КИСЕЛИ КУПУС НА НЕМАЧКИ НАЧИН: Додају му зачин због којег буде савршено укусан и не квари се до пролећа
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
НЕМАЧКИ купус се најчешће служи уз кобасице, свињетину или пире кромпир, а припрема се веома једноставно, уз само неколико састојака и мало стрпљења.
Фото Shutterstock
Кисели купус, или Сауеркраут, представља један од најпознатијих традиционалних додатака у немачкој кухињи.
Ова ферментисана делиција не само да има богат, пикантан укус, већ је и одличан извор пробиотика и витамина Ц. Немачки купус се најчешће служи уз кобасице, свињетину или пире кромпир, а припрема се веома једноставно, уз само неколико састојака и мало стрпљења.
Састојци:
2 главице белог купуса (око 2 кг)
30 г морске соли (15 г по килограму купуса)
1 кашика кима (опционо, али традиционално у немачкој верзији)
1-2 ловорова листа
5-6 зрна црног бибера
Припрема:
1. Оперите и очистите купус. Исеците га што тање, идеално је да користите ренде за купус.
2. У великој посуди помешајте купус и со. Почните да га гњечите рукама, со ће помоћи да купус пусти сок. То траје 10-15 минута, док се не појави течност.
3. Додајте ким, ловоров лист и бибер. Добро промешајте.
4. Пребаците купус у стерилну стаклену теглу или керамичко буренце. Притисните га кашиком или нечим тешким како би сок прекрио купус. Битно је да купус остане потопљен у сопственом соку како не би дошло до кварења.
5. Покријте газом или поклопцем који не затвара херметички. Оставите купус да се кисели на собној температури (18–22°Ц) око 7 до 14 дана. Пробајте после 7 дана. Ако је довољно кисео, можете га преместити у фрижидер да успорите кисељење.
(Најжена)
БОНУС ВИДЕО - ШАМПИОНИ У ФОКУСУ: Страхиња Тривковић дипломата знања и спорта
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTORestoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTOПрепоручујемо
ПРХКИ КЕКСИЋИ СА ЧОКОЛАНДОМ ПОДЛОГОМ: Кексићи који се топе у устима
08. 07. 2026. у 12:00
ГУЛАШ ОД СВИЊСКИХ РЕБАРА СА КРОМПИРОМ: Сочно, мирисно и заситно јело
08. 07. 2026. у 07:00
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
"ПРЕЖИВЕО САМ БОЖЈИМ ЧУДОМ!" Хрватски морнари на танкеру нападнутом у Ормуском мореузу: "Изашао сам минут пре експлозије..."
У ОРМУСКОМ мореузу нападнут је танкер за течни природни гас (ЛНГ) на којем се налазила и хрватска посада. Према првим информацијама, на броду је било најмање шесторо хрватских држављана и сви су неповређени, јавља Морски.хр.
08. 07. 2026. у 13:47
РЕШЕНА МИСТЕРИЈА: Металне кугле уплашиле мештане на плажи у Аустралији - сада је откривено о чему се ради
ШЕСТ необичних лоптастих објеката који су се током викенда појавили на плажама северног Квинсленда идентификовани су као делови ракете, саопштила је Аустралијска свемирска агенција, стављајући тачку на спекулације које су узбуркале мирну локалну заједницу.
09. 07. 2026. у 14:33
БАЈА ИСПРЕД ЊЕ СНИМАО СПОТ: Како данас изгледа родна кућа војводе Момчила Ђујића - Хрвати је недавно оскрнавили (ВИДЕО)
ПЕВАЧ Мирко Пајчин, познатији као Баја Мали Книнџа, током ратних деведесетих година снимио је велики број патриотских песама.
09. 07. 2026. у 11:38
МУЖ ЈЕ ВАРАО СА ЊЕНОМ ОБОЖАВАТЕЉКОМ? Необична љубавна прича Бони Тајлер која је трајала 53 године! (ФОТО)
ПЕВАЧИЦА Бони Тајлер је до самог краја волела супруга Роберта Саливана, с којим је била 53 године у браку.
09. 07. 2026. у 13:09
БОНИ ТАЈЛЕР ЈЕ БИЛА ОДУШЕВЉЕНА СРБИЈОМ: Њен концерт у Врњачкој Бањи се још памти - "Било би сјајно да поново дођем"
ОДЛАЗАК легендарне Бони Тајлер ражалостио је светску јавност и подсетио на њен незабораван наступ пред хиљадама обожавалаца у Врњачкој Бањи.
09. 07. 2026. у 14:34
"YOK" ЈЕДНЕ ТУРКИЊЕ: Откривено зашто је Ердоганова жена повукла руку пред "најездом" Макроновог пољупца (ВИДЕО)
КАМЕРЕ су забележиле овај непријатни тренутак, а снимак је брзином светлости постао апсолутно виралан на мрежама. Многи су се питали да ли је француски председник направио дипломатски гаф.
09. 07. 2026. у 17:41
МИСТЕРИЈА КОЈА ГОДИНАМА ПРОГАЊА СРБИЈУ: Шта је мајка пронашла на месту где је страдао њен син?
ФИЛИП Томовић имао је 17 година када је његов живот трагично прекинут, а случај његове смрти годинама касније остао је један од најпотреснијих догађаја који се повезује са причама о деловању сатанистичких и окултних група у Србији.
09. 07. 2026. у 13:29
НОВИНАРКА МАРИЈА НАЂЕНА МРТВА У АУТУ: Камере снимиле последње тренутке
ГРЧКУ је потресла вест о изненадној смрти новинарке Марије Антонијанаки, која је пронађена мртва у свом аутомобилу у Ираклиону на Криту.
06. 07. 2026. у 10:26
ЈЕЗИВ СНИМАК! Кобра и питон у борби на живот и смрт - познато који рептил је изашао као победник (ВИДЕО)
ВОЗАЧИ на Тајланду наишли су на несвакидашњи призор поред пута. Снимили су борбу на живот и смрт два рептила, тачније борбу питона и краљевске кобре.
08. 07. 2026. у 17:19
Најновије из рубрике
ЧУВЕНИ СРПСКИ РЕЦЕПТ ЗА КНЕДЛЕ СА КАЈСИЈАМА: Тајна је у састојку који сви имају код куће
ИАКО су кнедле са шљивама добро познат класик, оне са кајсијама доносе потпуно ново искуство укуса.
09. 07. 2026. у 16:01
ПРХКИ КЕКСИЋИ СА ЧОКОЛАНДОМ ПОДЛОГОМ: Кексићи који се топе у устима
Хрскава шећерна корица и богата чоколадна подлога претварају ове колачиће у праву малу посластицу којој је тешко одолети. Савршени су уз кафу, чај или као слатко изненађење за породицу и госте. Ево како се праве.
08. 07. 2026. у 12:00
ГУЛАШ ОД СВИЊСКИХ РЕБАРА СА КРОМПИРОМ: Сочно, мирисно и заситно јело
Мекана свињска ребра, кромпир који упија све укусе и богат сос чине савршен ручак за целу породицу. Припрема је једноставна, а резултат је јело које ће сви тражити поново.
08. 07. 2026. у 07:00
РЕЦЕПТ ЗА КРОФНЕ ИЗ РЕРНЕ: Посластица пуњена кремом
КРОФНЕ које се пеку у рерни, остају невероватно мекане и ваздушасте, а у средини их крије богато чоколадно пуњење.
07. 07. 2026. у 20:48
ПИЛЕЋИ БАТАЦИ ИЗ РЕРНЕ: Рецепт за сочан и ароматичан ручак
Пилећи батаци се најпре кратко запеку, а затим лагано крчкају у рерни са луком и богатим кремастим сосом који ће одушевити целу породицу.
07. 07. 2026. у 14:00
Коментари (0)