ЛИKЕР ОД ОРАХА: Савети стручњака Пољопривредне саветодавне и стручне службе у Јагодини
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
-ДОБАР ликер је спој ракије, која се користи као база, и воћа које ракији предаје своје карактеристичне ароме – каже дипломирани инжењер Весна Јевтић, саветодавац за Прехрамбену технологију Пољопривредне саветодавне и стручне службе у Јагодини.
Фото:ПСССЈ
Један од најпознатијих ликера код нас јесте ликер од ораха. За припрему ликера као базу најбоље је користити лозовачу, комовицу или јабуковачу због повољног утицаја на очување основне ароме у пићу. Kвалитет воде има важну улогу, па зато треба користити дестиловану воду. Шећер се користи у виду сирупа уз могућност карамелизације шећера ради добијања нијансе жељене боје. Пре пржења шећера може му се додати мало лимуновог сока, лимунске киселине или белог вина.
-За ликер од зелених ораха потребно је 20 комада зелених ораха, 250гр шећера и литар ракије. Зелене орахе исећи на половине или четвртине, помешати са шећером и ставити у теглу од 2 литара. Оставити да стоји на сунцу најмање 15 дана. После тога исцедити орахов мацерат, сипати ракију и оставити ликер да стоји најмање још два месеца – открива Весна Јевтић један од рецепата.
Фото:ПСССЈ
Ликер може да се прави и од 40 младих зелених ораха, килограма шећера, литра ракије и једног до два прутића ваниле.
-Убрати младе зелене плодове ораха, величине од једног до два центиметра, опрати, осушити, па ситније плодове зарезати, а крупније преполовити. У већу теглу ставити орахе и шећер или исту количину меда, помешати, па залити ракијом и по жељи додати ванилу. Теглу затворити и ставити на сунчано место да одстоји 40 дана. За то време свакодневно мешати садржај , док се сав шећер не растопи. После 40 дана, теглу склонити са сунца, па течност процедити кроз газу и сипати у стаклене флаше. Добро затворити и оставити на тамном месту око два месеца да ликер добије пуну арому – открива Весна Јевтић други рецепт.
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTORestoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTOПрепоручујемо
ОД ФУДБАЛА ДО „ПАСУЉИЈАДЕ“: Овог викенда „Михољски сусрети села“ у Седлару код Свилајнца
16. 07. 2026. у 15:00
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
КАДА ЈЕ ЛЕОНИ ИЗАШЛА НА ПИСТУ, СВИ СУ ЗАНЕМЕЛИ: И млађа ћерка Монике Белучи постала манекенка
НАКОН што је недавно позирала за Вогуе, 16-годишња ћерка Монике Белучи и Венсана Касела је дебитовала на писти.
17. 07. 2026. у 12:35
ИМАО ЈЕ 192 КИЛОГРАМА: Био најдебљи дечак на свету, а данас је непрепознатљив (ВИДЕО)
УСПЕО је да се лиши не тако ласкавог надимка "најдебљи дечак на свету" који је оправано носио пре неколико година.
16. 07. 2026. у 08:52
ГЛУМИЦА ИЗБАЧЕНА ИЗ СЕРИЈЕ: "Хтели су да се скинем, то са мном тако не може!"
"ОСТАЛА сам без улоге јер нисам хтела да се скинем!"
16. 07. 2026. у 09:29
"Милановић води проруску, анти-НАТО и антиевропску политику" Пленковић ударио на председника Хрватске
ХРВАТСКИ премијер Андреј Пленковић поново је оптужио председника Републике Зорана Милановића да води "проруску и анти-НАТО политику", истакавши да је начелник Главног штаба Тихомир Кундид неодазивањем на позив из Владе изгубио његово поверење
17. 07. 2026. у 12:00
ЗАШТО МЕСИ И ЕКИПА ПОРУЧУЈУ "МАЛВИНИ СУ НАШИ!": Иза фудбалског ривалства са Енглеском крије се недовршени рат за острва и 907 мртвих
ФУДБАЛЕРИ Аргентине су великим преокретом у финишу меча вечерас победили Енглеску резултатом 2:1 и пласирали се у седмо укупно, а друго узастопно финале Светског првенства, у ком ће недељу играти против Шпаније.
16. 07. 2026. у 09:42
ПРОТЕСТИ У КИЈЕВУ И ШИРОМ УКРАЈИНЕ: Народ се дигао против одлуке Зеленског - шта узвикују на улицама (ВИДЕО)
У КИЈЕВУ и широм Украјине други дан заредом одржавају се протести против смене Михаила Федорова са функције министра одбране, јављају украјински медији.
17. 07. 2026. у 16:23
СВЕ КЉУЧА ОКО ФОКЛАНДСКИХ ОСТРВА: Аргентински председник послао поруку која ће разбеснети Британце
ПРЕДСЕДНИК Аргентине Хавијер Милеј изјавио је да је његова влада "сваким даном све ближе" повратку суверенитета над Фокландским острвима, продубљујући дипломатски спор изазван политички обојеним слављем репрезентације Аргентине након победе над Енглеском на Светском првенству раније ове седмице, пише бриселски портал Политико.
17. 07. 2026. у 14:37
НОВА ФАЗА СУКОБА НА БЛИСКОМ ИСТОКУ: Иран први пут директно напао ову земљу!
ИРАН је саопштио да је у петак извео нове нападе на америчке објекте на Блиском истоку, укључујући и први директан напад у Сирији, након шесте узастопне ноћи америчких удара на иранске војне објекте.
17. 07. 2026. у 12:51
ВОДИТЕЉКА ГОДИНАМА НЕ СПАВА СА МУЖЕМ: "То је за мене трауматично!"
ВОДИТЕЉКА са супругом већ годинама не спава у истом кревету...
14. 07. 2026. у 11:17
Најновије из рубрике
ОПШТИНА АРАНЂЕЛОВАЦ ОБРАДОВАЛА НАЈМЛАЂЕ! Отворена бесплатна школа пливања, већ пријављено 720 основаца
ОПШТИНА Аранђеловац започела је реализацију бесплатне школе пливања намењене деци од првог до осмог разреда са територије општине.
16. 07. 2026. у 19:30
УЛАГАЊЕ У ОБРАЗОВАЊЕ: При крају радови у Цвијићевој школи у Лозници
Лозничка градоначелница Драгана Лукић и државни секретар у Министарству за јавна улагања др Бобан Бирманчевић посетили су радове у Основној школи "Јован Цвијић", који су при крају и упознали се досадашњим током послова, који се одвијају по фазама.
16. 07. 2026. у 17:58
БИЋЕ СПУСТ ЗА ПАМЋЕЊЕ: Лозница и Зворник спремају регату
Регата „Дрина је само једна“ биће одржана 1. августа, а учесници са обе обале пловиће Дрином у исто време.
16. 07. 2026. у 17:55
ОД ФУДБАЛА ДО „ПАСУЉИЈАДЕ“: Овог викенда „Михољски сусрети села“ у Седлару код Свилајнца
СЕДЛАРЕ надомак Свилајнца већ трећу годину биће домаћин „Михољских сусрета села“ под називом „Седларски котлић“ које та локална самоуправа организује захваљујући Министарству за бригу о селу.
16. 07. 2026. у 15:00
ПОНОВО ГОРЕО ВРШАЧКИ БРЕГ: Мањи пожар на платоу „Код Славише“, изгорело 25 ари шуме
Данас око 13 часова избио је пожар на отвореном, код једне викендице на платоу „Код Славише“ на Вршачком брегу.
16. 07. 2026. у 14:42
Коментари (0)