ЉУТА ТУРШИЈА ОД ГРОЖЂА: Распаметиће оне избирљиве
Ова туршија је идеалан додатак свакој зимској трпези.
Foto: Shutterstock
Састојци:
1 кг грожђа (црвено или бело)
1 л воде
200 мл сирћета (9%)
2 кашичице соли
2 кашичице шећера
3-4 чена белог лука (ситно исецкани)
1-2 љуте паприке (по укусу, ситно исецкане)
1 кашичица црног бибера у зрну
1 кашичица семена сенфа (опционално)
ловоров лист (по жељи)
Припрема:
Оперите грожђе и пажљиво одстраните петељке. Ако су бобице веће, можете их преполовити. Стерилизујте теглу (или тегле) у којој ћете чувати туршију. Можете је опрати врућом водом и оставити да се осуши или ставити у рерну на 100 степени на 10-15 минута.
У шерпи помешајте воду, сирће, со, шећер, сецкани бели лук, љуте паприке, бибер у зрну, семе сенфа и ловоров лист. Кувајте на средњој ватри док се со и шећер не отопе. Затим оставите да се охлади. У припремљену теглу стављајте грожђе, преливајући га припремљеном маринадом. Када су све бобице стављене, прелијте их преосталом маринадом тако да буду потпуно потопљене. Добро затворите теглу. Оставите туршију на тамном и хладном месту (или у фрижидеру) да одстоји најмање 1-2 недеље пре конзумирања, како би се укуси прожели.
БОНУС САДРЖАЈ
Представљамо вам ризницу података који не говоре само о саставу јела, већ и о једном начину живота када се имало времена за дугу припрему јела и када је цела породица седела за столом. Учините корак ка очувању домаће кулинарске традиције од заборава и поручите ову заиста вредну књигу на линку: Традиционални рецепти домаће српске кухиње.
Турска кухиња је оставила неизбрисив траг на кухињу балканских народа. У овој књизи ћете пронаћи вековима старе рецепте који су пажљиво одабрани како бисте вашу кухињу подигли на завидан ниво. Поручите на овом линку и крените путем вечних укуса које сви обожавају: ТУРСКА КУХИЊА са вековним рецептима.
Ова књига није само обичан кувар, већ и невероватна прича о Италији, њеној историји, обичајима и култури. Откријте највећа достигнућа италијанске кулинарске уметности на јединственом путовању Апенинским полуострвом у друштву кувара Академије Барила. Поручите на линку: Италијанска кухиња: рецепти с потписом старих мајстора.
JEREMY PANG, основао је 2009. школу wока, једину азијску школу у средишту Лондона. Јединствен дар да своје знање пренесе полазницима на приступачан и занимљив начин убрзо му је донео признање ауторитета у свијету кинеске кухиње. За ову књигу кажу да је ремек-дело, поручите је још данас: Кинеска кухиња - изворни кинески рецепти.
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
Ево ГДЕ је Младен Мијатовић након ОТКАЗА на Пинку наставио каријеру
МЛАДЕН Мијатовић повукао се из јавног света и своју каријеру је наставио ван малог екрана.
23. 09. 2024. у 15:43
"ГУРНУО МИ РУКУ НА ЊЕГОВО МЕЂУНОЖЈЕ" Исповест жртве глумца: "Ставио ми је прст на уста да ћутим"
БОСАНСКОХЕРЦЕГОВАЧКИ глумац Моамер Касумовић осуђен је 2021. на годину дана затвора због кривичног дела блудничење над малолетником, што се сазнало тек недавно.
23. 09. 2024. у 16:16
НАША ГЛУМИЦА ИЗГУБИЛА БЕБУ 10 ДАНА ПОСЛЕ ПОРОЂАЈА: "Највише заболи кад ме питају кад ће деца?"
ГЛУМИЦА Снежана Јеремић Нешковић доживела је велику трагедију након само десет дана од порођаја.
23. 09. 2024. у 15:29
"ТОМ КЛИНЦУ БИХ ОДВАЛИО ШАМАРЧИНУ" Ко Биковића нервира са ТВ екрана - глумац изненадио изјавом
МИЛОШ Биковић, један од најпопуларнијих глумаца млађе генерације у Србији, познат је не само по својим улогама на домаћој сцени већ и по великим успесима које је постигао у иностранству.
24. 09. 2024. у 07:37
ГЛУМИЦА ОБЈАВИЛА НАГЕ ФОТОГРАФИЈЕ Нудиста је дуго, само је крила: "Ово су границе моје слободе" (ФОТО)
ПЕВАЧИЦА и глумица Катарина Богићевић, привукла је пажњу јавности учешћем у музичком талент шоу програму "Твоје лице звучи познато", али је после тога нисмо често виђали у јавности.
23. 09. 2024. у 13:20
ШТО ЈЕ БРЕНА ПРЕСТАЛА ДА РАДИ КУЋНЕ ПОСЛОВЕ: У младости је схватила велику истину - тада је живела скромно
ЈЕДНА од највећих естрадних звезда са ових простора одрасла је у скромној породици где је научила да обавља све врсте кућних псолова, али онда је сазнала да те послове мало ко цени када се обаве. Стога је врло рано одлучила да ће да плаћа особе да га обављају уместо ње.
24. 09. 2024. у 10:01
"НАСТАВЉА СЕ БРУКАЊЕ НА НАЈВИШЕМ НИВОУ" Црну Гору у Њујорку не представљају ни председник ни премијер
ЦРНУ ГОРУ у Генералној скупштини УН у Њујорку не представљају ни председник ни премијер, што је потпуно несхватљиво, сматрају дипломате и истичу да је то наставак брукања државе на највишем ниову, пише данас подгорички Дан.
23. 09. 2024. у 16:25
ОШТРО УПОЗОРЕЊЕ МОСКВЕ БАЈДЕНУ, ШОЛЦУ И МАКРОНУ: Моћније оружје од вашег је спремно
ПРЕДСЕДНИК САД Џозеф Бајден, немачки канцелар Олаф Шолц и председник Француске Емануел Макрон могу испровоцирати сукоб који може довести до неповратних последица, рекао је данас председник Думе Русије Вјачеслав Володин на пленарној седници.
17. 09. 2024. у 17:35
АДВОКАТ КОЈИ ЈЕ БРАНИО КАСУМОВИЋА: "Ту није било ничег необичног ни посебног" - објаснио зашто се за пресуду сазнало три године касније
ОГЛАСИО се Русмир Каркин, адвокат који је заступао глумца Моамера Касумовића који је осуђен за блудничење над малолетником. За Аваз је изјавио да је поступак био "нормалан" и да су се државно тужилаштво и одбрана жалили после првостепене пресуде.
24. 09. 2024. у 09:11
Најновије из рубрике
САЛАТА ОД ХОБОТНИЦЕ: Освежавајућа салата коју морате пробати
Салата од хоботнице савршен је избор за све љубитеље морских плодова.
24. 09. 2024. у 07:00
НАЈБОЉА КРОМПИР ЧОРБА: Једноставно се прави, а има божанствен укус
Кромпир чорба која успева и онима који не знају да кувају.
23. 09. 2024. у 15:00
КРЕМАСТЕ МОЦАРТ КОЦКЕ: Једноставни колач од ораха и пудинга од ваниле, укуси који буде носталгију
Веома једноставни састојци, брза и лака припрема, а колач је заиста богат и укусан.
23. 09. 2024. у 14:30
НАПРАВИТЕ БЕЛИ АЈВАР: Мало другачији намаз по македонском рецепту који ћете обожавати
Увелико се спрема зимница за предстојећи период, а многи заборављају на изврсни рецепт за малиџано. Њега називају и бели ајвар јер се не спрема од црвене, већ од зелене паприке и са патлиџаном.
23. 09. 2024. у 13:18
МАЛО ВРЕМЕНА ЋЕ ВАМ БИТИ ПОТРЕБНО ДА НАПРАВИТЕ САВРШЕН РУЧАК: Пржена боранија са пилетином
Пржена боранија са пилетином је лепо зачињена и савршено иде уз пиринач.
23. 09. 2024. у 11:30
Коментари (0)