Пецива и пите

ХРСКАВА ПИТА СА КРОМПИРОМ И СПАНАЋЕМ: Идеалан доручак који се брзо спрема

Јована Васић

12. 01. 2025. у 07:00

Пита са кромпиром и спанаћем инспирисана је грчком спанакопитом. Лагана је и одозго хрскава због теста за пите.

ХРСКАВА ПИТА СА КРОМПИРОМ И СПАНАЋЕМ: Идеалан доручак који се брзо спрема

Фото: Принтскрин Јутјуб/ Clean & Delicious

Састојци:

  • 1 кг кромпира, ољуштеног и исеченог на коцкице
  • 450 г спанаћа, одмрзнутог и оцеђеног
  • 2 кашике маслиновог уља
  • 1 жути лук, исечен на коцкице
  • 1/2 кашичице соли
  • 2-3 чена белог лука, ситно исецкана
  • 170 г фета сира
  • 60 г пармезана, наренданог
  • 2 велика јајета, умућена
  • 4 кашике путера, растопљеног
  • 16 листова теста за пите, одмрзнутог

Припрема:

За питу загрејте рерну на 190 степени и ставите кромпир исечен на коцкице у средњу шерпу. Додајте довољно хладне воде да прекрије кромпир за најмање 1 цм, а затим ставите на јаку ватру. Када вода почне да кључа, додајте обилан прстохват соли и смањите топлоту на средњу. Кувајте 15 минута или док кромпир не омекша. Оцедите га и оставити да се охлади.

Грубо исецкајте одмрзнути спанаћ. Ставите велики тигањ на средњу ватру и додајте маслиново уље. Када се уље загреје, додајте лук исечен на коцкице и ½ кашичице соли и пржите 3-4 минута или док лук не постане провидан. Додајте сецкани бели лук и сецкани спанаћ. Пржите док не постане тамнозелено и док већина течности не испари.

Пребаците мешавину спанаћа у велику чинију па додајте кувани кромпир, фета сир и пармезан. Промешајте да се сједини. Ако је потребно, оставите да се смеса мало охлади пре него што умешате размућена јаја, па оставите фил са стране. Намажите посуду за печење са мало растопљеног путера.

Центрирајте лист теста на дно посуде, тако да вишак виси преко ивица. Премажите површину теста путером и ставите други лист теста одозго у супротном смеру, тако да листови теста буду изнад обе стране посуде за печење. Понављајте наношење слојева и премазивање путером док не завршите 6-8 слојева.

Раширите фил у средину, а затим преклопите листове који се налазе изнад фила један по један, премазујући отопљени путер између слојева. Поновите поступак слагања слојева са преосталим листовима теста и отопљеним путером. Подвуците ивице теста дуж пите.

Пробушите неколико рупа у горњој кори да би пара изашла, а затим пеците 40–45 минута или док површине не порумени. Извадите из рерне и оставите питу да се охлади 10 минута. Насеците и уживајте!

(stvarukusa)

Препоручујемо

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Тагови
pogledaj sve

Други пишу

Прочитајте више

Коментари (0)

Остави коментар

Најновије из рубрике

ПЕЧЕНИ СВИЊСКИ ВРАТ СА ЦРНИМ ЛУКОМ: Ароматично домаће јело које увек мирише на недељни ручак
Ручак дана

0 23

ПЕЧЕНИ СВИЊСКИ ВРАТ СА ЦРНИМ ЛУКОМ: Ароматично домаће јело које увек мирише на недељни ручак

Када се у рерни зазлати свињски врат са луком, цела кућа замирише на праву утеху. Ово је јело које не захтева много труда, а резултат је мекано, сочно месо у карамелизованом сосу од лука и зачина. Савршено се слаже са пире кромпиром или свежим хлебом који упија сваку кап укуса.

23. 10. 2025. у 11:00

КУГЛИЦЕ ОД ЈАГОДА И БЕЛЕ ЧОКОЛАДЕ: Савршени залогај нежности за сваку прилику
Торте и колачи

0 7

КУГЛИЦЕ ОД ЈАГОДА И БЕЛЕ ЧОКОЛАДЕ: Савршени залогај нежности за сваку прилику

Када пожелите нешто слатко, а не желите да проведете цео дан у кухињи — ове кремасте јагодне куглице од беле чоколаде су прави избор. Спремају се лако, изгледају елегантно и имају савршену равнотежу између свежине јагода и свиленог укуса беле чоколаде. Идеалне су као брзи десерт, романтични залогај или мали поклон упакован с љубављу.

23. 10. 2025. у 10:00

ТРИЛЕЋЕ СА ПИСТАЋИМА: Кремаста посластица за све прилике
Торте и колачи

0 6

ТРИЛЕЋЕ СА ПИСТАЋИМА: Кремаста посластица за све прилике

Уз класичну мекану текстуру и богати „три млека“ прелив, ова верзија трилеће колача добија потпуно нову димензију – захваљујући пасти од пистаћа. Савршено за свечане прилике или када желите да се почастите нечим посебним.

23. 10. 2025. у 09:18

Политика
Тенис
Фудбал
НЕКА ЈЕСЕН БОЉЕ ЗВУЧИ УЗ АУДИО БМ

НЕКА ЈЕСЕН БОЉЕ ЗВУЧИ УЗ АУДИО БМ