ДОДАТАК КАКАВ БИ СВАКА ШНИЦЛА ПОЖЕЛЕЛА ПОРЕД СЕБЕ У ТАЊИРУ: Грашак као прилог на 3 начина по старом бакином рецепту (ВИДЕО)
ГРАШАК спада у махунарке богате дијеталним влакнима, лако сварљивим протеинима и витаминима А, Б1. Б2, Б6 и Ц, као и минералима (гвожђе, калијум, натријум, калцијум и магнезијум).
Фото Shutterstock
Побољшава имунитет, осигурава стални прилив енергије, јача кости и срце и идеалан је за особе које су хронично уморне и под стресом. Једно је од најстаријих поврћа које се и даље припрема у скоро целом свету и постао је традиционално јело свих народа света. Можете га послужити самостално, са младим кромпиром или кнедлама али и као прилог различитим јелима од меса.
Фото: Принтскрин Јутјуб/ Mama Buba
ГРАШАК
Састојци:
500 г очишћеног младог грашка
2 главице црног лука сребрењака
3 кашике уља или путера
1 кашика соли
½ кашичице бибера
Поступак:
Издинстати млади лук исечен на коцкице на уљу, додати млади кромпир и грашак, па налити врућом водом са 2 прста изнад поврћа. Када проври кувати 15-так минута па закувати кнедле и кувати још 10 минута на лаганој ватри. Пробати па посолити уколико треба и посути першуном.
Фото: Принтскрин Јутјуб/ Mama Buba
КНЕДЛЕ (ноклице) од брашна и јаја
Састојци:
1 јаје
око 70 г брашна
мало воде
Поступак:
Умешати све заједно, оставити да мало одстоји па кашичицом додавати у кључајући грашак и све заједно кувати око 10ак минута.
Фото: Принтскрин Јутјуб/ Mama Buba
САЛАТА
Састојци:
1 мала салата путерица
400 г свеже очишћеног грашка
12 козјака (шалота) или младог сребрењака
4 гранчице першуна или
1 мали bouquet garni (1 гранчица тимијана, 2 гранчице першуна и мало естрагона)
100 г путера
2 дл воде
1 кашичица соли
½ кашичице шећера
Поступак:
Уклонити спољашње листове салате, извадити корен и пресећи салату на 4 дела. Салату добро оперемо, оцедимо и лабаво свежемо концем. Четвртине салата ставимо у шерпу и на њих успемо грашак, Лук очистимо и ставимо у грашак. Першун оперемо, завежемо концем и ставимо на поврће.
Путер исечен на листиће распоредимо по поврћу, долијемо воду, поспемо сољу и шећером и све покривено ставимо да се кува на благу ватру. Када проври једном благо промешамо, поклопимо и кувамо још 30-так минута. Шерпу повремено протресемо. Када је готово, уклонимо першун, скинемо конац са салате, пребацимо пажљиво у чинију за сервирање и послужимо.
Одлично иде уз меко, кратко печено месо. Да би се појачао укус грашка, уместо водом може се налити супом у којој су додате младе махуне грашка.
(Стил)
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
НАЈВАЖНИЈИХ 90 МИНУТА ДО САДА: Србија преко Албаније прави велики корак ка пласману на Мундијал
АПСОЛУТНО најбитнији меч у квалификацијама за Светско првентво фудбалери Србије одиграће вечерас у Лесковцу где ће од 20.45 угостити Албанију.
11. 10. 2025. у 07:20
РЕЦЕПТ РУСКИХ БАБУШКИ: Овако је Путинова баба КИСЕЛИЛА КУПУС - 1 тајни састојак
РЕЦЕПТ руских бабушки за кисели купус преноси се с колена на колено и важи за један од најстаријих и најукуснијих начина припреме ове зимнице.
10. 10. 2025. у 16:04
ИДЕНТИФИКОВАНА ЖЕНА С НЕМАЧКИМ КЉУЧЕВИМА: После 21 године решена мистерија (ФОТО)
ПОСЛЕ више од две деценије, решена је мистерија жене чије је тело пронађено на холандској плажи 2004. године. Она је четврта особа идентификована захваљујући међународној полицијској кампањи Операција Идентификуј ме, пише Би-Би-Си.
10. 10. 2025. у 20:44
ДРАМАТИЧНО РУСКО УПОЗОРЕЊЕ: Американци групишу велике војне снаге, покушај инвазије сасвим могућ
РУКОВОДСТВО Венецуеле има разлога да верује да су Сједињене Државе спремне да „пређу са претњи на акцију“ и распореде своје поморске снаге.
10. 10. 2025. у 22:03
"БАРАБА": Жика Тодоровић остао без предњег зуба, на глави крвави завоји (ФОТО)
"ПОСЛЕ лакшег неспоразума, сад сам права бараба."
10. 10. 2025. у 19:09
СРБИН И ХРВАТ ПОБЕГЛИ ИЗ ЗАТВОРА: Аустријанци у чуду, није им јасно како су прескочили зидине
"ПРИТВОРЕНИЦИ нису били саучесници у злочинима, раније се нису познавали."
10. 10. 2025. у 18:35
МОЛДАВИЈА ДОНЕЛА ОДЛУКУ ВЕЗАНУ ЗА СРБИЈУ: Ограничили увоз ове намирнице из наше земље
ВЛАДА Молдавије донела је одлуку о привременом ограничењу увоза шећера из Србије, уз образложење да на тај начин жели да заштити домаћу производњу и стабилизује тржиште.
10. 10. 2025. у 13:22
РУСИ ОТКРИЛИ ЧИМЕ СУ СИНОЋ ГАЂАЛИ УКРАЈИНУ: "Одговор на терористичке ударе по цивилним објектима"
РУСКЕ оружане снаге током ноћи извеле су масовни напад на енергетске објекте који напајају војно-индустријски комплекс Украјине, саопштило је Министарство одбране Русије.
10. 10. 2025. у 14:48
"ОТЕЋЕ ВАМ ДЕЦУ! Мирјана Бобић Мојсиловић упозорила родитеље
"ЗАТО, родитељи, док још није касно, зграбите своју децу и забавите их сами!"
09. 10. 2025. у 10:15
Најновије из рубрике
OREO БАЈАДЕРА: Модерна чоколадна фантазија
Класична бајадера добија сасвим ново рухо уз омилјени OREO кекс, белу чоколаду и млеко у праху. Не пече се, лако се прави, а изгледа као из посластичарнице. Прави је хит на тацни са ситним колачима!
11. 10. 2025. у 07:00
РЕЦЕПТ РУСКИХ БАБУШКИ: Овако је Путинова баба КИСЕЛИЛА КУПУС - 1 тајни састојак
РЕЦЕПТ руских бабушки за кисели купус преноси се с колена на колено и важи за један од најстаријих и најукуснијих начина припреме ове зимнице.
10. 10. 2025. у 16:04
ХЛЕБ СА МАСЛИНАМА, СЛАНИНОМ И СИРОМ: Слано задовољство за сваки оброк
Ако волите пуцање коре под ножем и мирис свежег, топлог хлеба – овај рецепт је за вас. Ово није обичан хлеб, већ раскошно слано пециво пуно сира, хрскаве сланине и сочних маслина. Савршен као прилог уз супу, део бранча или као грицкалица уз чашу вина.
10. 10. 2025. у 15:30
НАДАЉСКИ КОЛАЧ: Ситни славки колач
Богат, чоколадно-орашасти колач који се савршено сече на штанглице и краси сваку славску тацну. Старински укус који остаје у памћењу.
10. 10. 2025. у 15:02
БРАУНИ: Чоколадни хрскави колач
Једноставан и брз рецепт за најбоље брауни колаче – хрскави споља, мекани изнутра, пуни чоколадног укуса!
10. 10. 2025. у 14:30
Коментари (0)