АЛПСКЕ КОЗЕ У СРЦУ КОЛУБАРЕ: Снежана Томашевић из Пауна код Ваљева - за пример (ФОТО)
КАДА је увидела да се сточарство не исплати, Снежана Томашевић из Пауна код Ваљева распродала је краве и почела да гаји - алпске козе.
Фото Б. Пузовић
То је, вели, био пун погодак, јер не може да произведе довољно козјег сира, колико се тражи у Ваљеву, Београду.
У почетку, имала је три козе, за сопствене потребе. За две деценије, оформљено је стадо од 51 уматичене алпске козе, међу којима су 42 на мужи, које дневно дају 120 литара млека. Од тога, 60 литара млека дневно се преради у козји сир, а остатак предаје Центру за лиофилизацију у Ваљеву. Ипак, протеклих годину дана најтраженија је - козја сурутка.
- Када је стадо достигло 22 козе, напустила сам фирму у којој сам радила и посветила се само овом послу - каже Снежана Томашевић, којој у узгоју помажу отац и син Немања.
- Временом је било све више муштерија за козји сир, за којим је потражња тренутно изузетно велика. Део млека предајемо, па купци на сир чекају и по месец дана.
Фото Б. Пузовић
Снежана истиче да су изградили нову млекару и просторије за прераду, али струја и вода представљају велики проблем. Некада, каже, струје нема по два дана, а када дође напон је толико слаб, да истовремено не могу да раде бојлер и шпорет.
- Козе су преко целог дана на испаши, у оброку имају сено и концентровану храну па је квалитет млека одличан - каже Снежана.
- У просеку, дају по три литра млека дневно, а за пласман нема проблема. За производима од козјег млека потражња је много већа од тренутне производње. За две деценије, ниједну муштерију нисмо изгубили, све их је више.
РАСА
АЛПСКА коза веома је цењена због високе млечности, од 500 до 800 литара у току једне лактације која траје око 280 дана. Музни век је седам до 10 година, а за то време на свет донесе од 15 до 20 јарића. Позната је и као француска алпина, пореклом је са швајцарско-француских Алпа. Њен највећи произвођач је Француска, а све више је заступљена у Србији. Веома је отпорна на болести, лако се прилагођава различитим условима узгоја и климе.
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ЖИВОТНИ БРОДОЛОМ ЧОВЕКА КОЈЕМ СЕ ДИВИЛА ЈУГОСЛАВИЈА: Упао у финансијске проблеме, остао без куће
Тим речима хрватски "Вечерњи лист" пише о животном паду некада истинског спортског аса СФРЈ.
23. 07. 2025. у 19:20
КАКО ЈЕ ОЗИ ОЗБОРН ПОМОГАО СРБИЈИ: Његов хумани гест се још увек памти
КОНТРОВЕРЗНИ музичар био је и велики хуманитарац, а помоћ је упутио и Србији.
23. 07. 2025. у 09:39
УМРЛА МАЈКА ЈЕДНИХ ОД НАЈЛЕПШИХ ЈУГОСЛОВЕНСКИХ ГЛУМИЦА: Старију кћи сахранила младу - била с њом у колима кад је погинула
ИАКО је избегавала јавни живот, Терезина породица увек је наглашавала количину подршке коју је пружала својим ћеркама и унуци.
23. 07. 2025. у 16:36
ЦЕО СВЕТ СЕ СМЕЈЕ ЗВЕЗДИНОМ ГОЛУ, АЛИ... Ево зашто лоше нацртана ВАР линија није поништила погодак за победу на Гибралтару
Црвена звезда је у гостима, са играчем мање скоро сат времена, победила аутсајдера из Гибралтара, екипу Линколн Ред Импса, у првом мелу другог кола квалификација за Лигу шампиона, а многи љубитељи фудбала данас причају о ВАР-провери јединог гола на мечу, који је постигао Бруно Дуарте.
23. 07. 2025. у 13:09
ОТАЦ ВУКА КОСТИЋА: Глумачка легенда - играо у "Отписанима", а две улице у Београду носе име по њему
БИО је глумац Југословенског драмског позоришта, а играо је у великом броју домаћих филмова и серија.
23. 07. 2025. у 12:00
УСПЕШНА СПОРТИСТКИЊА: Знате ли ко је венчана кума Ане Ивановић? За овом Српкињом уздишу многи, а онда и Ана се познају годинама (ФОТО)
АНА је за куму изабрала једну од наших најбољих пливачица.
23. 07. 2025. у 14:17
ПОРОДИЦЕ У ШОКУ НАКОН ШТО СУ ОТВОРИЛЕ КОВЧЕГЕ СА ТЕЛИМА: Нове бизарности након пада авиона у Индији
СИН жене која је погинула у паду авиона компаније Air India изјавио је за Би-Би-Си да су у ковчегу с телом његове мајке пронађени и „други остаци“.
23. 07. 2025. у 16:49
ЕКСКЛУЗИВНИ СНИМЦИ ХАПШЕЊА ШИПТАРСКОГ ТЕРОРИСТЕ: Овако је пао бивши припадник ОВК у Свилајнцу, ево за шта се сумњичи (ВИДЕО)
ШИПТАРСКИ терориста и бивши истакнути припадник терористичке ОВК Халили Лулзин, ухапшен је данас у Свилајнцу, у заједничкој акцији Безбедносно-информативне агенције, Службе за откривање ратних злочина УКП МУП-а Републике Србије, а у сарадњи са Тужилаштвом за ратне злочине.
22. 07. 2025. у 20:54
ВЕЛИКЕ ДЕВОЈКЕ: Федерерове ћерке више нису мале - лепе близнакиње, видите на кога личе (ФОТО)
ПОРЕД њих две, Роџер Федерер је отац двојице дечака - Леа и Ленија.
22. 07. 2025. у 17:19
Најновије из рубрике
ПАКАО У СРБИЈИ, ЕВО ДОКЛЕ ЋЕ ДА ТРАЈЕ: Временска прогноза за четвртак, 24. јул
РЕПУБЛИЧКИ хидрометеоролошки завод дао је најновију временску прогнозу за наредне дане.
24. 07. 2025. у 01:00
НА ОВОМ ФАКУЛТЕТУ У СРБИЈИ БЕСПЛАТНА ПРВА ГОДИНА СТУДИЈА: Пријаве ће моћи да подносе и кандидати са других установа
ПРВА година основних струковних студија на заједничком студијском програму Факултета медицинских наука и Факултета педагошких наука у Јагодини и ове године бесплатна је за све кандидате који положе пријемни испит.
23. 07. 2025. у 20:57
"ЂЕНОВСКИ ЦИКЛОН" ДОНОСИ НЕВРЕМЕ: Овог датума време се драстично мења, атмосфера је нестабилна (МАПА)
ПИК једног од јачих топлотних таласа, који је захватио ове седмице Србију, очекује се у петак у суботу када ће максималне температуре достићи чак 42 степена локално, а затим се од недеље очекује нестабилно и свежије време са локалним пљусковима. Марко Чубрило, метеоролог аматер, најавио је да ће 27. јула бити врло високе вредности цапе индекса или нестабилности атмосфере што је први предуслов за појаву јачих временских непогода, а према најновијим мерењима овај индекс има довољно високе вредности за појаву локалних непогода и над већим делом Србије!
23. 07. 2025. у 20:57
КАДА ЛЕТИТЕ АВИОНОМ ЗАБОРАВИТЕ НА ОВУ ОДЕЋУ И ОБУЋУ: Можете себе да доведете у опасност - ево како
КАДА летите авионом, важно је да будете практични и да заборавите на смеле модне комбинације.
23. 07. 2025. у 18:35
АТЕНТАТ ПЛАНИРАН НА ДАН УБИСТВА КНЕЗА МИХАЈЛА: Поједици у међу завереницима су сумњали у намеру и искреност поручника Петра Живковића
ДАНАС је прва асоцијација на Мајски преврат, вероватно за већину, пуковник Драгутин Димитријевић Апис. Међутим, ако бисмо направили дубљу анализу засновану на конкретним задацима који су били поверени сваком заверенику, онда би Ђорђе Генчић морао заузети прво место.
23. 07. 2025. у 18:00
Коментари (0)