ИДЕАЛНА ПОСЛААСТИЦА ЗА СУТРАШЊИ ЂУРЂЕВДАН: Домаћи ишлери - Топе се у устима
Што дуже стоје, то су лепши. Ниједна слава, па ни Ђурђевдан није могла да прође без посластица са чоколадом, а ишлери су, чини се, предњачили, јер су и лепи “на око” и могу дуго да стоје.
Foto: Shutterstock
Због тога су и успели да опстану, па је рецепт за њих и данас један од најпопуларнијих и најтраженијих.
Састојци:
- 3 јајета
- 300 г путера
- 120 г печених лешника
- 200 г брашна
- 150 г чоколаде за кување
- 100 г шећера у праху
- 120 г кристал-шећера
Припрема:
У посуду ставите 100 грама шећера у праху и 180 грама путера који је претходно стајао на собној температури. Добро умутите миксером, па додајте једно жуманце и наставите да мутите да се састојци лепо сједине. У смесу додајте 100 грама печених млевених лешника, а онда и брашно и умесите тесто.
Тесто за ишлере прекријте прозирном фолијом и оставите да одстоји. Нећете погрешити ни ако тесто стоји преко ноћи у фрижидеру - то ће помоћи да се лепше испече.
У посуди за кување на пари разбијте два цела јајета, додајте 120 грама кристал-шећера и умутите, па додајте 75 грама изломљене црне чоколаде и ставите на ринглу да се кува. Фил је готов кад варјачом повучете по дну посуде у којој се фил кува и варјача остави траг.
Тад скините посуду са филом са рингле, одмах додајте путер и мутите, па оставите преко ноћи да се добро охлади.
Немојте да страхујете да ће фил за ишлере почети да цури, јер сте убацили путер у врућ фил - он ће, заправо, добити свиленкасту текстуру кад одстоји преко ноћи и биће савршен за спајање ишлера.
На побрашњену радну површину пребаците тесто, развуците га оклагијом, па чашицом или модлом вадите медаљончиће и ређајте их у тепсију коју сте претходно обложили пек-папиром. Пеците их у рерни на 180 степени док не добију нежну браон боју. Водите рачуна да их не препечете, јер је тесто за бисквит веома осетљиво.
Кад се бисквит охлади, пребаците охлађени фил у дресир-кесу и истисните мању количину на један медаљончић, па га преклопите другим. Тако утрошите све бисквите и фил.
У шерпици растопите преосталих 75 грама чоколаде за кување, додајте мало уља да би глазура била сјајнија, па сваки ишлер врхом умочите у растопљену чоколаду и оставите да одстоји док се глазура не стегне.
(оna)
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
УСИЈАЛЕ СЕ МРЕЖЕ, ГАСТРАБАЈТЕРИ НАПАЛИ БАЛКАНЦЕ: "Мени су више помогли Немци, него наши људи у дијаспори"
МЛАДИЋ из Босне и Херцеговине поделио је на Фејсбук страници "Балканци у Немачкој" своје искуство из фирме у Немачкој у којој ради.
17. 11. 2025. у 21:25
ЈЕДАН ОД НАЈПОЗНАТИЈИХ ХРАМОВА СВЕТА У ПЛАМЕНУ Палио свеће и тамјан - ватра се проширила и на околну шуму (ВИДЕО)
ИСТРАГА је прелиминарно показала да је пожар изазвао посетилац неправилном употребом тамјана и свећа
17. 11. 2025. у 14:54 >> 16:34
Ко се пресели на ово ОСТРВО добија кућу, земљу и 500 евра сваког месеца
КАКО би сачували последње преостале службе и поново оживели заједницу која готово нестаје, локалне власти покренуле су програм са изузетно повољним условима за будуће становнике.
18. 11. 2025. у 07:51
СТАНДАРДНИ ПРВОТИМАЦ НАПУШТА МАРАКАНУ? ФК Црвена звезда остаје без важног шрафа?!
Најновије вести из ФК Црвена звезда нису баш идеалне по "делије", али... као утеха мгле би да стигну позамашне паре у клупску касу српског првака.
17. 11. 2025. у 15:32
ЧИСТКА НА ПИНКУ: "Накотило се много паразита!" Код Митровића пљуште откази, заклео се на мајчином гробу
МИТРОВИЋ ЈЕ истакао да је преузео славску традицију своје преминуле мајке Милке и тим поводом открио да се на њеном гробу заклео да ће у скоријој будућности направити огроман преокрет у послу.
17. 11. 2025. у 15:57
УМРЛЕ ПЕВАЧИЦЕ: Близнакиње заједно нађене мртве у стану - огласила се полиција Немачке
ОДЛИКОВАНЕ су Златном ружом Монтреа и Савезним крстом за заслуге, а биле су и почасни грађани родног града Нерхауа. Ове године добиле су Баварски орден за заслуге.
17. 11. 2025. у 17:46
"ТИ СИ КРЕТЕН!" Жестока свађа у студију Хит твита, Бабић ударио на Антонијевића
ЖЕСТОКА свађа избила је вечерас у студију телевизије "Пинк" у емисији Хит Твит где гостују председница Народне Скупштине Србије Ана Брнабић, правник Милан Антонијевић и бизнисмен Бранко Бабић.
16. 11. 2025. у 21:55
ЗЕЛЕНСКИ АЛАРМИРАО ЕВРОПУ: Русија ће покренути велику агресију на континент, позната и година
УКРАЈИНСКИ председник Володимир Зеленски тврди да Русија планира да покрене велику агресију на европском континенту 2029. или 2030. године, наводећи да на то указује повећана руска производња оружја.
13. 11. 2025. у 10:54
ЗВУЦИ СЕКСА У БРИТАНСКОМ ПАРЛАМЕНТУ: После скандала - ухапшена два мушкарца
ДВОЈИЦА мушкарца ухапшена су, па пуштена на слободу уз кауцију, након што је мобилни телефон постављен у Доњем дому британског парламента како би пуштао "сексуалне звукове" током посланичких питања британском премијеру Киру Стармеру.
16. 11. 2025. у 20:32
Најновије из рубрике
ПИЛЕЋЕ ЋУФТЕ У КРЕМАСТОМ СОСУ СА КАРФИОЛОМ: Дивно за хладне дане и породични ручак
Ово јело је чиста удобност на тањиру. Нежне пилеће ћуфте у кремастом сосу са карфиолом и поврћем – савршене за хладне дане.
18. 11. 2025. у 08:00
ДИНСТАНА КОБАСИЦА СА КУПУСОМ: Рецепт за традиционално домаће јело
У овом рецепту откривамо како да припремите савршено балансирану комбинацију купуса и кобасице – топло, ароматично и изузетно укусно јело које ће вас одмах угрејати!
18. 11. 2025. у 07:00
ЕНЕРГЕТСКЕ КУГЛИЦЕ ОД КАКАА И ОРАШАСТИХ ПЛОДОВА: Здрава ужина која осваја на први залогај
У времену када многи траже брзе, али здраве залогаје који могу да заменe грицкалице пуне шећера, енергетске куглице од какаа и орашастих плодова постале су прави хит. Овај једноставан рецепт доноси савршену равнотежу укуса и хранљивих састојака.
17. 11. 2025. у 21:00
ОСВЕЖАВАЈУЋА САЛАТА ОД КИНОЕ СА НАРОМ: Свеж, хранљив и колоритан оброк за тили час!
АКО тражите лаган, хранљив и брзо припремљен оброк који ће вас заситити без осећаја тежине, ова салата од киноe је идеалан избор.
17. 11. 2025. у 18:00
ШТРУДЛА ОД ЈАБУКА: Колач који увек успева
Доносима проверен рецепт за савршену штрудлу од јабука – богату, сочну и нежно мирисну на цимет и ванилију. Само 12 кора и неколико основних састојака дели вас од најбољег колача за сваки дан!
17. 11. 2025. у 15:00
Коментари (0)