Торте и колачи

МАЂАРСКА ДОБОШ ТОРТА: Савршена посластица за сваку прилику, буди носталгију

Новости онлине

09. 04. 2025. у 14:30

Ова торта пореклом је из Мађарске, а позната је по путерастим корама и филу. Изузетно богатог и раскошног укуса, добош торта је идеална за послуживање у свечаним приликама.

МАЂАРСКА ДОБОШ ТОРТА: Савршена посластица за сваку прилику, буди носталгију

Састојци:

За коре:

Јаја 10 комада
Шећер 250 г
Брашно 250 г
Ванилин шећер 1 кашичица
Со прстохват

За фил:

Јаја 6 комада
Шећер 300 г
Путер 300 г
Чоколада за кување 150 г
Ванилин шећер 1 кашичица

За карамел глазуру:

Шећер 200 г
Лимунов сок 1 кашика
Путер 1 кашика

Припрема:

Загрејте рерну на 180°Ц. Припремите 6 округлих калупа за печење (или пеците коре једну по једну). Одвојите беланца од жуманаца. Умутите беланца са прстохватом соли док не добијете чврст снег. У другој посуди умутите жуманца са шећером и ванилин шећером док не постану светла и пенаста. Постепено додајте брашно у смесу са жуманцима, мешајући лагано. На крају, пажљиво умешајте снег од беланаца у смесу са жуманцима. Поделите смесу на 6 једнаких делова и пеците сваку кору посебно у припремљеним калупима, око 10-12 минута, док не постану златно смеђе. Оставите коре да се охладе.

На пари умутите јаја са шећером док смеса не постане густа и светла. Додајте чоколаду за кување и мешајте док се потпуно не отопи. Оставите смесу да се охлади. Умутите путер са ванилин шећером док не постане пенаст, затим постепено додајте охлађену смесу са чоколадом, мешајући док не добијете гладак крем.

У шерпи отопите шећер са лимуновим соком на средњој температури док не постане златно смеђи карамел. Додајте путер и брзо мешајте док се не отопи. Брзо прелијте карамел преко једне од кора и равномерно га распоредите. Пре него што се карамел потпуно стврдне, ножем премазаним путером означите парчиће (да бисте касније лакше секли торту).

На тањир за сервирање ставите прву кору и премажите је филом. Понављајте поступак са свим корама, осим оне са карамелом. На крају, ставите карамел кору на врх торте. Премажите странице торте преосталим филом и украсите по жељи.

(superrecepti)

Препоручујемо

БАРОН ТОРТА: Предивна чоколадна посластица, којој посебну ноту даје фил од малина

Торте и колачи

0 31

БАРОН ТОРТА: Предивна чоколадна посластица, којој посебну ноту даје фил од малина

03. 04. 2025. у 13:00

ТОРТА СА ГРИЗОМ, ПУДИНГОМ И ПИШКОТАМА: Кремаста, јефтина, не пече се

Торте и колачи

0 19

ТОРТА СА ГРИЗОМ, ПУДИНГОМ И ПИШКОТАМА: Кремаста, јефтина, не пече се

01. 04. 2025. у 13:00

НЕ ПЕЧЕ СЕ, А ЛАКО СЕ СПРЕМА: Сарајевска торта, врло је издашна и топи се у устима

Торте и колачи

0 15

НЕ ПЕЧЕ СЕ, А ЛАКО СЕ СПРЕМА: Сарајевска торта, врло је издашна и топи се у устима

12. 03. 2025. у 12:00

ОБЛАНДА ТОРТА ПРЕЛИВЕНА БЕЛОМ ЧОКОЛАДОМ: Чаробна посластица која осваја на први залогај

Торте и колачи

0 4

ОБЛАНДА ТОРТА ПРЕЛИВЕНА БЕЛОМ ЧОКОЛАДОМ: Чаробна посластица која осваја на први залогај

11. 03. 2025. у 15:00

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

ФИЦО ШОКИРАН ПОНАШАЊЕМ ТРАМПА: Видно узнемирен сусретом алармирао Европу

Свет

0 19

ФИЦО ШОКИРАН ПОНАШАЊЕМ ТРАМПА: Видно узнемирен сусретом алармирао Европу

СЛОВАЧКИ премијер Роберт Фицо рекао је лидерима Европске уније на самиту прошле недеље да га је "шокирало" расположење председника Сједињених Америчких Држава Доналда Трампа током њиховог састанка у Мар-а-Лагу, изјавило је више европских дипломата, објавио је данас бриселски Политико.

28. 01. 2026. у 07:48