Салате и чорбе

ДОМАЋЕ ЋУФТЕ У СОСУ: Традиција на тањиру

Milena Tomasevic

09. 02. 2026. у 21:15

Мирис који се шири кухињом док се ћуфте тихо крчкају у сосу враћа нас у време породичних ручкова и спорих, недељних дана. Ово је јело које не тражи много, а даје све — пуноћу укуса, топлину и осећај дома. Једноставно, класично и увек радо виђено на трпези.

ДОМАЋЕ ЋУФТЕ У СОСУ: Традиција на тањиру

FOTO: Novosti

Састојци

За ћуфте:

  • 500 гр мешаног млевеног меса
  • 1 мања главица црног лука (ситно сецкана)
  • 1 јаје
  • 2 кашике презле
  • со и бибер по укусу
  • мало уља

За сос:

  • 1 кашика уља или масти
  • 1 мања главица црног лука (ситно сецкана)
  • 1 кашика брашна
  • 400–500 мл топлог бујона или воде
  • 100 мл павлаке за кување
  • со и бибер по укусу
  • 1 лист ловора
  • мала коцкица путера (по жељи)

Припрема:

У чинији помешајте млевено месо, црни лук, јаје, презлу, со и бибер. Руком добро сједините смесу и обликујте ћуфте. На тигању загрејте мало уља и кратко пропржите ћуфте са свих страна, тек да добију лепу боју. Извадите их и оставите са стране.

На умереној ватри загрејте уље и пропржити црни лук док не постане стакласт. Додајте  брашно и кратко мешајте да остане светло. Постепено доливајте топао бујон или воду уз стално мешање да се добије гладак сос. Убаците лист ловора, посолите и побиберите. Вратите ћуфте у сос и крчкајте 15–20 минута на тихој ватри. На самом крају умешајте павлаку за кување ивмалу коцкицу путера. Скините са ватре и кратко одморите.

Уживајте!

Препоручујемо

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Тагови

Други пишу

Прочитајте више

ОДЛУКА КОЈА МОЖЕ ДА ПРОМЕНИ СВЕ: Русија разматра Трампову понуду
Свет

0 9

ОДЛУКА КОЈА МОЖЕ ДА ПРОМЕНИ СВЕ: Русија разматра Трампову понуду

РУСКО министарство спољних послова, заједно са својим савезницима и партнерима, разматра предлог америчког председника Доналда Трампа за придруживање Одбору за мир, изјавио је данас портпарол Кремља Дмитриј Песков.

09. 02. 2026. у 11:26

ОРБАН ОТКРИО ШОК ДЕТАЉЕ: Одбио сам позив Клинтона да уђем у рат са Србијом 1999. године
Политика

0 3

ОРБАН ОТКРИО ШОК ДЕТАЉЕ: Одбио сам позив Клинтона да уђем у рат са Србијом 1999. године

МАЂАРСКИ премијер Виктор Орбан изјавио је да је 1999. године, током свог првог премијерског мандата, док су трајали сукоби у АП Косову и Метохији и НАТО агресија, добио позив од тадашњег америчког председника Била Клинтона да Мађарска отвори други фронт и нападне Србију или "бар да пуца из Мађарске преко Војводине све до Београда", али да је одбио такав позив, пренео је данас Телеx.

09. 02. 2026. у 11:13

Коментари (0)

Остави коментар

Најновије из рубрике

БАКИНЕ ГУРАБИЈЕ: Укус који враћа у детињство
Торте и колачи

0 6

БАКИНЕ ГУРАБИЈЕ: Укус који враћа у детињство

Мирисне, мекане и једноставне за припрему – бакине гурабије колач су који никада не излази из моде. Са неколико основних састојака и додатком меда и поморанџе, ово је рецепт који окупља породицу око трпезе и враћа успомене на старе добре дане.

09. 02. 2026. у 09:00

ПИЛЕЋИ КРОМПИР ПАПРИКАШ СА КНЕДЛАМА: Кувана јела су увек прави избор
Ручак дана

0 3

ПИЛЕЋИ КРОМПИР ПАПРИКАШ СА КНЕДЛАМА: Кувана јела су увек прави избор

Топао, мирисан и заситан – пилећи кромпир паприкаш са кнедлама једно је од оних јела које враћа у детињство и окупља породицу за трпезом. Једноставни састојци, мало стрпљења и пуно укуса чине овај паприкаш идеалним избором за сваки дан.

09. 02. 2026. у 07:00 >> 06:28

ПИДЕ ПЕЦИВО СА НАДЕВОМ: Срце медитеранске кухиње на вашем столу
Пецива и пите

0 11

ПИДЕ ПЕЦИВО СА НАДЕВОМ: Срце медитеранске кухиње на вашем столу

Желите ли да осетите мирис свежег печеног теста и уживате у сочном надеву који ће вас подсетити на медитеранске укусе? Пиде пециво, традиционално турско пециво у облику чамца, одличан је избор за брзи ручак, вечеру или укусну грицкалицу за све генерације.

08. 02. 2026. у 12:25 >> 12:20

Политика
Тенис
Фудбал
Рођени у овим МЕСЕЦИМА обично заврше у ПОГРЕШНОМ браку

Рођени у овим МЕСЕЦИМА обично заврше у ПОГРЕШНОМ браку