СТАРО ВЛАШКО ЈЕЛО: "Жумаријада" се припрема чак 18 сати
У КЛАДОВУ код Петровца на Млави одржана је још једна „Жумаријада“, гастрономско-туристичка манифестација покренута пре 14 година, посвећена старом влашком специјалитету жмаре.
ТО Петровац на Млави
Ово аутентично јело специфично је по томе што се припрема чак 16 до 18 сати, због чега се могло наћи на трпезама само поводом великих светковина, најчешће на свадбама. Жмаре се спрема у великом казану у којем се прво обари овчје месо, које се након кувања извади и добро уситни.
Потом се враћа у казан и наставља да се кува, уз додавање кукурузног брашна, празилука и уља. Припрема овог јела веома је захтевна, не само због дугог трајања, већ и због непрестаног мешања, због чега се у ову процедуру упуштају само најиздржљивији. Колико је жмаре значајно за очување традиције, говори податак да је пре две године, на иницијативу петровачке општине и Завичајног музеја, ово јело уписано у Национални регистар нематеријалног културног наслеђа.
Вештина његове припреме и овог лета била је права атракција у Кладурову, а као најбољи истакао се Милан Јовановић из Рановца. Друго место заузео је Жарко Поповић, такође из Рановца, а треће Миладин Сулимановић из Кладурова.
БОНУС ВИДЕО - ОВО ЈЕ НАЈСЛОЖНИЈЕ СЕЛО У СРБИЈИ: Налази се код Крушевца,у њему хиљаду срца куца као једно
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
2 МЕСЕЦА ПОСЛЕ СМРТИ МАЈКЕ: Време је за осмехе - Данијела Карић организовала славље за ћеркин први рођендан (ФОТО)
"НАЈЖАЛИЈЕ ми је што моја мама није данас са нама. Она је неко ко би све ово урадио без мене и Ивана."
15. 05. 2025. у 21:02
ПРЕМЕШТЕНИ БАТИНИ ПОСМРТНИ ОСТАЦИ: Није више у Алеји - остварила му се велика жеља, ево ГДЕ сада почива
ВЕЛИМИР Бата Живојиновић био је један од највећих глумаца на просторима некадашње Југославије. Многи су га поштовали и ван Србије. Добитник је бројних признања, многим младим глумцима је био узор.
15. 05. 2025. у 12:10
ДОНАЛД ПОСТАО ДЕДА: Унук се неће презивати само Трамп - свака част колико укупно има унучади (ФОТО)
ТИФАНИ Трамп је на Инстаграму објавила радосну вест и открила и име детета
15. 05. 2025. у 19:53
"ТО ЈЕ ТУПА, ЈАКА И НЕПРИЈАТНА БОЛ": Наша позната водитељка се годинама бори са болешћу коју је добила због стреса
ТАМАРА Грујић је 10 година трагала за правом дијагнозом.
15. 05. 2025. у 10:02
КО СУ ВЕЛИКИ ШАМПИОНИ СА МАЛИХ ТЕРЕНА? НАСТАВЉА СЕ АКЦИЈА „ФУДБАЛ ЈЕ ВИШЕ ОД ИГРЕ“
Фондација Моззарт донира мини-пич терене широм земље
14. 05. 2025. у 16:00
ПРИНЦ ПРИЗНАО УСРЕД ЕВРОПЕ: "Усвојио сам двоје, брата и сестру - Милу и Пају! Све се десило пре 6 месеци, те мачке су постале мој живот"
УШЛИ смо у саму завршницу такмичења за "Песму Евровизије 2025". После избора националних представника, стигли смо и до другог полуфинала "Евровизије 2025". Домаћин је дворана "St. Jakobshalle", град Базел и Швајцарска, држава из које је прошлогодишњи победник из шведског Малмеа - Немо са песмом "The Code".
15. 05. 2025. у 18:59
ЗЕЛЕНСКИ БЕСАН: Ево шта је рекао о руској делегацији у Истанбулу
УКРАЈИНСКИ председник Володимир Зеленски стигао је данас у турску престоницу, Анкару, на састанак са турским председником Реџепом Тајипом Ердоганом, док се у Истанбулу очекује да руски и украјински званичници одвојено почну мировне преговоре.
15. 05. 2025. у 11:55
АМЕРИЧКИ МЕДИЈИ ОТКРИВАЈУ: Русију ће на преговорима у Истанбулу представљати ова два званичника
ВИСОКИ бивши званичник Кремља, који је желео да остане анониман због осетљивости теме, рекао је да ће Русију на предстојећим преговорима у Истанбулу представљати министар спољних послова Сергеј Лавров и саветник председника за спољну политику, Јуриј Ушаков, објавио је лист Вашингтон пост.
14. 05. 2025. у 09:19
ПРЕМЕШТЕНИ БАТИНИ ПОСМРТНИ ОСТАЦИ: Није више у Алеји - остварила му се велика жеља, ево ГДЕ сада почива
ВЕЛИМИР Бата Живојиновић био је један од највећих глумаца на просторима некадашње Југославије. Многи су га поштовали и ван Србије. Добитник је бројних признања, многим младим глумцима је био узор.
15. 05. 2025. у 12:10
Најновије из рубрике
ВЕЋ СПАСЛИ 2.000 ЖИВОТА: За годину и по рада, ангио-сала у краљевачкој Општој болници "Студеница" оправдала државну инвестицију
ЗАХВАЉУЈУЋИ савременој ангио-сали, која је у краљевачкој Општој болници "Студеница" отвопрена пре нешто више од године и по, досад је спасено више од 2.000 живота, јер је од краја 2023. обављено исто толико процедура.
16. 05. 2025. у 06:30
ОРЕШКОВИЦА ДОМАЋИН: У недељу „Завичајни дани“ и такмичење села
У недељу, 18. маја, у Орешковици код Петровца на Млави одржаће се манифестација „Завичајни дани Орешковице“, прва по реду, као и такмичење села.
16. 05. 2025. у 06:30
НА ПРОГРАМУ И КОНЦЕРТ КАМЕРНОГ ОРКЕСТРА: Ноћ музеја овог викенда у Зрењанину
Програм зрењанинског Музеја, у оквиру Ноћи музеја у суботу 17. маја у термину од 17 до 21 час, обухватиће неколико занимљивих садржаја за најмлађе, камерне поставке и концерт Зрењанинског камерног оркестра, уз бесплатан улаз.
16. 05. 2025. у 06:15
“ПРИЧА О ЈЕДНОМ ЛЕТОВАЊУ“: Последња такмичарска представа на МАПС-у
„Прича о једном летовању“ је последња такмичарска представа на 30. фестивалу „Мајске аматерске позоришне свечаности“.
15. 05. 2025. у 15:08
„ШКОЛА ЗА КЛОВНОВЕ" У СВИЛАЈНЦУ: Представу одгледали основци и предшколци (ФОТО)
Представа „Школа за кловнове“ одиграна је у Центру за културу у Свилајнцу.
15. 05. 2025. у 15:07
Коментари (0)