ВАЖНО ЈЕ ДА ЗНАТЕ: Где никада не би требало куповати шунку
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
ДОК се купују јаја и планира свечана трпеза, једна намирница остаје апсолутна краљица празника - шунка. Међутим, управо на њој многи праве кључне грешке које могу покварити цео оброк. До Ускрса, који се ове године слави 12. априла, остало је још мало, а многи су већ почели са припремама за богату празничну трпезу.
Фото: Free Images Pixabay
У домаћинствима се ових дана наручују домаћа јаја, тражи савршена шунка, проверавају залихе боја за ускршња јаја и размењују проверени рецепти за ускршњу погачу. Циљ је исти – да породицу на ускршње јутро дочека права гозба, пише Дневно.
Искусна куварица: „Не купујте шунку у продавници“
Савет нуди куварица Ружа, која иза себе има више од 30 година искуства. Њен први и најважнији савет односи се на саму куповину: „Најбоља шунка је она с костима и у комаду, ова друга не ваља“, истиче. Посебно упозорава на куповину у продавницама: „Оно што продају у радњама, све је то хемија и свака је иста. Можете бирати колико хоћете, добру нећете наћи. У најбољем случају донећете кући осредњу шунку“, каже Ружа и додаје да је најбољи избор – одлазак код месара.
За савршену текстуру и укус кључна је правилна припрема. Куварица саветује једноставно правило: шунку кувајте пола сата по килограму након што вода прокључа. На пример, шунка тешка 5 килограма кува се око 2,5 сата. У воду је потребно додати бибер, со и ловоров лист.
Најчешћа грешка која може уништити шунку
Једна од највећих грешака, упозорава Ружа, односи се на со: „Шунка је већ сама по себи слана. Ако додате превише соли, може постати нејестива“, објашњава. Такође наглашава важну разлику: користи се крупна со, а не ситна. Разлог је једноставан – крупна со равномерније продире у месо и даје блажи, природнији укус.
Након кувања, посао још није готов. За најбољи резултат шунку треба оставити да се хлади у води преко ноћи: „Најбоље је припремити је увече како би ујутру била савршена за послуживање“, саветује куварица. Овај корак обезбеђује сочност и мекоћу, као и лакше одвајање од кости.
Традиционално, кувана шунка се реже на дебље кришке, служи уз свеже нарендан рен и комбинује са младим луком и куваним јајима.
(БизПортал)
Препоручујемо
НОВА НУКЛЕАРНА ЕРА СЛОВАЧКЕ: Пуштен у рад совјетски реактор који ради на руско гориво
29. 06. 2026. у 22:33
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
"КАО ДА САМ СРЕО ЈЕДНУ ОБИЧНУ ЖЕНУ" Шеки мајку први пут видео случајно - "Није било никаквог узбуђења"
ЊЕГОВИ родитељи су кратко били у браку, а певач ни данас не зна прави разлог њиховог растанка.
29. 06. 2026. у 12:49
АМЕРИКАНЦИ БРУЈЕ: Вучић најавио куповину HQ-9, Србија би могла да има најмоћнији ПВО систем у Европи!
ПРЕДСЕДНИК Србије Александар Вучић изјавио је јуче, током приказа нових и модернизованих средстава и система Војске Србије на војном аеродрому у Батајници, да ће Србија набавити кинески противваздухопловни систем дугог домета HQ-9, који западни војни аналитичари оцењују као пандан руском С-300, док поједине анализе његове способности пореде и са системом С-400.
29. 06. 2026. у 15:26 >> 15:52
КО ЈЕ НИКОЛА ВАСИЉ - ГОЛМАН БОСНЕ? Таленат наследио од славног оца - он бранио за Хрвате, а ова девојка му је освјола срце (ФОТО)
ВЕЋ неколико година ужива у складном браку...
29. 06. 2026. у 15:20
НАПАЛИ ЈЕ ЗБОГ ИЗГЛЕДА, ИСКРА ОДБРУСИЛА: "Одакле ми бре паре за пластичне операције?!"
ИСКРА Брајовић је одлучила да стане на пут нагађањима и оштро одговори на прозивке, истичући да њен изглед нема никакве везе са хирургијом.
29. 06. 2026. у 16:05
ДНЕВНО ЗАРАЂУЈЕ 300.000: Ево чиме се бави Мирко Шијан
НЕДАВНО су се појавили наводи о томе како Мирко води посао, али и колико зарађује на дневном нивоу.
29. 06. 2026. у 14:12
АМЕРИКАНЦИ БРУЈЕ: Вучић најавио куповину HQ-9, Србија би могла да има најмоћнији ПВО систем у Европи!
ПРЕДСЕДНИК Србије Александар Вучић изјавио је јуче, током приказа нових и модернизованих средстава и система Војске Србије на војном аеродрому у Батајници, да ће Србија набавити кинески противваздухопловни систем дугог домета HQ-9, који западни војни аналитичари оцењују као пандан руском С-300, док поједине анализе његове способности пореде и са системом С-400.
29. 06. 2026. у 15:26 >> 15:52
УДАРНО: Зеленски тврди да је Лукашенко прихватио ултиматум
КОМУНИКАЦИОНА опрема за коју Украјина тврди да је помагала у подршци руским нападима дронова са територије Белорусије престала је да ради, рекао је председник Украјине Владимир Зеленски новинарима данас, неколико дана након што је издао ултиматум белоруском председнику Александру Лукашенку.
24. 06. 2026. у 18:41
УМРЛА ЈЕ У БОЛОВИМА, У 47. ГОДИНИ Њену смрт Милош никада неће прежалити: "Болест је брзо напредовала"
"БОЛЕСТ је брзо напредовала. За само седам година она је легла у кревет и била је непокретна до смрти."
25. 06. 2026. у 10:29
Најновије из рубрике
НОВА НУКЛЕАРНА ЕРА СЛОВАЧКЕ: Пуштен у рад совјетски реактор који ради на руско гориво
СЛОВАЧКА је 29. јуна започела пуњење горивом четвртог, уједно и последњег енергетског блока нуклеарне електране „Моховце“, чија је изградња трајала рекордних 39 година, преносе медији.
29. 06. 2026. у 22:33
ЗАМЕНА ТЕЗА НЕ МОЖЕ ПРОМЕНИТИ ЧИЊЕНИЦЕ
ПОСЛЕДЊИХ дана јавност је изложена низу једностраних медијских текстова којима се упорно покушава променити суштина овог регулаторног питања. Уместо чињеница, јавности се пласира прича о ЕАСА Парт-145 одобрењу и безбедности летења, иако то никада није било предмет регулаторног поступања.
29. 06. 2026. у 18:01
ЗАНИМЉИВОСТИ О РУЗМАРИНУ: Постоји један разлог зашто се одећа кити њиме за време свадбе
РУЗМАРИН има дугу историју и од давнина је познат по својим каракетристикама. Још је у старој Грчкој рузмарин био једна од омиљених биљака богова.
29. 06. 2026. у 17:56
ЂЕДОВИЋ ХАНДАНОВИЋ: Инфраструктурно повезивање и нови капацитети кључни за енергетску сигурност региона
ЕНЕРГЕТСКО повезивање кључно је за енергетску сигурност Балкана и југоисточне Европе, јер само добро повезане земље могу бити енергетски безбедне и отпорне на енергетске шокове и турбуленције, поручила је данас министарка рударства и енергетике Дубравка Ђедовић Хандановић, која је путем видео линка учествовала на министарском панелу регионалне конференције "Енергетски заокрет 2" у Тузли.
29. 06. 2026. у 17:48
ШТА ЗАНИМА ПЕНЗИОНЕРЕ, А КАКО ДРЖАВА ПОМАЖЕ: Србија брине о најстаријима!
ПЕНЗИОНЕРЕ у Србији данас највише занимају најављена повећања пензија, финансијска помоћ за најугроженије, календар исплате за текући месец и бесплатне олакшице попут лекова и бањског лечења. С обзиром на свакодневне економске изазове, фокус најстаријих грађана је готово потпуно усмерен на очување животног стандарда и здравствену заштиту.
29. 06. 2026. у 17:47
Коментари (0)