КАКО ДА УШТЕДИТЕ ПРИЛИКОМ КУПОВИНЕ МЕСА: Детаљни савети стручњака како да одаберете најбољи комад
ПРОЦЕНЕ показују да домаћинства у Великој Британији годишње баце 10 одсто говедине, свињетине и живинског меса које купе.
Foto: Shutterstock
То је око 250.000 тона, па је планирање куповине кључно како би се избегло бацање и остварила уштеда.
НХС препоручује да се унос црвеног меса - попут говедине, јагњетине, овчетине, свињетине, телетине, дивљачи или козјег меса - ограничи на 70 г (куваног или печеног) дневно, односно највише 500 г недељно.На пример, припремљени доручак са два парчета сланине и две кобасице садржи око 130 г меса, док порција печења за недељни ручак има око 90 г, наводи се.
Порција пилетине износи око 90 г печеног меса (120 г сировог), према Британском дијететском удружењу (БДА).
Куповина код локалног месара значи да не морате узимати унапред упаковане порције које вам можда не требају - можете купити тачно онолико млевеног меса колико вам је потребно, уместо целог паковања од 500 г.
Месо би требало да потиче из земље у којој живите
Џејми Оливер каже да постоји неколико знакова по којима можете препознати доброг месара. Месо треба да буде свеже изложено, без крви "у којој плива". Месар треба да зна порекло меса, расе животиња и стандарде узгоја.
Месо би требало да потиче из земље у којој живите, по могућству из локалног подручја. Добар месар би требало да вам млевено месо самеље на лицу места — тако знате тачно шта сте добили и у количини коју желите.
Један од показатеља квалитета меса је да питате какве кобасице продаје, каже Оливер. Оне би требало да су прављене у претходна 24 сата, са високим садржајем меса и у природним цревима.
Еленор О’Брајен, извршна директорка удружења Натионал Црафт Бутцхерс, додаје: „За оне који желе да доносе свесне одлуке и у погледу заштите животиња и екологије, ваш локални месар би требало да вам пружи све информације о пореклу и начину узгоја меса.“
Месар треба да зна које је месо најсвежије.
Савети за куповину у супермаркетима
Ако купујете у супермаркетима, важно је пратити неколико правила, каже кувар Факундо Родулфо, Аргентинац и коаутор нове куварске књиге Танго:
Бирајте месо светлих и свежих боја, чврсте текстуре и пријатног мириса.
Црвено месо треба да буде тамноцрвено, живина светлија, али чврста.
Избегавајте месо које изгледа сиво, бледо или има непријатан мирис — то су значи да је стајало предуго.
Ако купујете онлине, Родулфо препоручује да читате рецензије и бирате поуздане продавце.
Купујте веће количине
Куповина већих количина меса — па чак и целе животиње — ради уштеде постаје све чешћа, али многи немају замрзивач да га складиште.
Ипак, иста логика важи и у мањој мери.
На пример, куповина целог пилета и његово дељење код куће може бити јефтиније од куповине појединачних делова. При том добијате и кости за чорбу и више меса.
- Распарчавање меса код куће није толико тешко како звучи - каже Родулфо и додаје да "оштар нож и мало времена је све што вам треба".
(Курир)
Препоручујемо
НЕЋЕ ПОКВАРИТИ САН НИ ДИЈЕТУ: Ове вечерње ужине су добре за здравље и витку линију
02. 05. 2025. у 15:34
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
СТРАШАН ЖРЕБ ЗА РОЛАН ГАРОС! Ево ко с ким игра на гренд слем турниру у Паризу
Обављен је жреб за Ролан Гарос 2025, Отворено првенство Француске у тенису.
22. 05. 2025. у 14:49
А ПОРЕЗ? Колико је Цеца зарадила у '24 - тачне бројке
РАСХОДИ су увећани за скоро 600.000 евра, пошто су у 2023. износили 972.692, те је због тога укупна зарада у 2024. мања у односу на 2023. годину.
22. 05. 2025. у 16:30
РУСИ НИСУ ПРИХВАТИЛИ ЊЕГОВО ИЗВИЊЕЊЕ, И... Дејан Станковић је доживео оно што није желео
Русија је, откако је Дејан Станковић преузео ФК Спартак из Москве, имала "пуне руке посла" са српским стручњаком. Медији, наравно, јер је Станковићева екипа приређивала и сензационалне успехе, али и стропоштала се у финишу сезоне. Све је Србин "зачинио" понашњем због којег је (поново, и то сурово) кажњен.
22. 05. 2025. у 19:47
ОЖЕНИО СЕ МОЛДЕР: "Може ћерка да му буде!" Бивша фудбалерка (29), разлика у годинама "боде очи" (ФОТО)
ДЕЈВИД Духовни, легендарни агент Молдер, одлучио је да још једном покуша, и стане на луди камен. Како наводе страни медији, глумац је поново изговорио судбоносно "да" и на тај начин крунисао љубавну причу са 33 године млађом Моник Пендлбери.
22. 05. 2025. у 16:53
НИКО НИЈЕ ЗНАО ДА ИМАМ СИНА: Славко Бањац открио због чега се каје
ПЕВАЧ Славко Бањац иако у једном периоду живота јако популаран, многе детаље из своје приватности сачувао је за себе. Тако многи не знају да Славко Бањац има сина.
23. 05. 2025. у 12:44
Шта се деси са организмом кад не конзумирате алкохол 30 дана
СТРУЧЊАЦИ су дали свој суд о престанку конзумације алкохола.
23. 05. 2025. у 09:34
"СТАЗЕ КОСМЕТА" - ЂАКОВИЦА: "Ко срцем мрзи тај је у затвору, ми смо на слободи..." (ВИДЕО)
ЕКИПА "Новости" боравила је на Косову и Метохији крајем јануара ове године, где смо забележили ексклузиван документарни материјал. Серијал "Стазе Космета" обухвата седам епизода, које доносе упечатљиве људске приче из Ђаковице, Штрпца, планинских села Брезовице и Шар планине, Велике Хоче, Ораховца, Призрена и села у близини Косовске Митровице.
22. 05. 2025. у 19:00
ЈОКИЋ ЋЕ И ГРАТИ ЗА СРБИЈУ НА ЕВРОБАСКЕТУ? Бићемо сила на Европском првенству, ово је потврда!
Полако се клупска кошаркашка сезона приводи крају и фокус се пребацује на предстојећи Евробаскет где би могао да заигра и Никола Јокић!
22. 05. 2025. у 22:47 >> 22:47
"ТО ПИЈУ САМО ОЧАЈНИЦИ": Британкси глумац срамно извређао Србе и ракију (ВИДЕО)
ГЛУМАЦ и комичар Џими Кар имао је свој, не тако светли станд-уп моменат који је обликовало елементарно незнање.
23. 05. 2025. у 11:38
Најновије из рубрике
"ТО ПИЈУ САМО ОЧАЈНИЦИ": Британкси глумац срамно извређао Србе и ракију (ВИДЕО)
ГЛУМАЦ и комичар Џими Кар имао је свој, не тако светли станд-уп моменат који је обликовало елементарно незнање.
23. 05. 2025. у 11:38
КАКАВ ОБРТ: За ова три знака је мај био најтежи месец али стиже период године, позавидеће им сви
ЗВЕЗДЕ су одлучиле да два знака "почасте" добрим периодом три хороскопска знака, која су мај доживела као "тест издржљивости". Ове године мај је дошао са занимљивим препрекама, изазовима и искушењима, највише на емотивном пољу. Но, два знака, која су имала напоран месец, коначно ће моћи да одахну и закључе га како треба.
23. 05. 2025. у 10:02
Шта се деси са организмом кад не конзумирате алкохол 30 дана
СТРУЧЊАЦИ су дали свој суд о престанку конзумације алкохола.
23. 05. 2025. у 09:34
ОСЛОНИТЕ СЕ НА ИНСТИНКТЕ Астро савет за петак 23. мај: Месец у Овну опада уочи фазе младог Месеца, време је за детоксикацију
У ПЕРИОДУ смо када Месец у Овну опада, припремајући се за фазу младог Месеца у Близанцима, која се дешава једном годишње и формираће се 27. маја.
23. 05. 2025. у 07:00
СРПКИЊА ИМАЛА ВЕЛИКЕ МУГЕ ЗБОГ ГОЈАЗНОСТИ: Није могла чак ни да се истушира - "Храна је моја утеха и сигурност" (ВИДЕО)
МАЈА Радановић, Српкиња која се као дете преселила у Америку, отворено говори о својој борби са зависношћу од хране и тешким односом са родитељима, посебно мајком.
22. 05. 2025. у 20:59
Коментари (0)