ЖЕРБО КОЦКЕ: Класичан колач који увек одушевљава
Жербо коцке су чувени мађарски колач који је одавно нашао место и на нашим трпезама. Спој прхког теста, богатог фила од ораха и џема, уз завршни слој чоколадне глазуре, чини овај колач безвременским класиком коме је тешко одолети.
ФОТО: Novosti
Састојци
- 400 гр глатког брашна
- 20 гр свежег квасца (или 7 г сувог)
- 100 мл млаког млека
- 1 кашика шећера
- 200 гр меког маргарина или путера
- 1 јаје
- 50 г шећера
- 1 кашичица прашка за пециво
- 1 ванилин шећер
- рендана кора једног лимуна
- прстохват соли
Фил:
- 250 гр млевених ораха
- 50 гр шећера у праху
- 450 гр џема од кајсије
- (може и комбинација – кајсија, шипак, шљива)
Глазура:
- 150 гр тамне чоколаде
- 40 гр маргарина или путера
- 2 кашике уља
Припрема
У млако млеко додајте квасац и кашику шећера, промешајте и оставите да се активира. У већу посуду ставите све остале састојке за тесто, додајте активирани квасац и умесите мекано, глатко тесто. Покријте и оставите у фрижидеру око 30 минута. Тесто поделите на четири једнака дела. Прву кору танко развуците на папиру за печење у димензији плеха (30 × 20 цм), па је пажљиво пребаците у плех и уклоните папир. Плех није потребно подмазивати.
Састојке за фил само сједините. Преко прве коре распоредите 1/3 фила, затим прекријте другом кором. Понављајте поступак док не утрошите сав материјал, завршавајући последњом кором. Колач оставите да одмара око 1 сат. Пре печења горњу кору избодите виљушком. Пеците у претходно загрејаној рерни на 180°C око 40 минута.
Печен колач мало прохладите, извадите из плеха, окрените наопако, вратите у плех и оставите да се додатно охлади. За глазуру, све састојке растопите на лаганој ватри уз мешање. Прелијте преко колача и оставите да се потпуно охлади. Охлађен колач исеците на коцке или шните и чувајте на хладном месту, најбоље у металној кутији.
Уживајте!
Restoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTORestoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTOПрепоручујемо
ПИТА СА БОРОВНИЦАМА: Савршен спој крем сира, мирисне ваниле и воћне свежине
05. 02. 2026. у 07:00 >> 06:35
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ЗАШТО МУШКАРЦИ НАПУШТАЈУ ИЗУЗЕТНЕ ЖЕНЕ? Фројд је сматрао да су ове три ствари кључне
ОТАЦ психоанализе сматрао је да несвесни процеси воде наше одлуке и понашање.
14. 05. 2026. у 12:49
КРАЈ ВЕЛИКОГ ЗЛА? Војислав Шешељ саопштио ударну вест
ПРЕДСТАВНИЦИ Црвеног крста који су обилазили Србе робијаше по неким европским затворима, рекли су да ће на овој седници Савета безбедности у јуну месецу бити донета одлука да ли је сврсисходно да уопште постоји више тај Механизам, открио је председник СРС проф. др Војислав Шешељ.
14. 05. 2026. у 09:04 >> 09:04
КАКО ЈЕ ТАСОВАЦ САЗНАО ДА ИМА РАК? Победио је опаку болест, па умро у 56. години
ИАКО га је судбина прерано прекинула, остала је успомена на човека који је страствено волео музику и живот.
14. 05. 2026. у 17:05
ШВЕДСКА СЕ ПОВЛАЧИ СА ЕВРОВИЗИЈЕ? Огласили се из тима, отказано све
ОГЛАСИО се јавни сервис...
14. 05. 2026. у 16:29
"БРАЋА СРБИ!" Русија одушевљена, стигла јој фантастична вест из Београда
Откако је почео рат у Украјини, или како то Русија зове "специјална војна операција", Руси су били на мети бројних санкција. Међутим, најновије вести из Руске Федерације су такве - да им је Србија у центру пажње.
14. 05. 2026. у 20:18
"ПАПАГАЈ У НАЛЕТУ СТРАСТИ!" Душка уживо у преносу "ударила" на водитеља Евровизије: "А бирала сам речи..."
ЊЕНИ коментари су, као и ранијих година, низ упечатљивих "бисера" које гледаоци у Србији увек коментаришу, а тако је било и овај пут...
14. 05. 2026. у 21:47
РУСКИ ВОЈНИ СТРУЧЊАК: Један удар "орешника" и "сармата" може да уништи читав НАТО у Европи
КОМБИНОВАНО лансирање ракетних система „сармат“ и „орешник“ способно је да неутралише целу војну инфраструктуру Северноатлантске алијансе у Европи, рекао је за руске медије Александар Степанов, војни стручњак Института за право и националну безбедност Руске председничке академије за националну економију и јавну управу (РАНХЕГА).
13. 05. 2026. у 12:29
Срушио се авион код главног града: Погинули сви путници и пилот
Ваздухопловна цивилна управа Јужног Судана саопштила је данас да се срушио авион југозападно од главног града Џубе, при чему је погинуло свих 14 особа које су биле у летелици.
27. 04. 2026. у 16:49
ФАРМЕР ОСТАВИО 5 КРАВА НА ПУСТОМ ОСТРВУ: 130 година касније научници нису могли да верују шта виде
ПРИЧА о пет крава остављених на изолованом острву Амстердам у Јужном океану прерасла је у једно од најнеобичнијих поглавља модерне биологије.
14. 05. 2026. у 14:24 >> 20:55
Најновије из рубрике
ХРСКАВИ ПОХОВАНЈИ КАЧКАВАЉ СА ПОВРЋЕМ: Савршен ручак који спаја хрскаво, кремасто и освежавајуће
Ако желите брз и укусан оброк који ће сви обожавати, пробајте комбинацију похованог качкаваља, печеног медитеранског поврћа и домаћег цацики соса. Споља златно и хрскаво, а изнутра мекано и растегљиво — овај рецепт је прави ужитак за љубитеље сира.
15. 05. 2026. у 13:00
СУШИ ТОРТА СА АВОКАДОМ: Необично, модерно и невероватно укусно
Ако волите суши и желите да испробате нешто другачије, ова суши торта са авокадом је идеалан избор. Савршен спој кремастог авокада, сочне туњевине, свежег поврћа и ароматичног суши пиринча претвара обичан оброк у праву малу гастрономску атракцију.
15. 05. 2026. у 11:00
НА ИТАЛИЈАНСКИ НАЧИН: Тестенина са тиквицама и песто сосом
Право је време за припрему овог јела ком грашак даје посебну чар.
15. 05. 2026. у 07:00
КРЕМАСТИ НАМАЗ ОД ЦВЕКЕЛ И ТАХИНИЈА: Савршен спој здравља, боје и укуса
Ако желите брз, здрав и освежавајући намаз који изгледа подједнако лепо колико је и укусан, пробајте овај кремасти намаз од цвекле и тахинија. Богат је витаминима, нежне текстуре и идеалан за доручак, ужину или лагану вечеру.
15. 05. 2026. у 07:00
ПИЛЕЋА ПРСА СА СПАНАЋЕМ: Кремасти ручак пун укуса
Једноставан рецепт за пилећа прса припремљена у ароматичном сосу од павлаке за кување, спанаћа и сушеног парадајза. Идеалан је за ручак који изгледа као специјалитет из ресторана, а припрема се брзо и лако.
14. 05. 2026. у 15:00
Коментари (0)