ПАРМЕЗАН КАО ЗАЛОГ ЗА КРЕДИТ: Банка у Италији прихвата котурове овог сира као јемство, ускоро и пршут и маслиново уље?
17. 08. 2024. у 18:25
ЈОШ од 1953. године, банка Кредито Емилиано у Северној Италији послује на веома несвакидашњи начин: у њеним сефовима у трезору се, уместо златних полуга, драгог и полудрагог камења и врећица са дијамантима налази преко 440 хиљада котурова чувеног сира пармезан - локалног специјалитета који је прославио читаву регију.
Фото: Профимедиа/Илустрација
ОТКУД ПАРМЕЗАН У БАНЦИ
Питање које многе мучи јесте - шта ће сир у банци? Одговор се крије у његовој вредности: процењује се да котурови младог пармезана вреде најмање 132 милиона евра. А како се он нашао, то је тек прича за себе.
-Сир пармезан користи се као финансијско средство још од средњег века, објаснио је за Њујорк Тајмс Лео Бертоци, председник Удружења произвођача сира Пармиђано-Ређиано.
-Сваки котур садржи еквивалент од 550 литара млека, а због чињенице да сир стари годинама, произвођачима је неопходно додатно финансирање како би могли да наставе да га производе, појаснио је Бертоци.
Тако се дошло на идеју да се котурови пармезана користе као залог, при чему банка сноси потпуну одговорност за његово држање и контролише услове у којима од стари. Статистика каже да произвођачи чак 80 процената кредита отплате сиром, док само мали део камате исплате новцем. Притом, банка увек може продати сир уколико јој је потребан ликвидан новац, тако да су сви на добитку.
Банка разматрала да узима као залог и пршуту и маслиново уље
Након што се кредитирање произвођача уз помоћ пармезана показало као врло исплативо и добро за све, банка је почела да разматра још један вид финанисирања. Идеја је била да се на сличан начин новац позајмљује и произвођачима пршуте и маслиновог уља, који су такође препознатљиви специјалитети овог региона. Међутим, испоставило се да је ту ризик за банку био много већи.
Разлог је тај што је сваки котур пармезана обележен посебним серијским бројем, захваљујући коме се њему увек лако може ући у траг, чак и ако неко опљачка банку и покраде сир. Штавише, од средине прошле године удружење за производњу пармезана пооштрило је мере обележавања котурова, те се сада у њих додаје и микрочип. Са пршутом и маслиновим уљем то не би био случај, што би лоповима сигурно дало "ветар у леђа" за њихове бандитске радње.
(rt.rs)
БОНУС ВИДЕО - РУСКИ ТОП ГАН: Пилоти руске северне флоте изводе вежбе изнад Баренцовог мора
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ЊЕГОВУ СМРТ НИКАДА НИЈЕ ПРЕЖАЛИЛА: Чкаљина унука лудо волела овог глумца (ФОТО)
ЈОВАНА је лудо волела свог колегу...
21. 11. 2025. у 18:20
"ЛЕПО ЈЕ У ПЕНЗИЈИ": Јелена Јанковић ПРВИ ПУТ у јавности - ево како сада изгледа (ФОТО)
ЈЕЛЕНА Јанковић дуго се није појављивала у јавности, а сада је на мрежама осванула нова фотографија.
21. 11. 2025. у 12:25
ЈЕДИНА ФОТОГРАФИЈА: Како је Нада Мацура изгледала у младости (ФОТО)
НАДА Мацура је у младости изгледала доста другачије.
21. 11. 2025. у 14:26
МАЈА МАНЏУКА О ПРИЈАТЕЉСТВУ СА ДАЈАНОМ КИТОН: "Рекла бих да је она припадала оној малој групи жена које немају године"
ТОКОМ дугогодишњег живота у Америци, на релацији Њујорк – Лос Анђелес, наша позната глумица Маја Манџука (43) имала је прилику да упозна многе славне личности.
21. 11. 2025. у 16:17
ШМИТУ ИЗ СРПСКЕ СТИГАО НЕМАЧКИ ШЛЕМ: "Оставштина твојих нацистичких предака - ти си отелотворење зла и време је да одеш"
ЗАМЕНИК председавајуће Савета министара и члан Председништва СНСД Сташа Кошарац послао је данас Кристијану Шмиту шлем нацистичке војске, уз поруку да није реч о поклону, већ о оставштини Шмитових предака чије, како је навео, вредности овај окупатор баштини.
20. 11. 2025. у 15:31
ЖИВОЈИНОВИЋИ СПРЕМАЈУ СЛАВУ: Виктор главни домаћин - показао како иду припреме (ФОТО)
ЖИВОЈИНОВИЋИ сутра славе Аранђеловдан
20. 11. 2025. у 17:56
ТРАМПОВ ПЛАН САДРЖИ ДО САДА НЕВИЂЕНО ОБЕЋАЊЕ: "Велика победа за Зеленског и дугорочну безбедност Украјине"
МИРОВНИ план председника САД-а Доналда Трампа за Украјину садржи модел безбедносних гаранција налик члану 5 НАТО-а, што би обавезало САД и европске савезнике да напад на Украјину третирају као напад на целу „трансатлантску заједницу“, према нацрту који је објавио Axios.
21. 11. 2025. у 07:56
НАЈВЕЋА СИЛА ЕВРОПЕ РЕАГОВАЛА НА ТРАМПОВ ПЛАН: "У принципу подржавамо"
НЕМАЧКА влада саопштила је да "у принципу" подржава план Сједињених Америчких Држава за окончање рата у Украјини, али да остаје посвећена заштити украјинског суверенитета и обезбеђивању безбедносних гаранција за земљу.
21. 11. 2025. у 12:37
СВЕШТЕНИК ШОКИРАО ХРВАТСКУ: Иза олтара скривао мрачну тајну
У МАЛОМ месту крај Бенковца у Хрватској жупљане је најпре шокирало привођење жупника, а онда и неправомоћна пресуда за више казнених дела из домене дечје порнографије и сексуалног искоришћавања малолетника.
21. 11. 2025. у 13:24
Најновије из рубрике
ДНЕВНИ ХОРОСКОП ЗА СУБОТУ, 22. НОВЕМБАР: Лава очекује зарада преко некретнина, Вагу напредовање у каријери, Стрелца већи приходи
САЗНАЈТЕ шта вас у суботу, 22. новембра, очекује на послу, у љубави, на здравственом плану, у дому и породици, како ћете се слагати са пријатељима...
21. 11. 2025. у 21:45
ДА ЛИ ЧОКОЛАДУ ТРЕБА ДРЖАТИ У ФРИЖИДЕРУ? Решена дилема која многе мучи
ХЛАЂЕЊЕ чоколаде је лоше из неколико разлога, а први је тај што чоколада лако може упити укусе друге хране у вашем фрижидеру.
21. 11. 2025. у 21:42
НАЈНОВИЈА СТУДИЈА: Џиновске панде први пут користиле предмете као алат
НАУЧНИ тим који предводи професор Ли Баогуо са Северозападног универзитета у кинеској провинцији Шанси први је пут забележио случајеве да џиновске панде користе предмете попут бамбусових штапова и грана као алат, како би дохватиле и почешале места до којих иначе не могу.
21. 11. 2025. у 21:03
КАДА ДА ОКИТИТЕ ЈЕЛКУ ДА БИСТЕ ПРИВУКЛИ СРЕЋУ У НОВОЈ ГОДИНИ: Ово су моћни датуми који зраче посебном чаролијом
У ИШЧЕКИВАЊУ новогодишњих празника ваздух се испуњава посебном чаролијом. Није остало још много времена до најлуђе ноћи, а могуће је и потребно креиратии магично расположење.
21. 11. 2025. у 21:02
КАКО СЕ ПРАВИЛНО ПРЕНОСИ КРСНА СЛАВА: Код једне ствари сви греше - ево шта каже црква
КАДА се преноси крсна слава са оца на сина, многи праве грешку, а ево како се то ради исправно и по правилима православља.
21. 11. 2025. у 21:00
Коментари (0)