АЈВАР САМО НА КАШИЧИЦУ: Због чега је цена чувене лесковачке паприке скочила на пијацама
ПОНУДА на Кванташкој пијаци у Лесковцу је значајно мања од прошлогодишње, па се очекује да цена паприке у предстојећој сезони спремања ајвара буде и већа.
Фото И. Митић
Јер, тренутно за килограм прве класе куртовке, паприке од које се спрема ајвар, треба издвојити између 70 и 80, док је друга класа за 30 динара јефтинија. На овакво стање су, сазнајемо, утицали неповољни услови за производњу и болести које произвођачи, због лошег времена, нису успели да благовремено сузбију...
У међувремну, накупци у лесковачком крају већ сада "ајварку" продају по 100 динара, а купци у шали кажу да се такозвани српски кавијар и ценовно приближава оном правом. Међутим, произвођачима није до смеха, јер су ове године остали без половине очекиваних приноса, а на поједним парцелама они су и - десетковани.
- Ове године готово да нећемо имати шта да беремо. Роба је лоша и са нешто више од хектара, што је лане донело око 50 тона паприке, сада неће бити ни десет одсто очекиваног приноса. Први и други род су толико подбацили, да су неки произвођачи већ заорали своје засаде - каже директор винарачке задруге "Зелена звезда" Ђорђе Мицић.
НЕПРОМЕЊЕНА ЦЕНА
ГОТОВ ајвар вероватно неће поскупети. Наиме, произвођачи кажу да би могли да траже и хиљаду динара, али то нема ко да плати, па су приморани да се уклапају у платежну моћ купаца. Зато ће, кажу, цена остати као и лане - до 600 динара по тегли, а муштеријама саветују опрез, јер ће ове године на тржишту владати "лов у мутном". Прави лесковачки ајвар је онај са заштићеним географским пореклом, а таквих произвођача је у овом крају тек неколицина.
Због лошег времена, десетак дана је каснио и сам почетак бербе, а кишни јун је биљкама донео "стрес" и лоше опрашивање, од чега се нису опоравиле ни када је стигло тек мало лепше време.
- У старту смо имали бактерозу, а крајем јула и почетком августа нам је велике проблеме правио кукурузов пламенац. На све то, дани су били кишни, па нисмо могли да прскамо усеве и тако смо остали без значајног дела приноса - објашњава Јовица Стојковић из Навалина.
Његова породица је са три хектара на отвореном очекивала око 150 тона куртовке, али ће им род бити преполовљен. Стојковићи су тек почели бербу и верују да ће, упркос свему, лесковачки повртари задовољити потребе домаћег тржишта. Томе ће допринети и релативно бољи род који имају произвођачи "ајваруше" под пластеницима. Међутим, њихова понуда ни изблиза није довољна да подмири све потребе купаца...
- Кишна година је добра за кукуруз, али то значи да паприке неће бити. Она тражи сунчане дане, мада воли и воду, али дозирано, из наводњавања. Нажалост, време је погодовало и појави већег броја болести и штеточина - објашњава Јелена Стојиљковић која је саветодавац за повртарство и ратарство у Пољопривредној и саветодавној стручној служби из Лесковца, где се паприка за ајвар производи на око 500 хектара, од чега тек петина у заштићеним условима.
Препоручујемо
У БУЏЕТУ ПЛАНИРАНО 30 МИЛИОНА: Лесковац расписао конкурс за подстицаје у пољопривреди
14. 09. 2020. у 15:49
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ТРАМП ЗАПАЛИО СВЕТ ИЗЈАВОМ: Не могу да искључим могућност употребе војне силе!
НОВОИЗАБРАНИ председник САД Доналд Трамп изјавио је данас да не може да искључи могућност употребе војне силе или економске принуде, укључујући повећање царина, када је у питању преузимање контроле над Гренландом и Панамским каналом.
07. 01. 2025. у 18:50
МОЛИТВА ЗА ПОГИНУЛЕ: Евакуисана Марија Каран, драма у САД (ФОТО)
МОЛИТВА за све погођене.
09. 01. 2025. у 10:16
ТЕК ШТО ЈЕ ИМЕНОВАН ЗА КОНЗУЛА У ИЗРАЕЛУ: Младен Мијатовић НАПУСТИО Тел Авив - прихватио понуду да пређе у другу државу
ПРИХВАТИО понуду.
08. 01. 2025. у 20:59
УЗРОК СМРТИ "ТРАГАЧА": Ово су симптоми болести од које је умро Милорад Милинковић
МИЛОРАД Милинковић изненада је преминуо док је дочекивао Божић у светињи, а ова вест расплакала је целу Србију.
08. 01. 2025. у 18:29
"РИВАЛСТВО" ТРАЈЕ ДЕЦЕНИЈАМА Весна: "Ја сам била боља певачица од Брене!"
ПЕВАЧИЦА проговорила о ривалству са Бреном...
08. 01. 2025. у 11:58
"РУГЛО СПЛИТА!" Шокантне фотографије згрозиле Хрватску
Хрватска је опет у центру пажње светске спортске јавности, и то не по добру.
09. 01. 2025. у 15:55
ТРАМП ЗАПАЛИО СВЕТ ИЗЈАВОМ: Не могу да искључим могућност употребе војне силе!
НОВОИЗАБРАНИ председник САД Доналд Трамп изјавио је данас да не може да искључи могућност употребе војне силе или економске принуде, укључујући повећање царина, када је у питању преузимање контроле над Гренландом и Панамским каналом.
07. 01. 2025. у 18:50
"ОСВЕТА МАЂАРСКОЈ ЗБОГ ПОДРШКЕ ДОНАЛДУ ТРАМПУ" Сијарто оштро о санкцијама САД-а Орбановом шефу кабинета
МИНИСТАР спољних послова Мађарске Петер Сијарто данас је критиковао одлуку Вашингтона да уведе санкције шефу кабинета мађарског премијера Виктора Орбана, Анталу Рогану, због сумње да је умешан у корупцију у Мађарској.
07. 01. 2025. у 18:12
НИЈЕ НИ СЛУТИО ТРАГИЧНУ ВЕСТ: Мемедовић поделио слику са Милорадом дан пре његове смрти (ФОТО)
МИЛИНКОВИЋ је отишао у цркву на литургију где му је изненада позлило.
07. 01. 2025. у 13:21
Најновије из рубрике
БЕСПЛАТНА ПРАВНА ПОМОЋ: Ћупричани имају право на бесплатне правне савете
БЕСПЛАТНА правна помоћ састоји се од пружања правних савета, састављања поднесака, заступања и одбране, наводе у Општини Ћуприја.
09. 01. 2025. у 15:24
У СЛАВУ РОЂЕЊА ИСУСА ХРИСТА: Одржан Божићни kонцерт хорова града Јагодине (ФОТО)
БОЖИЋНИ концерт одржан је синоћ у Kултурном центру "Светозар Марковић" у Јагодини.
09. 01. 2025. у 15:23
ЗА ДВАНАЕСТ БЕБА ПО 80.000 ДИНАРА : Епархија бачка даривала малишане рођене на Божић
СА благословом митрополита бачког Иринеја, данас је Добротворна установа Епархије бачке „Владика Платон Атанацковић” даривала 12 беба рођених на Божић у новосадском породилишту „Бетанија”.
09. 01. 2025. у 15:20
"ТРАКТОРИЈАДА" У СТУБИЦИ: Поводом дочека српске Нове године
ИНОВАТИВНИ житељи Стубице код Параћина и ове године на свој начин обележиће 13. јануар и дочек српске Нове године.
09. 01. 2025. у 12:23
ОБНОВА ОД ПОДА ДО КРОВА: У 2025. планирана санација Здравствене станице у варошици Ушће
Захваљујући донацији Срба који живе у Америци кроз пројекат „Америчке медицинске асоцијације за помоћ у здравству“ у 2025. години планирана је комплетна обнова Здравствене станице у варошици Ушће у Ибарској клисури, удаљене 52 километара од матичног Дома здравља у Краљеву.
09. 01. 2025. у 12:16
Коментари (1)