ЛИKЕР ОД ОРАХА: Савети стручњака Пољопривредне саветодавне и стручне службе у Јагодини
-ДОБАР ликер је спој ракије, која се користи као база, и воћа које ракији предаје своје карактеристичне ароме – каже дипломирани инжењер Весна Јевтић, саветодавац за Прехрамбену технологију Пољопривредне саветодавне и стручне службе у Јагодини.
Фото:ПСССЈ
Један од најпознатијих ликера код нас јесте ликер од ораха. За припрему ликера као базу најбоље је користити лозовачу, комовицу или јабуковачу због повољног утицаја на очување основне ароме у пићу. Kвалитет воде има важну улогу, па зато треба користити дестиловану воду. Шећер се користи у виду сирупа уз могућност карамелизације шећера ради добијања нијансе жељене боје. Пре пржења шећера може му се додати мало лимуновог сока, лимунске киселине или белог вина.
-За ликер од зелених ораха потребно је 20 комада зелених ораха, 250гр шећера и литар ракије. Зелене орахе исећи на половине или четвртине, помешати са шећером и ставити у теглу од 2 литара. Оставити да стоји на сунцу најмање 15 дана. После тога исцедити орахов мацерат, сипати ракију и оставити ликер да стоји најмање још два месеца – открива Весна Јевтић један од рецепата.
Фото:ПСССЈ
Ликер може да се прави и од 40 младих зелених ораха, килограма шећера, литра ракије и једног до два прутића ваниле.
-Убрати младе зелене плодове ораха, величине од једног до два центиметра, опрати, осушити, па ситније плодове зарезати, а крупније преполовити. У већу теглу ставити орахе и шећер или исту количину меда, помешати, па залити ракијом и по жељи додати ванилу. Теглу затворити и ставити на сунчано место да одстоји 40 дана. За то време свакодневно мешати садржај , док се сав шећер не растопи. После 40 дана, теглу склонити са сунца, па течност процедити кроз газу и сипати у стаклене флаше. Добро затворити и оставити на тамном месту око два месеца да ликер добије пуну арому – открива Весна Јевтић други рецепт.
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
"СЛАВА МЕ ЈЕ САМА ПРОНАШЛА" Православац током НАТО агресије '99 доживео пакао, а онда се десило чудо (ФОТО/ВИДЕО)
ЗВОНИМИР Бребер нашао се 3. априла 1999. на новосадском Мосту слободе у тренутку када је та грађевина погођена НАТО бомбом и срушена. Од удара му је поломљена вилица, металне шипке су му пробушиле сако и тако је неко време висио, а приликом скока поломио је стопало.
02. 04. 2025. у 16:42
СРБИН ПРЕЖИВЕО ТИТАНИК: Никола спасио дете, а онда уследила невероватна сцена - прича која је одушевила свет
СРЕЋНИ преживели са Титаника годинама су причали своје верзије трагичног догађаја. Захваљујући њиховим сећањима данас, поред званичних, имамо и неке потпуно непознате детаље о ономе шта се догађало у последњим тренуцима пред потонуће чувеног брода.
03. 04. 2025. у 16:52
РУСИЈА СЛАВИ! Руси добили сјајну вест из Београда
Русија је, откако је почео рат у Украјини, или "специјална војна операција" како то зове Руска Федерација, у спортском смислу била склоњена са међународне сцене, осим неколико изузетака. Али најновије вести су потпуно другачије.
03. 04. 2025. у 13:34
ЛОНДОН ПОТОПЉЕН, ДАНСКЕ НЕМА: Како би изгледала Европа да се сав лед отопи - песимистичка процена стручњака (ФОТО/ВИДЕО)
НАУЧНИЦИ процењују изглед Европе ако се лед на Северном и Јужном полу отопи.
02. 04. 2025. у 21:02
МАСОВАН ОДСТРЕЛ МЕДВЕДА - 500, ПА 350 ПРИМЕРАКА: Како су се толико накотили? 4.000 више за 10 година
ЖИВОТИЊЕ су се некада ловиле јер се сматрају штеточинама, а њихова станишта су претварана у пољопривредна земљишта. Те врсте се сада враћају.
03. 04. 2025. у 15:55
"ТО ШТО САМ БИО ВЕРАН НИШТА НИЈЕ ЗНАЧИЛО" Зашто се Бане Мојићевић развео од своје бивше жене
БАНЕ Мојићевић дуго је избегавао да прича о разводу.
03. 04. 2025. у 14:43
РЕШИЛА СТАМБЕНО ПИТАЊЕ НА НЕВЕРОВАТАН НАЧИН: Плаћа кирију нешто више од 700 динара месечно
ДОК ПРОСЕЧНИ станари у кинеском граду Џуџоу (провинција Хунан) плаћају кирију од 100 до 225 евра месечно, 18-годишња радница пронашла је необично решење за стамбену кризу: живи у тоалету продавнице у којој ради.
03. 04. 2025. у 14:56
СРБИ ВИШЕ НЕ МОГУ ДА ПУТУЈУ БЕСПЛАТНО У ОВУ ЕВРОПСКУ ЗЕМЉУ: Треба вам посебна дозвола, ево колико кошта
ЕВРОПСКИ држављани који путују у Велику Британију од данас морају имати дигиталну пропусницу за улазак у земљу, за коју британска влада тврди да ће побољшати безбедност граница.
02. 04. 2025. у 10:16
"ЗАНЕМАРИЛА ЈЕ ДЕЦУ, ЧУВАЛЕ СУ ИХ ЦИГАНКЕ" Захар открио зашто је оставио Гоцу Лазаревић
СВАКИ од супружника имао је своју верзију приче.
02. 04. 2025. у 17:21
Најновије из рубрике
УМЕСТО ОЛОВАКА, ОСНОВЦИ СЕБИ РЕЖУ РУКЕ? Ужас у Бачком Петровом Селу, мајка ученика шестог разреда алармирала школу и родитеље
МАЈКА једне од ученица шестог разреда ОШ "Шаму Михаљ", у Бачком Петровом Селу код Бечеја, обавестила је минуле седмице остале родитеље и разредног старешину у вибер-групи да се одређени број ђака, у одељењу VI/1 - реже жилетом!
03. 04. 2025. у 06:45
„АМАТЕ ИЗ КСАЛИТЛЕ“: Део уметничке збирке Амбасаде Мексика у Београду пред Лесковчанима
Лесковачка публика има прилику да, до 8. априла, посети изложбу радова на папиру под називом „Амате из Ксалитле“ која је део уметничке збирке Амбасаде Мексика у Србији.
03. 04. 2025. у 06:30
"УМЕТНОСТ НА ДАР": Хуманитарна изложба у Зрењанину, прикупљају новац за лечење суграђанке Весне Козловачки
Хуманитарна продајна изложба уметничких фотографија, графика, цртежа, слика, одевних предмета и модних детаља, под називом "Уметност на дар", одржаће се у четвртак 3. априла у Галерији асоцијације ликовних уметника Зрењанина, у центру града у згради Музеја.
02. 04. 2025. у 21:15
ГОЛИМ РУКАМА ГРАДИЛИ ЗЕМЉУ: Отворена изложба "Трагом младости - Нишка омладина на радним акцијама"
ПОВОДОМ 92 године постојања Народног музеја, 80 година од организовања прве ОПРА и Дана добровољног омладинског рада, отворена је тематска изложба "Трагом младости - нишка омладина на радним акцијама".
02. 04. 2025. у 20:00
СВЕТСКИ ДАН ОСОБА СА АУТИЗМОМ: Симболична подршка из Врања
Поводом Светског дана особа са аутизмом, који се у свету обележава 2. априла, зграда Градске управе у Врању, симболично је вечерас осветљена плавом бојом.
02. 04. 2025. у 19:49
Коментари (0)