НАЈГОРА ГОДИНА ЗА ШЉИВЕ И КАЈСИЈЕ: Укупан род воћа у овој години је преполовљен у односу на просек

КЛИМАТСКЕ промене су у последњој деценији постале главни ограничавајући фактор рентабилне производње воћа у Србији и свету. Временске непогоде (пролећни мраз, град, суше и високе летње температуре) и њихова веома честа појава драстично утичу на раст и развој воћа и обликују принос и квалитет плода. У производњи воћа у Србији су изражена годишња варирања у погледу произведених количина, а она су условљена пре свега елементима климатских промена. Њихова учесталост је највећа претња успешном гајењу воћа.

Фото в. Илић

Овако за "Новости" започиње причу о све чешћем страдању воћа услед климатских промена др Дарко Јевремовић, директор Института за воћарство у Чачку, наглашавајући да је воћарство Србије прошле, а нарочито ове године претрпело огромне штете од пролећних мразева. Он је додао да је управо ова временска појава постала главни ограничавајући фактор гајења воћака, а посебно оних са ранијим временом цветања, као што су кајсије, трешње и брескве. Према проценама, укупан род воћа је сигурно преполовљен у односу на неке вишегодишње просеке. Род шљиве и кајсије је сигурно најнижи у последњој деценији па је изражена велика потражња за плодовима овог воћа, јер су драгоцена сировина за прераду, пре свега у ракију, али и у друге производе са додатом вредношћу. Такође, велика оштећења је претрпела и вишња која до пре пар година није трпела штете од ниских пролећних температура. У односу на коштичаво воће, јабука је на нивоу неких 70-80 процената од оптималног рода. Прве процене су биле веома суморне, али се испоставило да ће производња бити на завидном нивоу. Крушка је у односу на јабуку претрпела веће штете.

Према речима др Јевремовића, јагодасто воће није претрпело велике штете од мраза, али су касније неповољне прилике утицале на слаб род. Сушни периоди током јуна, јула и августа неповољно су утицали на род малине и купине.

*До 10.000, без депозита!
Бонус који испуњава 3 жеље - заврти точак среће, узми до 300% бонуса и играј до 5 дана бесплатно!*

У засадима са системима за наводњавање није било проблема са влагом у земљишту, али су веома високе температуре почетком јуна и ниска влажност ваздуха једноставно "пресекле" малину што је довело до ниских приноса и ситнијих плодова. Добар део засада јабуке је под системима за наводњавање па су плодови доброг квалитета. Са друге стране, највећи број засада коштичавих воћака нема системе за наводњавање, или је било недостатка воде да се задовоље потребе воћака. Захваљујући бујнијим подлогама, суша није причинила веће проблеме у погледу приноса тамо где је род након мраза остао. Сорте ранијег времена зрења су боље поднеле сушу, али су после бербе неки засади претрпели штету што се може негативно одразити на род у наредној години - казао нам је др Јевремовић.

Због ниског рода, цене воћа у откупу су ове године биле веома високе. Произвођачи које је заобишао мраз имали су врло високе приносе и одличан квалитет плода који су лако продали.

*До 10.000, без депозита!
Бонус који испуњава 3 жеље - заврти точак среће, узми до 300% бонуса и играј до 5 дана бесплатно!*

Засада, највећу претњу воћарству представља пролећни мраз. Мере адаптације постоје и има их више. Њихова примена и успех у заштити цветова и плодова од ниских температура зависе од многобројних фактора: воћне врсте и сорте, фенофазе резвоја воћке, дужине трајања и температуре, самог локалитета, типа мраза,... За заштиту од мраза могу се применити различите мере: паљење биљних остатака, задимљавање, орошавање (вештачка киша), парафинске свеће, фростбустер, фростгард, антифрост торањ, вентилатори, хеликоптери. Свака од наведених мера има предности и мане, различит проценат успеха у заштити, а неке нису довољно проверене у пракси. Искуства наших произвођача у примени ових мера су веома различита. И поред спремности за њихову примену, оно што је један од ограничавајућих фактора је цена заштите и питање да ли се тај трошак може на крају исплатити самом произвођачу - објаснио је први човек реномираног Института.

Он је додао да се засади од елементарних непогода, као што је град, успешно штите противградним мрежама. Заштита је потпуна, а мреже пружају и извесну засену биљака па је њихова корист двострука.

- Ко нема могућности и средстава за набавку противградних мрежа, саветујемо осигурање усева. Чињеница је да се тиме не штити засад, али се економски штити произвођач. Треба истаћи и субвенције државе и локалних самоуправа које се у зависности од региона крећу и до 80 одсто, па је крајњи трошак осигурања за самог произвођача низак - рекао нам је др Јевремовић. - Проблем суше се решава наводњавањем и инсталирањем различитих система (кап- по кап, вештачка киша, микрораспрскивачи). У појединим локалитетима који су јако погодни за гајење воћа нема довољних количина воде па је то ограничавајући фактор.
Климатске промене, како нам је појаснио др Јевремовић, доносе и значајне измене у заштити биља. Са топлијом климом појављују се нове болести и штеточине, мења се њихова бројност и патогеност, па се и програми заштите морају прилагодити и проширити. Ово представља велики изазов за заштитаре и произвођаче и поскупљује и мења досадашњи начин заштите.

Због свега што сам навео, данас је више него раније потребно испунити све захтеве воћне врсте и сорте у погледу њених захтева: климатски услови, земљишни услови, орографски и агроекономски чиниоци. Уколико се за производњу одабере неповољан локалитет и неадекватно земљиште, у данашњим условима климатских промена таква производња је осуђена на врло брз завршетак. Сведоци смо бројних промашаја у воћарству у прошлости, јер нису поштовани основни захтеви сорти. Данас, у измењеним условима производња је под значајним ризиком и поред свих редовних мера које се примењују - поручио је директор Института за воћарство.

Домаћа пољопривреда нашла се, како нам је додао, пред великим изазовима. Климатске промене узимају свој данак, смањују приносе и погоршавају квалитет плода. У драстичним случајевима потпуно изостаје род, а произвођачи морају и даље да улажу у своје засаде, сузбијају коров, обрађују земљиште, режу воће, спроводе заштиту. Имају трошкове, а нема прихода који ће покрити трошкове.

СУТРА: Кукруз је спржен

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације