ЖУМАНЦЕ ИМА ЦРВЕНУ МРЉУ: Да ли такво јаје сме да се једе?
01. 06. 2024. у 22:33
ДА ли сте приликом разбијања јаја и стављања у тигањ приметили црвену тачкицу на жуманцету?
Фото И. Д. С.
Ако јесте, можда сте у тим случајевима и бацили јаје, јер сте сматрали да није безбедно за јело. Ово је ипак кулинарски мит и таква јаја неће шкодити здрављу. Ако вам мрљица баш смета, остраните је ножем, а у наставку прочитајте зашто се оне појављују.
Мрља коју приметимо на жуманцету јајета јесте мрља од криви. Није резултат поквареног или оплођеног јајета, како се мисли, већ указује на пуцање капилара у јајнику кокошке или у жуманчаној кеси. Ова појава може бити узрокована многим стварима, укључујући старост кокошке и њену исхрану, али то није знак да је кокошка оболела. Укратко, мрље од крви нису пријатне да видимо, али су такође нормалне.
Иако можемо да налетимо на овакво јаје, ипак су неуобичајенија појава. Сва комерцијална јаја се скенирају и сортирају, што укључује посматрање кроз љуску да би се уочили недостаци. Већина јаја са мрљама крви се сортира овим процесом, али неколико их ипак прође. Мрље су уобичајене код јаја од кокошки са фарме, пише Кичен.
Боја јаја може да буде фактор за појаву крвних мрља. Учесталост ових мрља је око 18 одсто код кокошака које носе смеђа јаја, у поређењу са само 0,5 одсто код белих јаја.
Поред тога, старије кокошке на крају свог циклуса ношења јаја и млађе кокошке које су тек почеле да носе јаја имају тенденцију да полажу више јаја која садрже крвне мрље.
Лоша исхрана - укључујући недостатак витамина А и витамина Д и стрес такође могу повећати шансе за настанак ових мрља.
Уколико приметимо црвене тачкице, не значи да морамо да бацимо јаје. Амерички одбор за јаја каже да су ова јаја потпуно безбедна за јело, а ако нам баш смета смета, једноставно треба да извадимо врхом ножа и наставимо са доручком.
Крваве мрље могу се појавити и у беланцу јајета, што значи да је до крварења дошло након што је јаје пуштено у јајовод.
Такође, постоје браон или беле тачкице које се могу појавити и на жуманцима, али и на беланцима. Обично се формирају од комада ткива које јаје покупи приликом проласка кроз јајовод, наводи Хелтлајн.
(рт.рс)
БОНУС ВИДЕО - РУСКИ БОМБАРДЕР: Лет СУ-25 у борбеним мисијама изнад зоне сукоба у Украјини
Препоручујемо
(ИСПРАВКА) Неће све бити видљиво у "паради планета", нити је толико ретка појава
01. 06. 2024. у 00:21
ПЕНТАГОН СЕ СПРЕМА ЗА РАТОВЕ ЗВЕЗДА: Америка се спрема против претњи у орбити
19. 05. 2024. у 00:00
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ФОЛКЕРКИН МУЖ ИМАО УДЕС: Код тунела на Златибору се закуцао у камион
ЗБОГ ОВЕ незгоде, саобраћај на тој деоници пута привремено се одвијао успорено.
15. 02. 2026. у 21:32
НИКОЛА ЈОКИЋ ИСПРЕПАДАО БАРАКА ОБАМУ! Дибидус неочекивана сцена на НБА Ол-стар утакмици! (ВИДЕО)
"NBA All Star". Чувене три речи које су, нажалост, последњих година значиле све само не истинско кошаркашко уживање, поново су привукле огромну пажњу. А Никола Јокић је био саставни део тог обновљеног спектакла.
15. 02. 2026. у 23:52
СРАМОТА НА ЗАДУШНИЦЕ: Шта је мушкарац радио на гробљу - снимак је шокирао целу Србију (ВИДЕО)
НА ЈЕДНОМ гробљу у Србији током Задушница забележена је шокантна сцена!
16. 02. 2026. у 13:29
Ко је заправо УХАПШЕНИ украјински екс министар ПРАВДЕ Герман? 100 МИЛИОНА $ "појео мрак" - "операција" близу фронта! Пробао да побегне
ОДЛУКА је уследила док антикорупцијске агенције појачавају истрагу у случају који описују као "велики" ланац подмићивања и прања новца.
15. 02. 2026. у 17:50
ПОВАЧИЦА О ЧОЛИНОМ СЛУЧАЈУ: "Вероватно он зна зашто му је бачена бомба на кућу - била сам затечена"
ПЕВАЧИЦА Јасна Миленковић Јами говорила је о актуелним темама.
16. 02. 2026. у 07:39
СМРТАН СЛУЧАЈ У ПОРОДИЦИ ТАЊЕ САВИЋ: Прочитала саопштење, отказано гостовање фолкерке
ПЕВАЧИЦА Тања Савић није могла да гостује у емисији због смртног случаја.
15. 02. 2026. у 17:07 >> 18:36
ПУТИН ПИСАО ВУЧИЋУ: Пожелео му здравље и успехе, а грађанима Србије срећу и просперитет
ПРЕДСЕДНИК Александар Вучић примио је данас честитку председника Руске Федерације Владимира Путина поводом Дана државности Републике Србије, у којој му је руски лидер пожелео здравље и успехе, а грађанима Србије срећу и просперитет, саопштила је данас Служба за сарадњу са медијима председника Републике.
13. 02. 2026. у 12:40
СТРАДАЛИ МЛАДИЋ СИН ПОЗНАТОГ МУЗИЧАРА: Нови детаљи несреће у Сарајеву
ЕРДОАН Моранкић (23), који је страдао у трамвајској несрећи у Сарајеву, син је познатог музичара из Брчког Армана Моранкића, пише портал сарајевског Аваза.
13. 02. 2026. у 12:05
Дању спасавао животе у болници, ноћу се претварао у МОНСТРУМА: Језива истина откривена годинама касније
ПОЛИЦИЈА верује да је Крис Ревак, који је извршио самоубиство након што је оптужен за убиство, можда био серијски убица. Његов живот и дела крили су мрачну страну која је шокирала истражитеље.
15. 02. 2026. у 09:19
Најновије из рубрике
СРАМОТА НА ЗАДУШНИЦЕ: Шта је мушкарац радио на гробљу - снимак је шокирао целу Србију (ВИДЕО)
НА ЈЕДНОМ гробљу у Србији током Задушница забележена је шокантна сцена!
16. 02. 2026. у 13:29
ДОЛАЗИ ПРВО ПОМРАЧЕЊЕ СУНЦА У 2026. ГОДИНИ: Доноси велике промене и нове почетке
ПРВО помрачење Сунца 2026. догодиће се 17. фебруара у знаку Водолије, поклапа се са младим Месецом и доноси свима драматичне нове почетке.
16. 02. 2026. у 11:30
Ђак у школи нацртао ХАРМОНИКУ, наставница због овог ДЕТАЉА одмах звала РОДИТЕЉЕ (ФОТО)
ДЕЦА свет око себе виде много искреније него одрасли, а најновији доказ је и цртеж који је постао хит на друштвеним мрежама. Један основац добио је задатак на часу ликовног - да нацртати музички инструмент. Малишан се одлучио се за максимални реализам.
16. 02. 2026. у 09:36
ПРОМЕНЕ ПЛАНОВА, РАСКИДИ Астро савет за понедељак, 16. фебруар: Ова 4 знака су на удару конјункције Месеца и Марса
КОНЈУНКЦИЈА Месеца и Марса у Водолији, доноси јаку нервну напетост, импулсивност, нагле промене планова, изненадне селидбе, проблеме у ваздушном саобраћају, отказане летове, подложност повредама.
16. 02. 2026. у 07:00
НАУЧНИЦИ ОТКРИЛИ ШТА СЕ ДЕШАВА ПОСЛЕ СМРТИ: Мозак задржава степен свести након што лекари прогласе пацијента мртвим
МОЗАК може да задржи одређени степен свести сатима након што лекари прогласе пацијента мртвим, показали су подаци изнети на научној конференцији одржаној у америчкој држави Аризона, преноси данас Тајмс.
15. 02. 2026. у 21:52
Коментари (0)