ЛИKЕР ОД ОРАХА: Савети стручњака Пољопривредне саветодавне и стручне службе у Јагодини
-ДОБАР ликер је спој ракије, која се користи као база, и воћа које ракији предаје своје карактеристичне ароме – каже дипломирани инжењер Весна Јевтић, саветодавац за Прехрамбену технологију Пољопривредне саветодавне и стручне службе у Јагодини.
Фото:ПСССЈ
Један од најпознатијих ликера код нас јесте ликер од ораха. За припрему ликера као базу најбоље је користити лозовачу, комовицу или јабуковачу због повољног утицаја на очување основне ароме у пићу. Kвалитет воде има важну улогу, па зато треба користити дестиловану воду. Шећер се користи у виду сирупа уз могућност карамелизације шећера ради добијања нијансе жељене боје. Пре пржења шећера може му се додати мало лимуновог сока, лимунске киселине или белог вина.
-За ликер од зелених ораха потребно је 20 комада зелених ораха, 250гр шећера и литар ракије. Зелене орахе исећи на половине или четвртине, помешати са шећером и ставити у теглу од 2 литара. Оставити да стоји на сунцу најмање 15 дана. После тога исцедити орахов мацерат, сипати ракију и оставити ликер да стоји најмање још два месеца – открива Весна Јевтић један од рецепата.
Фото:ПСССЈ
Ликер може да се прави и од 40 младих зелених ораха, килограма шећера, литра ракије и једног до два прутића ваниле.
-Убрати младе зелене плодове ораха, величине од једног до два центиметра, опрати, осушити, па ситније плодове зарезати, а крупније преполовити. У већу теглу ставити орахе и шећер или исту количину меда, помешати, па залити ракијом и по жељи додати ванилу. Теглу затворити и ставити на сунчано место да одстоји 40 дана. За то време свакодневно мешати садржај , док се сав шећер не растопи. После 40 дана, теглу склонити са сунца, па течност процедити кроз газу и сипати у стаклене флаше. Добро затворити и оставити на тамном месту око два месеца да ликер добије пуну арому – открива Весна Јевтић други рецепт.
Препоручујемо
„СПЕНС У ОБЈЕКТИВУ ФОТОГРАФА“ : Изложба радова Мартина Цандира и Филипа Бакића
13. 04. 2026. у 14:30
ВАСКРШЊА ЧАРОЛИЈА УЧЕНИКА ЕТШ: Млади Параћинци офарбали више од 1.000 јаја (ФОТО)
13. 04. 2026. у 13:56
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
"КОЛЕНА СУ МИ КЛЕЦАЛА": Исусов гроб отворен после два века - ево шта су затекли научници (ВИДЕО)
ПРЕМА веровању, тело Исуса Христа положено је 33. године испод стене која се налази у цркви "Светог Гроба" у Јерусалиму.
12. 04. 2026. у 18:36
Сам упао на аеродром, попео се на САД авион и оштетио га (ВИДЕО)
ПОТПАРОЛ групе аеродрома Шенон рекао је да су операције настављене убрзо након инцидента.
12. 04. 2026. у 20:31
САМОУБИСТВО БИВШЕГ МИНИСТРА МУП-А ИСПРЕД СКУПШТИНЕ: Оставио 3 коверте, одузео себи живот због Хашког трибунала
На данашњи дан, 11. априла 2002. године, на улазу у здање Дома Народне Скупштине Србије (тадашње Скупштине СРЈ) у Београду, бивши министар унутрашњих послова Србије Влајко Стојиљковић извршио је самоубиство, непосредно након усвајања Закона о сарадњи са Хашким трибуналом. Преминуо је два дана касније од последица рањавања.
11. 04. 2026. у 21:30 >> 21:39
"НЕ ПРИЛИЧИ МУ ДА ТАКО НЕШТО ПИШЕ" Кемиш послао поруку нашој познатој певачици, она бесна: "Нисам крива што не могу да имају моје године"
"НИСАМ им крива што не могу да имају моје године..."
13. 04. 2026. у 12:32
ФОЛКЕРУ УМРО БРАТ: "Дамире мој добри, зар си ме и ти оставио"
"ЗАР и ти брате мој добри."
12. 04. 2026. у 18:39
Цеца након 15 лета проговорила о првом дечку после Аркана: "Хтео да ме исели из виле!" Испрозивала га да је стипса
"ПРИЈАТЕЉУ, бре, мани ме се. Нити ти то плаћаш, нити имаш бригу да о томе бригаш. Мени је то било смешно. Толико дуго је и остао."
12. 04. 2026. у 22:43
"РУСИ, ИДИТЕ КУЋИ!" Језива политичка порука са трга у Будимпешти, Мађар већ почео да ради по налогу Брисела (ВИДЕО)
ВЕЛИКИ политички заокрет у Мађарској најавио је лидер опозиционе Тисе Петар Мађар, који је после изборне победе поручио да земљу чека обнова пуног учешћа у Европској унији и НАТО, миран пренос власти и озбиљно преуређење државног врха.
13. 04. 2026. у 07:27
ПРОВОЦИРАЛИ НА ГОДИШЊИЦУ НАТО АГРЕСИЈЕ: Ухапшена четворица Албанаца у Србији, погледајте снимке (ВИДЕО)
ПРИПАДНИЦИ Министарства унутрашњих послова, Управе криминалистичке полиције ухапсили су на територији Републике Србије А. С. (1989), Е. В. (1984), Е. Г. (1978) и А. Ц. (2005) држављане Републике Албаније због постојања основа сумње да су извршили кривично дело изазивање националне, расне и верске мржње и нетрпељивости.
24. 03. 2026. у 20:17
САМОУБИСТВО БИВШЕГ МИНИСТРА МУП-А ИСПРЕД СКУПШТИНЕ: Оставио 3 коверте, одузео себи живот због Хашког трибунала
На данашњи дан, 11. априла 2002. године, на улазу у здање Дома Народне Скупштине Србије (тадашње Скупштине СРЈ) у Београду, бивши министар унутрашњих послова Србије Влајко Стојиљковић извршио је самоубиство, непосредно након усвајања Закона о сарадњи са Хашким трибуналом. Преминуо је два дана касније од последица рањавања.
11. 04. 2026. у 21:30 >> 21:39
Најновије из рубрике
„СПЕНС У ОБЈЕКТИВУ ФОТОГРАФА“ : Изложба радова Мартина Цандира и Филипа Бакића
У Галерији "Мацут" на првом спрату Јавног предузећа „Спортски и пословни центар Војводина“, у уторак, 14. априла у 18.30 часова, биће отворена изложба фотографија, "Спенс у објективу фотографа", Мартина Цандира и Филипа Бакића.
13. 04. 2026. у 14:30
ВАСКРШЊА ЧАРОЛИЈА УЧЕНИКА ЕТШ: Млади Параћинци офарбали више од 1.000 јаја (ФОТО)
ПАРАЋИНСКЕ вернике који су присуствовали на Васкрс служењу свечане литургије у градској Цркви Свете Тројице обрадовала су украшена васкршња јаја која су потом добили на дар захваљујући ентузијазму ученика тамошње Економско-трговинске школе.
13. 04. 2026. у 13:56
ЈАГОДИНА ДОБИЛА НОВУ ГРАДОНАЧЕЛНИЦУ: Др Јасмина Спасојевић изабрана на седници Скупштине града (ФОТО)
ДР Јасмина Спасојевић, са листе СПС-Јединствена Србија нова је градоначелница Јагодине након што је тајним гласањем изабрана на ту функцију гласовима свих 15 одборника који су присуствовали 17. ванредној седници Скупштине града Јагодине.
13. 04. 2026. у 13:29
" ГОСПОД НИКАД НЕЋЕ ОСТАВИТИ ЉУДЕ": Традиционални васкршњи ручак у Народној кухињи Епархије бачке (ФОТО)
НА дан празновања Васкрсења Христовог, у недељу, 12. априла, Народна кухиња Епархије бачке је у својим просторијама приредила васкршњи ручак за кориснике народне кухиње, бескућнике и све потребите који су се за време васкршње трпезе нашли поред храма Вазнесења Господњег, на насељу Клиса у Новом Саду.
13. 04. 2026. у 13:15
ЗА ПОЗОРИШНЕ СЛАДОКУСЦЕ: "Ноћ богова" и "Френки и Џони" у Параћину и Ћуприји
УСТАНОВЕ културе из два суседна поморавска града, Параћина и Ћуприје, најавиле су две одличне представе ове седмице за позоришне сладокусце у којима играју познати српски глумци.
13. 04. 2026. у 13:00
Коментари (0)