ШКАРПИНА НЕСТАЛА У ПРЕВОДУ: Министарство пољопривреде ће правилником забранити погрешно декларисање
ПОТРОШАЧИ би када купују рибу у маркетима и рибарницама требало да имају озбиљно знање латинског језика. У супротном, лако могу да пазаре "црвену" рибу, која се увек пакује без главе, уместо шкарпине, која има врхунски квалитет меса.
Декларације ће морати да буду усклађене
И док је на паковањима свих произвођача и увозника великим словима написано "шкарпина без главе", ситним, ипак, на латинском пише Sebastes marinus, Sebastes mentella или само род Sebastes, што значи "црвена" риба. За разлику од ње, латински назив за шкарпину је Scorpaena scrofa, а припада породици Scorpaenidae и роду Scorpaena.
Министарство пољопривреде, међутим, ускоро стаје на пут овоме, јер припрема нови пропис.
- У току је израда правилника који ће се бавити и овом променом - рекли су нам у Управи за ветерину Министарства пољопривреде. - Тако се риба Sebastes marinus више неће сматрати шкарпином.
То значи да дистрибутери и трговци више неће смети "црвену рибу" да продају под именом - шкарпина.
Да није реч о истој риби, најбоље говори и цена. Права шкарпина, Scorpaena scrofa, која живи у Јадранском или Средоземном мору, продаје се за око 35 евра за килограм, док се паковање од 600 грама смрзнуте рибе Sebastes marinus може купити за око 800 динара. Када стигне до ресторана, порција праве шкарпине може да кошта и 50 евра и обавезно се служи са главом, како би потрошач тачно знао шта једе.
У компанији "Метро", која под својом робном марком "Аро", продаје смрзнуту "шкарпину", али Sebastes spp, истичу да су сви произоди који се налазе у оквиру њихових робних марки декларишу у складу са спецификацијама производа и законским и другим прописима Србије. Тренутно је то Правилник о квалитету и другим захтевима за рибе, ракове, шкољкаше, морске јежеве, морске краставце, жабе, корњаче, пужеве и њихове производе, из 2003. године.
Сличан одговор смо добили и у компанији "Фриком". Тврде да је њихов производ "шкарпина без главе" у потпуности у складу са тренутно важећим правилником о декларисању.
- Правилник о квалитету и другим захтевима за рибе, у члану 14. побројава врсте беле рибе, у коју спада шкарпина Sebastes spp - истичу у "Фрикому".
КВАЛИТЕТ НИЈЕ НИ БЛИЗУ
ШКАРПИНА, Scorpaena scrofa, спада у групу најквалитетнијих белих риба, које живе у морима са стеновитом обалом и каменим дном. Живи у Медитеранском мору и топлим деловима Атлантика, док Sebastes marinus плива у хладним подручјима северног Атлантика. Стручњаци за морску рибу истичу да квалитет и текстура меса рибе Sebastes marinus нису ни приближни шкарпини.
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
МАКРОН СЕ ОГЛАСИО НАКОН ШАМАРА: Прве речи председника Француске о великом скандалу
ФРАНЦУСКИ председник Емануел Макрон назвао је „глупим“ тренутак када га је његова супруга Брижит ошамарила у авиону након доласка у Вијетнам.
26. 05. 2025. у 15:04
РУСИ СЛАВЕ: Русија добила сјајну вест из Београда
Русија је, откако је почео рат у Украјини, или "специјална војна операција" како то зове Руска Федерација, у спортском смислу била склоњена са међународне сцене, осим неколико изузетака. Али најновије вести су потпуно другачије.
26. 05. 2025. у 20:05
НАПЕТОСТ НА ВРХУНЦУ: Европа гура Украјину у рат са Русијом
УКОЛИКО у Европи буде донета одлука о укидању ограничења за Кијев на примену оружја великог домета онда то значи ескалацију, рекао је портпарол Кремља Дмитриј Песков.
27. 05. 2025. у 17:35
СТОЈАН ИЗРЕШЕТАН У БОЛНИЧКОМ КРЕВЕТУ! Убица ушао у болницу на Бањици и ликвидирао Игњатовића - мистерија собе 25 дуга 23 године
ЈЕЗИВО убиство догодило се пре тачно 23 године, 27. маја 2002. године, када је у току ноћи Стојан Игњатовић (31) из Тршића код Лознице хладнокрвно ликвидиран док је лежао у болничком кревету на Институту за ортопедију "Бањица" у Београду.
27. 05. 2025. у 21:02
СИНЕР ИМА НОВУ ДЕВОЈКУ - И ТО БОСАНКУ: Раскинула са Шумахером па освојила тенисера (ФОТО)
ШУШКА се да Јаник Синер има нову девојку, а његова изабраница Лејла Хасановић била је у вези са Миком Шумахером.
27. 05. 2025. у 16:01
ПРВИ СУСРЕТ ИЛИЋА СА СИНОМ Дао му поклон, Девин разочаран: "Тешко ми је - звао ме је накнадно и отказао виђање"
"ТЕШКО ми је пало то разочарање и сазнање да мој отац није онакав каквим сам га замишљао."
27. 05. 2025. у 13:41
СКАНДАЛ: Макрону супруга ударила шамар, камера све снимила?! Огласила се Јелисејска палата (ВИДЕО)
ДОЛАЗАК француског председника Емануела Макрона у Ханој изазвао је буру на друштвеним мрежама након што је објављен снимак који приказује његову супругу Брижит како му, чини се, удара лице с обе руке у тренутку отварања врата председничког авиона. Иако је снимак прво доведен у питање, Јелисејска палата га је касније потврдила као аутентичан.
26. 05. 2025. у 09:54
ПАО КЉУЧАН ДОГОВОР У НАТО, ПРИСТАО И ОРБАН: Али све би могла да блокира држава од које нико то није очекивао
МАЛО ко је могао да предвиди да највећи изазов јединству унутар НАТО-а неће бити Орбанова Мађарска или Фицова Словачка, него ни мање, ни више него - Шпанија. Али, тако је.
26. 05. 2025. у 07:36
СТРУЧЊАК ЗА ГОВОР ТЕЛА: Да ли се Брижит заиста шалила?
ФРАНЦУСКИ председник Емануел Макрон је открио своја права осећања пошто га је супруга Брижит ударила у лице у „шокантном“ инциденту пред светским медијима, открила је стручњакиња за говор тела Џуди Џејмс.
27. 05. 2025. у 20:00
Најновије из рубрике
ДОГЕ ПРОТИВ ФАНТОМСКИХ ПЕНЗИОНЕРА: Америка сахранила 12 милиона "живих"
АМЕРИЧКА социјална служба уклонила је са својих спискова 12,3 милиона особа старијих од 120 година, саопштила је Канцеларија за ефикасност владе (ДОГЕ).
27. 05. 2025. у 20:11
ПАВКОВ У КОСЈЕРИЋУ: Покренут поступак заштите за Предео изузетних одлика „Повлен и кањон Сушице“
МИНИСТАРКА заштите животне средине Сара Павков, током данашње радне посете Косјерићу обишла је и планину Повлен, најавивши је да је Министарство управо данас покренуло поступак заштите овог подручја као природног добра друге категорије.
27. 05. 2025. у 16:11
КО ЈЕ ЧОВЕК СА НАЈВЕЋОМ ПЛАТОМ У СРБИЈИ? Овај мистериозни Србин месечно зарађује чак 1,2 милиона евра
ЈЕДАН грађанин Србије пријавио је рекордан годишњи приход од око 1,7 милијарди динара, што је приближно 14,5 милиона евра.
27. 05. 2025. у 14:09
МИСИЈА ММФ СУТРА ДОЛАЗИ У СРБИЈУ: Први састанак у НБС
МИСИЈА Међународног монетарног фонда сутра започиње посету нашој земљи и први састанак биће одржан у Народној банци Србије.
27. 05. 2025. у 13:52
ЕВО КАКО ДА ПРИЈАВИТЕ СТАЊЕ БРОЈИЛА ПУТЕМ АПЛИКАЦИЈЕ: Детаљно упутство за плаћање рачуна једном месечно (ВИДЕО)
КОРИСНИЦИ Електродистрибуције Србије сада могу једноставно и брзо да пријаве стање бројила путем паметног телефона – без чекања, без папира и без одласка на шалтер.
27. 05. 2025. у 13:20
Коментари (3)