АЛПСКЕ КОЗЕ У СРЦУ КОЛУБАРЕ: Снежана Томашевић из Пауна код Ваљева - за пример (ФОТО)
КАДА је увидела да се сточарство не исплати, Снежана Томашевић из Пауна код Ваљева распродала је краве и почела да гаји - алпске козе.
Фото Б. Пузовић
То је, вели, био пун погодак, јер не може да произведе довољно козјег сира, колико се тражи у Ваљеву, Београду.
У почетку, имала је три козе, за сопствене потребе. За две деценије, оформљено је стадо од 51 уматичене алпске козе, међу којима су 42 на мужи, које дневно дају 120 литара млека. Од тога, 60 литара млека дневно се преради у козји сир, а остатак предаје Центру за лиофилизацију у Ваљеву. Ипак, протеклих годину дана најтраженија је - козја сурутка.
- Када је стадо достигло 22 козе, напустила сам фирму у којој сам радила и посветила се само овом послу - каже Снежана Томашевић, којој у узгоју помажу отац и син Немања.
- Временом је било све више муштерија за козји сир, за којим је потражња тренутно изузетно велика. Део млека предајемо, па купци на сир чекају и по месец дана.
Фото Б. Пузовић
Снежана истиче да су изградили нову млекару и просторије за прераду, али струја и вода представљају велики проблем. Некада, каже, струје нема по два дана, а када дође напон је толико слаб, да истовремено не могу да раде бојлер и шпорет.
- Козе су преко целог дана на испаши, у оброку имају сено и концентровану храну па је квалитет млека одличан - каже Снежана.
- У просеку, дају по три литра млека дневно, а за пласман нема проблема. За производима од козјег млека потражња је много већа од тренутне производње. За две деценије, ниједну муштерију нисмо изгубили, све их је више.
РАСА
АЛПСКА коза веома је цењена због високе млечности, од 500 до 800 литара у току једне лактације која траје око 280 дана. Музни век је седам до 10 година, а за то време на свет донесе од 15 до 20 јарића. Позната је и као француска алпина, пореклом је са швајцарско-француских Алпа. Њен највећи произвођач је Француска, а све више је заступљена у Србији. Веома је отпорна на болести, лако се прилагођава различитим условима узгоја и климе.
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ЗАШТО ТУРЦИ КОСОВСКИ БОЈ НЕ СЛАВЕ КАО ПОБЕДУ: Српски професор добио објашњење у музеју у Истанбулу
ПРОФЕСОР Драган Симеуновић открива како се Косовска битка тумачи у турским изворима и зашто се у Османском царству никада није славила као победа.
17. 12. 2025. у 14:29
СИНУ РОБА РАЈНЕРА ПРЕТИ СМРТНА КАЗНА: Званично је оптужен за убиство ридитеља, огласио се тужилац!
НЕЈТН Џеј Хокман објавио је нове детаље у случају убиства Роба и Мишел Рајнер.
17. 12. 2025. у 09:03
ДНО ДНА Возио "BMW" по гробљу - да паркира што ближе! Погребно "Чемпрес" саопштило: "Неко је наш, није Немац" (ВИДЕО)
"ВИЂАЛИ смо свашта на гробљу, али ово је за неверовати."
16. 12. 2025. у 19:49
СТАРИ ТРИК РУСКИХ ВОЈНИКА: Како да загрејете стопала током зиме?
ЛАКА, брза и јефтина метода са којом нема зиме!
17. 12. 2025. у 13:57
ВЛАДИМИР ПУТИН ЈЕ ОДУШЕВЉЕН! Руски председник се ванредно огласио: "Снажан и одлучан карактер!"
Откако је почео рат у Украјини, Русија нема много добрих вести са међународних меридијана, услед бројних санкција Запада, али - Владимир Путин, председник Руске Федерације, данас је веома поносан.
16. 12. 2025. у 12:20
ПОТРЕСНА ИСПОВЕСТ ГЛУМИЦЕ: "Осрамотила сам их, хтела сам себи да одузмем живот"
У ТОМ нашем малом селцу где сам била смештена сам радила у шанку, издавала пића, пекла неке пљескавице. То ми је било јако забавно. Драго ми је, није мене срмота ништа да радим. И тако сам и одгојена и тако ми је осећај био, ништа није срамота радити - истакла је Александра
17. 12. 2025. у 17:45
ФИЦО ЗАГРМЕО: Оно што Брисел ради Србији нема никакве везе са здравим разумом!
ПРЕМИЈЕР Словачке Роберт Фицо изјавио је данас да ће на самиту ЕУ - Западни Балкан говорити у корист Србије, као и да оно што ЕУ ради Србији нема везе са здравим разумом и да је кажњавају због њених суверених ставова.
17. 12. 2025. у 15:34
"СРБЕ СУ РАСТРГЛИ, РАСТРГЛИ СУ ЈЕДАН НАРОД" Путин жестоко ударио по Европи: Тамо нема цивилизације, само деградације!
ИСПОСТАВИЛО се да на Западу нема никакве цивилизације, већ само континуирана деградација, изјавио је председник Русије Владимир Путин на проширеном колегијуму Министарства одбране Русије.
17. 12. 2025. у 13:13
МИМУ ЗАУСТАВИЛА ПОЛИЦИЈА: Изненадило их је оно што су затекли у колима
НАКОН што их је зауставила полиција, призор у колима их је изненадио...
17. 12. 2025. у 10:09
Најновије из рубрике
ЗАШТО СВЕТИ НИКОЛА ТРЕБА ДА СЕ СЛАВИ СКРОМНО: Ништа није случајно, дан носи важну симболику
У МОРУ слава које су се последњих деценија претвориле у такмичење ко има богатију трпезу, више гостију и раскошнију декорацију, Свети Никола остаје изузетак. И то не зато што се "тако потрефило", већ зато што у самој суштини ове славе нема места за разметање. Она је тиха, посна, сведена и, за многе жене, ослобађајућа.
17. 12. 2025. у 19:58
НЕСТАО РАДОВАН ИЗ ДИМИТРОВГРАДА: Пре четири дана изашао из куће, када му се губи сваки траг - породица моли за помоћ (ФОТО)
У ТРЕНУТКУ нестанка на себи је имао црну тренерку доњи део, бело-црвену тренерку горњи део и папуче.
17. 12. 2025. у 18:59
ТОТАЛНИ КОЛАПС: Возачи чекају по 15 сати - овај део посебно заобиђите
ТЕРЕТНА возила највише чекају на граничном прелазу Батровцина излазу из земље, 15 сати, саопштио је данас Ауто-мото савез Србије (АМСС).
17. 12. 2025. у 18:50
ОВО ЈЕ НАЈВЕЋИ ГРЕХ ТОКОМ БОЖИЋНОГ ПОСТА: Отац Љубомир открио све детаље - боље да једете сланину, него то да урадите
БОЖИЋНИ постје почео 28. новембра, а завршава се 6. јануара. Ово је један од најзначајнијих периода у православном хришћанству, представља време духовног смирења, молитве и уздржања, али и прилику за обнову душе и тела.
17. 12. 2025. у 17:29
ОВО ЈЕ НЕВЕРОВАТНО: Бројке само расту - огласио се и РГЗ
ЗА упис бесправних објеката по новом закону "Свој на своме" стигло је 200.556 пријава, према последњим подацима Републичког геодетског завода.
17. 12. 2025. у 17:14
Коментари (0)