МАЛАГА ТОРТА: Рапсодија изузетног укуса

Прелепа, богата торта. Једна од оних које никада не излазе из моде.

МАЛАГА ТОРТА: Рапсодија изузетног укуса

Фото Shutterstock

Састојци:

За коре

  • 6 јаја
  • 2 шоље (од 1,5 дл) шећера
  • 1 шоља уља
  • 2 шоље брашна
  • 2 кашичице прашка за пециво
  • 8 беланаца
  • 12 кашика шећера
  • 8 кашика млевених ораха

За фил:

  • 8 жуманаца
  • 12 кашика шећера
  • 2 кесице пудинга од ваниле
  • 6 дл млека
  • 4 кашике рума
  • 500 мл слатке павлаке за шлаг
  • 1 кесица (10 г) желатина
  • 200 г сувог грожђа
  • мало рума
     

За преливање кора:

  • 200 г чоколаде за кување
  • 6 кашика уља

Сируп за коре:

  • 10 кашика воде
  • 2 кашике шећера
  • 2 кашике рума
  • За украшавање:
  • 500 мл слатке павлаке за шлаг
  • 50 г  чоколаде за кување

Припрема:

Умутит 3 јајета са 1 шољом шећера да буде густо, додати уље, брашно и прашак за пециво. Масу ставити у плех величине 20x35 цм, претходно обложен папиром. Умутити 4 беланца са 6 кашика шећера, додати 4 кашике млевених ораха. Масу ставити у плех преко масе од јаја. Пажљиво распоредити и поравнати да се масе не сједине. Пећи на 160 степени 40 минута. Испећи још једну овакву кору, тако да имамо 2 коре. Истопити 200 г чоколаде за кување и 6 кашика уља, прелити обе коре и оставити да се охлади.

Направити фил: Умутити 8 жуманаца са 12 кашика шећера, 2 пудинга од ваниле, 4 кашике рума, 1 дл млека и ставити у 5 дл кипућег млека и кувати док се не згусне. Оставити да се охлади.

Сируп за коре: У посуду ставити 10 кашика воде, 2 кашике рума и 2 кашике шећера, да проври и оставити да се охлади. У посуду ставити 200 г сувог грожђа прелити са мало рума и оставити да стане. Умутити 5 дл слатке павлаке, додати хладан фил и суво грожђе натопљено у руму. Једну кесицу желатина ставити у посуду прелити са 4 кашике воде, и оставити да набубри. Кад набубри на тихој ватри отопити, додати филу и све добро умутити.

Филовати торту: Узети једну кору са доње стране попрскати са куваним хладним сирупом, ставити на тацну, премазати са 1/2 фила, ставити другу кору попрскану са доње стране сирупом, ставити 2/2 фила. Умутити 5 дл слатке павлаке и украсити торту.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             (trpeza)                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi

АМЕРИЧКЕ СНАГЕ НАПУШТАЈУ ИРАК Заиди: Од овог датума креће повлачење војске

АМЕРИЧКЕ СНАГЕ НАПУШТАЈУ ИРАК Заиди: Од овог датума креће повлачење војске

ИРАЧКИ премијер Али ел Заиди изјавио је данас да ће америчке војне снаге напустити Ирак до 30. септембра, оценивши да његова посета Вашингтону представља почетак нове фазе у односима две земље, засноване на економској сарадњи, а не на војним везама.

14. 07. 2026. у 19:45

Коментари (0)

ВОДИТЕЉКА ГОДИНАМА НЕ СПАВА СА МУЖЕМ: То је за мене трауматично!