Ручак дана

ПУН ПОВРЋА И МЕСА: Шпански лонац, здрав и укусан оброк који ће сви радо јести

Бојана Јовановић

11. 04. 2026. у 07:00

Dodaj Novosti kao svoj Google izvor

Са говедином, пиринчем и најразличитијим врстама поврћа ово јело је сасвим другачије од свега на шта сте навикли, те се вреди малчице помучити око припреме.

ПУН ПОВРЋА И МЕСА: Шпански лонац, здрав и укусан оброк који ће сви радо јести

Потребно је:

- 500 г говедине

- 2 главице лука
- 3 печене паприке
- 2 целера
- шаргарепа
- мањи комад репе или коренастог поврћа по жељи
- 7 мањих печурака
- 1/4 главице карфиола
- 1/2 шољице грашка
- 250 мл црног вина
- 4 чена белог лука
- 400 г пелата или свежег парадајза
- 2 кашике слатке црвене млевене паприке
- литар говеђе супе или коцка за супу
- 2 кашичице шафрана
- 2 ловорова лист
- 4 кашике першуна
- со, бибер
- шољица пиринча

Припрема:

У великој шерпи на уљу пропржите лук 10-ак минута, да се карамелизује. Неопходно је да потамни. Затим додајте месо исечено на мале комаде, ситно насецкано поврће (све осим грашка) и пржите око седам до 10 минута. Течност коју месо испусти током динстања мора потпуно да испари. Најбоље је користити печене паприке, али можете и свеже. Паприка, шаргарепа, целер и грашак су основни састојци, остало поврће додајте према укусу. Када се месо и поврће мало запеку залијте вином. Динстајте три-четири минута, додајте млевену паприку, со, бибер, ловорово лишће, две кашике першуна, шафран и говеђу супу (или воду у којој сте „отопили“ коцку). Кувајте поклопљено око један сат, да месо потпуно омекша. Затим додајте опран пиринач и наставите са кувањем још 20-30 минута, у зависности од врсте пиринча. Додајте још воде и оставите да се кува непоклопљено, често мешајући да се пиринач не би залепио за дно. Ако је потребно, додајте још соли према укусу. Тек 10 минута пред крај кувања додајте пелат и грашак. Када је јело готово, умешајте остатак першуна и оставите да мало одстоји – пиринач ће упити течност и згуснути ваш шпански лонац.

Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30

ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTO

Made with Flourish • Create a chart

Restoran Miya Galerija

Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30

ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTO

Made with Flourish • Create a chart

Препоручујемо

ЗА ПРОБИРЉИВЕ СЛАДОКУСЦЕ: Нежни колач са шлагом

Торте и колачи

0 17

ЗА ПРОБИРЉИВЕ СЛАДОКУСЦЕ: Нежни колач са шлагом

05. 04. 2026. у 07:00

ЛЕП НА ОКО И УКУСАН: Јафа колач, непревазиђена комбинација поморанџе и црне чоколаде

Торте и колачи

0 41

ЛЕП НА ОКО И УКУСАН: Јафа колач, непревазиђена комбинација поморанџе и црне чоколаде

28. 03. 2026. у 08:00

АРОМАТИЧНЕ, МЕКАНЕ И СОЧНЕ: Шницле у сосу, са сенфом, савршен ручак

Ручак дана

0 12

АРОМАТИЧНЕ, МЕКАНЕ И СОЧНЕ: Шницле у сосу, са сенфом, савршен ручак

26. 03. 2026. у 07:00

ПРАВИ ЈУНЕЋИ ДЕЛИКАТЕС: Соте „Строганов“, да ручате као гроф

Ручак дана

0 20

ПРАВИ ЈУНЕЋИ ДЕЛИКАТЕС: Соте „Строганов“, да ручате као гроф

21. 03. 2026. у 07:00

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi

СУПРУГА ГА ДРЖАЛА 5 МИНУТА ЗА НОГЕ ДА НЕ БИ ИСПАО Нови детаљи драме држављанина Србије на лету Рајанера

Несреће

0 22

"СУПРУГА ГА ДРЖАЛА 5 МИНУТА ЗА НОГЕ ДА НЕ БИ ИСПАО" Нови детаљи драме држављанина Србије на лету Рајанера

ДРАМАТИЧНЕ тренутке доживели су у петак ујутру путници на лету компаније Рајанер са аеродрома „Македонија“ у Солуну за Минхен, када је пукао прозор, а ваздушна струја повукла једног путника напоље. Он је у последњем тренутку спасен захваљујући супрузи, која је седела поред њега и задржала га, пише Прототема.

10. 07. 2026. у 12:18