ЈЕДНАКО ЈАКА КАФА С МАЊЕ ЗРНА: Наука каже да може, ево и како
09. 04. 2025. у 23:11
КАДА би вам неко рекао да можете конзумирати мању количину кафе сваки дан, али и даље пити тај "чаробни" напитак исте јачине, да ли бисте то урадили? Наука каже да је то могуће, а техника уопште није компликована.
Фото: Промо
С порастом температура и нестабилним условима раста који угрожавају жетву кафе, научници траже начине да повећају ефикасност њеног кувања. Нова студија објављена у часопису "Физика флуида" открива да мала подешавања у техници сипања могу смањити количину употребљених зрна кафе до 10 процената, без жртвовања укуса.
Арнолд Матхијссен и колеге са Универзитета у Пенсилванији у САД испитали су како проток воде утиче на екстракцију кафепреко које се та вода прелива.
Идеја овог истраживања је заправо била да видимо да ли можемо да помогнемо да се нешто уради смањењем потребне количине кафе у зрну, уз одржавање исте количине екстракције, тако да добијете исту јачину кафе, објашњава Матхијсен за "Њу сајентист".
"МАГИЧНИХ" 50 ЦЕНТИМЕТАРА
Тим је открио да сипање воде полако повећава екстракцију повећавајући време контакта између воде и млевених зрна кафе. С друге стране, преспоро сипање има супротан ефекат, узрокујући да се талог кафе слегне, а екстракција опада.
Да би се то спречило, Матхијссен предлаже сипање млевене кафе са веће висине.
-Ако подигнете висину лонца са топлом водом, у основи можете добити више енергије за извлачење из гравитације, каже он. Повећана кинетичка енергија подстиче бољу циркулацију и помаже екстракцију кафе.
Експерименти су показали оптималне резултате на висинама до 50 центиметара. Више од тога доводи до опструкције тока и представља опасност од опекотина.
-Будите разумни. Прво, покушајте да будете спори. Затим подигните лонац са кључалом водом и идите што спорије можете, али не дозволите да вода престане, каже Матхијсен.
Ако се пажљиво користи, овај метод одржава укус и јачину уз смањење потрошње кафе за пет до 10 процената, са потенцијалом да уштеди потрошњу кафе за више од 1,3 милијарде евра годишње широм света.
(sputnikportal.rs)
БОНУС ВИДЕО - ПОНУДА НА САЈМУ АУТОМОБИЛА: Погледајте како изгледају нови модели
Препоручујемо
VELIKO NAUČNO ОТКРИЋЕ: Проналазак на дну Велике плаве рупе запањило научнике (ВИДЕО)
09. 04. 2025. у 00:15
ШОК ОТКРИЋЕ НАУЧНИКА! Месец се удаљава од Земље: Ево шта то значи за нас
08. 04. 2025. у 00:22
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
СРБИН ЗАТРЕСАО МРЕЖУ ПРОТИВНИКА: Тадић са два гола угасио Сивас и обрадовао Жозе Муриња (ВИДЕО)
Фудбалери Фенербахче су у гостима савладао Сивас 3:1 у дуелу 30. кола Суперлиге, уз два поготка Душана Тадића.
13. 04. 2025. у 20:39
ФЕДЕРЕР ЈЕ ОСТАВИО НАЈДУБЉИ ТРАГ, АЛИ...: Познати тениски тренер открио ко је највећи свих времена
Познати тениски тренер - Патрик Муратоглу, отворио је душу и рекао да је Новак Ђоковић најбољи тенисер свих времена.
13. 04. 2025. у 15:10
МИЛО УХВАЋЕН У ПРОВОДУ: Седео за столом до СРПСКЕ фолкерке, у друштву супруге Лидије (ФОТО)
МИЛО Ђукановић, бивши председник Црне Горе, усликан је на наступу певачице Гранда у Подгорици.
13. 04. 2025. у 16:17
"БАТАЛИ МУЗИКУ!" Весна бесна на Николију, очитала јој буквицу
ВЕСНА је наводно викнула на ћерку и рекла јој да батали музику ако је лења да ради.
14. 04. 2025. у 09:49
РАЗВОД КРИЛИ СЕДАМ ГОДИНА: Бадновић је био у браку са познатом уметницом
ГЛУМАЦ и дан-данас о бившој жени има да каже само најлепше речи.
14. 04. 2025. у 08:00
ПОКОРИО КНЕЖЕВИНУ: Прескочио Зверева за 2. место на АТП листи
Шпански тенисер Карлос Алкарас је освојио турнир у Монте Карлу и због тога ће од понедељка поново бити други тенисер света. Шпански тениср, Карлос Алкарас је био бољи од Лоренца Музетија са 2:1 у сетовима и освојио шесту Мастерс титулу у каријери.
13. 04. 2025. у 15:40
"РЕЦИТЕ МИ..." Трамп се нагнуо ка Порошенку, па му поставио питање које га је оставило у чуду
АМЕРИЧКИ лидер Доналд Трамп је током свог првог председничког мандата питао бившег украјинског лидера Петра Порошенка о томе да ли је Крим Русија.
13. 04. 2025. у 15:45
МАКРОН ПОСЛЕ РУСКОГ НАПАДА: Хитно нам је потребан мир
РУСКИ ракетни напад на град Суми на северу Украјине наглашава хитну потребу за наметањем примирја Русији, изјавио је данас председник Француске Емануел Макрон.
13. 04. 2025. у 15:34
ПРАВАЦ БЕОГРАД: Хрватски певач после хапшења стигао у Србију - Миле Кекин дошао дан после скандала
МИЛЕ Кекин је ухапшен у петак ујутру, а после испитивања у УСКОК-у пуштен је на слободу, након што је изнео своју одбрану.
12. 04. 2025. у 20:23
Најновије из рубрике
ПРОСИДБА НА ЛЕТУ ЗА БЕОГРАД Нела рекла "Да!" Александру на 10.000 метара: "Молим за минут пажње..." (ВИДЕО)
РЕЧИ момка из Русије никога нису оставиле равнодушним - сузе радоснице испуниле су очи како његове сапутнице, тако и осталих путника
14. 04. 2025. у 08:23
НА УДАРУ БИК, ЛАВ, ШКОРПИЈА И ВОДОЛИЈА Астро савет за 14. април: Данас смо под утицајем чак 5 напетих аспеката – Примирите се максимално
ИЗАЗОВНИ аспекти Месеца у тајанственој, подозривој, посесивној Шкорпији подстичу јаке емоције, интуицију и потребу за доминацијом.
14. 04. 2025. у 07:00
КРЕЋЕ СПАСОНОСНА МИСИЈА: У Србији постоје још само 4 примерка ове врсте бора
ПОЗНАТА српска планина носи име Златибор, али чињеница је да само четири примерка златног бора сада постоји у Србији.
14. 04. 2025. у 00:55
АВИО-КОМПАНИЈА ИЗНЕНАДИЛА ПУТНИКЕ НЕОБИЧНОМ ПОСЛАСТИЦОМ: Ево како су реаговали на сладолед са укусом пужа и сангрије
КОМПАНИЈА "Изиџет" (ЕасyЈет) лансирала је линију сладоледа са необичним укусима, укључујући укусе пужева и сангрије, поводом отварања своје нове филијале на аеродрому у Лондону.
14. 04. 2025. у 00:19
ДНЕВНИ ХОРОСКОП ЗА ПОНЕДЕЉАК 14. АПРИЛ: Лав да опрезно улаже новац, Шкорпија добија позив за излазак, Јарац да пази шта прича
САЗНАЈТЕ шта вам доноси улазак Месеца у знак Шкорпије, шта вас у понедељак 14. априла очекује на послу, у љубави, на здравственом плану, у дому и породици, односу са пријатељима...
13. 04. 2025. у 20:30
Коментари (0)