ХРАНА ИЗ ШТАМПАЧА ВИШЕ НИЈЕ НАУЧНА ФАНТАСТИКА: Фабрике почињу да производе јестиве иновације
ТЕХНОЛОГИЈА 3D штампања хране више није научна фантастика!
Unsplash
У Бечу, 2024. године се отворила "Taste Factory", фабрика која се описује као највећа за 3Д штампање хране на свету.
Како преноси FoodBev, фабрика има капацитет да производи до 60 тона штампане хране месечно.
Међу првим производима био је вегански филе инспирисан лососом, који већ може да се нађе на полицама европских супермаркета.
Од отпада до укусног оброка
Поред индустријске производње, истраживачи користе 3D штампаче да би непотпуну или оштећену храну претворили у оброке.
Научници истичу да ова технологија има велики потенцијал за смањење отпада и прилагођавање оброка особама са специфичним исхраном, а сам процес подсећа на класично 3D штампање.
Облик се гради слој по слој, међутим уместо пластике или метала користе се храњиви материјали попут протеина, масти, поврћа и биоинк који настаје од биљних сировина које би иначе биле одбачене.
Тим процесом добијају се сложене текстуре као што су "месни" филе, чипс и дезерти,
Персонализована исхрана будућности
Поред великих фабрика, 3D штампана храна се испитује и у здравству и ресторанима.
Храна може да се прилагоди старим особама, пацијентима са потешкоћама у гутању или спортистима, што отвара потпуно нове могућности за персонализовану исхрану.
Са растућим интересовањем за биљну храну, одрживост и персонализовану исхрану, 3D штампана храна показује да је будућност хране не само одржива, већ и креативна и ефикасна.
Научници и индустрија се слажу да ово није само технологија за будућност, већ нешто што већ утиче на начин на који производимо и конзумирамо храну.
(Earth.com/FoodBev)
Препоручујемо
ОВДЕ ЖИВЕ НАЈПАМЕТНИЈИ ЉУДИ: Објављена листа земаља, ево ко је у самом врху!
24. 01. 2026. у 21:55
ЦРКВА ЕНГЛЕСКЕ РАЗМАТРА: Смањење својих емисија угљеника везаних за цвеће
24. 01. 2026. у 21:14
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ЗАПРЕТИО ОДЛАСКОМ ИЗ ЖИРИЈА: Ђорђе Давид се посвађао са продукцијом Гранда - "Размислите добро о мени"
НАЈАВИО могућност напуштања жирија, што је изазвало реакције продукције.
24. 01. 2026. у 12:49
ИМАЛА 1% ШАНСЕ ДА ПРЕЖИВИ: Унука Биље Крстић велики је борац - "Речено нам је да никад неће самостално седети, јести , дисати..."
НОИ су на рођењу давали 1 % шансе да преживи.
24. 01. 2026. у 08:02
ЈЕДАН ПОЗИВ СВЕ ПРОМЕНИО: Мира Бањац хтела да се убије због зеленаша - "Јаукала сам београдским улицама, била сам на ивици"
ГЛУМИЦА је једном приликом открила да је седамдесетих година имала проблем са зеленашима којима је дуговала огромну своту новца.
24. 01. 2026. у 08:41
ТУКАО МЕ ЈЕ СВАКИ ДАН: Гоца Лазаревић проговорила о тешкој прошлости - "Много сам се намучила, све је било сурово"
ПЕВАЧИЦА је у више наврата отворено говорила о свом приватном животу.
24. 01. 2026. у 11:12
ДЕЦЕНИЈАМА ЋУТАО: Чола открио шта је Аркан тражио од њега - "Само једно питање ми је постављено"
ПЕВАЧ открио непознате детаље.
24. 01. 2026. у 09:22
ЦРКНИТЕ ОД МУКЕ, ИМБЕЦИЛИ! Марија Шерифовић побеснела на питање о сину - "Болесници, идите у Хитну помоћ!"
ПЕВАЧИЦА одговорила без длаке на језику!
24. 01. 2026. у 14:50
"СВЕОПШТИ РАТ" Стигло велико упозорење Америци
ВИСОКИ ирански званичник упозорио је да ће сваки напад на његову земљу бити сматран „свеопштим ратом“ док се америчка ударна група носача авиона приближава региону.
24. 01. 2026. у 09:31
У ФЕБРУАРУ ПОТПУНИ КОЛАПС ПОЛАРНОГ ВРТЛОГА? Хладна маса заледиће Европу, ево шта нас очекује
НАКОН стратосферског загревања почетком фебруара, најновије прогнозе показују потенцијални потпуни колапс поларног вртлога, што ће на крају довести хладан ваздух и у Европу, пише Severe Weather Europe.
23. 01. 2026. у 14:21
НАЈСТАРИЈИ ЈУГОСЛОВЕН: Доживео 132, израсли му трећи зуби
У АКЦИЈИ некдашње ревије Yуго папир “Тражимо најстаријег Југословена“ 1978. године новинари су се запутили у село Ораш Плање удаљено од Тешња десетак километара, где је живео Мехо Хаџић.
23. 01. 2026. у 16:47
Најновије из рубрике
ОВДЕ ЖИВЕ НАЈПАМЕТНИЈИ ЉУДИ: Објављена листа земаља, ево ко је у самом врху!
ЕВРОПСКЕ земље доминирале су листом десет најбољих, заузевши чак девет места.
24. 01. 2026. у 21:55
ЦРКВА ЕНГЛЕСКЕ РАЗМАТРА: Смањење својих емисија угљеника везаних за цвеће
ЦРКВА Енглеске ће размотрити кораке у циљу смањења својих емисија угљеника везаних за цвеће и цветне аранжмане који се користе у црквама, у оквиру напора да се постигне циљ нето нулте емисије, преносе данас локални медији.
24. 01. 2026. у 21:14
ДНЕВНИ ХОРОСКОП ЗА НЕДЕЉУ, 25. ЈАНУАР: Близанце очекују проблеми на путовањима, Шкорпије и Водолије у породици, Рибе да се пазе трачева
САЗНАЈТЕ шта вас у недељу, 25. јануара, очекује на послу, у љубави, на здравственом плану, у дому и породици, како ћете се слагати са пријатељима...
24. 01. 2026. у 20:22
ЗАБОРАВЉЕВНО ЖЕНСКО ИМЕ КОЈЕ ЗНАЧИ ДАМА: Почетком 20. века било је јако популарно, а сада "прети" да се врати
ТРЕНДОВИ се мењају, а исто важи и када су питању имена.
24. 01. 2026. у 19:00
ШТА ТРЕБА УРАДИТИ СА РУЖАМА ДО КРАЈА ЈАНУАРА, КАКО БИ ЦВЕТАЛЕ НА ПРОЛЕЋЕ? Врло је једноставно
ЈАНУАР је углавном миран месец у башти, али је ружама баш сада потребно мало пажње.
24. 01. 2026. у 17:00
Коментари (0)