ИНЖЕЊЕР ГЉИВЕ ЗНА "У ПРСТЕ": Драган Куглер из Ниша некада био пословни човек, а сада другује са природом
ПРЕ само четири године Драган Куглер познавао је само три "кафанске" гљиве а то су лисичарка, вргањ и шампињони, а сада се може похвалити да је на његовој листи чак 350 врста печурака које расту надомак Ниша, на Поповој глави.
Фото Приватна архива
После рада на железници и приватног бизниса, Драган се потпуно посветио гљиварењу, али и упознавању флоре у околини села Чамурлије где живи са породицом. Усавршио је прављење тинктура од лековитих гљива, а његова водњика је еликсир који "диже из мртвих".
Драган не крије да је одрастао на нишком асфалту и да га до пре неколико година није много занимао биљни свет. Како је од једног урбаног пословног човека постао природњак не уме ни сам да објасни, али у суштини те промене лежи засићење трком да се заради.
- Добровољно сам отишао из Железнице јер сам хтео да се посветим расвети у архитектури. Добро ми је ишао посао, али сам изгубио себе. Пресељење из центра града у Чамурлије било је мој спас - присећа се Драган.
У просеку, препешачи од 10 до 20 километара дневно, па је у тим "лутањима" почео да открива за њега нови свет, гљиве и биљке су му постале преокупација.
- Сезона гљива траје од марта до новембра и сваки месец има своју "звезду". Од мартовске која је законом заштићена и не сме да се бере, преко смрчка, ђурђевке, шљивовке, лисичаре, вргања, рујнице, пужевице, пањевчице, јудиног увета... - календарски набраја Драган који се посебно посветио лековитим гљивама, као што су реиши, смрдљиви стршак, ћуранов реп, брезова губа и чага.
Наш саговорник истиче да у нашој земљи за јело користимо 15 до 20 врста печурака, у Европи 50 до 80, али зато Кинези једу од 300 до 400 различитих гљива.
- У свету се велики новац улаже у истраживање гљива а када сам ја почео да се интересујем за ову област, на располагању сам имао само пет докторских дисертација. Поред моје упорности и интернета, научио сам доста тога. Тинктуре правим двоструком екстракцијом и моја је препорука онима који их користе да обавезно додају и неколико капи лимуна, јер он ослобађа полисахариде и минерале - саветује Куглер.
НЕМАЦ
ДРАГАНОВ деда по оцу Михаил је Немац из Келна, који је дошао у посету рођацима. У Војводини је и упознао Драганову бабу, са којом се оженио...
Фото Приватна архива
СТАРО СЛОВЕНСКО ПИЋЕ
СТАРО словенско пиће прави се од шумског воћа, лековитог биља и воде, а поступком природне ферментације добија се јединствен напитак киселкастог укуса. Може се и засладити медом.
- Моја водњика има 15 врста воћа и неколико врста лековитог биља, почнем са дивљим јабукама, а завршим са мушмулама. На килограм воћа додаје се 2,5 литара воде. Колико се сока источи толико се додаје вода и тако преко целе године - открива нам Куглер свој рецепт.
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ФОЛКЕРКА СЛОМЉЕНА Умро млад: "Драги Никола, нека те анђели чувају"
"УВЕК ћеш остати у нашем срцу."
09. 01. 2025. у 15:33
"РУГЛО СПЛИТА!" Шокантне фотографије згрозиле Хрватску
Хрватска је опет у центру пажње светске спортске јавности, и то не по добру.
09. 01. 2025. у 15:55
НОВИ УДАРАЦ ЗА ЧЕДУ ПОСЛЕ РАЗВОДА: Поздравио се са сином, лије сузе (ФОТО)
"ОДАКЛЕ да почнем? Да испричам причу о томе колико велика љубав може бити..."
09. 01. 2025. у 17:45
МНОГИ ГРЕШЕ: Шта се ради са бадњаком после Божића?
ШТА треба урадити са бадњаком после Божића најчешће је питање које се поставља ових дана. Сваке године их виђамо бачене поред контејнера, вероватно не због лењости и немара, већ зато што нико не жели да његов бадњак заврши у ђубрету.
09. 01. 2025. у 10:56
ОСТАЛИ САМО ДИМЊАЦИ: Бајденовом сину изгорела кућа до темеља! Исте вечери кћи му се породила, а Џо опет направио лапсус - помешао пол детета
КУЋА Хантера Бајдена, сина одлазећег председника САД, Џозефа Бајдена, изгорела је до темеља у пожарима у Малибуу.
09. 01. 2025. у 16:26
МАЛИ КЕБА ХОЋЕ ДА ВЕНЧА СОФИЈУ И У ЦРКВИ: 3. јануара нису могли
СИН Драгана Којића Кебе ускоро планира да се са својом супругом закуне на вечну љубав и пред Богом, што му је важније од грађанског венчања
09. 01. 2025. у 11:07
ЂОКОВИЋ ОТКРИО: Отровали су ме у Аустралији, имао сам висок ниво тешких метала у крви
НАЈБОЉИ српски тенисер Новак Ђоковић открио је да је пре три године када је депортован из Аустралије отрован храном у имиграционом хотелу, где је био смештен.
09. 01. 2025. у 21:40
АМЕРИКАНЦИ ОБЈАВИЛИ МАПЕ СА РАТИШТА: Русија наставља продор дубље у Украјину, враћа територију у Курској области (ФОТО)
РУСИЈА наставља да продире дубље у Украјину и враћа сопствену територију у Курској области, показују најновије мапе са украјинског ратиша које је објавио Институт за проучавање рата (ISW).
09. 01. 2025. у 20:45
НИЈЕ НИ СЛУТИО ТРАГИЧНУ ВЕСТ: Мемедовић поделио слику са Милорадом дан пре његове смрти (ФОТО)
МИЛИНКОВИЋ је отишао у цркву на литургију где му је изненада позлило.
07. 01. 2025. у 13:21
Најновије из рубрике
ДА ЛАКШЕ КОМУНИЦИРАМО: Награђен изум ужичких гимназијалаца - Програм "Дикод" преводи знаковни и говорни језик
Ученици Ужичке гимназије осмислили су програм за превођење из знаковног језика глувонемих у говорни и обрнуто, а њихово достигнуће донело им је победу на 20. Такмичењу за најбољу иновацију Србије у категорији средњих школа. Очекује их ускоро међународна сцена, већ у мају представиће се на такмичењу у Грчкој.
10. 01. 2025. у 06:30
СТРЕЉАЛИ ИХ, ПА ОБЕСИЛИ УЗ НАТПИС “СРБИ, ОВО ЈЕ ВАШЕ БОЖИЋНО ДРВО”: Зрењанин одао почаст убијенима 9. јануара 1942. године
ФАШИСТИЧКИ окупатори у Другом светском рату, 9. јануара 1942. године у тадашњем Петровграду, данашњем Зрењанину, извршили су најсвирепији злочин и стрељали тридесет мештана српске и ромске националности, заробљених у рацијама током јесени 1941. године.
09. 01. 2025. у 20:16
ЧУВА КУЛТУРНО НАСЛЕЂЕ ВЕЗАНО ЗА ВОДЕ: Сомбор постао партнер у пројекту "Градови хидро-баштине"
Град Сомбор постао је партнер на пројекту „Градови хидро-баштине“, који се реализује у оквиру програма УРБАКТ.
09. 01. 2025. у 20:10
ГРИП САМО НЕЗВАНИЧНО: На територији Пчињског округа све више респираторних инфекција
БЕЗМАЛО свакодневно од почетка године, у граду под Пржаром бележи се пораст броја респираторних инфекција и обољења сличних грипу.
09. 01. 2025. у 18:48
ВАТРОГАСЦИ УСПЕЛИ ДА СТАВЕ ПОД КОНТРОЛУ ПОЖАР НА ГРАДСКОМ СМЕТЛИШТУ У ВАЉЕВУ Депонија у пламену
ПОСЛЕ интервенције започете у ноћи између 8. и 9. јануара, која је настављена и током дана, ватрогасци су успели да ставе под контролу пожар који је захватио ваљевску депонију. С обзиром на то да се стихија са обода града проширила и на саму обалу реке Колубаре, још није извесно када ће бити локализована...
09. 01. 2025. у 18:00
Коментари (0)