ИДЕАЛНА ПОСЛААСТИЦА ЗА СУТРАШЊИ ЂУРЂЕВДАН: Домаћи ишлери - Топе се у устима
Што дуже стоје, то су лепши. Ниједна слава, па ни Ђурђевдан није могла да прође без посластица са чоколадом, а ишлери су, чини се, предњачили, јер су и лепи “на око” и могу дуго да стоје.
Foto: Shutterstock
Због тога су и успели да опстану, па је рецепт за њих и данас један од најпопуларнијих и најтраженијих.
Састојци:
- 3 јајета
- 300 г путера
- 120 г печених лешника
- 200 г брашна
- 150 г чоколаде за кување
- 100 г шећера у праху
- 120 г кристал-шећера
Припрема:
У посуду ставите 100 грама шећера у праху и 180 грама путера који је претходно стајао на собној температури. Добро умутите миксером, па додајте једно жуманце и наставите да мутите да се састојци лепо сједине. У смесу додајте 100 грама печених млевених лешника, а онда и брашно и умесите тесто.
Тесто за ишлере прекријте прозирном фолијом и оставите да одстоји. Нећете погрешити ни ако тесто стоји преко ноћи у фрижидеру - то ће помоћи да се лепше испече.
У посуди за кување на пари разбијте два цела јајета, додајте 120 грама кристал-шећера и умутите, па додајте 75 грама изломљене црне чоколаде и ставите на ринглу да се кува. Фил је готов кад варјачом повучете по дну посуде у којој се фил кува и варјача остави траг.
Тад скините посуду са филом са рингле, одмах додајте путер и мутите, па оставите преко ноћи да се добро охлади.
Немојте да страхујете да ће фил за ишлере почети да цури, јер сте убацили путер у врућ фил - он ће, заправо, добити свиленкасту текстуру кад одстоји преко ноћи и биће савршен за спајање ишлера.
На побрашњену радну површину пребаците тесто, развуците га оклагијом, па чашицом или модлом вадите медаљончиће и ређајте их у тепсију коју сте претходно обложили пек-папиром. Пеците их у рерни на 180 степени док не добију нежну браон боју. Водите рачуна да их не препечете, јер је тесто за бисквит веома осетљиво.
Кад се бисквит охлади, пребаците охлађени фил у дресир-кесу и истисните мању количину на један медаљончић, па га преклопите другим. Тако утрошите све бисквите и фил.
У шерпици растопите преосталих 75 грама чоколаде за кување, додајте мало уља да би глазура била сјајнија, па сваки ишлер врхом умочите у растопљену чоколаду и оставите да одстоји док се глазура не стегне.
(оna)
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
УКРАЈИНИ ПРЕТИ ДЕМОГРАФСКА КАТАСТРОФА: Уводе хитан програм за војнике - "Ово је питање опстанка нације"
СУОЧЕНА са тешком демографском кризом коју је погоршала руска инвазија, Украјина је покренула програм који плаћа војницима да замрзну своју сперму како би осигурала будућност нације.
17. 02. 2026. у 13:48
"НАШЛА ЈЕ АЦУ НА КРЕВЕТУ, ТО ЈЕ БИЛО ТО": Мирко Кодић о последњем дану свог сина
МИРКО КОДИЋ суочио се са највећом трагедијом једног родитеља, јер је сина Александра изгубио 2023. године. Александар Кодић изненада је преминуо 28. октобра 2023. године оставивиши иза себе неутешног оца и мајку Јасну.
17. 02. 2026. у 12:29
"МАМА, ЈА ИМАМ РАК": Славица Ђукић Дејановић о борби за живот сина јединца - сам себи дао дијагнозу
"ДУШАН ЈЕ сам себи дао дијагнозу"
16. 02. 2026. у 19:12 >> 19:12
ПОЛИЦИЈА ИСПИТАЛА БАКУ: Питали ме на кога сумњам да је запалио брабуса, нисам поменуо Декија
НАКОН што му је запаљен "брабус" од 500.000 евра, полиција је испитала Баку Прасета. Инспектори су са њим обавили имформативни разговор у његовом стану, а Бака је сада открио део.
17. 02. 2026. у 11:43
ПРЕМИЈЕР ГРЕНЛАНДА О ПРЕТЊАМА САД Поменуо и Русију и Кину: "Многи Гренланђани су тада заиста осетили несигурност"
АМЕРИЧКЕ претензије на Гренланд се нису нимало промениле, иако је реторика Вашингтона последњих недеља омекшала и више нема помена о војној интервенцији.
17. 02. 2026. у 14:43
ОВО СУ НОВЕ САД БОМБЕ: Разорили иранске нуклеарке, сад шаље "разарача бункера"
ВАЗДУХОПЛОВНЕ снаге САД су раније испустиле неколико ових ракета из бомбардера Б-2 Спирит на ирански постројење за обогаћивање нуклеарног уранијума Фордо, а муниција која се сада наручује има за циљ да замени ону која се тада користила.
17. 02. 2026. у 17:29
ЖЕСТОКЕ ПРЕТЊЕ МОСКВИ ИЗ МИНХЕНА: НАТО ће покренути ударе дубоко у Русији ако се усуде да нападну Балтик
НАТО ће покренути ударе дубоко у Русији ако се Москва усуди да изврши инвазију на балтичке државе, упозорио је министар спољних послова Естоније Маргус Цахкна, одбацујући страхове да би Москва могла брзо да освоји територију на истоку.
16. 02. 2026. у 15:44
ВАШИНГТОНУ СТИГЛО УПОЗОРЕЊЕ: Не покушавајте да нарушите наше односе са Москвом
БЕЛОРУСКИ председник Александар Лукашенко изјавио је данас да је на почетку преговора између Белорусије и САД упозорио Вашингтон да не покушава да наруши односе између Минска и Москве.
16. 02. 2026. у 15:09
"МАМА, ЈА ИМАМ РАК": Славица Ђукић Дејановић о борби за живот сина јединца - сам себи дао дијагнозу
"ДУШАН ЈЕ сам себи дао дијагнозу"
16. 02. 2026. у 19:12 >> 19:12
Најновије из рубрике
ТРИК КУВАРА ЗА НАЈБОЉИ ПРЕЛИВ ЗА МУСАКУ: Састојци су једноставни и вероватно их већ имате у кухињи
МУСАКА је једно од оних јела које сви волимо да једемо посебно у хладнијим месецима када прија топла, домаћа храна.
17. 02. 2026. у 15:30
РЕЦЕПТ ЗА ШНИЦЛЕ ИЗ РЕРНЕ: Ручак за све који немају много времена за кување (ВИДЕО)
ТАЈНА њиховог укуса је у маринади и једном трику са белим луком који ће замирисати целу кућу.
17. 02. 2026. у 13:10
КОЛИКО ГРИЗА ИДЕ У КНЕДЛЕ ЗА СУПУ? Ово је тачна размера за савршену мекоћу
ОТКРИВАМО колико гриза иде у кнедле за супу – ово је тачна размера која гарантује мекоћу и укус који се памти.
17. 02. 2026. у 12:48
ОМЛЕТ СА СПАНАЋЕМ И ЧЕРИ ПАРАДАЈЗОМ: Брзо, здраво и ароматично
Сочни чери парадајз, свеж спанаћ и благо ароматично малиново уље чине оброк пун боја и витамина. Уз додатак грчког јогурта, омлет добија кремасту ноту и постаје прави витамински оброк.
17. 02. 2026. у 08:30
РЕЦЕПТ ЗА ДОМАЋЕ КРОАСАНЕ: Златни, путерасти и неодољиви (ВИДЕО)
У ЧЕМУ је тајна кроасана који ће имати укус као да долазе из француске пекаре?
16. 02. 2026. у 12:00
Коментари (0)