СТАРИНСКИ РЕЦЕПТ ЗА ТОРТУ „ГРАДСКИ МАЧОР“: Настала је у београдској посластичарници, а за име се веже занимљива легенда (ВИДЕО)
ЗА торту „градски мачор“ и њен назив веже се занимљива легенда, а овај десерт спада у категорију „старинских“ колача, те је припрема веома једноставна.
Фото: Јутјуб принтскрин/деда Милетова кухиња
Легенда каже да је настала у једној посластичарници у Београду, а да је име добила по сећању на мачка који је био редован гост у њој.
Састојци:
Пеку се три коре, а за једну је потребно:
– 4 беланца
– 4 кашике шећера
– 3 кашике ораха
– 3 кашике брашна
За фил:
– 12 жуманаца
– 750 мл млека
– 150 г шећера
– 4 кашике брашна
– 3 кашике густина
– 250 г маслаца
– 100 г чоколаде
– 100 г ораха
За декорацију:
– шлаг
Припрема:
Одвојити беланца од жуманаца. Беланца улупати у чврст снег са шећером. Потом додати брашно и орахе. То умутити ручно и излити у плех пречника 26 цм, уз обавезан папир за печење. Пећи око 15 минута на 180 степени. Укупно испећи три коре.
Брашно и густин помешати па додати жуманца. Од 750 мл млека додати 100-150 мл и добро умутити миксером да нема грудвица. Остатак млека сипати у шерпу и загрејати. Потом додати жуту смесу од жуманаца и кувати док се не направи слично пудингу. Оставити да се охлади.
Потом улупати маслац и помешати с филом. Фил поделити на три једнака дела, у први додати орахе. У други чоколаду за кување, а трећи остаје жуте боје. Торту филовати по жељеном редоследу. Кад се торта мало стегне премазати шлагом и декорисати по жељи. Најбоље је хладити целу ноћ.
(City Magazine)
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
У 16. СЕ ПОЈАВИЛА У "ВИДИМО СЕ У ЧИТУЉИ", У 29. ПОСТАЛА УДОВИЦА: Како Соња данас изгледа? После убиства мужа удала се за фудбалера (ФОТО)
ПОГЛЕДАЈТЕ како Соња Лазетић данас изгледа...
01. 10. 2025. у 10:05
МНОГИ СЕ ИЗНЕНАДЕ КАДА ЧУЈУ: Овај тежак факултет је завршила Сузана Манчић
ВОДИТЕЉКА Сузана Манчић се прославила као лото девојка, а мало ко зна који факултет је завршила.
02. 10. 2025. у 15:54
КАРДИОЛОГ УПОЗОРАВА: Чувајте срце - ове ДВЕ врсте меса избаците из јеловника
ЗДРАВА исхрана кључ је за дуг и квалитетан живот, а избор меса које конзумирате може значајно да утиче на здравље срца.
02. 10. 2025. у 21:40
ДРЕВНИ ТУРСКИ СПЕЦИЈАЛИТЕТ СА НЕКОЛИКО РАЗЛИЧИТИХ НАДЕВА: Савршено јело за доручак, вечеру или као предјело
АКО СТЕ љубитељ теста и с времена на време пожелите нешто мало другачије – на правом сте месту.
02. 10. 2025. у 19:28
МАКРОН И РАМА СЕ ПОДСМЕВАЛИ ТРАМПУ: Лапсус америчког председника, грешком поменуо Албанију и мир са овом државом (ВИДЕО)
АЛБАНСКИ премијер Еди Рама нашалио се с француским председником Емануелом Макроном на рачун председника Сједињених Америчких Држава Доналда Трампа током Самита Европске политичке заједнице у Копенхагену.
02. 10. 2025. у 12:13
"БИЛА САМ 4 ДАНА БЕЗ СВЕСТИ": Мадона због сепсе завршила на интензивној нези
ПЕВАЧИЦА Мадона је добила инфекцију која се развила у сепсу.
02. 10. 2025. у 09:39
"НА СТОЛУ СУ РАТНИ ПРЕДЛОЗИ, БРИСЕЛ ХОЋЕ РАТ!" Орбан се хитно јавио из Копенхагена
МАЂАРСКИ премијер Виктор Орбан навео је из Копенхагена, где учествује на самиту Европске политичке заједнице, да је ситуација озбиљна и да се на столу налазе, "отворени, ратно оријентисани предлози".
02. 10. 2025. у 08:59
(МАПЕ) ОВАКО ЋЕ СЕ КРЕТАТИ НЕВРЕМЕ У СРБИЈИ: Погледајте из часа у час, стижу снег и киша (ФОТО)
ПОГЛЕДАЈТЕ како ће се ледени облак кретати над Србијом и које крајеве кад погађа невреме. Данас и сутра облачно са кишом и хладно, осим на северозападу Војводине где ће се задржати суво време, најавио је РХМЗ.
02. 10. 2025. у 10:47
ВЕДРАНА ОГОРЧЕНА: "Пилић је био хришћанин! Срамота за Сплит, само мртав Пилић може бити - велики Пилић"
ХРВАТСКИ тениски ас Никола Пилић преминуо је у 87. години живота у Ријеци, а сахрањен је протеклог викенда у Опатији, граду у којем је провео последње дане живота.
02. 10. 2025. у 07:20
Најновије из рубрике
РЕЦЕПТ ЗА КЕСТЕН ПИРЕ: Јесењи слаткиш који нас увек изнова одушевљава
МИРИС печеног кестена мало кога може оставити равнодушним, а једна од омиљених посластица многих јесте кестен пире.
02. 10. 2025. у 20:32
ДРЕВНИ ТУРСКИ СПЕЦИЈАЛИТЕТ СА НЕКОЛИКО РАЗЛИЧИТИХ НАДЕВА: Савршено јело за доручак, вечеру или као предјело
АКО СТЕ љубитељ теста и с времена на време пожелите нешто мало другачије – на правом сте месту.
02. 10. 2025. у 19:28
ГОВЕЂА ЧОРБА СА ПОВРЋЕМ: Здрава чорба пуна укуса
Чорба је једно од оних јела које подсећа на дом, породицу и топлину. Прокељ, шаргарепа и млади кромпир дају свежину и пуноћу укуса, а лагано кувана говедина обезбеђује ситост и снагу. Ова чорба није само оброк, већ и прави загрљај у тањиру.
02. 10. 2025. у 17:01
КУПУС ЧОРБА СА МЛЕВЕНИМ МЕСОМ И ПИРИНЧЕМ: Једноставно и заситно јело
Јело које се лако припрема, а пружа пуно укуса и ситости. Комбинација млевеног меса, купуса, пиринча и парадајза чини ову чорбу идеалном за хладне дане, али довољно лаганом да прија у свако доба године.
02. 10. 2025. у 16:19
КОЛАЧ ОД БУНДЕВЕ СА ЛАТЕ КРЕМОМ: Рецепт за јесење уживање
Мек, мирисан и сасвим јесењи — овај колач од печене бундеве са лате кремом и благом аромом зачина идеалан је за викенд поподне или празнични сто. Прави се од једноставних састојака , а резултат је потпуно домаћи ужитак.
02. 10. 2025. у 12:40
Коментари (0)