ЦЕЛО СЕЛО МИРИСАЛО НА ФАНКЕ: Стари буњевачки обичај изнедрио лепу манифестацију у Таванкуту
ЈЕДАН од најстаријих обичаја Буњеваца, који су заволели и попримили и остали народи на северу Бачке је "Дебо четвртак", када се једу фанци (крофне). Старински обичај изнедрио је и манифестацију "Фанкијада" у Таванкуту код Суботице, на којој је испечено чак 10.000 фанака.
фото:Ј.Л.
"Дебо четвртак" је последњи покладни четвртак пред Коризму (католички пост). Тог дана се једе девет пута а последњи оброк су фанци. Иако изгледом личе на крофне, ко год их је пробао зна да нису. Масне, шупље, хрскаве, са белим ободом по средини, једна су од омиљених бачких посластица. Да свако дође до толико жељених фанака, било је задужено 40 вредних жене из Љутова, Горњег и Доњег Таванкута, које су од јутра закувавале и пекле ову посластицу.
Фото: Ј. Лемајић
- Припремање је наизглед једноставно: брашно, квас, млеко, шећер и со, али постоји хиљаду начина да не успеју. Тесто одређене густине мора два пута да надође, а постоји и цака како се лупа и како се обликују фанци да би имали плашу, јер су ти најбољи - каже Бранка Видаковић Милојевић. - Научила сам да их спремам са прабаком и баком, а и данашње девојке уче од нас. Наша домаћица је Марина Мамужић, ми помажемо. Почели смо ујутру у шест и до по подне спремили око 1.500.
Фото: Ј. Лемајић
Али фанака нема без мушке руке.
ПРИХОД У ХУМАНИТАРНЕ СВРХЕ
ФАНКЕ смо продавали у четири кућице. Приход од продаје иде за куповину ускршњих пакетића за децу из Горњег и Доњег Таванкута, Љутова, Мале Баје и Чикерије, и школи "Матија Губец" за помоћ школској задрузи и куповну школског аутомобила - каже Анђела Моравчић, у име организатора манифестације.
- Тесто се закува од три киле брашна и ретко која жена има снаге да га тако излупа да оно буде ваздушасто. Зато у помоћ прискачу мушкарци и добро изударају тесто - додаје Марија, стављајући их пажљво у лонац са много вреле масти...
Фото: Ј. Лемајић
Са домаћим џемом, кремом или празни, топе се у устима.
Препоручујемо
ГЕСТ ДЕЧАКА, ЗА ОСМЕХ ДЕВОЈЧИЦЕ ОБОЛЕЛЕ ОД КАРЦИНОМА: Честитост дечака Лазара (ФОТО)
03. 01. 2026. у 14:49
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
КАКО ПОВЕЋАТИ ПРОДУКТИВНОСТ? Никола Тесла истиче три важне ствари
ВЕЛИКИ научник није рођен с овим вештинама, већ је радио одређене вежбе као дете како би унапредио рад мозга.
04. 01. 2026. у 11:45
ЖИВОТНИ БРОДОЛОМ ЧОВЕКА КОЈЕМ СЕ ДИВИЛА ЈУГОСЛАВИЈА: Упао у финансијске проблеме, остао без куће
Тим речима хрватски "Вечерњи лист" пише о животном паду некада истинског спортског аса СФРЈ.
04. 01. 2026. у 14:03
НЕ ДОТИЧЕ ИХ ПИСАЊЕ МЕДИЈА: "Чеда је ЉУБАВ - поносан сам што га имам"
ЧЕДА ЈОВАНОВИЋ започео је заједнички живот са блиским пријатељем Александром Косом у луксузној некретнини у елитном делу Београда. Политичар је сада признао да се његовом пријатељу потпуно променио живот откако су почели да се друже.
04. 01. 2026. у 15:29
МИРКА ВАСИЉЕВИЋ У ТЕШКИМ МУКАМА: Показала шта је затекло у стану (ФОТО)
ЊЕНА објава изазвала је бројне реакције!
04. 01. 2026. у 09:05
ЊЕНА ТИХА ПАТЊА: Весна Змијанац била лудо заљубљена у познатог колегу
ЈЕДНО другом посветили су и песме...
04. 01. 2026. у 13:07
ИСПЛИВАЛА ФОТКА СА РОЂЕНДАНА ВЕСНЕ ЗМИЈАНАЦ: Насмејана и срећна - ево шта јој је Николија поручила
ПРОСЛАВЉЕНА певачица Весна Змијанац данас прославља 69. рођендан, а дан је започела у свом стану где су се окупили њени најближи како би јој упутили честитке. Сада је откривено и шта је добила од наследнице.
04. 01. 2026. у 18:39
ХАОС У БРИТАНИЈИ ЗБОГ ВЕНЕЦУЕЛЕ: Британски премијер не зна како да реагује
ПРЕМИЈЕР Велике Британије Кир Стармер одбио је да осуди америчку војну акцију у Венецуели, упркос позивима опозиције.
04. 01. 2026. у 13:38
МАДУРО СЕ НА ЕНГЛЕСКОМ ОБРАТИО АМЕРИЧКИМ АГЕНТИМА: Погледајте шта им је рекао (ВИДЕО)
ПРЕДСЕДНИК Венецуеле Николас Мадуро је хеликоптером стигао на Менхетн, након чега је конвојем пребачен у Притворски центар (МДЦ) у Бруклину, озлоглашени затвор описан као „одвратан“ са „застрашујућим“ условима. Тамо су остали певач Р. Кели, Гислејн Максвел и Сем Банкман-Фрид.
04. 01. 2026. у 08:58
У ВЕНЕЦУЕЛИ 4.000 ХРВАТА : Страх, свуда тишина пуна тензије
У ВЕНЕЦУЕЛИ живи 4.000 особа хрватског порекла које после ноћашњег америчког напада на главни град Каракас, затворене у кућама, чекају даљи развој догађаја, рекла је у суботу Хини представница хрватске заједнице у тој јужноамеричкој земљи.
03. 01. 2026. у 18:47
Најновије из рубрике
ПОКЛОНИО ВИШЕ ОД ПЕДЕСЕТ ХИМНИ: Професор контрабаса Александар Миљковић(50) пореклом из Топлице објединио љубав према музици и спорту
КОНТРАБАСИСТА Александар Миљковић(50) професор у Музичкој школи „Станковић“ у Београду али и у Музичкој школи на Брачу, остварио је завидну музички каријеру.
04. 01. 2026. у 17:38
НАШ ПОДСЕТНИК И ОБИЧАЈНИК: Етнолог Весна Марјановић објавила "Српски народни календар за 2026/7534" годину
ПРОФЕСОР др Весна Марјановић, етнолог и антрополог која је недавнообјавила "Српски народни календар за 2026/7534. годину" у издању "Информатике", наставила је диван посао који су више деценија радилинаши познати етнолози Миле Недељковић (1941-2009) и Драгомир Антонић (1948-2020).
03. 01. 2026. у 14:51
ГЕСТ ДЕЧАКА, ЗА ОСМЕХ ДЕВОЈЧИЦЕ ОБОЛЕЛЕ ОД КАРЦИНОМА: Честитост дечака Лазара (ФОТО)
Гест Лазара Поњавића (13), дечака из Горњег Милановца, пробудио је најплеменитија осећања безброј људи који су чули за његов гест: своју дугу, бујну, коврџаву косу, у жељи да постане саборац деци која воде рат против карцинома - подарио је за израду перика. Претходних дана, после хемотерапије, једна девојчица добила је поклон који јој враћа самопоуздање, осмех и олакшава јој пут до потпуног излечења, а посета репортера „Новости“ породици племенитог дечака откривала је, реч по реч, бистри извор његове честитости.
03. 01. 2026. у 14:49
ЧУДЕСНИ ПЛЕС МАЛЕ ЕМИЛИЈЕ: Девојчица из Ниша освојила два злат и сребро на такмичењу у Загребу
МЕЂУ више од 3.000 плесача из целе Европе, на такмичењу EuropeanChampionship Winter Zagreb, одржаном недавно у главном граду Хрватске, посебно се издвојила Емилија Стевановић из Ниша, чланица Teatro dancestudija. Ова девојчица од 11 година освојила је две златне медаље, и тоу категоријама савремени плес и мјузикл, док је у дисциплини шоу денсзаузела друго место. То јој је донело и пласман на гала вече, резервисано за двадесет најуспешнијих и најзапаженијих извођача.
30. 12. 2025. у 12:00
СПОМЕНИК ВЕЛИШИНОЈ ЖРТВИ И ХРАБРОСТИ
УДРУЖЕЊЕ "Клуб младих Коловрат-Сељашница" у Пријепољу, покренуло је иницијативу и добило сагласност и закључак Општинског већа да се у овом граду на Лиму подигне споменик капетану Војске Југославије Велиши Кијановићу кога су албански терористи 17. маја 2001. убили из заседе недалеко од Бујановца.
27. 12. 2025. у 21:40
Коментари (0)