ХРАНА ИЗ ШТАМПАЧА ВИШЕ НИЈЕ НАУЧНА ФАНТАСТИКА: Фабрике почињу да производе јестиве иновације
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
ТЕХНОЛОГИЈА 3D штампања хране више није научна фантастика!
Unsplash
У Бечу, 2024. године се отворила "Taste Factory", фабрика која се описује као највећа за 3Д штампање хране на свету.
Како преноси FoodBev, фабрика има капацитет да производи до 60 тона штампане хране месечно.
Међу првим производима био је вегански филе инспирисан лососом, који већ може да се нађе на полицама европских супермаркета.
Од отпада до укусног оброка
Поред индустријске производње, истраживачи користе 3D штампаче да би непотпуну или оштећену храну претворили у оброке.
Научници истичу да ова технологија има велики потенцијал за смањење отпада и прилагођавање оброка особама са специфичним исхраном, а сам процес подсећа на класично 3D штампање.
Облик се гради слој по слој, међутим уместо пластике или метала користе се храњиви материјали попут протеина, масти, поврћа и биоинк који настаје од биљних сировина које би иначе биле одбачене.
Тим процесом добијају се сложене текстуре као што су "месни" филе, чипс и дезерти,
Персонализована исхрана будућности
Поред великих фабрика, 3D штампана храна се испитује и у здравству и ресторанима.
Храна може да се прилагоди старим особама, пацијентима са потешкоћама у гутању или спортистима, што отвара потпуно нове могућности за персонализовану исхрану.
Са растућим интересовањем за биљну храну, одрживост и персонализовану исхрану, 3D штампана храна показује да је будућност хране не само одржива, већ и креативна и ефикасна.
Научници и индустрија се слажу да ово није само технологија за будућност, већ нешто што већ утиче на начин на који производимо и конзумирамо храну.
(Earth.com/FoodBev)
Препоручујемо
Кока-кола је настала у Фиренци? Пронађен докумет који објашњава све
29. 07. 2026. у 22:25
ДУНАВ ПРИРЕДИО ВЕЛИКО ИЗНЕНАЂЕЊЕ: У исушеном кориту нађени остаци ове животиње
29. 07. 2026. у 20:33
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
ХАОС У ЗАТВОРИМА У ИТАЛИЈИ: Хиљаде робијаша послато кући - један од најгорих рекорда пренасељености у ЕУ
ИТАЛИЈАНСКИ парламент данас је усвојио закон који потенцијално дозвољава хиљадама затвореника који су зависици од дрога или алкохола, у покушају да се смањи пренасељеност затвора, да служе казне код куће, док пролазе кроз програме рехабилитације.
29. 07. 2026. у 22:14
ХАОС НА КОНЦЕРТУ: Лепа Брена умало поломила телефон девојци из публике (ВИДЕО)
ВИДЕО је одмах изазвао лавину коментара.
29. 07. 2026. у 13:29
МОБИЛИЗАЦИЈА У ЛУКСЕМБУРГУ: Рат против Шешеља
ТВ Н1 кренула је у кампању борбе против билборда СРС у Новом Саду.
29. 07. 2026. у 16:30
НЕСТАО ПРЕ 20 ГОДИНА, ПРОНАЂЕН МРТАВ У ШИБЉУ: Тело идентификовано по зубима, МИСТЕРИЈА и даље није решена
Расел Скози, ИТ стручњак из Велса који је нестао 2002. године, пронађен је мртав после више од 20 година у густом шибљу недалеко од Свонсија. Његови посмртни остаци идентификовани су помоћу стоматолошких картона, али...
24. 07. 2026. у 16:35 >> 17:07
ЈЕЗИВО ОТКРИЋЕ ПОСЛЕ СМРТИ РОЂАКА: У замрзивачу пронашли људске остатке, полиција покренула истрагу
Породица је током рашчишћавања куће преминулог рођака на Аљасци пронашла људске остатке у замрзивачу. Полиција води истрагу, а идентитет преминулог још није званично потврђен.
27. 07. 2026. у 13:44
УЖАС У ЗОО ВРТУ: Хрвати парили лавове, завршило се кобно - мужјак убио женку (ВИДЕО)
МЛАДИ лав Уганда напао је и усмртио лавицу Тајри у Зоолошком врту Града Загреба, објавио је Зоолошки врт на Фејсбук страници.
29. 07. 2026. у 17:29 >> 17:30
РАМПА ОД ТРАМПА ЗА МАКРОНА: Дипломатски скандал на помолу, Вашингтон спрема невиђени ударац Паризу
СЈЕДИЊЕНЕ Америчке Државе разматрају одлагање, или чак блокирање, именовања следећег француског амбасадора у Вашингтону, што је потез без преседана који прети да продуби јаз између два дугогодишња савезника, наводе четири извора упозната са ситуацијом.
29. 07. 2026. у 19:12
ХИТНО УПОЗОРЕЊЕ ЗА ВОЗАЧЕ У СРБИЈИ: Опозвана два популарна Nissan модела због ризика од пожара и повреда
НА сајту система НЕПРО објављен је опозив два модела путничких возила марке Nissan због безбедносних ризика који могу довести до повреда корисника, односно повећаног ризика од пожара.
24. 07. 2026. у 16:00
РИБЕ САМЕ МАСОВНО ИСКАЧУ ИЗ ДУНАВА: Људи не верују шта се десило код Смедерева (ВИДЕО)
НА ДУНАВУ, у непосредној близини Смедеревске тврђаве, забележен је призор који се не виђа сваког дана.
28. 07. 2026. у 19:54 >> 20:05
Најновије из рубрике
Кока-кола је настала у Фиренци? Пронађен докумет који објашњава све
У АРХИВИ апотеке доминиканског манастира Сан Марко у Фиренци, која је дуго била запуштена, пронађен је један наизглед неважан документ стар више од једног века који наводи на закључак да је најпопуларније безалкохолно пиће на свету Кока-кола можда настало у Фиренци.
29. 07. 2026. у 22:25
ДУНАВ ПРИРЕДИО ВЕЛИКО ИЗНЕНАЂЕЊЕ: У исушеном кориту нађени остаци ове животиње
ОСТАЦИ древног мамута откривени су у северној Бугарској, близу села Рјахово, након што је ниво воде реке Дунав пао на рекордно низак ниво, изјавио је данас директор Регионалног историјског музеја у Русеу Николај Ненов.
29. 07. 2026. у 20:33
ДНЕВНИ ХОРОСКОП ЗА ЧЕТВРТАК, 30. ЈУЛ: Рака чека нова романса, Девицу већа зарада, Водолију успех у приватном бизнису
САЗНАЈТЕ шта вас у четвртак, 30. јула, очекује на послу, у љубави, на здравственом плану, у дому и породици, како ћете се слагати са пријатељима...
29. 07. 2026. у 20:00
5 РАСА ПАСА КОЈИ ЉУДИМА ПОМАЖУ ДА САВЛАДАЈУ АНКСИОЗНОСТ: Смањују стрес и панику, враћају осећај сигурности
КОЈЕ раса паса помажу код анксиозности?
29. 07. 2026. у 18:30
ПРОГЛАШЕН НАЈБОЉИ ГРАД ЗА ЖИВОТ У 2026. ГОДИНИ: Другу годину на врху
МЕЂУ десет најбољих нашли су се и Сиднеј, Цирих, Женева, Осака, Аделајд, Ванкувер и Токио, али оно што ове градове издваја није луксуз.
29. 07. 2026. у 17:00
Коментари (0)