АМБАСАДОР ТОРТА: Прави избор за Ускрс, пуна ораха и чоколаде (ВИДЕО)

Доносимо вам најбољи рецепт за Амбасадор торту којој нема равне.

Foto: Printskrin Youtube/domaći recepti

Састојци

Кора x2:

• 10 беланаца
• 10 кашика шећера
• 2 жуманца
• 200 г сецканих ораха
• 2 кашике брашна

Фил 1 и 2:

• 16 жуманаца
• 10 кашика шећера
• 375 г маслаца
• 100 г шећера у праху
• 150 г црне чоколаде
• 100 г млевених ораха
• 100 г млевених лешника

Глазура:

• 150 г црне чоколаде
• 4 кашике уља
• Около шлаг крем од чоколаде или 125 г маслаца, 100 г шећера и 1 кашика какаа

Припрема:

Печемо 2 коре, па их онда сечемо на пола да добијемо 4. Печемо у великом плеху од рерне 42 x 32цм. Затим мутимо одмах 10 беланаца, иако можете 4 пута по 5, ако се одлучите за округлу торту.

Беланца мутимо са шећером, додајемо затим жуманца када постигнемо чврсту пену.

А онда додајемо орахе и брашно и све спатулом измешамо.

Укључимо рерну на 200 степени да се загреје док ставимо папир за печење у плех, сипамо целу смесу и развучемо. Печемо око 15 минута, зависи од ваше рерне, али када добије благу браон боју, готова је. Понављамо поступак за коре још једном.

Чим ставимо другу кору да се пече мутимо жуманца са шећером док не посветле и не удвоструче се у запремини. Ставимо шерпу са жуманцима на већу шерпу у коју сам сипала око 2цм воде и чекамо да вода испод проври.

Од момента када вода проври обично треба 20 минута да се жуманца скувају, али је ако ставите мању шерпу онда треба дуже, због мање површине. Хладимо тако што повремено промешамо. Отопимо чоколаду на пари, самељемо орахе и лешнике.

Маслац собне температуре мутимо са шећером у праху, додајемо цео крем од жуманаца и мутимо све заједно. Делимо крем на два дела па у један део стављамо 100 г млевених ораха, а у други део отопљену чоколаду и лешнике.

Филовати по жељи. Кора фил, кора, фил, кора фил. Мажемо прво тамни јер је чвршћи, па зато стављамо доле. На крају целу торту премазати светлим филом и ставити у фрижидер да се стегне.

Отопимо чоколаду са уљем на пари или у микроталасној. По вађењу облепимо око торте млевене орахе. Одозго глазура од чоколаде.

За руб користите шлаг крем од чоколаде или умутите заједно горе наведене састојке па са малим наставком за торте ишарајте. Може и не мора, свеједно ћете уживати!

(still)

БОНУС САДРЖАЈ

Представљамо вам ризницу података који не говоре само о саставу јела, већ и о једном начину живота када се имало времена за дугу припрему јела и када је цела породица седела за столом. Учините корак ка очувању домаће кулинарске традиције од заборава и поручите ову заиста вредну књигу на линку: Традиционални рецепти домаће српске кухиње.

Турска кухиња је оставила неизбрисив траг на кухињу балканских народа. У овој књизи ћете пронаћи вековима старе рецепте који су пажљиво одабрани како бисте вашу кухињу подигли на завидан ниво. Поручите на овом линку и крените путем вечних укуса које сви обожавају: ТУРСКА КУХИЊА са вековним рецептима.

Ова књига није само обичан кувар, већ и невероватна прича о Италији, њеној историји, обичајима и култури. Откријте највећа достигнућа италијанске кулинарске уметности на јединственом путовању Апенинским полуострвом у друштву кувара Академије Барила. Поручите на линку: Италијанска кухиња: рецепти с потписом старих мајстора.

JEREMY PANG, основао је 2009. школу wока, једину азијску школу у средишту Лондона. Јединствен дар да своје знање пренесе полазницима на приступачан и занимљив начин убрзо му је донео признање ауторитета у свијету кинеске кухиње. За ову књигу кажу да је ремек-дело, поручите је још данас: Кинеска кухиња - изворни кинески рецепти.

Препоручујемо

Торте и колачи

0 71

НАЈКРЕМАСТИЈА ТОРТА БЕЗ ПЕЧЕЊА И ЈАЈА: Прави се са свега 20 минута, а укусом осваја и највеће сладокусце (ВИДЕО)

16. 04. 2025. у 11:30

Торте и колачи

0 21

СТЕЛА ТОРТА: Раскошни, префињени десерт - ужитак у сваком залогају

13. 04. 2025. у 16:00

Торте и колачи

0 74

ХИЛАНДАРСКА ТОРТА: Краљица чоколадних посластица са Свете Горе, кремаста и преукусна

10. 04. 2025. у 10:00

Торте и колачи

0 11

МАЂАРСКА ДОБОШ ТОРТА: Савршена посластица за сваку прилику, буди носталгију

09. 04. 2025. у 14:30

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације