ШТА ЈЕДЕМО (НЕ) ЗАВИСИ ОД – ГЕНА? Научници испитивали везу избора намирница и географског порекла људи
ГЕНЕТСКЕ студије у последњих 20 година су опширно показале како се у популацијама широм света већина генетских разлика сусреће на нивоу појединца, а не на нивоу популације.
Фото: Shutterstock
Два случајно изабрана човека из једне групе имају тенденцију да се генетски више разликују један од другог него две различите људске популације у просеку.
Да ли то важи и када су у питању стил живота и култура? У недавно објављеном чланку аутори са универзитета у Тартуу, Торину, Трсту и Падови, истраживали су да ли на такве генетске разлике можда утиче исхрана. Анализирали су 79 различитих намирница унутар шест популација дуж историјског Пута свиле, руте која се протеже дуж целе Централне Азије.
Открили су да склоности према одређеној храни могу да се комбинују да би се сакупио дискретни број "потписа хране" који се утискују у генетику. Запањујуће је да ови потписи или профили нису били типични за одређено село или земљу. Стога су идентификовани потписи хране били повезани са другим карактеристикама испитаних појединаца, као што су старост, биолошки пол и други културни избори. Ипак, неке изузетке су представљале одређене намирнице доступне само у одређеним земљама. Међу њима се издвајају неки типични производи из регионалних кухиња, као што су грузијски слани сир сулгуни и курут, сушене куглице од јогурта, номада из Централне Азије.
Количина информација о исхрани коју су истраживачи могли да повежу са земљом порекла била је само 20 одсто, што је велико, али још није довољно да објасни уочене обрасце.
Foto: Shutterstock
Како се разлике у генетској структури и преференцијама за храну између земаља могу превести у "генетску" и "храну" удаљености, оне су уцртане на географску карту ради поређења са стварним географским растојањима између локација за узорковање. Мапа у настајању је показала да је култура само мало више упоредива са географијом него генетиком за анализиране групе, у складу са оним што је произашло из остатка резултата.
Без обзира на то где живите или где сте рођени, испоставило се да ваши избори (барем када је у питању потрошња хране) више зависе од вашег пола и старости и других културних карактеристика - закључила је др Серена Анели, први аутор студије.
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
"МАШИНА СЕ НИЈЕ ПОКВАРИЛА": Дејан Савић одушевио Црногорце
Српски стручњак Дејан Савић званично је промовисан као селектор ватерполо репрезентације Црне Горе.
31. 12. 2024. у 07:40
ЧАСТИО СЕ ЗА НОВУ ГОДИНУ: Гранит Џака дошао у Србију
Један је од најомраженијих фудбалера међу Србима. Али баш он, Гранит Џака, на територију Србије је дошао.
31. 12. 2024. у 19:42
НА ПОРОЂАЈУ ДОЖИВЕЛА КЛИНИЧКУ СМРТ: Ово је ћерка Ханке Палдум - кажу да је иста мајка, глумила у њеном споту (ФОТО)
ПЕВАЧИЦА Ханка Палдум на естради је присутна већ дуги низ деценија, али свој приватни живот, као и своју децу, сина и ћерку ретко експонира у јавности.
31. 12. 2024. у 13:05
ШОК ВЕСТ НА КРАЈУ 2024: До олимпијске медаље у тенису на Играма у Паризу - уз канцер!
Олимпијске игре у Паризу 2024. многи ће памтити, нарочито они који су остварили своје снове на највећој светској смотри спорта, но та иста година испраћена је - уз шокантну вест за везану за особу која се нашла на победничком подијуму.
31. 12. 2024. у 17:35
ХАОС НА СВЕТСКОМ ПРВЕНСТВУ: Амерички шахиста напао ривала из Русије!
Русија је, откако је почео рат у Украјини, или "специјална војна операција" како то зове Руска Федерације, углавном скрајнута када се о спорту ради и то због бројних међународних санкција. Ипак, оне полако попуштају, а на тим надметањима - дешавају се прилично занимљиве ствари. И то толико да чак долази и до међународних скандала.
31. 12. 2024. у 13:39
ДЕЈАН ПЕТРОВИЋ СВИРАО МАРАДОНИ: Легендарни фудбалер посебно уживао уз ову народну песму
МУЗИЧАР је истакао да није био свестан за какву легенду свира.
31. 12. 2024. у 11:51
МАСК ШОКИРАО О ЗЕЛЕНСКОМ: Он је шампион свих времена, извео једну од највећих пљачки САД-а
ИЛОН Маск, амерички милијардер и будући шеф комисије за смањење савезне владе у администрацији новоизабраног председника САД Доналда Трампа, назвао је Владимира Зеленског шампионом свих времена за „једну од највећих пљачки“ Сједињених Америчких Држава.
30. 12. 2024. у 15:29
ДРАМА У КОМШИЛУКУ: Откривена непозната летелица, становници упозорени да потраже склоништа
РУМУНСКИ радарски системи открили су синоћ мали летећи објекат, за који се сумња да је дрон, који је ушао у национални ваздушни простор до шест километара у југоисточном округу Тулчеа, саопштило је министарство одбране Румуније.
27. 12. 2024. у 09:23
ИСТИНА О СЛАНИНИ И СВИЊСКОЈ МАСТИ: Стручњаци откривају - шта заиста једемо
ТРАДИЦИОНАЛНЕ намирнице попут свињске масти, сланине и лука заузимају посебно место у кулинарској традицији многих регија, посебно на овим просторима.
31. 12. 2024. у 15:10
Најновије из рубрике
ЈУТРО ПОСЛЕ ДОЧЕКА НОВЕ ГОДИНЕ: Како да заиста победите мамурлук
НОВОГОДИШЊА ноћ је иза нас, а ви сте можда попили коју чашицу пића превише па је право питање како се изборити са мамурлуком који прети да вам поквари први дан нове године.
01. 01. 2025. у 07:00
ГОРКЕ БИЉКЕ - ПРИРОДНА ЗАМЕНА ЗА ЛЕК: Ево за које проблеме се највише користе
Gorke biljke od davnina se koriste u narodnoj medicini kao lek koji može da pomogne u stimulaciji probavnih sokova i spreče nakupljanje želudačne kiseline.
31. 12. 2024. у 07:00
ДА ЗАБОРАВИТЕ И НА ХРКАЊЕ: Ново откриће - Имплант контролише рад језика и решава проблем слип апнее
НОВИ имплант који стимулише рад језика пружа наду за милионе људи који имају проблем слип апнее, уобичајеног али озбиљног поремећај који утиче на дисање.
30. 12. 2024. у 07:00
ОД ЕУФОРИЈЕ ДО ДЕПРЕСИЈЕ: Савет стручњака - Како биполарни поремећај утиче на младе?
КАДА адолесцент има упадљив физички изглед, и то наглашава упадљивим облачењем, шминком, фризурама, а нарочито употребом алкохола, то могу бити знаци да пати од биполарног поремећаја.
29. 12. 2024. у 07:00 >> 03:21
ИЗГЛЕДАЈТЕ ВИТКИЈЕ ЗА НАЈЛУЂУ НОЋ: Уз седам природних диуретика избаците вишак воде из тела
ДИУРЕТИЦИ помажу телу да избаци вишак течности. Природне опције укључују маслачак, шпарглу, зелени или црни чај и одређене биљке.
28. 12. 2024. у 07:00
Коментари (0)