ЏЕЈМИ ОЛИВЕР ПРЕПОРУЧУЈЕ ЋЕВАПЕ И АЈВАР: Ево како славни кувар прави наше специјалитете
НА свом званичном сајту Џејми Оливер препоручује наше омиљене специјалитете, ћевапе и ајвар: "Ако вам другари долазе у госте, ове тортиље са ћевапима и ајваром су апсолутно идеалан избор". Уз то иде и рецепт.
Фото: Д. Новковић
Потребни састојци за припрему ове "посластице" су:
750 г млевеног говеђег меса
1 главица белог лука, плус 4 чена црног
2 кафене кашичице соде бикарбоне
1 кафена кашичица млевене паприке
1 јаје
150 мл киселе воде
Маслиново уље
6 црвених паприка
2 патлиџана
Першун
2 лимуна
Екстра девичанско маслиново уље
1 црни лук
6 тортиља
Љуте папричице (по избору)
Кисела павлака
А ево и начина припреме за ћевапе "а ла Џејми Оливер":
Убаците јаје и рукама гњечите смесу. Додајте колико је год потребно киселе воде како би смеса постала глатка.
Поделите месо у 10 до 12 комада у облику ћевапа, отприлике 10 цм дугачких и 2 цм широких. Ставите их у науљену тепсију, покријте пластичном фолијом и ставите у фрижидер.стабљике, и исецкајте поврће.
Исцедите 6 препечених ченова белог лука и додајте течност поврћу. Додајте и першун, а онда све исецкајте заједно.
Пошто исецкате сво поврће, зачините са мало соли и бибера, исцедите 1 лимун и додајте доста уља. Одложите посуду.
Потом ситно исецкајте преостали першун и сипајте га у чинију. Ољуштите, ситно исецкајте црни лук и додајте га у чинију, и након тога у њу исцедите други лимун. Промешајте све и одложите посуду.
За сервирање премажите ајвар преко тортиља, ставите на њих пар ћевапа и по једну љуту папричицу. Са стране ставите по кашику павлаке и преостале колутиће лука као декорацију.
А за ајвар, угрејте рерну на 230Ц/гас 8.
У нову тепсију ставите целе паприке, патлиџане и неољуштени црни лук, и пеците у рерни 30 до 40 минута, све док кора поврћа мало не поцрни.
Када се паприке и патлиџани запеку, ставите их у чинију, покријте пластичном фолијом и оставите 20 минута. Када се мало охладе, ољуштите им коре и одстраните стабљике, и исецкајте поврће.
Исцедите 6 препечених ченова белог лука и додајте течност поврћу. Додајте и першун, а онда све исецкајте заједно.
Пошто исецкате сво поврће, зачините са мало соли и бибера, исцедите 1 лимун и додајте доста уља. Одложите посуду.
Непосредно пре него што планирате да послужите јело, подгрејте тортиље и ставите тигањ на ватру. Када се тигањ угреје, пеците ћевапе једно 10 до 12 минута док се не испеку.
За сервирање премажите ајвар преко тортиља, ставите на њих пар ћевапа и по једну љуту папричицу. Са стране ставите по кашику павлаке и преостале колутиће лука као декорацију.
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ЈЕЛИСАВЕТА ОРАШАНИН ЗАРОБЉЕНА СА ДЕЦОМ НА ХАВАЈИМА: Прети им опасност од цунамија - добила узнемирујућу поруку (ФОТО)
СА ХАВАЈА се јавила и српска глумица Јелисавета Орашанин, која тамо борави са својом децом.
30. 07. 2025. у 13:08
РАЂА ИСТУКАО ЈАНАКОПУЛОСА Грк га пљунуо, попио песницу и нокаут: "Нисам био расположен за преговоре"
"НЕМА везе, он је наступио како није смео, и ја сам то урадио."
30. 07. 2025. у 17:52
КО ЈЕ ИЗАБРАНИЦА МИЛАНА ВАСИЋА: Ево зашто је 18 година млађа уметница његова сродна душа коју је одувек тражио
ГЛУМАЦ Милан Васић, који се оженио Мајом средином априла ове године, постао је отац, а његова супруга на свет је донела дечака Деспота.
30. 07. 2025. у 10:51
"ТЕК ПРЕД СМРТ ЈЕ СХВАТИО КОЛИКО САМ МУ ЗНАЧИО": Брат Томе Здравковића тврдио да се га певач никада није довољно ценио
НОВИЦА Здравковић, млађи брат легендарног певача народне музике Томе Здравковића, рођен је у Лесковцу 1947. године и био је најмлађе дете у петочланој породици.
29. 07. 2025. у 09:43
Марија Шерифовић се огласила поводом ПРЕЛАСКА у Пинкове звезде: "Од септембра месеца..."
У јавности се спекулише о Маријином преласку...
29. 07. 2025. у 09:58
ЗАДУЖИЛА САД: Унуку српског војводе знала цела Америка, била је жена "најпознатијег Американца"! Да ли знате ко је Олга Лазовић?
УНУКА великог српског војводе, кучког јунака и аутора "Примјера чојства и јунаштва" Марка Миљанова била је једна од познатијих америчких књижевница 20. века и супруга најчувенијег светског архитекте Френк Лојд Рајта. Олгу Ивановну Лазовић (1898-1985) историја је запамтитила више као Олгивану Лојд Рајт, а њена животна прича достојна је филмског платна.
29. 07. 2025. у 15:00
ЦЕО ШИД ТУГУЈЕ ЗА ЛЕПОМ МИЛАНОМ: Девојка (26) трагично преминула, данима се опраштају од ње на друштвеним мрежама
ДЕВОЈКА Милана Мишић (26) из Шида трагично је преминула 15. јула, а на вечни починак испраћена је два дана касније у пратњи неутешне породице, пријатеља, рођака и многобројних суграђани који се данима од ње опраштају на друштвеним мрежама.
27. 07. 2025. у 08:48
ЕКСКЛУЗИВНИ СНИМЦИ ХАПШЕЊА ШИПТАРСКОГ ТЕРОРИСТЕ: Овако је пао бивши припадник ОВК у Свилајнцу, ево за шта се сумњичи (ВИДЕО)
ШИПТАРСКИ терориста и бивши истакнути припадник терористичке ОВК Халили Лулзин, ухапшен је данас у Свилајнцу, у заједничкој акцији Безбедносно-информативне агенције, Службе за откривање ратних злочина УКП МУП-а Републике Србије, а у сарадњи са Тужилаштвом за ратне злочине.
22. 07. 2025. у 20:54
"ОТВОРИ ПУТ, ОПРА!" Срамота - људи беже од цунамија, а водитељка НЕ ДА преко њеног имања! Тешке оптужбе за Винфријеву
ОПРА Винфри нашла се под жестоким нападима јавности након тврдњи да није отворила свој приватни пут на острву Мауи, док хиљаде становника покушава да побегне на сигурно због упозорења на цунами.
30. 07. 2025. у 14:41
Најновије из рубрике
"ВЕРУЈЕМ ДА ЋЕТЕ НАСТАВИТИ ДА ДОПРИНОСИТЕ ВОЈСЦИ СРБИЈЕ" Гашић уручио указе о постављењима на нове дужности у Копненој војсци
МИНИСТАР одбране Братислав Гашић уручио је данас официрима Војске Србије указе председника Републике и врховног команданта Војске Србије Александра Вучића о постављењима на нове дужности у Копненој војсци. Свечаности је присуствовао начелник Генералштаба Војске Србије генерал Милан Мојсиловић.
30. 07. 2025. у 19:07
ПЕТАР ЖИВКОВИЋ ШИРИ СВОЈУ МРЕЖУ ЗА УТИЦАЈ: Разлог велике наклоности краља Александра према генералу Живковићу није разрешена ни до данас
НAJВЕЋИ део своје каријере Петар Живковић је провео на позицији команданта Краљеве гарде а његово напредовање у служби, многи описују као астрономски успон једног официра ...
30. 07. 2025. у 18:00
ЗБОГ СКАНДАЛА НА ПРИЈЕМНОМ: Министарство просвете - Ванредни инспекцијски надзор над радом Филозофског факултета
МИНИСТАРСТВО просвете саопштило је данас да ће извршити ванредни инспекцијски надзор над радом Филозофског факултета Универзитета у Београду који се односи на спровођење Конкурса за упис у прву годину основних академских студија на студијском програму Психологија, због сазнања да је на пријемном испиту за упис студената једно од питања које је постављено кандидатима носило одређену политичку поруку.
30. 07. 2025. у 17:30
ОВОГ ДАТУМА СТИЖУ ОЛУЈНЕ НЕПОГОДЕ: Детаљна прогноза за наредне дане
У ЧЕТВРТАК у већем делу земље биће сунчано време.
30. 07. 2025. у 15:09
ОГЛАСИО СЕ ПИО ФОНД: Позитиван извештај ДРИ већ четврту годину заредом
Један од најважнијих показатеља доброг финансијског пословања и транспарентности у раду РФ ПИО је позитиван извештај Државне ревизорске институције, највишег органа ревизије јавних средстава у Републици Србији.
30. 07. 2025. у 13:41
Коментари (0)