НЕМА ВИШЕ ЧОКОЛАДЕ? Стучњаци открили узрок несташице кључног састојка
ИНДУСТРИЈА се тренутно суочава са највећом кризом до сада, а према речима стучњака економска нестабилност и геополитичке тензије додатно отежавају набавку и производњу какао зрна.
Foto: Shutterstock
Какао важи за кључну пољопривредну робу чоколадне индустрије чија вредност се цени у износу од више милијарди долара и сада се суочава са највећом претњом до сада, а то је драстично опадање нивоа производње у главним регионима узгоја, што доводи до раста цена а и неизвесности када су у питању глобални ланци снабдевања.
Како се наводи у извештају, климатске промене се помињу као најзначајнија дугорочна претња узгоја какааа.
Студије превиђају да ће до 2050. године главна подручја за производњу какаа у западној Африци, Бразилу и Перуу постати непогодна за узгој услед екстремних временских услова.
У западној Африци која важи за главно чвориште узгоја какаа, мањак падавина, продужене сезоне суше и епидемије већ смањују приносе. Ел Нињо погоршао је суше у Обали Слоноваче и Гани, што је довело до брзог ширења вируса "отечених изданака какаоа" и болести црних махуна.
Ово је довело цене зрна до историјског максимума ове сезоне.
Економски утицај
Производња какаа у великој мери зависи од малих фармера, који производе преко 90% светског тржишта,а упркос њиховој виталној улози у глобалном ланцу вредности какаоа, они су и даље заробљени у сиромаштву, зарађујући само делић укупног прихода индустрије.
Оштар раст цена какаа, изазван несташицом понуде, не мора нужно да значи повећање прихода за фармере, а растући трошкови производње и флуктуације на тржишту често негирају потенцијалне добитке.
Економски утицај се протеже даље од фармера на произвођаче чоколаде и потрошаче.
Главни произвођачи чоколаде упозорили су на повећање цена због све веће цене сирових зрна какаоа.
Са опадањем понуде, компаније истражују алтернативне састојке и преформулишу производе како би одржале профитне марже, а у међувремену, потрошачи могу очекивати да плате више за своје омиљене посластице.
Геополитичке тензије и поремећаји у ланцу снабдевања
Поред климатских промена, геополитички фактори као што су пандемија ЦОВИД-19 и текући сукоб између Русије и Украјине додатно су затегли ланац снабдевања какаом. Пандемија је пореметила глобалну трговину, смањивши потражњу за луксузном робом, укључујући чоколаду, док је такође ограничила доступност радне снаге на фармама какаоа. У међувремену, рат између Русије и Украјине подигао је цене ђубрива, што отежава пољопривредницима да одрже плодност земљишта и одрже ниво производње. Одбор за какао у Гани већ је упозорио да би криза ђубрива могла утицати на приносе какаа у годинама које долазе.
Шта можемо да очекујемо?
Док се индустрија какаоа бори са овим изазовима, истраживачи раде на развоју сорти какаоа отпорних на климу и техникама управљања фармама како би се ублажио утицај климатских промена.
Економске реформе, укључујући разлику у животном дохотку коју су увеле Гана и Обала Слоноваче, имају за циљ да осигурају фер цене за пољопривреднике.
Међутим, ефикасност таквих иницијатива се и даље истражују, а многи фармери и даље боре са ниским зарадама и ограниченим приступом ресурсима.
Препоручујемо
БРИТАНИЈА ОДГОВОРИЛА НА НАЈАВЕ ЦАРИНА САД: Сутра стиже "План за челик"
16. 02. 2025. у 00:01
ЗЕБРА КОЛАЧ ПО РУСКОМ РЕЦЕПТУ: Крајње једноставан, а тако ефектан
15. 02. 2025. у 15:00Јована Васић
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
НАЈСТАРИЈИ ПЕВАЧ НА ЕСТРАДИ: Напунио 87 година - написао хит за Силвану
ПЕВАЧ Андрија Бајић прославио је јуче 87. рођендан, а и даље наступа на слављима.
10. 09. 2025. у 11:39
ЛЕГЕНДА СРПСКОГ ФИЛМА ИСПРАЋЕНА НА ВЕЧНИ ПОЧИНАК: Супруга Љиљана са породицом и колегама глумцима се опростила од Вукобратовића (ФОТО)
МИХАИЛО Вукобратовић режирао је нека од највољенијих остварења домаће телевизије, укључујући "Бољи живот", "Није лако бити мушкарац", "Отворена врата", "Стижу долари" и "Бела лађа".
10. 09. 2025. у 16:00
ОТАЦ УМРО НА САХРАНИ СИНА: Обојица били веома млади, срце није издржало док се опраштао од детета - Мидлсбро завијен у црно
"ИМАО је срце велико као океан. Свима недостаје", рекла је његова сестра.
09. 09. 2025. у 20:22
НЕКА ПРСКА: Снимили мајмуна у БГ ЗОО врту, нису могли да верују шта је урадио (ВИДЕО)
ПАРОЛА "снађи се".
09. 09. 2025. у 20:17
И САД ИМА ПРОБЛЕМ СА ГОВОРОМ: "Пало ми је лице, руку нисам осећао - однели ме у шок собу и одузели телефон"
"УСТАО сам у три ујутру, отишао под туш. Кад сам почео да се бријем. Левом руком нанео, десном узео бријач и као да није моја рука. Нисам могао да се обријем. Опсујем наглас, видим да ми је пало лице. Причам као пијан."
10. 09. 2025. у 18:32
ДИГИТАЛИЗАЦИЈА - ПАРАДИГМА МОДЕРНОГ ПОСЛОВАЊА
ИНТЕРВЈУ, Жељко Петровић члан ИО и директор Дивизије за пословање са физичким лицима и малим бизнисом Banca Intesa.
29. 08. 2025. у 10:00
НЕВЕРОВАТНА ПРИЧА ИЗ СРБИЈЕ: Два брата и сестра освојили 300 медаља - они су прави генијалци (ВИДЕО)
ОНИ су Илија, Јована и Василије Хаџи-Пурић, полазници Центра за таленте "Никола Тесла".
10. 09. 2025. у 12:13
ОВО ЈЕ ДЕТАЉАН СПИСАК НАМИРНИЦА КОЈИМА ЋЕ ПАСТИ ЦЕНА: Нове економске мере важне за грађане
ПРЕСЕДНИК Србије Александар Вучић истакао је јуче приликом излагања о смањењу маржи на кућну хемију и прехрамбене производе, а у оквиру представљања нових економских мера за грађане, да снижење које ће уследити као последица ограничења трговачких маржи обухвата 3000 производа из 23 групе.
25. 08. 2025. у 13:15
Имају месечну плату 109.050$, а СИРОТИЊА су! Све им поједе кирија
ИМА и таквих случајева...
10. 09. 2025. у 09:24
Најновије из рубрике
АКО ТО НИСТЕ УРАДИЛИ, НЕЋЕ ПРЕЖИВЕТИ: Како да припремите биљке за јесен - послушајте савете искусних баштована
АКО ИМАТЕ обичај, као и многи други, да током лета изнесете своје собне биљке на „сунчање” и свеж ваздух, пред јесен треба да планирате да их вратите у заштићене просторије.
10. 09. 2025. у 19:47
ЛОВА ДО КРОВА: Ова три знака хороскопа ће се обогатити до краја септембра
ДО КРАЈА септембра астролози предвиђају да ће се одређеним хороскопским знацима поклопити звезде те да ће засијати на свим пољима. Посебан акценат ставља се на финансијску страну.
10. 09. 2025. у 19:09
ПОСЛОВНИ ИЗАЗОВ АЛИ И ФИНАНСИЈСКИ РИЗИК Астро савет за четвртак, 11. септембар: Овим знацима Месец и Плутон доносe потребу за контролом
МЕСЕЦ, симбол емоција али и трговине, у поузданом, стрпљивом, толерантном Бику, знаку своје егзалтације, данас прави квадрат с Плутоном, планетом моћи и новца, у непредвидивој, ексцентричној Водолији.
10. 09. 2025. у 19:00
Први знак да АНКСИОЗНОСТ прераста у напад панике: Ово не треба игнорисати
Где је граница између нормалног стреса и проблема са анксиозношћу?
10. 09. 2025. у 18:53
СТРУЧЊАЦИ УПОЗОРАВАЈУ: Марихуана може да утиче на плодност код жена
УПОТРЕБА канабиса може озбиљно да ремети репродуктивне функције, чак и више него што се раније претпостављало. Нови подаци показују да употреба канабиса може оштетити ооците, то јест неоплођене јајне ћелије у јајницима, што може довести до проблема са зачећем, побачаја, па чак и генетских дефеката код беба.
10. 09. 2025. у 17:27
Коментари (0)