ЖУМАНЦЕ ИМА ЦРВЕНУ МРЉУ: Да ли такво јаје сме да се једе?
01. 06. 2024. у 22:33
ДА ли сте приликом разбијања јаја и стављања у тигањ приметили црвену тачкицу на жуманцету?
Фото И. Д. С.
Ако јесте, можда сте у тим случајевима и бацили јаје, јер сте сматрали да није безбедно за јело. Ово је ипак кулинарски мит и таква јаја неће шкодити здрављу. Ако вам мрљица баш смета, остраните је ножем, а у наставку прочитајте зашто се оне појављују.
Мрља коју приметимо на жуманцету јајета јесте мрља од криви. Није резултат поквареног или оплођеног јајета, како се мисли, већ указује на пуцање капилара у јајнику кокошке или у жуманчаној кеси. Ова појава може бити узрокована многим стварима, укључујући старост кокошке и њену исхрану, али то није знак да је кокошка оболела. Укратко, мрље од крви нису пријатне да видимо, али су такође нормалне.
Иако можемо да налетимо на овакво јаје, ипак су неуобичајенија појава. Сва комерцијална јаја се скенирају и сортирају, што укључује посматрање кроз љуску да би се уочили недостаци. Већина јаја са мрљама крви се сортира овим процесом, али неколико их ипак прође. Мрље су уобичајене код јаја од кокошки са фарме, пише Кичен.
Боја јаја може да буде фактор за појаву крвних мрља. Учесталост ових мрља је око 18 одсто код кокошака које носе смеђа јаја, у поређењу са само 0,5 одсто код белих јаја.
Поред тога, старије кокошке на крају свог циклуса ношења јаја и млађе кокошке које су тек почеле да носе јаја имају тенденцију да полажу више јаја која садрже крвне мрље.
Лоша исхрана - укључујући недостатак витамина А и витамина Д и стрес такође могу повећати шансе за настанак ових мрља.
Уколико приметимо црвене тачкице, не значи да морамо да бацимо јаје. Амерички одбор за јаја каже да су ова јаја потпуно безбедна за јело, а ако нам баш смета смета, једноставно треба да извадимо врхом ножа и наставимо са доручком.
Крваве мрље могу се појавити и у беланцу јајета, што значи да је до крварења дошло након што је јаје пуштено у јајовод.
Такође, постоје браон или беле тачкице које се могу појавити и на жуманцима, али и на беланцима. Обично се формирају од комада ткива које јаје покупи приликом проласка кроз јајовод, наводи Хелтлајн.
(рт.рс)
БОНУС ВИДЕО - РУСКИ БОМБАРДЕР: Лет СУ-25 у борбеним мисијама изнад зоне сукоба у Украјини
Препоручујемо
(ИСПРАВКА) Неће све бити видљиво у "паради планета", нити је толико ретка појава
01. 06. 2024. у 00:21
ПЕНТАГОН СЕ СПРЕМА ЗА РАТОВЕ ЗВЕЗДА: Америка се спрема против претњи у орбити
19. 05. 2024. у 00:00
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
"ОСТАВИЋЕМО ЉУДЕ БЕЗ ДАХА, АЛИ НИЈЕ СВЕ У НАШИМ РУКАМА" Принц од Врање се огласио пред вечерашњи наступ
СРБИЈУ ће вечерас на другој полуфиналној вечери представити млади талентовани певач, Стефан Здравковић, познатији као Принц од Врање.
15. 05. 2025. у 13:39
СКАНДАЛ СА ГЛАСАЊЕМ НА ЕВРОВИЗИЈИ Директор признао - гласали за једну државу, добили потврду да је за другу: "Није имало никаквог утицаја"
УШЛИ смо у саму завршницу такмичења за "Песму Евровизије 2025". После избора националних представника, стигли смо и до другог полуфинала "Евровизије 2025". Домаћин је дворана "Ст. Јакобсхалле", град Базел и Швајцарска, држава из које је прошлогодишњи победник из шведског Малмеа - Немо са песмом "Тхе Цоде".
15. 05. 2025. у 20:33
ПРЕМЕШТЕНИ БАТИНИ ПОСМРТНИ ОСТАЦИ: Није више у Алеји - остварила му се велика жеља, ево ГДЕ сада почива
ВЕЛИМИР Бата Живојиновић био је један од највећих глумаца на просторима некадашње Југославије. Многи су га поштовали и ван Србије. Добитник је бројних признања, многим младим глумцима је био узор.
15. 05. 2025. у 12:10
"ТАЈ ЧОВЕК МИ ЈЕ УНИШТИО ДЕО ЖИВОТА!" Горан Иванишевић се појавио у Београду
Некада врхунски тенисер а сада тренер, Горан Иванишевић, дошао је у Београд.
15. 05. 2025. у 19:00
РЕЦЕПТ ЗА ЗДРАВЉЕ И ПСИХУ: Мале "тајне" Николе Тесле
СВУДА у свету се људи слажу да је Никола Тесла један од најплоднијих и најкреативнијих духова које је човечанство икада имало. На својим великим пројектима радио је до самог краја живота, једнако енергичан и фокусиран
15. 05. 2025. у 11:31
ЗВИЖДУЦИ У БАЗЕЛУ: Овако је изгледао најкотровезнији наступ на Евровизији '25 (ВИДЕО)
УШЛИ смо у саму завршницу такмичења за "Песму Евровизије 2025". После избора националних представника, стигли смо до другог полуфинала "Евровизије 2025". Домаћин је дворана "St. Jakobshalle", град Базел и Швајцарска, држава из које је прошлогодишњи победник из шведског Малмеа - Немо са песмом "The Code".
15. 05. 2025. у 22:34
ЗЕЛЕНСКИ БЕСАН: Ево шта је рекао о руској делегацији у Истанбулу
УКРАЈИНСКИ председник Володимир Зеленски стигао је данас у турску престоницу, Анкару, на састанак са турским председником Реџепом Тајипом Ердоганом, док се у Истанбулу очекује да руски и украјински званичници одвојено почну мировне преговоре.
15. 05. 2025. у 11:55
АМЕРИЧКИ МЕДИЈИ ОТКРИВАЈУ: Русију ће на преговорима у Истанбулу представљати ова два званичника
ВИСОКИ бивши званичник Кремља, који је желео да остане анониман због осетљивости теме, рекао је да ће Русију на предстојећим преговорима у Истанбулу представљати министар спољних послова Сергеј Лавров и саветник председника за спољну политику, Јуриј Ушаков, објавио је лист Вашингтон пост.
14. 05. 2025. у 09:19
ПРЕМЕШТЕНИ БАТИНИ ПОСМРТНИ ОСТАЦИ: Није више у Алеји - остварила му се велика жеља, ево ГДЕ сада почива
ВЕЛИМИР Бата Живојиновић био је један од највећих глумаца на просторима некадашње Југославије. Многи су га поштовали и ван Србије. Добитник је бројних признања, многим младим глумцима је био узор.
15. 05. 2025. у 12:10
Најновије из рубрике
ТЕНЗИЈЕ У ЉУБАВИ И НА ПОСЛУ Астро савет за петак 16. мај: Напети аспекти Месеца у Јарцу - Сачекајте дан или два да се околности промене
НАПЕТИ аспекти које данас образује Месец у резервисаном, неповерљивом Јарцу са импулсивном Венером у Овну и страственим Марсом у Лаву, уноси тензију у партнерске односе, како љубавне тако и пословне.
16. 05. 2025. у 07:00
ПРЕМАШИО 20 МИЛИОНА ДОЛАРА: Ретки плави дијамант продат по невероватној цени
РЕТКИ плави дијамант "Медитеранско плаво" од 10,03 карата, продат је на аукцији у Женеви за 19,2 милиона евра, саопштила је аукцијска кућа Сотби.
16. 05. 2025. у 00:00
ВЕЛИКИ УСПЕХ НАУЧНИКА: Први пут снимљено како настаје срце (ВИДЕО)
НАУЧНИЦИ су први пут успели да сниме изванредне снимке које приказују тренутак у којем срце почиње да настаје.
15. 05. 2025. у 23:45
ПОРЕМЕЋЕНА РАДИО КОМУНИКАЦИЈА: Најмоћнија соларна бакља ове године
КАКО се Сунце приближава врхунцу соларног циклуса познатом као соларни максимум, његово понашање постаје све непредвидљивије, а његова активност постаје моћнија и потенцијално опасна за Земљу.
15. 05. 2025. у 23:00
ХОРОСКОП ЗА ПЕТАК 16. МАЈ: Бик планира пут , Близанци имају подршку Риба, Ваги потребан одмор
САЗНАЈТЕ шта вас у петак 16. маја очекује на послу, у љубави, на здравственом плану, у дому и породици, како ћете се слагати са пријатељима...
15. 05. 2025. у 20:00
Коментари (0)