Beograd

POLA VEKA TRADICIJE I UKUSA: Sajam pčelarstva okuplja najbolje pčelare regiona

В. Н.

15. 10. 2025. u 10:00

MEĐUNARODNI sajam pčelarstva na "Tašmajdanu" predstavlja jednu od najznačajnih i najduže očuvanih pčelarskih manifestacija, ne samo u Beogradu, već i u Srbiji.

ПОЛА ВЕКА ТРАДИЦИЈЕ И УКУСА: Сајам пчеларства окупља најбоље пчеларе региона

Foto M. Anđela

Od 1. do 5. oktobra 2025. godine, u zelenom srcu Beograda – Tašmajdanskom parku – održan je 51. Međunarodni sajam pčelarstva, u organizaciji Društva pčelara Beograda. Manifestacija koja je prošle godine proslavila svoju petu deceniju okuplja najbolje pčelare Srbije i regiona i predstavlja pravi praznik za sve ljubitelje meda i pčelinjih proizvoda.

I. Marinković

Društvo pčelara Beograda osnovano je 12. novembra 1898. godine, čime spada među najstarija udruženja ove vrste na Balkanu. Tokom više od jednog veka, društvo je preraslo u instituciju koja neguje znanje, obrazuje nove pčelare, izdaje stručnu literaturu i organizuje brojne manifestacije. Sajam na Tašmajdanu postao je njen najpoznatiji simbol i mesto susreta pčelara, stručnjaka i ljubitelja prirode.

I. Marinković

Zašto je ovaj sajam poseban?

Sajam se tradicionalno održava u Tašmajdanskom parku, jednom od najlepših i najposećenijih gradskih parkova, okruženom kulturnim i istorijskim znamenitostima poput Crkve Svetog Marka i Radio Beograda. Upravo taj prostor, ispunjen zelenilom i istorijom, stvara posebnu atmosferu u kojoj se spajaju priroda i grad, tradicija i savremeni način života.

Posetioci imaju priliku da uživaju u bogatom izboru pčelinjih proizvoda – od različitih vrsta meda (bagremovog, lipovog, livadskog, šumskog, kestenovog), do onih sa dodatkom lekovitog bilja i posebnim recepturama. Tu su i saće u medu, propolis, polen, pčelinji vosak, kreme i prirodni preparati za negu kože.

Osim meda, na štandovima se predstavlja i najsavremenija pčelarska oprema: košnice, ramovi, zaštitna odeća, lekovi protiv bolesti pčela i razna pomagala za pčelarenje. Za hobiste i one koji tek ulaze u ovaj svet, pripremljena su predavanja, radionice i stručna literatura najvećih domaćih i stranih eksperata.

I. Marinković

Proizvodi sa oznakama porekla

Šetajući između štandova, pažnju privlače brojni trofeji, medalje i nagrade. Posebnu vrednost imaju proizvodi sa oznakama geografskog porekla, jer svaki region Srbije daje med jedinstvenog ukusa i arome. Saće u medu, mešavine meda i bilja i propolis kapi spadaju u najtraženije proizvode. Kupovina direktno od proizvođača garantuje kvalitet, a razgovor sa pčelarima pruža priliku da se sazna sve o lekovitim svojstvima i poreklu ovog slatkog zlata.

I. Marinković

Kako prepoznati pravi med?

Iako je med jedan od najprirodnijih proizvoda, falsifikati nisu retkost. Prema savetima stručnjaka, nekoliko jednostavnih metoda može da pomogne u otkrivanju pravog meda:

  • Pravi med ima prirodan, biljni ili cvetni miris. U zavisnosti od vrste, kada ga probate, trebalo bi da ima blagu prirodnu aromu i prijatan ukus. Med koji ima ukus na kuvani šećer, karamelu ili veštačku aromu najčešće nije prirodan.  
  • Svež med je gust i lepljiv, ali ne i vodnjikav. Kada kapne sa kašike, pravi med se lagano razvlači i pravi tanku nit. Ukoliko kapne kao voda, verovatno ima dodat šećer.  
  • Svaki med se vremenom kristališe, tj. očvrsne. To je prirodan proces koji zavisi od vrste meda. Bagremov, na primer, ostaje tečan duže, dok se livadski ili suncokretov med kristališe već posle nekoliko nedelja.  
  • Kada stavite kašičicu meda u čašu hladne vode, pravi med će pasti na dno kao kompaktna masa i neće se rastvoriti brzo, dok će se falsifikovan med, sa dodatkom šećernog sirupa, odmah ravnomerno rastopiti.  
  • Pravi med mora biti označen kao 100% prirodni pčelinji med, sa navedenom vrstom, zemljom i mestom porekla, kao i podacima o proizvođaču. Pčelari koji su članovi Udruženja ili imaju sertifikat o analizi najčešće su pouzdani izvori. 

Foto: Novosti

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
2025. NEĆU PAMTITI PO DOBROM: Aco Pejović progovorio o velikim gubicima - Ne mogu zaboraviti takve stvari

2025. NEĆU PAMTITI PO DOBROM: Aco Pejović progovorio o velikim gubicima - "Ne mogu zaboraviti takve stvari"