НЕМА ВИШЕ ЧОКОЛАДЕ? Стучњаци открили узрок несташице кључног састојка
ИНДУСТРИЈА се тренутно суочава са највећом кризом до сада, а према речима стучњака економска нестабилност и геополитичке тензије додатно отежавају набавку и производњу какао зрна.
Foto: Shutterstock
Какао важи за кључну пољопривредну робу чоколадне индустрије чија вредност се цени у износу од више милијарди долара и сада се суочава са највећом претњом до сада, а то је драстично опадање нивоа производње у главним регионима узгоја, што доводи до раста цена а и неизвесности када су у питању глобални ланци снабдевања.
Како се наводи у извештају, климатске промене се помињу као најзначајнија дугорочна претња узгоја какааа.
Студије превиђају да ће до 2050. године главна подручја за производњу какаа у западној Африци, Бразилу и Перуу постати непогодна за узгој услед екстремних временских услова.
У западној Африци која важи за главно чвориште узгоја какаа, мањак падавина, продужене сезоне суше и епидемије већ смањују приносе. Ел Нињо погоршао је суше у Обали Слоноваче и Гани, што је довело до брзог ширења вируса "отечених изданака какаоа" и болести црних махуна.
Ово је довело цене зрна до историјског максимума ове сезоне.
Економски утицај
Производња какаа у великој мери зависи од малих фармера, који производе преко 90% светског тржишта,а упркос њиховој виталној улози у глобалном ланцу вредности какаоа, они су и даље заробљени у сиромаштву, зарађујући само делић укупног прихода индустрије.
Оштар раст цена какаа, изазван несташицом понуде, не мора нужно да значи повећање прихода за фармере, а растући трошкови производње и флуктуације на тржишту често негирају потенцијалне добитке.
Економски утицај се протеже даље од фармера на произвођаче чоколаде и потрошаче.
Главни произвођачи чоколаде упозорили су на повећање цена због све веће цене сирових зрна какаоа.
Са опадањем понуде, компаније истражују алтернативне састојке и преформулишу производе како би одржале профитне марже, а у међувремену, потрошачи могу очекивати да плате више за своје омиљене посластице.
Геополитичке тензије и поремећаји у ланцу снабдевања
Поред климатских промена, геополитички фактори као што су пандемија ЦОВИД-19 и текући сукоб између Русије и Украјине додатно су затегли ланац снабдевања какаом. Пандемија је пореметила глобалну трговину, смањивши потражњу за луксузном робом, укључујући чоколаду, док је такође ограничила доступност радне снаге на фармама какаоа. У међувремену, рат између Русије и Украјине подигао је цене ђубрива, што отежава пољопривредницима да одрже плодност земљишта и одрже ниво производње. Одбор за какао у Гани већ је упозорио да би криза ђубрива могла утицати на приносе какаа у годинама које долазе.
Шта можемо да очекујемо?
Док се индустрија какаоа бори са овим изазовима, истраживачи раде на развоју сорти какаоа отпорних на климу и техникама управљања фармама како би се ублажио утицај климатских промена.
Економске реформе, укључујући разлику у животном дохотку коју су увеле Гана и Обала Слоноваче, имају за циљ да осигурају фер цене за пољопривреднике.
Међутим, ефикасност таквих иницијатива се и даље истражују, а многи фармери и даље боре са ниским зарадама и ограниченим приступом ресурсима.
Препоручујемо
БРИТАНИЈА ОДГОВОРИЛА НА НАЈАВЕ ЦАРИНА САД: Сутра стиже "План за челик"
16. 02. 2025. у 00:01
ЗЕБРА КОЛАЧ ПО РУСКОМ РЕЦЕПТУ: Крајње једноставан, а тако ефектан
15. 02. 2025. у 15:00Јована Васић
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
НЕЗАУСТАВЉИВА БАРСА: Јамал и дружину јуришају ка трону Европе, има ли Атлетико оно што је потребно да их заустави?
ОД 21.00 на "Камп Ноу" Барселона дочекује Атлетико Мадрид у првом мечу четвртфинала Лиге шампиона, ово ће им бити већ пети обрачун од старта сезоне, одлично се познају и ако је судити по досадашњим обрачуна требали би гледати прави фудбалски спектакл.
08. 04. 2026. у 07:10
АНТИЋ ЗБОГ КАРАЏИЋА КАЖЊЕН У ШПАНИЈИ Бранио првог председника РС, па искрено одговорио: "Платио сам казну са великим задовољством"
РАДОМИР Антић, прослављени српски тренер, преминуо је пре шест година, 6. априла 2020.
07. 04. 2026. у 09:25
СТРАХ И ТРЕПЕТ ЗА АМЕРЕ И ИСИС: "Анђео смрти" стигао у Иран? Техеран се спрема за копнену инвазију
АЈУБ Фалих Хасан ал-Рубаје, познатији под надимком Абу Азраел, прекаљени командант ирачке шиитске милиције "Бригаде Имама Алија", наводно је стигао у Техеран како би са Револуционарном гардом координисао отпор могућој америчкој копненој интервенцији.
07. 04. 2026. у 11:09
НЕУГОДНО: Врховни генерал ОДБИО да одговори, Трамп улетео (ВИДЕО)
АМЕРИЧКИ председник Доналд Трамп је јуче током конференције за новинаре доведен у неугодну позицију због изјаве генерала Дена Кејна, начелника Здруженог комитета начелника штабова генерала САД, односно првог генерала Сједињених Држава.
07. 04. 2026. у 21:45
ЛИДИЈА ВУКИЋЕВИЋ У СУЗАМА: "Чекала је да ме види, па издахнула..."
ЧЕКАЛА је да ме види, па издахнула..."
08. 04. 2026. у 08:04
КОНАЧНО ФОТКА: Ово је ПРВИ МУЖ Станије Добројевић, ево ШТА је рекао о старлети (ФОТО)
ВЛАДИМИР данас ужива у срећној вези са извесном Валентином.
07. 04. 2026. у 17:56
ЦНН ОБЈАВИО ДА ЈЕ ИРАН ПРОГЛАСИО ВЕЛИКУ ПОБЕДУ, ТРАМП ПОЛУДЕО Саопштење је велика превара, надлежни утврђују да ли је почињено кривично дело
ИРАН је саопштио да је остварио велику победу и приморао Сједињене Америчке Државе да прихвате његов план у 10 тачака, наводи се у саопштењу Врховног савета за националну безбедност Ирана које су пренели државни медији, тврди ЦНН. Трамп је на обајву ЦНН-а експресно реаговао и оптужио их за превару.
08. 04. 2026. у 02:39
ПРОВОЦИРАЛИ НА ГОДИШЊИЦУ НАТО АГРЕСИЈЕ: Ухапшена четворица Албанаца у Србији, погледајте снимке (ВИДЕО)
ПРИПАДНИЦИ Министарства унутрашњих послова, Управе криминалистичке полиције ухапсили су на територији Републике Србије А. С. (1989), Е. В. (1984), Е. Г. (1978) и А. Ц. (2005) држављане Републике Албаније због постојања основа сумње да су извршили кривично дело изазивање националне, расне и верске мржње и нетрпељивости.
24. 03. 2026. у 20:17
ШОК: "Амери НИСУ спашавали пилота - КРАЛИ су обогаћени уранијум! Катастрофа за Вашингтон"
БАГЕЈ је назвао операцију спасавања катастрофом за Вашингтон, јер иранска војска тврди да су њене снаге уништиле два хеликоптера Црни јастреб и два војно-транспортна авиона Ц-130.
06. 04. 2026. у 19:11
Најновије из рубрике
НАЈОПАСНИЈИ ДАН АПРИЛА НАМ СЕ БЛИЖИ: Ова три знака су на удару, све може да експлодира
АКО тражите један датум до краја априла који носи највише напетости, астрологија прилично јасно издваја 21. април. Не зато што је "лош", него зато што је тачка у којој ствари које су се гомилале више не могу да стоје на истом месту. Емоције и реалност тог дана престају да сарађују.
08. 04. 2026. у 16:55
ШТА ДЕВОЈКЕ ТРЕБА ДА УРАДЕ УОЧИ ВЕЛИКОГ ЧЕТВРТКА? Верује се да ће им момак за ког ће се удати доћи у снове ако испоштују обичаје
ОБИЧАЈИ који све неудате вернице вечерас треба да испоштују.
08. 04. 2026. у 16:00
СИМБОЛИКА ВАСКРСА: Шта је чуваркућа и зашто се јаја фарбају у црвено
УОЧИ Васкрса верници фарбају јаја у црвено, јер црвена јаја симболизују Христове жртве и васкрсење, док прво обојено јаје, чуваркућа, штити укућане и доноси срећу до наредног Ускрса.
08. 04. 2026. у 15:27
МИНЕАПОЛИС РАЗМАТРА ЛЕГАЛИЗАЦИЈУ: Сауна и простори за одрасле у фокусу градске власти
ГРАДСКО веће америчког града Минеаполис припрема се за разматрање четири уредбе којима би се легализовала и регулисала места, попут јавних купатила, где би одрасле особе могле да имају сексуалне односе уз пристанак.
08. 04. 2026. у 13:15
СУТРА ЈЕ ВЕЛИКИ ЧЕТВРТАК: Једно веровање уочи великог празника се односи само на девојке
ХРИШЋАНИ сутра обележавају Велики четвртак, успомену на Тајну или Последњу вечеру Исуса Христа и његових ученика на којој су установљени најсветији канони хришћанске цркве.
08. 04. 2026. у 12:00
Коментари (0)