МЕД НИКАД СКУПЉИ А ПРИНОС СВЕ МАЊИ: Зоран Јовановић (45) из околине Параћина већ двадесет година живи искључиво од пчеларства
ПЧЕЛИЊАК од 120 кошница и цена меда која никад није била већа омогућавају да се лепо живи, али само уколико је година нормална - тврди Зоран Јовановић (45) из Забреге код Параћина.
Фото З. Рашић
А, та "нормална година", каже, подразумева да паша почне на време и да годишњи принос по кошници буде око 40 килограма. Тога, нажалост, више нема - клима се драстично променила, реално се произведе 15 до 20 килограма меда, па ко баш није заљубљен у пчеларење, већ мисли само на профит, не би требало ни да започиње овај посао.
Највећи забрешки пчелар, са 100 регистрованих и још двадесетак кошница приде, тик изнад куће, на брду, каже да не памти овако касни почетак багремове паше. Са две деценије искуства у производњи, страхује да се не понови прошла сезона, када су се у пола цветања багрема сручиле кише...
- Падало је месец и по, па смо добили само оно што су пчеле сакупиле на почетку. Иначе, главни проблем пчеларства је промене климе, иако кад меда има мање цена бива све већа.
Код мене, већ стандардно, тегла кошта бар 800 динара и могу да продам све што произведем. Определио сам се, међутим, да нешто дам откупљивачима, па сам тако део залиха предао Пчеларској задрузи из Кнића, а остало продајем "на теглу". Јер, људи сами зову и наручују, а они који дођу из иностранства се не враћају без бар десетак килограма меда - каже Јовановић.
ЗЛАТНИ РАКИЈСКИ МАЈСТОР
ЈОВАНОВИЋ се последњих година окреће и производњи ракије. Прошле јесени је узорак шљивовице послао на међународно такмичење у Панчево, где је награђен "Златним ракијским писмом" и звањем златног ракијског мајстора. Има воћњак од 20 ари са 150 родних стабала шљиве и засад од стотину младица.
Фото З. Рашић
- Уздам се у чачанску родну, чачанску лепотицу и нешто мало стенлејку. Ракију правим на традиционалан начин. Печем је у казану, а затим чувам у дрвеном бурету најмање годину дана. Тако шљивовица добије најбољи квалитет - објашњава Зоран Јовановић.
И, заиста, српски мед је изван наших граница изузетно цењен, а анализа рађена у Италији је показала да Јовановић има робу прве класе. То потврђује да је брдско-планинско село попут његове Забреге, удаљено од поља која се третирају пестицидима, истински рај за пчеле.
- Сада је време да се на доње плодиште кошница додају наставци. Мед у тим малим рамовима не долази у контакт са лековима за пчеле, ничим није третиран, па отуд и завидан квалитет. У пчелињаку увек има посла, посебно с пролећа, кад се припрема паша и проширују легла - вели вредни домаћин који живи само са мајком, док брат из града долази да помогне у време највећих послова.
АСОРТИМАН Део понуде вредног домаћина
Фото З. Рашић
Зими, каже, прави рамове и топи восак који је врло тражен, као и прополис капи - због короне. Лане је започео и производњу ликера са медом, а базични састојци су воће и комова.
Препоручује малине, вишње, дуње, јагоде... а мед мора бити багремов, јер је ливадски веома ароматичан, па би "преотео" укус воћа.
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
Спој ритма и дечје маште - Хуманитарни мјузикл “Боки и КрокРоцкодилоси” за помоћ Фондацији Једро
Улазница један СМС број 5 на 3091
05. 06. 2025. у 12:00
ПАТРИЈАРХ ПАВЛЕ ЈЕ ОВУ БИЉКУ СТАЛНО ЈЕО: Веровао у њено благотворно дејство
КАДА се осуши, лист се може користити и као чај, који је, осим што је укусан, користан код алергијских обољења.
07. 06. 2025. у 16:13
"'АЈДЕ ДА СЕ НЕ ЛАЖЕМО!" Драган Стојковић Пикси после Албанија - Србија: Ма, то ме апсолутно не занима!
Албанија и Србија одиграли су бурну утакмицу на почетку квалификација за Светско првенство у фудбалу, а селектор "орлова" Драган Стојковић Пикси на занимљив начин је реаговао по окончању сусрета.
07. 06. 2025. у 23:03
ДРУГОМ РОДИЛА ДЕТЕ СА 16: Ко је контроверзна нова прва дама Пољске - Марта Навроцки? (ФОТО)
ПРВА дама Пољске више је него интригантна личност која фасцинира појавом али и животном причом.
07. 06. 2025. у 17:19 >> 19:13
ХРВАТСКА ПЕВАЧИЦА ПРИЗНАЛА: "Нисам знала шта је слава, данас славим Светог Николу! Први пут сам мислила да ме зову на Славију - кружни ток"
"ЈЕДНА од разлика коју сам одмах приметила јесте то што у Хрватској нема слава, па је мање и дружења."
07. 06. 2025. у 18:54
СРПСКА ПОСЛА: Никола Јокић запањио свет! Вратио се у Србију и урадио ОВО (ВИДЕО)
НИКОЛА Јокић је најбољи кошаркаш планете, али дајте му лопту и биће најбољи у сваком спорту. То је показао још једном.
08. 06. 2025. у 08:54
ВЕШТАК ОТКРИО ЈЕЗИВЕ ДЕТАЉЕ О ДЕЧАКУ УБИЦИ: Ево зашто је Коста пуцао на чувара школе, није га потресло сазнање кога је све убио
ЗАКЉУЧИЛИ смо да је Коста био способан да управља својим поступцима у време извршења злочина и да та способност није била битно смањена. Постоји једна краткотрајна ометеност, за период у учионици за који он каже да нема сећања, али он је све радио по плану. То указује да је он управљао својим поступцима.
05. 06. 2025. у 17:05
СРПСКА ПОСЛА: Никола Јокић запањио свет! Вратио се у Србију и урадио ОВО (ВИДЕО)
НИКОЛА Јокић је најбољи кошаркаш планете, али дајте му лопту и биће најбољи у сваком спорту. То је показао још једном.
08. 06. 2025. у 08:54
ВРТОГЛАВА СУМА: Колику националну пензију прима Љиљана Благојевић
ЈЕДНА од наших најистакнутијих драмских уметница Љиљана Благојевић отишла је у пензију, а налази се међу двадесетчетворо уметника, који ће примају националну пензију за допринос култури.
07. 06. 2025. у 11:30
Најновије из рубрике
МЛАДИ ЖЕЛЕ ДА УЧЕ ПОСЛОВНЕ ВЕШТИНЕ: Суботички средњошколци организовали конференцију за вршњаке о предузетништву и изградњи каријере
МАТЕЈА Срејић (16) и Марко Поповић (15) су наизглед два обична суботичка гимназијалца, два најбоља другара.
08. 06. 2025. у 14:19
ПЛАНИНАРИ И НА РАВНОМ: Такмичење у оријентацијиодржано код Зрењанина
Спортско рекративни центар Мотел Шумице, био је сјајан полигон за одржавање другог кола такмичења у планинарској оријентацији, лиге Планинарског савеза Војводине.
08. 06. 2025. у 09:05
ДОМ ИСПУЊЕН ЉУБАВЉУ БЕЗ КРОВА И ВРАТА: Захваљујући хуманитарцима осмочлана породица Савић из Каћа живеће у бољим условима
ВИШЕ него скроман дом, неомалтерисаних зидова, без врата, с кровом који прокишњава и најосновнијим покућством, у Улици краља Петра Првог у Каћу, крај Новог Сада, вапи за грађевинским радовима.
07. 06. 2025. у 08:00
ДУГ ПУТ ШЕШИРИЋА - ОД МОДЕ, ДО УКРАСА: Секција жена Удружења пензионера из Ћуприје организовала несвакидашњу манифестацију
НЕКАДА показатељ друштвеног статуса и заштитни знак појединих познатих личности, шешир се данас носи махом у церомонијалне сврхе, а карактерише и припаднике одређених професија, и присталице неких религија. У Србији, он одавно није статусни симбол, а најчешће се носи ради заштите од сунца.
07. 06. 2025. у 07:00
УСПОН НА МИСТИЧНУ ПЛАНИНУ: „Јаворак“ поново у загрљају Ртња у недељу
МАДА су више пута походили Ртањ, који многи сматрају најмистериознијом српском планином, планинари „Јаворка“ припремају се да у недељу, 8. јуна, поново обиђу омиљену планину.
07. 06. 2025. у 06:30
Коментари (0)