ЦЕЛО СЕЛО МИРИСАЛО НА ФАНКЕ: Стари буњевачки обичај изнедрио лепу манифестацију у Таванкуту
ЈЕДАН од најстаријих обичаја Буњеваца, који су заволели и попримили и остали народи на северу Бачке је "Дебо четвртак", када се једу фанци (крофне). Старински обичај изнедрио је и манифестацију "Фанкијада" у Таванкуту код Суботице, на којој је испечено чак 10.000 фанака.
фото:Ј.Л.
"Дебо четвртак" је последњи покладни четвртак пред Коризму (католички пост). Тог дана се једе девет пута а последњи оброк су фанци. Иако изгледом личе на крофне, ко год их је пробао зна да нису. Масне, шупље, хрскаве, са белим ободом по средини, једна су од омиљених бачких посластица. Да свако дође до толико жељених фанака, било је задужено 40 вредних жене из Љутова, Горњег и Доњег Таванкута, које су од јутра закувавале и пекле ову посластицу.
Фото: Ј. Лемајић
- Припремање је наизглед једноставно: брашно, квас, млеко, шећер и со, али постоји хиљаду начина да не успеју. Тесто одређене густине мора два пута да надође, а постоји и цака како се лупа и како се обликују фанци да би имали плашу, јер су ти најбољи - каже Бранка Видаковић Милојевић. - Научила сам да их спремам са прабаком и баком, а и данашње девојке уче од нас. Наша домаћица је Марина Мамужић, ми помажемо. Почели смо ујутру у шест и до по подне спремили око 1.500.
Фото: Ј. Лемајић
Али фанака нема без мушке руке.
ПРИХОД У ХУМАНИТАРНЕ СВРХЕ
ФАНКЕ смо продавали у четири кућице. Приход од продаје иде за куповину ускршњих пакетића за децу из Горњег и Доњег Таванкута, Љутова, Мале Баје и Чикерије, и школи "Матија Губец" за помоћ школској задрузи и куповну школског аутомобила - каже Анђела Моравчић, у име организатора манифестације.
- Тесто се закува од три киле брашна и ретко која жена има снаге да га тако излупа да оно буде ваздушасто. Зато у помоћ прискачу мушкарци и добро изударају тесто - додаје Марија, стављајући их пажљво у лонац са много вреле масти...
Фото: Ј. Лемајић
Са домаћим џемом, кремом или празни, топе се у устима.
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
СФЕРОПУЛОС ОДУШЕВИО "ДЕЛИЈЕ": Послао моћну поруку, ево о чему се ради (ВИДЕО)
Фудбалери Црвене звезде започињу учешће у Лиги шампиона дуелом против Бенфике, а након пола сата игре гости су себи створили пристојну залиху од два гола.
19. 09. 2024. у 20:10
ШОК! Немања Мајдов ипак није кажњен "само зато што се крстио", "Новости" откривају како је све перфидно упаковано!
Репрезентативац Србије у џудоу Немања Мајдов објавио је нешто невероватно: после Олимпијских игара у Паризу, на којима је учествовао у категорији такмичара до 90 килограма тежине, суспендован је из спорта - јер се крстио пред излазак на борилиште у престоници Француске. "Новости" вам доносе - како је Међународна џудо федерација на врло лукав начин извела кажњавање нашег борца.
19. 09. 2024. у 16:07
НИШТА ОД ТРЕЋЕ ФАЗЕ: КК Партизан завршио са продајом сезонских карата
Кошаркашки клуб Партизан завршио је са продајом сезонских улазница за сезону 2024-2025, објављено је на сајту црно-белих.
19. 09. 2024. у 19:41
И ТЕНИСЕРИ СУ ЗАТЕЧЕНИ: Француз потезом одушевио публику (ВИДЕО)
Француски тенисер Корантен Муте имао је фантастичан потез на турниру у Хангжуу.
19. 09. 2024. у 15:25
КИНЕСКА ВОЈСКА ОБЈАВИЛА СНИМАК Пресрели аустралијски борбени авион - испалили "флеш" и инфрацрвену бомбу! Из Перта кажу: "Добро су живи"
НАРОДНА ослободилачка војска Кине објавила је видеозапис инцидента из 2022. године, који приказује кинески борбени авион Ј-16 како пресреће "непријатељски" аустралијски надзорни авион П-8 Посејдон док је спроводио рутинску патролу у међународном ваздушном простору, пише АБЦ.
19. 09. 2024. у 15:14
КО ЈЕ ГЛУМАЦ ОСУЂЕН ЗБОГ ПЕДОФИЛИЈЕ? Биографија Моамера Касумовића - родом из Црне Горе, одрастао окружен женама
ГЛУМАЦ је једном приликом изјавио да је једна од најважнијих лекција коју је научио од Надаревића крилатица коју често понавља: "Не можеш бити добар глумац, ако ниси добар човек".
19. 09. 2024. у 17:05
КАКО СУ ЕКСПЛОДИРАЛИ ПЕЈЏЕРИ КОД ГОТОВО 3.000 ЉУДИ? Постоје две теорије, а једна је посебно застрашујућа
ОКО 2.800 људи, међу којима и велики број припадника либанског оружаног покрета Хезболах, који подржава Иран, као и лекари, повређени су у уторак након што су им експлодирали пејџери којима су комуницирали.
17. 09. 2024. у 21:06
ОШТРО УПОЗОРЕЊЕ МОСКВЕ БАЈДЕНУ, ШОЛЦУ И МАКРОНУ: Моћније оружје од вашег је спремно
ПРЕДСЕДНИК САД Џозеф Бајден, немачки канцелар Олаф Шолц и председник Француске Емануел Макрон могу испровоцирати сукоб који може довести до неповратних последица, рекао је данас председник Думе Русије Вјачеслав Володин на пленарној седници.
17. 09. 2024. у 17:35
НАГЕ СЛИКЕ: Због ових радова је Меланија Трамп подигла глас (ФОТО)
МЕЛАНИЈА Трамп (54), бивша прва дама Америке, осврнула се на своје голишаве фотографије настале током њене манекенске каријере. Лепа Словенка изнела је став о контроверзним сликама у својој објави на друштвеним мрежама, везаној за њене предстојеће мемоаре под називом "Меланија".
19. 09. 2024. у 18:20
Најновије из рубрике
ОТКРИЛИ КУЋУ ОД ДРВЕТА СТАРУ 7.600 ГОДИНА: Археолози на Свињаричкој чуки код Лебана одгонетају тајне земљорадника из раног неолита
Током овогодишње сезоне археолошких истраживања на локалитету Свињаричка Чука у близини чувеног Царичиног града, у околини Лебана, детаљно је испитан новооткривени објекат за који се сматра да је кућа саграђена у техници плетера и лепа, са остацима дрвених стубова, стара око 7.600 година.
19. 09. 2024. у 12:38
ИЗГОРЕЛИ ЗАШТИЋЕНИ ДУДОВИ СТАРИ 200 ГОДИНА: Дрворед дуж пута Избиште – Уљма, код Вршца, који је држава заштитила 1974, оштећен у пожару
У АТАРСКОМ пожару, који је ових дана избио услед неконтролисаног паљења стрништа, потпуно су изгорела три стара дуда, која се налазе дуж пута Избиште - Уљма, док је око 15 стабала видно и тешко оштећено. Реч је о више од 200 година старом дрвећу, које је већ пола века под заштитом државе као споменик природе. Вршачки еколози зато од надлежних траже да хитно реагују.
19. 09. 2024. у 11:51
ЗА МАЛЕ ХЕРОЈЕ САКУПИЛИ ВИШЕ ОД 10.000 ЕВРА: Марко и Балша у хуманитарном ултратриатлону за куповину апарата за лечење деце болесне од рака
ПО сунцу, али и по киши, Марко Николић, из Врања, и Балша Божић из Подгорице, не одустају од своје необичне мисије ултратриатлона (вожња кајака и бицикла и трчање) да би прикупили новац за апарат потребан Универзитетском клиничком центру у Нишу, намењен првенствено малим херојима, деци оболелој од рака.
19. 09. 2024. у 11:45
ХЕРОИНА У САДИСТИЧКОЈ НДХ: Шетња сећања на Диану Будисављевић одржана у Инзбруку, први пут присуствовао и њен праунук из Бразила
ЧЕТВРТА шетња сећања на Диану Будисављевић (рођену Обекер) одржана је у њеном родном Инзбруку, овога пута уз присуство њеног праунука Леонарда Рашице из Бразила, који је први пут боравио у Инзбруку.
18. 09. 2024. у 12:43
ЖИВИМО У НЕМАЧКОЈ, А СРЦЕ НАМ ЈЕ У СРБИЈИ: "Новости" са нашим сународницима у Минхену на прослави Дана српског јединства
НИ киша ни велико невреме нису спречили Србе из разних крајева Немачке да се у недељу окупе у дворишту Генералног конзулата у Минхену не само да прославе Дан српског јединства, слободе и националне заставе, већ и да обнове везе са коренима и сународницима. Био је то дан кад су се спојили успеси и снови, прошлост и садашњост, али највише - људи. Они који су некада из Србије кренули са коферима пуним наде, данас су успешни лекари, предузетници, инжењери, уметници...
18. 09. 2024. у 12:43
Коментари (0)