КАВУРМА: Јужњачки специјалитет који прави гурмани обожавају
Кавурма се највише спрема на југу Србије и представља врсту јела направљену од изнутрица.
Фото: Приватна архива
Изнутрице и кожица (могу се додати и чварци и комадићи меса) се испрже и конзервирају тако што се залију растопљеном свињском машћу. Служи се са туршијом или се једе хладна.
Састојци:
- џигерица
- месо од свињске главе
- кожуре
- месо од кичме
- со, бибер, ловоров лист, црвена паприка
Припрема:
У већу шерпу сипајте воду и ставите свињску главу, месо од кичме и кожуре. Крчкајте док месо не почне да се одваја од костију. Онда повадите кости, а месо кувајте још мало. Затим извадити месо и кожуре исецкати ножем, на комаде различите величине. Тако исечено месо и кожуре вратити на ринглу да се пржи. У то убацити џигерицу, па додати воде, да не буде много густо. Док се пржи додати со, бибер, ловоров лист, паприку, по укусу. Пржити тако још неко време, неких 15 мин.
(stvarukusa)
Препоручујемо
ЈАГЊЕТИНА ИСПОД САЧА: Традиционални ручак за празничну трпезу
29. 12. 2024. у 11:00Новости онлине
ПОСНЕ ПУЊЕНЕ ТИКВИЦЕ: Сочне и сласне, нећете ни приметити да недостаје месо
30. 12. 2024. у 07:00Новости онлине
СВИЊСКИ ВРАТ СА КАЈМАКОМ И ПАПРИКАМА: Држаће вас дуго ситим, а сјајан је предлог и за свечану трпезу
27. 12. 2024. у 09:00Новости онлине
МУСАКА ОД БОРАНИЈЕ: Направите ручак на мало другачији начин (ВИДЕО)
28. 12. 2024. у 09:00Новости онлине
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
НЕКА ПРСКА: Снимили мајмуна у БГ ЗОО врту, нису могли да верују шта је урадио (ВИДЕО)
ПАРОЛА "снађи се".
09. 09. 2025. у 20:17
ДЕА ПРОГОВОРИЛА О НОВОМ ДЕЧКУ: Треба имати храбрости и мањак комплекса
ВОДИТЕЉКА Деа Ђурђевић проговорила је о новом дечку којег вешто крије од очију јавности.
10. 09. 2025. у 07:37
НАЈСТАРИЈИ ПЕВАЧ НА ЕСТРАДИ: Напунио 87 година - написао хит за Силвану
ПЕВАЧ Андрија Бајић прославио је јуче 87. рођендан, а и даље наступа на слављима.
10. 09. 2025. у 11:39
Имају месечну плату 109.050$, а СИРОТИЊА су! Све им поједе кирија
ИМА и таквих случајева...
10. 09. 2025. у 09:24
СРБИЈА - АЛБАНИЈА ПРЕД ПРАЗНИМ ТРИБИНАМА?! Алармантна ситуација у борби за Светско првенство у фудбалу!
Србија и Енглеска играју у квалификацијама за Светско првенство, а пред ту утакмицу најновије вести из Фудбалског савеза наше земље су више него важне.
09. 09. 2025. у 15:11
УМРЛА ЛЕГЕНДА СРПСКОГ ФИЛМА - ПАО НА СНИМАЊУ Ива скрхана: "Хвала ти за све, много сам тужна - радост је била познавати те Мишо!"
РЕДИТЕЉ Михаило Вукобратовић преминуо је у 73. години у болници КБЦ Земун где је примљен након што је пао на снимању серије.
09. 09. 2025. у 16:22 >> 16:24
НЕВЕРОВАТНА ПРИЧА ИЗ СРБИЈЕ: Два брата и сестра освојили 300 медаља - они су прави генијалци (ВИДЕО)
ОНИ су Илија, Јована и Василије Хаџи-Пурић, полазници Центра за таленте "Никола Тесла".
10. 09. 2025. у 12:13
ОВО ЈЕ ДЕТАЉАН СПИСАК НАМИРНИЦА КОЈИМА ЋЕ ПАСТИ ЦЕНА: Нове економске мере важне за грађане
ПРЕСЕДНИК Србије Александар Вучић истакао је јуче приликом излагања о смањењу маржи на кућну хемију и прехрамбене производе, а у оквиру представљања нових економских мера за грађане, да снижење које ће уследити као последица ограничења трговачких маржи обухвата 3000 производа из 23 групе.
25. 08. 2025. у 13:15
Имају месечну плату 109.050$, а СИРОТИЊА су! Све им поједе кирија
ИМА и таквих случајева...
10. 09. 2025. у 09:24
Најновије из рубрике
ЧОКОЛАДНА ТОРТА БЕЗ ПЕЧЕЊА: Рецепт за брзу посластицу
Лагана, кремаста и неодољиво чоколадна посластица која се припрема без рерне. Савршена је када желите нешто брзо, освежавајуће и ефектно.
10. 09. 2025. у 15:00
ЗДРАВ ТИГАЊ СА ПИЛЕТИНОМ И ПОВРЋЕМ: Рецепт за здрав оброк
Лагано, шарено и пуно укуса – јело које спаја здраве намирнице и једноставну припрему.
10. 09. 2025. у 14:00
ВАЖИ ЗА НАЈБОЉЕ ТЕСТО ЗА ПИЦУ НА СВЕТУ: Спремно за свега 15 минута, а све састојке већ имате код куће
УЗ НЕКОЛИКО састојака можете пронаћи у својој кухињи, мало стрпљења и пажње, направићете најхрскаву кору за пицу за целу породицу.
10. 09. 2025. у 13:34
ПИЛЕТИНА СА ПЕСТОМ И ПЕЧЕНИМ ПАРАДАЈЗОМ: Рецепт за кремасту пилетину
Ако тражите јело које је брзо, једноставно и изгледа као из ресторана – ово је прави избор. Сочна пилетина у кремастом сосу од песта и мирисног печеног парадајза биће хит на свакој трпези.
10. 09. 2025. у 13:00
ПУЊЕНИ ФИЛЕТИ ЛОСОСА СА СПАНАЋЕМ И ФЕТОМ: Рецепт за брзо и здраво јело
Нежни филети лососа пуњени спанаћем и фетом доносе савршен спој укуса и здравља. Јело је једноставно за припрему, а изгледа и укусно и елегантно.
10. 09. 2025. у 12:00
Коментари (0)