АЛПСКЕ КОЗЕ У СРЦУ КОЛУБАРЕ: Снежана Томашевић из Пауна код Ваљева - за пример (ФОТО)
КАДА је увидела да се сточарство не исплати, Снежана Томашевић из Пауна код Ваљева распродала је краве и почела да гаји - алпске козе.
Фото Б. Пузовић
То је, вели, био пун погодак, јер не може да произведе довољно козјег сира, колико се тражи у Ваљеву, Београду.
У почетку, имала је три козе, за сопствене потребе. За две деценије, оформљено је стадо од 51 уматичене алпске козе, међу којима су 42 на мужи, које дневно дају 120 литара млека. Од тога, 60 литара млека дневно се преради у козји сир, а остатак предаје Центру за лиофилизацију у Ваљеву. Ипак, протеклих годину дана најтраженија је - козја сурутка.
- Када је стадо достигло 22 козе, напустила сам фирму у којој сам радила и посветила се само овом послу - каже Снежана Томашевић, којој у узгоју помажу отац и син Немања.
- Временом је било све више муштерија за козји сир, за којим је потражња тренутно изузетно велика. Део млека предајемо, па купци на сир чекају и по месец дана.
Фото Б. Пузовић
Снежана истиче да су изградили нову млекару и просторије за прераду, али струја и вода представљају велики проблем. Некада, каже, струје нема по два дана, а када дође напон је толико слаб, да истовремено не могу да раде бојлер и шпорет.
- Козе су преко целог дана на испаши, у оброку имају сено и концентровану храну па је квалитет млека одличан - каже Снежана.
- У просеку, дају по три литра млека дневно, а за пласман нема проблема. За производима од козјег млека потражња је много већа од тренутне производње. За две деценије, ниједну муштерију нисмо изгубили, све их је више.
РАСА
АЛПСКА коза веома је цењена због високе млечности, од 500 до 800 литара у току једне лактације која траје око 280 дана. Музни век је седам до 10 година, а за то време на свет донесе од 15 до 20 јарића. Позната је и као француска алпина, пореклом је са швајцарско-француских Алпа. Њен највећи произвођач је Француска, а све више је заступљена у Србији. Веома је отпорна на болести, лако се прилагођава различитим условима узгоја и климе.
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ЉУДИ У ШОКУ ГЛЕДАЈУ ШТА СЕ ДЕШАВА У МОРУ У ЦРНОЈ ГОРИ: "Зна ли неко шта је ово, погледајте како се брзо креће" (ВИДЕО)
НЕОБИЧАН снимак са Јадранског мора збунио је и мештане и туристе.
06. 09. 2025. у 13:47
ВЛАДА ЈАПАНА ОБЈАВИЛА ШОКАНТНИ СНИМАК, ЉУДИ СУ У СТРАХУ: "Не желимо да дижемо панику већ да се спремимо"
ЈАПАНСКА влада објавила је узнемирујући, вештачки генерисан видео који приказује сценарио ерупције планине Фуџи и последице које би могле погодити главни град Токио и околину.
06. 09. 2025. у 13:44
УМРО ТВОРАЦ "БОЉЕГ ЖИВОТА" Повредио се пре 2 месеца на снимању, Лидија се потресла: "Диван човек, много ми је жао"
РЕЖИРАО је хит серије "Бољи живот", "Полицајац с Петловог брда" и "Породично благо", као и остварења "Стижу долари", "Бела лађа", "Јунаци нашег доба", "Игра судбине", "Од јутра до сутра".
07. 09. 2025. у 21:55
(МАПЕ) СЕПТЕМБАР НА УДАРУ ХЛАДНОГ ФРОНТА: Спремите се за пљускове и временске непогоде, од овог датума стиже захлађење (ФОТО)
ПРЕД нама је још пет до седам дана касног лета након чега је све извеснија промена времена и долазак јесени
07. 09. 2025. у 11:38
ФОРМИРАО СЕ ОЛУЈНИ СИСТЕМ НАД СРБИЈОМ: У овом делу земље пљушти киша више од 12 сати
И ДОК је широм Србије време ведро, без облака и право летње, централни део Војводине од ноћас се налази на удару веома обилних пљускова са грмљавином.
07. 09. 2025. у 16:42
ВЕЛИЧАНСТВЕНО - На звечанској тврђави и брду Камиља у Лепосавићу осванули огромни транспаренти “Срби против блокада”! (ФОТО/ВИДЕО)
Срби са КиМ, упркос Куртијевим притисцима, су показали шта мисле о догађајима у централној Србији.
07. 09. 2025. у 13:02
СКАНДАЛ У БРИТАНИЈИ, ПОРОДИЦЕ У ШОКУ: Директорка мртвачнице гледала цртани филм са мртвим бебама у својој кући
ЕЈМИ Аптон (38), оснивачица удружења Florrie’s Army у Лидсу у Енглеској, нашла се у центру велике афере након што су родитељи преминуле деце открили да су тела њихових беба држана у њеној кући уместо у мртвачници.
27. 08. 2025. у 17:50
ОВО ЈЕ ДЕТАЉАН СПИСАК НАМИРНИЦА КОЈИМА ЋЕ ПАСТИ ЦЕНА: Нове економске мере важне за грађане
ПРЕСЕДНИК Србије Александар Вучић истакао је јуче приликом излагања о смањењу маржи на кућну хемију и прехрамбене производе, а у оквиру представљања нових економских мера за грађане, да снижење које ће уследити као последица ограничења трговачких маржи обухвата 3000 производа из 23 групе.
25. 08. 2025. у 13:15
НЕМАЧКА ВОЈСКА СЕ СПРЕМА ЗА РАТ: "Морало би да се рачуна са 500 до 600 мртвих на дан"
НОВЕ тензије у Европи и растућа руска претња, Путинов рат против Украјине - о чему немачки медији свакодневно извештавају - утичу на многа подручја.
07. 09. 2025. у 20:17
Најновије из рубрике
ВРЕМЕ ДАНАС: Сунчано и веома топло, али биће и облака
ВРЕМЕ у Србији данас претежно сунчано, повремено уз малу до умерену облачност, која ће средином дана и после подне у брдско-планинским пределима условити ретку појаву краткотрајне кише или пљуска уз могућност грмљавине.
08. 09. 2025. у 01:00
ПОГЛЕДАЈТЕ ПОМРАЧЕЊЕ МЕСЕЦА ИЗНАД СРБИЈЕ: Спектакл на небу који сви могу да посматрају голим оком (ФОТО/ВИДЕО)
ВЕЧЕРАС је на небу изнад Србије видљиво голим оком помрачење месеца саопштено је из Астрономског друштва "Руђер Бошковић" из Београда.
07. 09. 2025. у 21:51
ВЕЧНА СЛАВА БЕОГРАДУ: Повод зашто цркве широм света звоне у подне
У читавој историји човечанства, ниједан град није био на толикој ветрометини као Београд. Нису то били ни Рим, ни Цариград, ни Јерусалим, а ни Москва већ баш Београд. Према подацима Енциклопедије Британика, српска престоница је кроз векове рушена до темеља чак 44 пута, за њу је вођено 115 битака, а у тим сукобима погинуло је више од шест милиона људи. Београд је више него и један други град на свету, сведок историје и симбол слободе.
07. 09. 2025. у 18:18
ФОРМИРАО СЕ ОЛУЈНИ СИСТЕМ НАД СРБИЈОМ: У овом делу земље пљушти киша више од 12 сати
И ДОК је широм Србије време ведро, без облака и право летње, централни део Војводине од ноћас се налази на удару веома обилних пљускова са грмљавином.
07. 09. 2025. у 16:42
ТРАМВАЈСКА ЛИНИЈА МЕЊА ТРАСУ: Ево како ће сада саобраћати
СЕКРЕТАРИЈАТза јавни превоз је саопштио да од данас аутобуска линија 9А мења трасу и биће преусмерена у насеље Милева Марић Ајнштајн.
07. 09. 2025. у 16:20
Коментари (0)