 06. 2026. у 08:42
"У БОЛНИЦИ САМ, НЕ МОГУ ДА ХОДАМ": Огласила се Дара из Јасеновца након тешке саобраћајне незгоде
ГЛУМИЦА Биљана Чекић је пре неколико дана имала тешку саобраћајну незгоду.
22. 06. 2026. у 14:04
БЕКИ БЕКИЋ ИЗБАЧЕН СА РТС-А: Редитељ захтевао да напусти емисију: "Ко је овај, напоље!"
РЕДИТЕЉ му је рекао да мора одмах да напусти емисију.
21. 06. 2026. у 19:47
ОВУ БУБУ НИКАКО НЕ УБИЈАЈТЕ: Ваш је највећи пријатељ у кући, ево и зашто
АКО је сретнете на кућном прагу немојте је убијати!
21. 06. 2026. у 21:15
"НИЈЕ ДОСТОЈАН!" Кључни партнер окренуо леђа Зеленском
Кијев настоји да спречи да спор наруши односе са кључним савезником.
21. 06. 2026. у 14:51
НОВИ СТРАВИЧНИ ДЕТАЉИ СМРТИ МАРИЈЕ (21): Док лежала непомична, радник повукао језив потез који је шокирао све (ВИДЕО)
Смрт Марије (21) након банџи скока у Бразилу добила је нови обрт пошто сведок тврди да је запослени уклонио њену ГоПро камеру са места несреће.
16. 06. 2026. у 12:22
"БОЖИЈА РУКА" И "ГОЛ ВЕКА" 40 ГОДИНА КАСНИЈЕ: Дан када је Дијего Армандо Марадона постао "божанство" (ВИДЕО)
Дан када се фудбал променио. Постоје голови који доносе трофеје, мењају каријере, али је само један променио историју ове игре.
22. 06. 2026. у 12:45 >> 12:45
ТЕШКА БОРБА ЗА ЖИВОТ НАШЕГ СЛАВНОГ МУЗИЧАРА: "Рак ми гризе кости, проширио се на цело тело, молим вас - помозите да преживим"
"МОЛИМ вас, вратите ми ону доброту коју сам годинама делио са вама, донирајте одмах и помозите ми да преживим."
20. 06. 2026. у 16:23
Најновије из рубрике
СВАКИ ТРЕЋИ РАДНИК БЕЗ ПОСЛА: Катастрофа у немачкој аутоиндустрији
ДЕЦЕНИЈАМА су хиљаде радника у Баден-Виртембергу - од Штутгарта и Зинделфингена до Лудвигсбурга, Фридрихсхафена и бројних мањих индустријских центара - градиле оно што је важило за симбол немачке привредне моћи.
22. 06. 2026. у 14:12
ПЕСКОВ ПОТВРДИО: Разговори Москве и Београда о продаји НИС-а усмерени на комерцијална питања
ПОРТПАРОЛ Кремља Дмитриј Песков потврдио је данас да Москва и Београд разговарају о продаји руског удела у Нафтној индустрији Србијен (НИС) и да су усмерени на комерцијална питања.
22. 06. 2026. у 14:03
СРПСКЕ КОМПАНИЈЕ НА CISCE: Састанци са Walmart China, COFCO, GTT и руководством Хајнана
НА 4. Кинеском међународном сајму ланаца снабдевања (CISCE), који је данас свечано отворен у Пекингу, представило се 11 домаћих компанија и институција из сектора прехрамбене индустрије, робе широке потрошње, логистике, транспорта, високих технологија, вештачке интелигенције и иновација, с циљем да се унапреди извоз српских производа, ојача позиционирање на кинеском тржишту и отвори простор за нове инвестиције и партнерства.
22. 06. 2026. у 13:36
ЗА МАЛА И СРЕДЊА ПОЉОПРИВРЕДНА ГАЗДИНСТВА: Један необичан пасуљ напуниће новчаник!
ЉУБИЧАСТИ пасуљ, познат и као љубичаста боранија, доноси бројне предности за пољопривреднике и потрошаче.
22. 06. 2026. у 13:15
ДА ЛИ ЈЕ ЧАША ДО ПОЛА ПУНА ИЛИ ДО ПОЛА ПРАЗНА: Шта говоре бројке о српској економији
ОЦЕНЕ домаће економске политике најчешће зависе од политичког угла посматрања, али бројеви ипак нуде ширу перспективу. После периода фискалне нестабилности, Србија је успела да ојача јавне финансије, убрза инфраструктурна улагања и очува релативну стабилност у времену великих глобалних потреса.
22. 06. 2026. у 13:12
Коментари (0)