ПОСЛЕ ОДЛУКЕ О ЗАБРАНИ АДИТИВА Е171: Ево које намирнице би требало да избегавате због канцерогеног додатка храни
ПРОИЗВОЂАЧИ хране у Европској унији имају рок од шест месеци да се прилагоде забрани додавања адитива Е171 у храну, што значи да би по одлуци Европске комисије за безбедност хране требало до краја јуна да избаце титанијум-диоксид из производа за исхрану.
Фото Shutterstock
Титанијум-диоксид, који даје боју разним намирницама, како се наводи у образложењу одлуке Европске комисије, није више безбедан као адитив у храни. Након прегледа свих релевантних доступних научних доказа, надлежни су закључили да се не може искључити забринутост за његову генотоксичност.
Професор др Соња Марјановић, начелница сектора за превентивну медицину Војномедицинске академије, каже да немамо податка о заступљености ове боје за храну у производима у Србији:
- Као најважније нежељено дејство адитива Е171 наводи се његова генотоксичност у цревном тракту, што је потенцијални окидач за малигне болести - објашњава др Марјановић. - Зато се у Европи већ годинама смањује његова употреба. Подаци показују да је она са 3,6 одсто, колика је била у 2017. години, спала на свега 1,8 одсто у 2021. Овај адитив се најчешће употребљавао у жвакаћој гуми.
Колико овог прехрамбеног адитива унесемо дневно, професорка Марјановић каже да је тешко да се процени:
- Све зависи од навика у исхрани, од којих је најважније колико једемо готових и прерађених намирница.
Фото Shutterstock
Према нашем Правилнику о прехрамбеним адитивима из 2018. године, дозвољена је употреба овог адитива у сурогатима рибље икре, прерађеној риби, намазима, гумама за жвакање, јестивим декорацијама за храну, житарицама, тесту, фином пециву, сенфу, зачинима, супама, мајонезима, кечапу и сосовима, салатама и сендвичима, храни за посебне медицинске намене, сајдерима, алкохолним пићима, дезертима и суплементима.
Титанијум-диоксид се иначе користи као боја за храну и његова технолошка функција је да оно што купујемо у радњама учини визуелно привлачнијим, да боју храни која би иначе била безбојна или да врати изворни изглед храни. Највише га има у намирницама од теста, куповним сендвичима, супама из кесице, сосовима, дресинзима за салате, али и суплементима, белој чоколади, жвакаћим гумама.
Титанијум-диоксид је такође присутан у козметици, бојама и лековима... Поједине студије су раније показале да може бити врло опасан по здравље, посебно органа за варење, а прва европска земља која га је забранила била је Француска 2019.
Још нема најава да ли ће се и када Србија ускладити са европским прописима везано за адитив Е171.
Фото Shutterstock
Сумња дуго траје
СУМЊА да титанијум-диоксид може изазвати рак траје већ годинама. Француски научници су 2017. доказали да код пацова редовно орално узимање адитива Е171 доводи до слабљења имуносистема и упале црева. Доказано је да супстанца пробија мембрану црева и у облику наночестица доспева у крв. Уследила су бројна истраживања, њих су спровели и стручњаци француске агенције за безбедност хране, заштиту околине и заштиту на раду. Та истраживања нису отклонила сумње. Одлучујуће су биле индиције да би титанијум-диоксид могао да утиче на људски геном. Након темељне провере, Европска агенција за безбедност хране није могла да искључи могућност токсичног деловања на гене.
Препоручујемо
ПОЧНИТЕ СА ПРИПРЕМАМА ЗА ЛЕТО: Савршене ноге уз комбиноване вежбе против целулита
10. 03. 2022. у 13:50
АКО СТЕ АНЕМИЧНИ, ВИШЕ МЕСА И ПОВРЋА: Дефицит гвожђа може да се превазиђе исхраном
09. 03. 2022. у 09:50
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
"ДОВОЉНО ЈЕ ДА СВИ ПЛАТИТЕ ДВА ДИНАРА ТАКСЕ..." Шешељ испричао хит анегдоту о студенткињи у минићу
ПРЕДСЕДНИК СРС др Војислав Шешељ испричао је анегдоту о студенткињи која је на испит код проф. Влада Јокановића на Правном факултету у Сарајеву дошла у мини сукњи.
06. 06. 2025. у 07:00
ПРОМЕНИЛА САМ ВЕРУ Мина Костић открила: "Родитељи су ми били муслимани, а ја сам увек веровала у Христа"
"МЕНИ је у животу Бог све сам отварао."
06. 06. 2025. у 08:57
"СРБИ СУ ПОВЕЛИ И ЊЕГА!" Албанци о човеку који је дошао са фудбалерима Србије у Тирану
Албанија и Србија играју у суботу на почетку квалификација за Светско првенство у фудбалу, а тим поводом - у Тирани су открили један детаљ који им је нарочито занимљив.
06. 06. 2025. у 17:10
ЈЕРОТИЋЕВО ОБЈАШЊЕЊЕ: Где грешимо када у животу наиђемо на кризу
ВЛАДЕТА Јеротић био је чувени психијатар, филозоф, књижевник, члан САНУ и професор на Правном и Православном богословском факултету.
05. 06. 2025. у 15:22
"Син је у школи рекао ЧИМЕ СЕ БАВИМ - учитељица се згранула, одмах ме звала на разговор"
ДЕЦА често, потпуно невино, могу да изговоре ствари које родитеље могу да доведу у врло непријатну ситуацију.
06. 06. 2025. у 14:19
ВРАТИО СЕ: Глумац био искушеник на Хиландару - неће да се замонаши
"ПОСЛЕ неког времена проведеног тамо човек почне да преиспитује себе зашто је на овој планети и куда одлазе наша енергија и стечено знање", говорио је Лазар о свом искушењу недавно
06. 06. 2025. у 10:20
ВЕШТАК ОТКРИО ЈЕЗИВЕ ДЕТАЉЕ О ДЕЧАКУ УБИЦИ: Ево зашто је Коста пуцао на чувара школе, није га потресло сазнање кога је све убио
ЗАКЉУЧИЛИ смо да је Коста био способан да управља својим поступцима у време извршења злочина и да та способност није била битно смањена. Постоји једна краткотрајна ометеност, за период у учионици за који он каже да нема сећања, али он је све радио по плану. То указује да је он управљао својим поступцима.
05. 06. 2025. у 17:05
"ОЛ СТАР" СЕ МЕЊА ИЗ КОРЕНА, Никола Јокић ће добити прилику да заблиста као никада! (ВИДЕО)
НБА лига је донела одлуку да из корена промени формат "ол-стар" меча, потврдио је комесар лиге Адам Силвер.
04. 06. 2025. у 21:50
"СРАМ ВАС БИЛО" На снимању "Неретве" избио скандал са Брозом
БАТУ Живојиновића волели су цела бивша Југославија, читава Кина па и сам Јосип Броз Тито.
06. 06. 2025. у 13:06
Најновије из рубрике
КОЈИ СУПЛЕМЕНТИ МОГУ УТИЦАТИ ДА ИЗГЛЕДАТЕ СТАРИЈЕ: Научници дали одговор
МНОГИ се ослањају на суплементе као брзо решење за лепшу кожу, бољу косу или здравије зглобове. Међутим, није сваки додатак исхрани безбедан и неки уместо да подмладе организам, могу имати супротан ефекат и убрзати знаке старења.
06. 06. 2025. у 00:00
ДИШИТЕ ПУНИМ ПЛУЋИМА: Природно средство које чисти бронхије као руком однесено
УКОЛИКО имате проблем са кашљем, дисањем или сте недавно прележали неку врсту инфекције, постоји један напитак који се верује да је најбољи лек који природа може да да.
05. 06. 2025. у 19:41
БОЛИ ВАС ГЛАВА? ЕВО КАКО ДА ПРЕПОЗНАТЕ ЛЕТЊУ ГЛАВОБОЉУ: Ово су природне методе које помажу
БИЛО да је краткотрајна главобоља, замор или мигрена праћена другим симптомима, бол у глави може знантно утицати што на расположење и концентрацију, тако и на квалитет свакодневног живота.
05. 06. 2025. у 07:00
ТАЈНЕ ЉУДСКОГ ОРГАНИЗМА: Колико често се ћелије обнављају
Људски организам представља изузетно сложен и динамичан систем, у ком се милијарде ћелија непрестано мењају, деле, старе и умиру. Научници истичу да не постоји један универзалан ритам обнављања за све ћелије.
04. 06. 2025. у 23:15
ЛЕКАРИ ТВРДЕ: Спавање на боку може значајно ублажити ова три стања
ЈЕДНОСТАВНА навика, као што је спавање на боку, може помоћи у ублажавању неколико здравствених тегоба које погађају многе од нас. Иако ова позиција није универзално решење за сва здравствена стања повезана са спавањем, за неке проблеме може бити од велике користи и побољшати нам не само здравље, већ и квалитет сна.
04. 06. 2025. у 23:00
Коментари (0)