Торте и колачи

ХРСКАВЕ ТУРСКЕ ТУЛУМБЕ: Тајна је у триковима током припреме (ВИДЕО)

Андријана Нешић

29. 01. 2023. у 18:56

Рецепт за хрскаве турске тулумбе је веома једноставан али морате да обратите пажњу на трикове!

ХРСКАВЕ ТУРСКЕ ТУЛУМБЕ: Тајна је у триковима током припреме (ВИДЕО)

Фото: Инстаграм/hatice0ncel

За сируп (тамни шербет):

  • 2,5 шоље шећера
  • 2 чаше воде
  • неколико капи лимуновог сока

за тесто:

  • 2 чаше воде
  • 2,5 шоље брашна и кесица прашка за пециво 
  • 1 кашика уља
  • 1 кашичица шећера
  • 4 јаја
  • посолите врхом кашичице
  • уље за пржење

Трикови на које морате да обратите пажњу су 

  1. Тесто стављате у хладно уље а тек онда све заједно загревате
  2. Сируп мора да буде хладан и густ
  3. Тесто морате да охладите пре него што додате јаја

Припрема

Припрема сирупа: Прво припремимо тамни шербет са састојцима за шербет (после кључања кувајте још 25 минута на лаганој ватри). Затим оставите да се охлади. Шербет мора бити густ и добро охлађен.

Припрема теста: У шерпу сипајте воду, 1 кашику уља, шећер и со. Када почне да кључа, додајте брашно и кувајте мешајући дрвеном кашиком 4-5 минута. Скините са шпорета и оставите да се охлади. Затим разбијте јаја једно по једно у тесто и умешајте их миксером или умесите ручно (пазите да се добро измеша сваки пут када додајете јаје).

Ставите доста уља у велику шерпу. Ставите тесто у кесу са назубљеним крајевима. Користите велике назубљене крајеве. Исцедите смесу у ХЛАДНО уље до жељене дужине и исеците маказама. Потом почните пржење. Не мешајте пре пржења. Што спорије порумени, то ће тулумбе бити хрскавије. Мало појачајте ватру када почне да румени. И промешати тако да се равномерно упржи са свих страна.

У хладан сируп сипајте слаткише које сте уклонили са уља, промешајте. Оставите да одстоји у сирупу 2-3 минута. Затим извадите из шербета. По жељи оспите млевеним пистаћима.

Поступак погледајте и на видео снимку:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Hatice Öncel (@hatice0ncel)

Препоручујемо

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Тагови

Други пишу

Прочитајте више

ХАОС У ФУДБАЛУ! Лажна држава Косово тако страшно увредила Шпанију јер је уз Србију - да се то не памти!
Фудбал

0 9

ХАОС У ФУДБАЛУ! Лажна држава "Косово" тако страшно увредила Шпанију јер је уз Србију - да се то не памти!

Да су Косово и Метохија саставни део Србије признаје огроман број држава, па и Шпанија. А због тога су у лажној држави "Косово" прилично бесни. И, одлучили су се на скандалозан корак.

11. 09. 2025. у 15:59

ОВО ЈЕ ДЕТАЉАН СПИСАК НАМИРНИЦА КОЈИМА ЋЕ ПАСТИ ЦЕНА: Нове економске мере важне за грађане
Економија

0 53

ОВО ЈЕ ДЕТАЉАН СПИСАК НАМИРНИЦА КОЈИМА ЋЕ ПАСТИ ЦЕНА: Нове економске мере важне за грађане

ПРЕСЕДНИК Србије Александар Вучић истакао је јуче приликом излагања о смањењу маржи на кућну хемију и прехрамбене производе, а у оквиру представљања нових економских мера за грађане, да снижење које ће уследити као последица ограничења трговачких маржи обухвата 3000 производа из 23 групе.

25. 08. 2025. у 13:15

Коментари (0)

Остави коментар

Најновије из рубрике

СОС ОД СЕНФА СА ЦРНИМ ЛУКОМ И ПЕРШУНОМ: Рецепт за универзални прелив
Пошаљи рецепт

0 17

СОС ОД СЕНФА СА ЦРНИМ ЛУКОМ И ПЕРШУНОМ: Рецепт за универзални прелив

Овај сос је права бомба укуса – благо љут од сенфа, кремаст, а опет свеж захваљујући зачинском биљу и црном луку. Идеалан је за месо, гриловано поврће, салате или печени кромпир. Брзо се прави и дивно једноставан.

11. 09. 2025. у 15:00

ТИКВИЦЕ У СЛАТКО-КИСЕЛОМ СОСУ: Рецепт за салату за све прилике
Торте и колачи

0 3

ТИКВИЦЕ У СЛАТКО-КИСЕЛОМ СОСУ: Рецепт за салату за све прилике

Освежавајуће, благо љуткасте и мирисне – тиквице у слатко-киселом сосу савршене су уз месо са роштиља, као прилог за вечеру или као зимница у тегли. Једном када их пробате, постаће стални гост ваше трпезе.

11. 09. 2025. у 08:14

Политика
Тенис
Фудбал
ОВА МАЈКА ЈЕ ПОСЕБНА: Разлог су њена деца, а ево и зашто (ВИДЕО)

ОВА МАЈКА ЈЕ ПОСЕБНА: Разлог су њена деца, а ево и зашто (ВИДЕО)