Србија

ПОПУЛАРНА ПРИВРЕДНО-ТУРИСТИЧКА МАНИФЕСТАЦИЈА НЕЋЕ СЕ СЕЛИТИ ИЗ ГРАДА НА КОЛУБАРИ: Чваркијада остаје у Ваљеву

Бранко Пузовић

19. 09. 2025. у 05:00

ИАКО је било најава да Фестивал дуван чварака после скоро две деценије више неће бити организован у Ваљеву, житељи града на Колубари и бројни посетиоци из свих крајева Србије и региона и ове године ће се омрсити на овој јединственој туристичко-привредној манифестацији.

ПОПУЛАРНА ПРИВРЕДНО-ТУРИСТИЧКА МАНИФЕСТАЦИЈА НЕЋЕ СЕ СЕЛИТИ ИЗ ГРАДА НА КОЛУБАРИ: Чваркијада остаје у Ваљеву

Оснивач популарне "Чваркијаде" Славен Баточанин и градско руководство, наиме, изгладили су несугласице, па ће 19. фестивал посвећен специјалитету без ког не може ниједна домаћинска трпеза бити одржан 4. и 5. октобра.

Ваљевац Славен Баточанин, који је у Заводу за заштиту интелектуалне својине добио сертификат да је власник жига, односно бренда дуван чварака и званично је као своју регистровао ову манифестацију, недавно је, револтиран, рекао да ће ове године она бити пресељена највероватније у Уб, потом у Бању Врујци код Мионице, напослетку да ће је он организовати уз помоћ једне компаније.

Град Ваљево и Баточани споразумно су у јуну раскинули уговор о уступању ауторских права - да локална самоуправа буде организатор приредбе која окупља на десетине хиљада љубитеља дуван чварака. Несугласице су избиле због начина организовања манифестације. Својевремено, Фестивал дуван чварака био је уврштен у манифестације од значаја за град Ваљево!

- Постигао сам договор са градоначелником Лазаром Гојковићем, све ће бити као и претходних година, Фестивал дуван чварака биће традиционално организован на обали реке Колубаре, у центру Ваљева - каже Баточанин. - Биће сачињен нови уговор о уступању ауторских права, на задовољство око 500 породица које ће радити током два дана манифестације, а Ваљеву ће остати око три милиона евра, колико се заради од Фестивала дуван чварака.

Боја старог злата

- ИМЕ су добили по томе што бојом и изгледом подсећају на најфинији резани дуван - каже Баточанин којег многи сматрају за некрунисаног краља дуван чварака. - Праве се тако што се масноћа сече на влакна, на тихој ватри кува десетак сати у великом казану, који у ваљевском крају називају оранија. Пржењем, потом, добијају препознатљиву боју старог злата. Дуван чварци су луксузна верзија домаћих чварака. Пре неколико година, нашли су се међу 44 производа у каталогу "Аутентична Србија" Министарства пољопривреде, шумарства и пољопривреде.

Поносно Баточанин истиче да посетиоци могу да виде како се спремају дуван чварци по рецептури старој више од два века, те дегустирају овај јединствен производ, изум ваљевских месара, који се нигде на свету не припрема на овакав начин. Тајна добрих дуван чварака је у дуготрајном кувању, после ког се прже, а потом цеде кроз ланену тканину...

- Баточанину ће за уступање организовања Фестивала дуван чварака из градске касе бити плаћено 800.000 динара, као и лане - сазнајемо у Градској управи. - За разлику од претходних година, манифестација ће протећи без звучних имена са естраде. Ове године у програму ће учествовати ваљевска културно-уметничка друштва, све ће бити посвећено такмичењу у припреми дуван чварака.

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

ШОК ПРОГНОЗА ЗА ОКТОБАР: Најављено да ће пасти пола метра снега! Овакве екстреме ни метеоролози не памте

Друштво

0 9

ШОК ПРОГНОЗА ЗА ОКТОБАР: Најављено да ће пасти пола метра снега! Овакве екстреме ни метеоролози не памте

ПРЕМА најавама метеоролога, октобар 2025. почеће у Србији под утицајем продора хладног ваздуха са североистока Русије који је дошао до Немачке и Пољске, али се полако приближава ка нама што ће проузроковати развој циклона у Јонском, Тиренском и делу Јадранског мора и већ 1. октобра, у среду, у вечерњим часовима на југу и југозападу Србије почеће да пада киша.

30. 09. 2025. у 20:58