ОВАКО СЕ ИСПРАВНО СПРЕМА ТУРШИЈА: Да ли сте знали за овај рецепт који је стар хиљадама година

Новости Онлајн

26. 09. 2023. у 11:58

КИСЕЉЕЊЕ је један од најстаријих начина за чување хране, а сам процес забележен је први пут у Индији пре 4000-5000 година.

ОВАКО СЕ ИСПРАВНО СПРЕМА ТУРШИЈА: Да ли сте знали за овај рецепт који је стар хиљадама година

Фото Н. Живадиновић

Традиционални источњачки начин за припрему туршије укључује састојке као што су со, уље, чили у праху и зачини.

Постоје и древни записи о томе колико је она корисна у исхрани.

Сада је право време да је направите, а поврће или воће можете да изаберете по укусу.

Углавном се користе карфиол, паприка, шаргарепа…, али све је ствар укуса. Можете да је користите за мезе јер одлично отвара апетит, али и као салату или прилог уз месо.

Састојци: 

2 кг карфиола

2 кг паприка
2 кг шаргарепа
2 кг корнишона
2 кг зеленог парадајза
2-3 љуте папричице
1 веза першуна
1 веза целера
бибер у зрну

Још:

10 л воде
500 г соли
250 г шећера
200 мл есенције
10 г винобрана
10 г конзерванса

Припрема:

Поврће добро оперите и исеците по жељи.

Краставац (корнишоне) оставите у комаду.

У стерилисану теглу поређајте карфиол, паприку, шаргарепу, краставац, парадајз, лист першуна и целера. Ређајте тако док не напуните тегле. Поспите бибером у зрну.

Преко ставите белу пластичну пахуљу (таквог је изгледа, а она штити да поврће не исплива из течности).

У шерпу сипајте воду, па додајте со, шећер, есенцију, конзерванс и винобран.

Све промешајте, па оставите пар сати да се састојци лепо сједине. Сипајте тако да течност лепо покрије поврће.

Оставите да стоји 20-30 дана.

БОНУС ВИДЕО: НОЋНИ БАЗАР НА МАЛОЈ ПИЈАЦИ - У Зрењанину се окупио великих број малих произвођача

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
ЦЕО ШИД ТУГУЈЕ ЗА ЛЕПОМ МИЛАНОМ: Девојка (26) трагично преминула, данима се опраштају од ње на друштвеним мрежама

ЦЕО ШИД ТУГУЈЕ ЗА ЛЕПОМ МИЛАНОМ: Девојка (26) трагично преминула, данима се опраштају од ње на друштвеним мрежама

ДЕВОЈКА Милана Мишић (26) из Шида трагично је преминула 15. јула, а на вечни починак испраћена је два дана касније у пратњи неутешне породице, пријатеља, рођака и многобројних суграђани који се данима од ње опраштају на друштвеним мрежама.

27. 07. 2025. у 08:48

ЕКСКЛУЗИВНИ СНИМЦИ ХАПШЕЊА ШИПТАРСКОГ ТЕРОРИСТЕ: Овако је пао бивши припадник ОВК у Свилајнцу, ево за шта се сумњичи (ВИДЕО)

ЕКСКЛУЗИВНИ СНИМЦИ ХАПШЕЊА ШИПТАРСКОГ ТЕРОРИСТЕ: Овако је пао бивши припадник ОВК у Свилајнцу, ево за шта се сумњичи (ВИДЕО)

ШИПТАРСКИ терориста и бивши истакнути припадник терористичке ОВК Халили Лулзин, ухапшен је данас у Свилајнцу, у заједничкој акцији Безбедносно-информативне агенције, Службе за откривање ратних злочина УКП МУП-а Републике Србије, а у сарадњи са Тужилаштвом за ратне злочине.

22. 07. 2025. у 20:54

ОТВОРИ ПУТ, ОПРА! Срамота - људи беже од цунамија, а водитељка НЕ ДА преко њеног имања! Тешке оптужбе за Винфријеву

"ОТВОРИ ПУТ, ОПРА!" Срамота - људи беже од цунамија, а водитељка НЕ ДА преко њеног имања! Тешке оптужбе за Винфријеву

ОПРА Винфри нашла се под жестоким нападима јавности након тврдњи да није отворила свој приватни пут на острву Мауи, док хиљаде становника покушава да побегне на сигурно због упозорења на цунами.

30. 07. 2025. у 14:41

Коментари (0)

ТЕНИСКИ ШОК: Ево шта је управо саопштио Ју-Ес опен!