Панорама

ЖУМАНЦЕ ИМА ЦРВЕНУ МРЉУ: Да ли такво јаје сме да се једе?

Предраг Стојковић

01. 06. 2024. у 22:33

ДА ли сте приликом разбијања јаја и стављања у тигањ приметили црвену тачкицу на жуманцету?

ЖУМАНЦЕ ИМА ЦРВЕНУ МРЉУ: Да ли такво јаје сме да се једе?

Ако јесте, можда сте у тим случајевима и бацили јаје, јер сте сматрали да није безбедно за јело. Ово је ипак кулинарски мит и таква јаја неће шкодити здрављу. Ако вам мрљица баш смета, остраните је ножем, а у наставку прочитајте зашто се оне појављују.

Мрља коју приметимо на жуманцету јајета јесте мрља од криви. Није резултат поквареног или оплођеног јајета, како се мисли, већ указује на пуцање капилара у јајнику кокошке или у жуманчаној кеси. Ова појава може бити узрокована многим стварима, укључујући старост кокошке и њену исхрану, али то није знак да је кокошка оболела. Укратко, мрље од крви нису пријатне да видимо, али су такође нормалне.

Иако можемо да налетимо на овакво јаје, ипак су неуобичајенија појава. Сва комерцијална јаја се скенирају и сортирају, што укључује посматрање кроз љуску да би се уочили недостаци. Већина јаја са мрљама крви се сортира овим процесом, али неколико их ипак прође. Мрље су уобичајене код јаја од кокошки са фарме, пише Кичен.

Боја јаја може да буде фактор за појаву крвних мрља. Учесталост ових мрља је око 18 одсто код кокошака које носе смеђа јаја, у поређењу са само 0,5 одсто код белих јаја.

Поред тога, старије кокошке на крају свог циклуса ношења јаја и млађе кокошке које су тек почеле да носе јаја имају тенденцију да полажу више јаја која садрже крвне мрље.

Лоша исхрана - укључујући недостатак витамина А и витамина Д и стрес такође могу повећати шансе за настанак ових мрља.

Уколико приметимо црвене тачкице, не значи да морамо да бацимо јаје. Амерички одбор за јаја каже да су ова јаја потпуно безбедна за јело, а ако нам баш смета смета, једноставно треба да извадимо врхом ножа и наставимо са доручком.

Крваве мрље могу се појавити и у беланцу јајета, што значи да је до крварења дошло након што је јаје пуштено у јајовод.

Такође, постоје браон или беле тачкице које се могу појавити и на жуманцима, али и на беланцима. Обично се формирају од комада ткива које јаје покупи приликом проласка кроз јајовод, наводи Хелтлајн.

(рт.рс)

БОНУС ВИДЕО - РУСКИ БОМБАРДЕР: Лет СУ-25 у борбеним мисијама изнад зоне сукоба у Украјини

Препоручујемо

РЕШЕНА МИСТЕРИЈА СТАРОГ ЕГИПТА: Да ли су стари Египћани покушавали да лече рак операцијом

Панорама

0 0

РЕШЕНА МИСТЕРИЈА СТАРОГ ЕГИПТА: Да ли су стари Египћани покушавали да лече рак операцијом

31. 05. 2024. у 00:45

НАУЧНИЦИ ВИДЕЛИ РОЂЕЊЕ НАЈСТАРИЈИХ ГАЛАКСИЈА: Универзум почео да се шири пре 13 милијарди година

Панорама

0 0

НАУЧНИЦИ ВИДЕЛИ РОЂЕЊЕ НАЈСТАРИЈИХ ГАЛАКСИЈА: Универзум почео да се шири пре 13 милијарди година

29. 05. 2024. у 21:33

(ИСПРАВКА) Неће све бити видљиво у паради планета, нити је толико ретка појава

Панорама

0 2

(ИСПРАВКА) Неће све бити видљиво у "паради планета", нити је толико ретка појава

01. 06. 2024. у 00:21

ПЕНТАГОН СЕ СПРЕМА ЗА РАТОВЕ ЗВЕЗДА: Америка се спрема против претњи у орбити

Свет

0 7

ПЕНТАГОН СЕ СПРЕМА ЗА РАТОВЕ ЗВЕЗДА: Америка се спрема против претњи у орбити

19. 05. 2024. у 00:00

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

ПИТАЊЕ ЈЕ ДАНА КАДА ЋЕ ОТВОРЕНО ДА УБИЈАЈУ НА УЛИЦИ Вучић: Земља нам је у великој опасности, банда влада улицама! Победићемо ово зло заједно

Политика

0 44

ПИТАЊЕ ЈЕ ДАНА КАДА ЋЕ ОТВОРЕНО ДА УБИЈАЈУ НА УЛИЦИ Вучић: Земља нам је у великој опасности, банда влада улицама! Победићемо ово зло заједно

ПРЕДСЕДНИК Србије Александар Вучић обратио се нацији из Палате Србија после четири дана узастопног блокадерског дивљања и напада на објекте, полицију и грађане. Поручио је да је питање дана када ће блокадери да отворено убијају на улици, јер им је само то преостало. Рекао је да ће се у наредним данима чинити да се држава повукла, а онда ће показати сву своју одлучност и искористити сва средства на располагању да се врати поредак и мир у земљу. Са народом и грађанима заједно, победићемо ово зло, поручио је Вучић.

17. 08. 2025. у 12:14 >> 12:44