ДОМАЋЕ ЋУФТЕ У СОСУ: Традиција на тањиру
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Мирис који се шири кухињом док се ћуфте тихо крчкају у сосу враћа нас у време породичних ручкова и спорих, недељних дана. Ово је јело које не тражи много, а даје све — пуноћу укуса, топлину и осећај дома. Једноставно, класично и увек радо виђено на трпези.
FOTO: Novosti
Састојци
За ћуфте:
- 500 гр мешаног млевеног меса
- 1 мања главица црног лука (ситно сецкана)
- 1 јаје
- 2 кашике презле
- со и бибер по укусу
- мало уља
За сос:
- 1 кашика уља или масти
- 1 мања главица црног лука (ситно сецкана)
- 1 кашика брашна
- 400–500 мл топлог бујона или воде
- 100 мл павлаке за кување
- со и бибер по укусу
- 1 лист ловора
- мала коцкица путера (по жељи)
Припрема:
У чинији помешајте млевено месо, црни лук, јаје, презлу, со и бибер. Руком добро сједините смесу и обликујте ћуфте. На тигању загрејте мало уља и кратко пропржите ћуфте са свих страна, тек да добију лепу боју. Извадите их и оставите са стране.
На умереној ватри загрејте уље и пропржити црни лук док не постане стакласт. Додајте брашно и кратко мешајте да остане светло. Постепено доливајте топао бујон или воду уз стално мешање да се добије гладак сос. Убаците лист ловора, посолите и побиберите. Вратите ћуфте у сос и крчкајте 15–20 минута на тихој ватри. На самом крају умешајте павлаку за кување ивмалу коцкицу путера. Скините са ватре и кратко одморите.
Уживајте!
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTORestoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTOПрепоручујемо
ПИЛЕЋИ КРОМПИР ПАПРИКАШ СА КНЕДЛАМА: Кувана јела су увек прави избор
09. 02. 2026. у 07:00 >> 06:28
ПИДЕ ПЕЦИВО СА НАДЕВОМ: Срце медитеранске кухиње на вашем столу
08. 02. 2026. у 12:25 >> 12:20
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
У СУБОТУ ДВОЈИЦА, У НЕДЕЉУ ЈЕДАН: Све више америчких војника гине у иранским нападима - Трамп се похвалио осветом
АМЕРИЧКА војска објавила је да је завршила најновији талас напада на циљеве у Ирану, што је девета ноћ заредом.
20. 07. 2026. у 10:51
КОЛИНА ПРИЗНАО О ПОНИШТЕНОМ ГОЛУ ХРВАТСКЕ: "Није тачно да је ВАР реаговао због додира косом! ВАР ни не детектује контакт са косом"
ПРЕДСЕДНИК Судијске комисије ФИФА говорио је о контроверзи и разјаснио недоумице око дуела Светског првенства који је подигао прашину.
19. 07. 2026. у 20:12
ИСПОВЕСТ РУСКОГ ДЕЗЕРТЕРА: Побегао са фронта преко БиХ и Хрватске, спас од депортације нашао у цркви
НИКИТА Звездов имао је 15 година када је у фебруару 2022. почео рат у Украјини Позив за војску добио је у априлу 2024, одмах након 18. рођендана, а непосредно пре тога избачен је из стручне школе у Краснојарску.
20. 07. 2026. у 14:52
ЕКСПЛОЗИЈА У СУДИЈИНОМ ЏЕПУ: Најзанимљивији детаљ финала СП (ВИДЕО)
"То је било занимљивије него оно што је показано на полувремену"
19. 07. 2026. у 23:37
ТРАГЕДИЈА У БОРЧИ: Кћи Невене Хот погинула у стравичном удесу - завршиле на крову
Она је заједно са девојком Д.Н. која је била на месту сувозача превезена у Ургентни центар, али је тамо убрзо преминула.
19. 07. 2026. у 16:05
ТРАМП ВИДЕО ЦЕНУ УЛАЗНИЦЕ ЗА ФИНАЛЕ: "Толико да платим? Нема шансе!" Скачу као цена квадрата станова у Београду
ПАПРЕНО, чак и за богаташа Доналда Трампа.
19. 07. 2026. у 18:51
СВЕ КЉУЧА ОКО ФОКЛАНДСКИХ ОСТРВА: Аргентински председник послао поруку која ће разбеснети Британце
ПРЕДСЕДНИК Аргентине Хавијер Милеј изјавио је да је његова влада "сваким даном све ближе" повратку суверенитета над Фокландским острвима, продубљујући дипломатски спор изазван политички обојеним слављем репрезентације Аргентине након победе над Енглеском на Светском првенству раније ове седмице, пише бриселски портал Политико.
17. 07. 2026. у 14:37
НОВА ФАЗА СУКОБА НА БЛИСКОМ ИСТОКУ: Иран први пут директно напао ову земљу!
ИРАН је саопштио да је у петак извео нове нападе на америчке објекте на Блиском истоку, укључујући и први директан напад у Сирији, након шесте узастопне ноћи америчких удара на иранске војне објекте.
17. 07. 2026. у 12:51
СНИМЉЕН У ВУКОВАРУ: Возачу из Борова 2. НАЈВЕЋА КАЗНА у историји Хрватске - ево шта је згрешио
ПРЕМА свему судећи, хрватска полиција у последње време изриче све веће новчане казне за почињене саобраћајне прекршаје.
20. 07. 2026. у 19:45
Најновије из рубрике
РЕЦЕПТ ЗА ЏЕМ ОД ДИЊЕ: Заборављени слаткиш југословенских домаћица
ИСПРОБАЈТЕ рецепт југословенских домаћица за домаћи џем од диње. Одличан је као пуњење за палачинке, кифлице и колаче.
20. 07. 2026. у 18:00
ЋУФТЕ У СОСУ ОД МИРОЂИЈЕ: Старински ручак који увек осваја укусом
Мекане, сочне и преливене мирисним сосом, одлично се слажу са пире кромпиром, бареним кромпиром или пиринчем. У наставку вас чека једноставан рецепт који ће сигурно постати један од ваших омиљених.
19. 07. 2026. у 23:00
КРЕМАСТА ПАСТА СА ПИЛЕТИНОМ И ШАМПИЊОНИМА: Ручак готов за двадесетак минута
Када немате много времена, а желите укусан и заситан оброк, кремаста паста са пилетином и шампињонима је идеално решење. Неколико једноставних састојака и свега двадесетак минута довољни су да на трпезу стигне мирисан ручак који ће волети и одрасли и деца.
19. 07. 2026. у 23:30 >> 22:13
ДА ЛИ СЕ ПРОБАЛИ ХОЛАНДСКЕ ПАЛАЧИНКЕ? Потпуно су дургачије од оних на које смо навикли
ХОЛАНДСКЕ палачинке се пеку у рерни и можете да убаците воће које је актуелно у сезони.
19. 07. 2026. у 18:30
РЕЦЕПТ ЗА ПУЊЕНИ ПАРАДАЈЗ: Летњи ручак коме ћете се враћати
ДА ЛИ се на вашем менију до сада нашао пуњени парадајз? Ако није, право је време да испробате.
19. 07. 2026. у 13:55
Коментари (0)