ЛИФТ (НЕ) КВАРИ ХРАНУ: Поводом полемике о хигијени у кухињи нишке предшколске установе "Пчелица"
ДОК се медијима шаљу извештаји у којима се наводи да је "нарушена здравствена безбедност" производа који долазе из кухиње предшколске установе "Пчелица", друга страна тврди да су припрема и дистрибуирање хране - уредни.
Фото Д. А.
- Од 21. септембра не ради транспортни лифт из магацина и производног погона, па се намирнице и сировине за производњу истоварају на дистрибутивној рампи и увозе у повртару кроз производни погон. Такав начин манипулисања намирницама представља нарушавање здравствене безбедности производа - навела је особа задужена за санитарну контролу у службеној белешци сачињеној три дана касније.
С обзиром на то да поменути лифт још није поправљен, због могућег узнемиравања јавности, огласила се и ПУ "Пчелица".
- Наша кухиња послује по ХАСАП систему, односно спроводи низ узастопних активности којима се, на основу анализе ризика и превентивних мера, обезбеђује производња здравствено и хигијенски исправних прехрамбених производа. Пролазимо низ контрола санитарних и осталих инспекција које детаљно проверавају комплетан процес производње, од уласка намирница, до изласка готових производа.
Фото Илустрација
Установа има склопљен уговор са Институтом за јавно здравље који редовно узима узорке хране, воде и са радних површина, и сви налази су увек стерилни - објашњава директор Светлана Митић (на слици) и прецизира то да квар теретног лифта у централној кухињи "Младост" не ремети процес производње, нити утиче на безбедност намирница које се користе.
Каже, путеви чистог и прљавог се не укрштају, па не постоји опасност од контаминације током транспорта намирница из магацина до производње. Надаље, већина сировина се термички обрађује на високим температурама које уништавају све евентуалне бактерије.
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ДРАСТИЧНО: Шта ће бити с квизом "Потера" након смрти Милинковића?
ПОЗНАТИ редитељ и сценариста и чувени трагач у квизу "Потера", Милорад Милинковић, изненада је преминуо у 60. години жиивота. Њему је нагло позлило у порти цркве у Јабуковцу, Хитна помоћ је покушала да му помогне, али безуспешно.
09. 01. 2025. у 08:56
"На сваких 200 метера, од стадиона до хотела у Загребу - војник с калашњиковим"
"ТАЈ ниво осигурања сам имао само једном."
09. 01. 2025. у 17:00
НЕ МОЖЕ БЕЗ КОШАРКЕ: Лесор се вратио на терен, навијачи Панатинакоса одушевљени (ВИДЕО)
Кошаркаш Панатинаикоса Матијас Лесор се убрзано опоравља од велике повреде.
08. 01. 2025. у 17:00
ЂОКОВИЋ ОТКРИО: Отровали су ме у Аустралији, имао сам висок ниво тешких метала у крви
НАЈБОЉИ српски тенисер Новак Ђоковић открио је да је пре три године када је депортован из Аустралије отрован храном у имиграционом хотелу, где је био смештен.
09. 01. 2025. у 21:40
КОНТРОВЕРЗНИ ПЕРУАНАЦ ЗАВРШИО КАРИЈЕРУ: Одвео репрезентацију на Мундијал након 36 година, па изостао због кокаина
Најбољи играч у историји перуанског фудбала Паоло Гереро објавио је да је завршио кариејру у репрезентацији.
08. 01. 2025. у 16:20
"РУГЛО СПЛИТА!" Шокантне фотографије згрозиле Хрватску
Хрватска је опет у центру пажње светске спортске јавности, и то не по добру.
09. 01. 2025. у 15:55
ЂОКОВИЋ ОТКРИО: Отровали су ме у Аустралији, имао сам висок ниво тешких метала у крви
НАЈБОЉИ српски тенисер Новак Ђоковић открио је да је пре три године када је депортован из Аустралије отрован храном у имиграционом хотелу, где је био смештен.
09. 01. 2025. у 21:40
АМЕРИКАНЦИ ОБЈАВИЛИ МАПЕ СА РАТИШТА: Русија наставља продор дубље у Украјину, враћа територију у Курској области (ФОТО)
РУСИЈА наставља да продире дубље у Украјину и враћа сопствену територију у Курској области, показују најновије мапе са украјинског ратиша које је објавио Институт за проучавање рата (ISW).
09. 01. 2025. у 20:45
НИЈЕ НИ СЛУТИО ТРАГИЧНУ ВЕСТ: Мемедовић поделио слику са Милорадом дан пре његове смрти (ФОТО)
МИЛИНКОВИЋ је отишао у цркву на литургију где му је изненада позлило.
07. 01. 2025. у 13:21
Најновије из рубрике
ДА ЛАКШЕ КОМУНИЦИРАМО: Награђен изум ужичких гимназијалаца - Програм "Дикод" преводи знаковни и говорни језик
Ученици Ужичке гимназије осмислили су програм за превођење из знаковног језика глувонемих у говорни и обрнуто, а њихово достигнуће донело им је победу на 20. Такмичењу за најбољу иновацију Србије у категорији средњих школа. Очекује их ускоро међународна сцена, већ у мају представиће се на такмичењу у Грчкој.
10. 01. 2025. у 06:30
СТРЕЉАЛИ ИХ, ПА ОБЕСИЛИ УЗ НАТПИС “СРБИ, ОВО ЈЕ ВАШЕ БОЖИЋНО ДРВО”: Зрењанин одао почаст убијенима 9. јануара 1942. године
ФАШИСТИЧКИ окупатори у Другом светском рату, 9. јануара 1942. године у тадашњем Петровграду, данашњем Зрењанину, извршили су најсвирепији злочин и стрељали тридесет мештана српске и ромске националности, заробљених у рацијама током јесени 1941. године.
09. 01. 2025. у 20:16
ЧУВА КУЛТУРНО НАСЛЕЂЕ ВЕЗАНО ЗА ВОДЕ: Сомбор постао партнер у пројекту "Градови хидро-баштине"
Град Сомбор постао је партнер на пројекту „Градови хидро-баштине“, који се реализује у оквиру програма УРБАКТ.
09. 01. 2025. у 20:10
ГРИП САМО НЕЗВАНИЧНО: На територији Пчињског округа све више респираторних инфекција
БЕЗМАЛО свакодневно од почетка године, у граду под Пржаром бележи се пораст броја респираторних инфекција и обољења сличних грипу.
09. 01. 2025. у 18:48
ВАТРОГАСЦИ УСПЕЛИ ДА СТАВЕ ПОД КОНТРОЛУ ПОЖАР НА ГРАДСКОМ СМЕТЛИШТУ У ВАЉЕВУ Депонија у пламену
ПОСЛЕ интервенције започете у ноћи између 8. и 9. јануара, која је настављена и током дана, ватрогасци су успели да ставе под контролу пожар који је захватио ваљевску депонију. С обзиром на то да се стихија са обода града проширила и на саму обалу реке Колубаре, још није извесно када ће бити локализована...
09. 01. 2025. у 18:00
Коментари (0)