Пошаљи рецепт

КЕШКУЛ: Рецепт за традиционални турски пудинг

Јована Васић

11. 02. 2025. у 11:00

Бројне рецепте смо преузели од Турака, па су нам најпознатије баклава, туфахије, сарма и слично. Међутим, мање познат али не и мање укусан је и кешкул, оријентални рецепт за пудинг на бази бадема.

КЕШКУЛ: Рецепт за традиционални турски пудинг

Састојци:

За базу:

1 литар млека
150 г шећера
пола шоље млевених бадема
1 кашичица екстракта ваниле

за сос:

50 г кукурузног или пшеничног скроба
200 мл млека
1 јаје

за украшавање:

Млевени бадеми, пистаћи или кокос

Припрема:

Бадеме прво мало пропеците на тигању на средњој температури рингле уз константно мешање све док не добију златну боју. У шерпу сипајте литар млека и шећер и грејте док не постане вруће, али да не проври. У међувремену, помешајте 200 мл млека са кукурузним скробом и јајетом, па умутите жицом све док не постане глатко. Постепено сипајте у ту смесу две кутлаче врућег млека уз константно мешање све док се смеса не загреје. Када се све лепо сједини и угреје, сипајте у вруће млеко уз непрекидно мешање све док не добијете конзистенцију пудинга.

У скувани пудинг додајте пропржене бадеме и екстракт ваниле и мешајте док се не скува све заједно и не згусне, што је око три до четири минута. Тек на крају додајте млевене бадеме и посластица је спремна за послужење.

Сипајте кешкул у стаклене чиније али постепено како би се створили ваздушни мехурићи који ће потом на површини направити шару када се скроз охлади. Ставите у фрижидер да се добро охлади па украсите са млевеним бадемима, пистаћима, кокосом или пак циметом уколико неко највише њега воли.

(оna)

Препоручујемо

МОКА ПУСЛИЦЕ: Кафа им даје посебну драж, а поједу се у једном залогају

Торте и колачи

0 13

МОКА ПУСЛИЦЕ: Кафа им даје посебну драж, а поједу се у једном залогају

27. 01. 2025. у 13:00Новости онлине

БАКЛАВА СА МАКОМ: Неодољиви класик за сва времена и прилике (ВИДЕО)

Бакини рецепти

0 11

БАКЛАВА СА МАКОМ: Неодољиви класик за сва времена и прилике (ВИДЕО)

15. 01. 2025. у 17:00Новости онлине

ШТРУДЛА СА ОРАСИМА: Мирисна посластица мекана као душа, као она из бакине кухиње

Бакини рецепти

0 27

ШТРУДЛА СА ОРАСИМА: Мирисна посластица мекана као душа, као она из бакине кухиње

16. 01. 2025. у 15:00Новости онлине

ЛАГАНА И КРЕМАСТА: Пуслица торта, старинска посластица са којом нема грешке

Торте и колачи

0 92

ЛАГАНА И КРЕМАСТА: Пуслица торта, старинска посластица са којом нема грешке

13. 01. 2025. у 13:00Новости онлине

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

ВЕШТАК ОТКРИО ЈЕЗИВЕ ДЕТАЉЕ О ДЕЧАКУ УБИЦИ: Ево зашто је Коста пуцао на чувара школе, није га потресло сазнање кога је све убио

Суђења

0 19

ВЕШТАК ОТКРИО ЈЕЗИВЕ ДЕТАЉЕ О ДЕЧАКУ УБИЦИ: Ево зашто је Коста пуцао на чувара школе, није га потресло сазнање кога је све убио

ЗАКЉУЧИЛИ смо да је Коста био способан да управља својим поступцима у време извршења злочина и да та способност није била битно смањена. Постоји једна краткотрајна ометеност, за период у учионици за који он каже да нема сећања, али он је све радио по плану. То указује да је он управљао својим поступцима.

05. 06. 2025. у 17:05