ИДЕАЛНА ПОСЛААСТИЦА ЗА СУТРАШЊИ ЂУРЂЕВДАН: Домаћи ишлери - Топе се у устима
Што дуже стоје, то су лепши. Ниједна слава, па ни Ђурђевдан није могла да прође без посластица са чоколадом, а ишлери су, чини се, предњачили, јер су и лепи “на око” и могу дуго да стоје.
Foto: Shutterstock
Због тога су и успели да опстану, па је рецепт за њих и данас један од најпопуларнијих и најтраженијих.
Састојци:
- 3 јајета
- 300 г путера
- 120 г печених лешника
- 200 г брашна
- 150 г чоколаде за кување
- 100 г шећера у праху
- 120 г кристал-шећера
Припрема:
У посуду ставите 100 грама шећера у праху и 180 грама путера који је претходно стајао на собној температури. Добро умутите миксером, па додајте једно жуманце и наставите да мутите да се састојци лепо сједине. У смесу додајте 100 грама печених млевених лешника, а онда и брашно и умесите тесто.
Тесто за ишлере прекријте прозирном фолијом и оставите да одстоји. Нећете погрешити ни ако тесто стоји преко ноћи у фрижидеру - то ће помоћи да се лепше испече.
У посуди за кување на пари разбијте два цела јајета, додајте 120 грама кристал-шећера и умутите, па додајте 75 грама изломљене црне чоколаде и ставите на ринглу да се кува. Фил је готов кад варјачом повучете по дну посуде у којој се фил кува и варјача остави траг.
Тад скините посуду са филом са рингле, одмах додајте путер и мутите, па оставите преко ноћи да се добро охлади.
Немојте да страхујете да ће фил за ишлере почети да цури, јер сте убацили путер у врућ фил - он ће, заправо, добити свиленкасту текстуру кад одстоји преко ноћи и биће савршен за спајање ишлера.
На побрашњену радну површину пребаците тесто, развуците га оклагијом, па чашицом или модлом вадите медаљончиће и ређајте их у тепсију коју сте претходно обложили пек-папиром. Пеците их у рерни на 180 степени док не добију нежну браон боју. Водите рачуна да их не препечете, јер је тесто за бисквит веома осетљиво.
Кад се бисквит охлади, пребаците охлађени фил у дресир-кесу и истисните мању количину на један медаљончић, па га преклопите другим. Тако утрошите све бисквите и фил.
У шерпици растопите преосталих 75 грама чоколаде за кување, додајте мало уља да би глазура била сјајнија, па сваки ишлер врхом умочите у растопљену чоколаду и оставите да одстоји док се глазура не стегне.
(оna)
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ПОЛУСЕСТРА МЕГАН МАРКЛ КРИВИ ЊУ ЗА ДРАМУ ЊИХОВОГ ОЦА: "Надам се да је проклета"
САМАНТА Маркл не пропушта прилику да све "свали" на своју полусестру Меган, па је тако недавно била кивна на њу када је њихов отац Томас остао заробљен на 19. спрату зграде на Филипинима услед великог земљотреса
03. 10. 2025. у 16:00
СВАЂА АРКАНА СА ТАШТОМ: "Она је сад моја жена - ти више немаш ингеренције над њом!" Цеца решила да исприча после 30 лета
"МЕНИ треба срећна и задовољна жена."
04. 10. 2025. у 07:10
ЉУДИ, БЕЖИТЕ ОД МОЈИХ БЕБА! Бесна слоница бацила људе у реку пуну крокодила - једну туристкињу давила у мутној води (ВИДЕО)
НЕВЕРОВАТАН снимак долази из једног националног парка у Боцвани.
03. 10. 2025. у 14:07 >> 17:47
ФОТОГРАФИЈА ТРАМПА БЕЗ ШМИНКЕ: Неверица - други човек без "наранџасте боје"! Светска вирала (ФОТО)
ДУГО СУ многи веровали да Трамп редовно посећује соларијум, али изгелда да је упитању само лоша шминка
03. 10. 2025. у 18:08
ОНО ШТО ЈЕ РЕКЛА КАДА СЕ РАЗВЕЛА ОД ТОМА КРУЗА ЈЕ ШОКИРАЛО СВЕТ: Урнебесна реченица важи и 24 године касније
ДОК је покушавала да избегне разговор о краху брака с Томом Крузом 2001, глумица је дала изјаву која може да се искористи и по разводу од Кита Урбана две и по деценије касније.
03. 10. 2025. у 19:00
ОД ТАДА ВИШЕ НИШТА НИЈЕ БИЛО ИСТО: Најтрагичнији догађај у животу Драгана Николића
ГАГА Николић био је на ивици депресије због тешке трагидије која га је погодила, а његове мудре мисли не смеју се заборавити.
03. 10. 2025. у 18:00
"НА СТОЛУ СУ РАТНИ ПРЕДЛОЗИ, БРИСЕЛ ХОЋЕ РАТ!" Орбан се хитно јавио из Копенхагена
МАЂАРСКИ премијер Виктор Орбан навео је из Копенхагена, где учествује на самиту Европске политичке заједнице, да је ситуација озбиљна и да се на столу налазе, "отворени, ратно оријентисани предлози".
02. 10. 2025. у 08:59
(МАПЕ) ОВАКО ЋЕ СЕ КРЕТАТИ НЕВРЕМЕ У СРБИЈИ: Погледајте из часа у час, стижу снег и киша (ФОТО)
ПОГЛЕДАЈТЕ како ће се ледени облак кретати над Србијом и које крајеве кад погађа невреме. Данас и сутра облачно са кишом и хладно, осим на северозападу Војводине где ће се задржати суво време, најавио је РХМЗ.
02. 10. 2025. у 10:47
ВЕДРАНА ОГОРЧЕНА: "Пилић је био хришћанин! Срамота за Сплит, само мртав Пилић може бити - велики Пилић"
ХРВАТСКИ тениски ас Никола Пилић преминуо је у 87. години живота у Ријеци, а сахрањен је протеклог викенда у Опатији, граду у којем је провео последње дане живота.
02. 10. 2025. у 07:20
Најновије из рубрике
РЕЦЕПТ ЗА БЕЛОЛУЧАНЕ ПАПРИКЕ: Залуделе све домаћице, а праве се брже од ајвара
ЗАБОРАВИТЕ на досадне тегле које стоје годинама, нови хит на трпезама је белолучана паприка у тегли, специјалитет који сви траже.
03. 10. 2025. у 15:32
ЉУТЕНИЦА СА ШАРГАРЕПОМ И ПАПРИЧИЦАМА: Према бакином рецепту за уживање током целе зиме (ВИДЕО)
АКО још увек нисте, право је време за пирпему зимнице
03. 10. 2025. у 11:06
ЧОКОЛАДНА ПАЛАЧИНКА СА СЛАДОЛЕДОМ: Десерт који осваја на први залогај
Када се класична, танка палачинка сретне са кремастим сладоледом и топлим чоколадним сосом, добијамо посластицу која буди сва чула. Савршена комбинација топлог и хладног, меканог и глатког, овај десерт не само да изгледа спектакуларно, већ и доноси дашак луксуза у свакодневну трпезу.
03. 10. 2025. у 08:41
ПАУНД КОЛАЧ СА КРЕМ СИРОМ И ОРАСИМА: Рецепт за традиционални енглески колач
Када пожелите да на столу имате посластицу која спаја једноставност припреме и богатство укуса, паунд колач је прави избор. Овај класични десерт, пореклом из енглеске кухиње, добио је име по томе што се у оригиналу правио од једнаких делова брашна, путера, јаја и шећера.
03. 10. 2025. у 08:00
СЛАНИ МАФИНИ: Кукурузно пециво са паприком и медом
Ако волите топла, мирисна пецива са пуно укуса, ови слани кукурузни мафини су прави избор. За њихову припрему неће вам бити потребне егзотичне намирнице – све можете пронаћи у локалној продавници или на пијаци. Посебну чар даје глазура од меда и лимете која овим мафинима даје суптилан слаткаст завршетак.
03. 10. 2025. у 07:42
Коментари (0)