НЕОДОЉИВА МОЦАРТ ТОРТА ЗА СВЕ ПРИЛИКЕ: Краљевски спој нутеле, марципана и пистаћа (ВИДЕО)
За данас смо припремили рецепт за торту која ће бити омиљена на славској трпези јер се прави са нутелом. У један део фила иду и изблендирани пистаћи. Између филова се ређа кора од марципана.
Foto: Shutterstock
Састојци:
За коре:
- 330 г брашна
- 60 г какаоа
- 15 г прашка за пециво
- 6 јаја
- прстохват соли
- 16 г ванилин шећера
- 270 г шећера
- 150 мл млека
- 150 г отопљеног путера
За фил:
- 1 л млека
- 16 г ванилин шећера
- 200 г шећера
- 70 г кукурузног скроба
- 500 г путера
- 100 г печених пистаћа
- 150 г нутеле
- 2 кашике какаоа
- неколико капи рума
За слој од марципана:
- 200 г марципан масе за колаче + 200 г марципан смесе за колаче
За украс:
- неколико моцарт кугли
- 30-50 г какоа
Припрема:
Помешајте брашно, какао и прашак за пециво. У другој посуди умиксајте јаја, со и ванилин шећер, потом постепено додајте шећер и наставите да миксате још 4 минута. Сипајте млеко собне температуре и отопљен путер и умиксајте. Након тога, додајте просејану мешавину сувих састојака са какаом и опет умиксајте. На дну округлог плеха са покретном ивицом (пречника око 24 цм) ставите алу-фолију, излијте смесу за кору, поравнајте и пеците на 170 °C око 45-50 минута. У међувремену, у посуди помешајте шећер и ванилин шећер и кукурузни скроб, помешајте жицом, па сипајте 250 мл хладног млека. Поново умутите жицом. Млеко (600 мл) загрејте на шпорету, па сипајте постепено смесу са скробом уз стално мешање. Оставите да прокључа и непрекидно мешајте. Када се појаве први мехурићи кувајте још 30 секунди, па склоните са рингле. Излијте смесу у правоугаону посуду, прекријте прозирном фолијом и оставите да се охлади. Охлађену кору за торту извадите из плеха, па поделите на 4 једнака дела. Изблендирајте печене пистаће док не добијете пасту. Умиксајте омекшали путер, па постепено му додајте охлађену смесу са млеком и миксаје док не добијете структуру фила. Једну четвртину фила помешајте са пастом од пистаћа и умиксајте. Одвојте још две четвртине фила, па је умиксајте са нутелом. У преостали део фила додајте какао и рум, па умиксајте. Поделите марципан масу на три једнака дела, па сваки појединачно ставите између два пек-папира и развуците оклагијом у круг пречника око 23 цм. Уз помоћ покретне ивице уклоните неравне ивице. Кору премажите остатком млека, преко прве нанесите део фила са нутелом, размажите, па прекријте кором од марципана. Нанесите остатак фила са нутелом (али одвојите један део за украшавање), па прекријте торту кором. Потом и њу премажите млеком, па додајте део фила са какаом и румом. Прекријте другом кором од марципана, па нанесите остатак фила са румом. Прекријте трећом кором, премажите је млеком, додајте део фила са пистаћима, поклопите трећом кором од марципана. Нанесите и распоредите остатак фила са пистаћима, па прекријте четвртом кором. Премажите је млеком, па на врх додајте последњи слој фила са какаом. Ставите торту у фрижидер на три сата. Остатак смесе од марципана (200 г) развуците оклагијом у круг истог пречника као и претходни. Ивице торте поспите какаом, а на врх ставите кору од марципана, засеците је ка центру, тако да се формира облик сунца. Остатак смесе са нутелом који сте оставили са стране ставите у шприц за колаче, па украсите ивице торте. У средину ставите торте мало фила са нутелом, па ставите унутар ње моцарт куглу. Остале моцарт кугле исеците на четвртине па их поређајте по ивицама фила са нутелом.
(stvarukusa)
Препоручујемо
РЕЦЕПТ ЗА ЧУВЕНУ РОЗЕН ТОРТУ: Посластица која одолева времену - САвршен слаткиш за Бадње вече
05. 01. 2025. у 15:00Новости онлине
ФЕНОМЕНАЛНА КЕКС ТОРТА: Укус који многи обожавају
30. 12. 2024. у 11:00Новости онлине
ПЕСАК ТОРТА - ДОСТОЈНА СВАКЕ ПРАЗНИЧНЕ ТРПЕЗЕ: Слатка и неодољива, а спрема се брзо, лако и без печења
24. 12. 2024. у 11:00Новости онлине
РАФАЕЛО ТОРТА: Ваздушаста и лагана, попут снега, и подсећа на чувене чоколадице
21. 12. 2024. у 11:00
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
"ПИТАЈ СВОЈУ ЋЕРКУ!" Немачки канцелар направио хаос: "Немам шта да се извињавам, зар је то расизам?"
ЈЕДНА реч је преокренула Немачку наглавачке. „Stadtbild“ - реч коју је изговорио немачки канцелар Фридрих Мерц 14. октобра, а која се преводи као „градски пејзаж“ или „урбани пејзаж“, изазвала је буру и појачала поларизацију друштва.
27. 10. 2025. у 19:07
ФРОЈДОВ ТЕСТ ЛИЧНОСТИ: Откријте истину о себи кроз осам питања
ОВАЈ једноставан тест, инспирисан идејама Сигмунда Фројда, открива како заиста доживљавате живот, односе и непознато.
27. 10. 2025. у 14:16
ДА ЛИ СТЕ НОЋАС САЊАЛИ СВЕТУ ПЕТКУ? Ако јесте, верује се да вам доноси две важне поруке
ПРЕМА народном сановнику, кад се Света Петка јави у сну, особу која ју је сањала очекују велике животне промене.
27. 10. 2025. у 08:12
ОСАМ ЗЕМАЊА СА НАЈВИШИМ IQ НА СВЕТУ: На листи и Србија, ево по чему се издвајамо од других
ОБЈАВЉЕНА је листа земаља са највишим квоцијентом интелигенције.
27. 10. 2025. у 08:45
НЕКА ЈЕСЕН БОЉЕ ЗВУЧИ УЗ АУДИО БМ
ОКТОБАР је право време за уживање у јесењој хармонији звука.
11. 10. 2025. у 10:00
ГРАД ИЗ ПАКЛА: Сурови услови - животни век до 35 година, људи живе без струје и воде на 5.000 метара висине (ФОТО/ВИДЕО)
КАКО изгледа живот у једном од најнеобичнијих места на планети? За овај град је чуло врло мало људи.
27. 10. 2025. у 13:28
РУСИ ДОНЕЛИ ОДЛУКУ: Нафтна компанија продаје своју имовину у иностранству због санкција САД-а
РУСКА нафтна компанија Лукоил саопштила је данас да, због увођења рестриктивних мера неких држава против те фирме и њених подружница, намерава да прода своју имовину у иностранству.
27. 10. 2025. у 21:49
КАКО СЕ УРУШИО УКРАЈИНСКИ ФРОНТ? Стигло упозорење: Руси ће на пролеће кренути у нову офанзиву
ПОСЛЕ два и по месеца жестоких борби, црвена ознака на војној карти у Доњецкој области, позната као „зечије уши“, коначно је нестала.
27. 10. 2025. у 21:17
"ЦЕЦИН СИНЕ, ЋУТИ И УДАРАЈ, ЗА БОЉЕ И НИСИ!" Водитељка одбрусила Вељку - "Озбиљан комплекс!"
НАКОН што је боксер Вељко Ражнатовић покушао да исмеје перформанс водитељке Јоване Јеремић, који је уприличила током прославе њеног рођендана, она му је брзо јавно узвратила, у свом стилу.
26. 10. 2025. у 10:48
Најновије из рубрике
ДУНАВСКИ ВАЛОВИ: Слатки класик који осваја све генерације
Класичан колач који спаја сочан бисквит, киселкасте вишње, нежну ванила крему и богат чоколадни прелив. Једноставан за припрему, а изгледом и укусом увек оставља утисак – савршен десерт за сваку прилику.
27. 10. 2025. у 19:00
ПОСНЕ ОБЛАНДЕ СА ЕУРОКРЕМОМ И ЛЕШНИКОМ: Идеалне за славску трпезу
Кад пожелите нешто брзо, чоколадно и посно – ове обланде су прави избор! Кремаст фил, хрскави листови и мирис чоколаде и лешника чине их савршеном посластицом уз кафу или чај.
27. 10. 2025. у 18:00
САЛАТА ОД ЈАЈА, ГРАШКА И РОТКВИЦА: Лагана, освежавајућа и кремаста
Када пожелите јело које је једноставно, брзо и пуно укуса, ова салата од јаја са грашком и ротквицом биће прави избор. Њена свежина, благо пикантна нота ротквице и кремаста текстура мајонеза чине је савршеном за лагани ручак, вечеру или као део свечаног стола.
27. 10. 2025. у 17:00
РЕЗАНЦИ СА ПОВРЋЕМ И ТОФУОМ: Укусна азијска инспирација
Брзо, лако и пуно укуса – ово јело доноси дух источне кухиње у ваш дом. Комбинација еластичних пиринчаних резанаца, хрскавог поврћа и тофуа у богатом, слатко-сланом сосу чини савршен оброк за ручак или лагану вечеру.
27. 10. 2025. у 16:00
ПАЛАЧИНКЕ СА БРЕСКВОМ: Мирисне, лагане и пуфнасте
Ове палачинке од брескви савршене су за викенд доручак или слатку поподневну ужину. Комадићи свежег воћа дају им природну слаткоћу и сочност, а у комбинацији са медом и шећером у праху добијају укус као из најбољег кафића.
27. 10. 2025. у 15:00
Коментари (0)