РЕНОМИРАНА ВИНСКА КУЋА ИЗ НОВОГ СЛАНКАМЕНА НА САЈМУ WINE VISION ПРОМОВИСАЋЕ НОВУ ВИНСКУ ЕТИКЕТУ: Нови „трофеј“ Атељеа вина „Шапат“

СЛОЖЕНИ процес производње елегантног и раскошног пенушавца трајао готово три године.

Foto. Atelje Sapat

"Шапатова вина" из Новог Сланкамена, винарија позната по врхунским винима и јединственом концепту високе гастрономије и услуге, на сајму „Wine Vision by Open Balkan“, који ће данас бити отворен у Београду, представиће новитет у свом портфолију – први пенушавац под називом „Трофеј“. Промоцијом новог вина биће крунисан вишегодишњи рад тима ове винарије који је изнедрио етикете овенчане бројним интернационалним признањима за квалитет.

„Трофеј“ по својим особинама сасвим одговара кући у којој је рођен и са пажњом однегован. Реч је о елегантном, луксузном и раскошном пенушавцу који је златни пресек фрушкогорске природе и знања и рада „Шапатових“ винара, предвођених енологом Младеном Драгојловићем. Заједничким трудом произвели су вино које ће бити истински понос не само винарије „Шапат“, већ и фрушкогорског виногорја и Србије.

Foto. Atelje Sapat

- Наш пенушавац произведен је традиционалним шампањским методом, са 12 одсто алкохола. У његовој основи је чист „шардоне“, који је одлежавао у амфорама шест месеци, кратко и у барик бачвама, да би током секундарне ферментације одлежао на талогу квасца у  боци још две године. Производња пенушавца дуготрајан је и сложен процес, који тражи велики рад, искуство и стрпљење. Поносни смо на ово вино и дубоко верујемо да његово време тек долази -  објашњава Драгојловић.

„Трофеј“ је пенушаво вино светло жуте боје, пуног и благо кремастог укуса. Његове „перле“ су ситне и постојане, што потврђује висок квалитет. Доминирају воћне ароме јабуке, крушке, уз примесу ананаса, као и препеченог лешника и бриоша. Избалансирано је, елегантно и минералног укуса, што је благодат коју доноси одлежавање у земљаним амфорама.

Премијера нове винске етикете обележиће овогодишњи наступ винарије из Новог  Сланкамена на сајму Wine vision, који је већ четири године прозор у свет српских винара. Младен Ћирић, генерални директор Атељеа вина „Шапат“ наглашава да је овај догађај Србију позиционирао на винској мапи света и померио границе производње и продаје домаћег вина.

- “Wine vision” је, према општој оцени, међу четири најзначајнија оваква сајма у Европи. У Београд нам доводи највеће светске ауторитете у области вина и велики број произвођача и потенцијалних купаца из иностранства. Његов бизнис сегмент омогућава нам да на једном месту представимо своја вина и направимо нове пословне контакте. Атеље вина „Шапат“ јасно је препознао његов интернационални значај, па је и ове године поносни партнер сајма – објашњава Ћирић.

Foto. Atelje Sapat

Атеље вина „Шапат“ за кратко време се афирмисао као модерна винарија која производи вина највишег ранга.  “Atila Chardonnay 2022” на престижној смотри „Decanter 2024“ у Лондону добио је златну медаљу, а исто вино потом је проглашен за најбоље бело вино Србије и Балкана. Вино „Atila Souvignon Blanc“ најчувенији светски вински критичар Џејмс Саклинг оценио је са висока 92 поена. У винском портфолију налази се и линија црвених вина коју чине Atila Cabernet sauvignon, Nera, Cuvee и Terol – раритет на нашим просторима. Вински портфиолио заокружују и лагано бело вино „Bianca“ и розе „Шу Шу“.

Висок квалитет ова вина дугују и по много чему специфичном саставу тла на коме су виногради Атељеа вина „Шапат“. Реч је о лесу – јединственом земљишту које омогућава производњу пуних, комплексних и фенолних вина. Другим речима, природа омогућава да се из грожђа сазрелом на оваквој подлози, применом знања, искуства и најмодерније технологије, производе вина премијум категорије. Пут од винограда до боце спремне за конзумацију води и преко одлежавања у храстовим бачвама – барицима и земљаним амфорама, али и кроз више инвентивних технолошких метода. „Шапатов“ sauvignon и chardonnay свој пуни израз добијају захваљујући дугој мацерацији и одлежавању без сумпор-диоксида. Овим поступком добија се препознатљива снага, пуноћа и комплексност ових вина.

Препоручујемо

Друштво

0 2

У ОВИМ ДЕЛОВИМА СРБИЈЕ ВЕЈЕ СНЕГ: Ево где се очекују пахуље у наставку дана

22. 11. 2025. у 09:20

Друштво

0 0

АМСС УПОЗОРАВА, ЗБОГ КИШЕ ПОГОРШАНИ УСЛОВИ ЗА ВОЖЊУ: Опрез због смањене видљивости

22. 11. 2025. у 08:23

Друштво

0 3

ДАНАС ЈЕ СВЕТИ НЕКТАРИЈЕ ЕГИНСКИ: Верује се да ова молитва лечи све болести, а нероткиње се овом свецу моле за пород

22. 11. 2025. у 08:06

Друштво

0 2

ПРОГНОЗА РИСТИЋА ДО КРАЈА ДЕЦЕМБРА: Долази јаче захлађење, ево да ли ће бити снега за Нову годину

22. 11. 2025. у 07:19

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације